Marmara grasker: fjölbreytilýsing, gróðursetning og umhirða

Grasker er árleg eða fjölær jurtaríki og myndar löng, greinótt augnhár með gríðarstór lauf.

Stór blóm í formi bjalla. Round ávöxtum. Marmara grasker er með allt að 5 kg.

Lýsing, kostir og gallar marmara grasker

Marmara grasker er frábrugðið venjulegum grasker að því leyti að þroskaður ávöxtur er litaður grænn með gráum bláæðum, þess vegna fékk hann nafnið. Pulpan er skær appelsínugul.

Þetta er miðlungs seint fjölbreytni (125-135 dagar). Það hefur mjög góða geymslu eiginleika. Þessi planta hefur allt að 13% sykurinnihald. Samsetning ávaxta inniheldur vítamín A, C, E, snefilefni.

Rækta marmara grasker

Marmara grasker er hitakær. Afbrigði þess eru gróðursett í rúmum lokað frá norðanvindum. Það er ein af fáum uppskerum sem vaxa vel á þeim stað þar sem rótarækt eða kál var áður ræktað. Honum líkar ekki við að vaxa eftir kartöflum, melónum, sólblómum.

Rúmin eru unnin á haustin og setja rotmassa, tréaska, fosfór og kalíum í jarðveginn. Gróðursettu grasker strax í jörðu þegar hitastig jarðvegsins nær +10 ° C. Staðurinn er valinn sólríkur, án hára plantna, það er best nálægt veggnum eða girðingunni sem lokar gróðursetningunni að norðanverðu.

Fræ undirbúningur

Vegna þess að plöntan er syðri og er plantað strax í jörðu, þarf fræ undirbúning ákveðinna skilyrða.

• Gróðursetningarefni er hitað upp í +40 ° C á daginn.
• Fræið er meðhöndlað í 12 klukkustundir með vaxtarörvandi eða öskulausn.

Lendingartækni

Rúmin sem eru undirbúin síðan í haust eru aftur grafin á vorin þannig að jarðvegurinn verður laus.

• Gerðu göt í gegnum 50-60 cm.
• Þeim er hellt með sjóðandi vatni, látið kólna.
• Þeir búa til steinefni áburð.
• Settu 2-3 fræ
• Sofna með jarðvegi. Þjappaðu jarðveginn.
• Vökvaðu gróðursetningu varlega.
• Hyljið með plastfilmu eða spanbandi.

Eftir að síðasta frostið er skilið, eru hlífðarefni fjarlægð.

Þegar 3 sönn lauf birtast eru græðlingarnir þynntir út og skilja eftir sterkasta graskerið.

Frekari áhyggjur

Eftirfarandi stigum umönnunar eru eins og allar plöntur.

• Marmara grasker bregst vel við vatni. Einu sinni í viku eða með þurrum jarðvegi er það vökvað og forðast vatnshleðslu og setja 4-5 lítra af vatni undir hverja runna.
• Á 14 daga fresti framleiða rótardressing með steinefnum áburði. Fyrsta kjúklingadropa eða mullein.
• Framkvæmdu reglulega losun jarðvegs og illgresi.

Söfnun og geymsla

Marmara grasker er stór-ávaxtaríkt, þroskast um það bil 4 mánuðum eftir tilkomu. Aðeins heilir ávextir eru ræktaðir, rifnir saman með peduncle.

Með góðri umönnun er ávöxtun marmara grasker mikil, þess vegna eru geymslustaðir þeirra hugsaðir fyrirfram. Herbergið er valið hlýtt og þurrt, þar sem hitastigið verður ekki lægra en +12 ° C. Grasker er viðvarandi í langan tíma.

Herra sumarbúi mælir með: uppskriftum úr marmara grasker

Vegna smekks og mikils sykurinnihalds er marmara grasker mikið notað í matreiðslu.

Það er borðað hrátt og tilbúið, smekkurinn versnar ekki af þessu.

Marmara graskerbrauð

Undirbúningur fyrir stóra fjölskyldu getur þú tekið vörur tvisvar sinnum minni.

Matreiðsla

1. Blandið 2/3 af mjólk, geri og vatni. Látið standa í 15 mínútur. Hnoðið deigið og setjið aftur á heitan stað til að auka. Búið til graskerfyllingu á meðan það hentar. Kartöflumús eru unnin úr grasker.
2. Hellið leifunum af örlítið heitri mjólk, mýktu smjöri í stóra skál og bætið maukuðu grænmeti, sterkju, sykri við. Massinn er hnoðaður, síðan hitaður í 30 ° C.
3. Rísandi deiginu er rúllað út á borðið, hella hveiti svo það festist ekki. Dreifðu og dreifðu laginu. Fyrst vefja þeir 1/3 af deiginu vinstra megin svo graskerinn haldist inni. Endurtaktu sömu aðferð til hægri. Brjóta þeir þá hina hliðina aftur til að gera ferning. Deigið verður níu lag. Það er skorið á lengd í 2 hluta og síðan er hver þeirra í 3 ræma ekki alveg kláruð.
4. Af hverjum hluta fléttast pigtail. Setjið í mold smurt með jurtaolíu hver ofan á hina. Láttu það eftir að auka rúmmálið.
5. Bakið við +185 ° C í um það bil 35 mínútur.

Marmaraeldi með kotasælu og grasker

Matreiðsla

1. Fyrir grasker mauki er graskermassa skorin út, vafin í filmu og bakað í ofni þar til hún verður mjög mjúk. Kreistið síðan safann, malið í blandara. Blandið 2 eggjum, 1 matskeið af sterkju, 80 g sykri og rjóma saman við kartöflumús.
2. Næst skaltu taka hvaða kotasælu sem er. Ef það er þurrt er mjólk hellt yfir. Sláið kotasæla með sykri, bætið við eggjum, sterkju og, ef þess er óskað, valmú fræ.
3. Búðu til eldfast mót, smurt með jurtaolíu. Leggðu það með pappír.
   Ein skeið af kotasælu, síðan er grasker mauki til skiptis hellt í miðjuna, þar til allur kotasæla er notaður, og helmingur kartöflumúsinni.
4. Hitið ofninn í +170 ° C. Bakið í hálftíma.
5. Á þessum tíma skal undirbúa fyllinguna og hrista 2 egg. Bætið við eftirskildum mauki, matskeið af sterkju, sykri og sýrðum rjóma, blandið þar til hún er slétt.
6. Taktu gryfjuna úr ofninum og helltu fyllingunni jafnt. Settu síðan aftur í 10 mínútur í viðbót.

Eftir bakstur eru þær fjarlægðar og kældar alveg.

Graskerhreinsi með spæna eggi og rækju

Matreiðsla

1. Kjúklingasoði er blandað saman við grasker mauki, rjóma og hakkaðan lauk bætt út í.
2. Sjóðið kartöflurnar, skerið, setjið í vökvann sem myndaðist. Mala með blandara í mauki.
3. Ólífuolíu er hellt á pönnuna, eftir að hafa hitað hana, settu rækjuna og steikið þar til hún er blíð.
4. Eggin eru brotin í kaldan pott, bætt við 20 g af smjöri, salti, pipar, sett á eld og byrjað að blanda.
5. Þegar hitað er eggin sett og þau myndað einsleitt samræmi. Pönnan er fjarlægð og aftur með gaffli, innihaldið truflað.
6. Grasker mauki er hellt í djúpan disk, kjarr og rækjum dreift ofan á, skreytt með grænu.