Lúxus, björt og svo ólík nasturtiums eru vel þekkt og elskuð af garðyrkjumönnum og garðyrkjumönnum, vegna þess að þessi fallegu og næstum viðhaldsfrjálsar blóm eru svo glæsilegir á blómstrandi, verönd eða jafnvel á sumarsölum.
Nasturtium er heimili Suður- og Mið-Afríku, og í okkar landi kom álverið frá Hollandi og tókst svo á og elskaði, sem hefur lengi verið "þeirra". Ekki er hægt að lýsa ýmsum tegundum og litum nasturtium - það eru ævarandi og árleg nasturtium, hrokkið og runni, með venjulegum, terry eða hálf-tvöföldum litum sem eru næstum allar tónar af gulum, appelsínugulum og rauðum.
Veistu? The örlítið gleymt nafn nasturtium, þar sem það virtist í breiddargráðum okkar, er Capuchin. Þetta var nafnið á klaustrunarpöntuninni (Order of the Little Capuchin Brothers), stofnað árið 1525 sem útibú í frönskumönnum. "Capuccio" á ítalska þýðir "hetta" - það er þökk sé beinan hettu, sem meðlimir þessarar röð höfðu það nafn. Nasturtium blómið er mótað eins og hetta í röð yngri bræðra, þar af leiðandi félagsins. Til viðbótar við Capuchin eru nasturtiums stundum einnig kallaðir "Spænskur Cress" eða "Indian Cress."
Þannig að við tölum um nasturtiums, þá erum við að öllu jöfnu með að þetta sé árleg blóm, fullkomlega hentugur til að skreyta hvíldarstað. En það Nasturtium hefur mikið af gagnlegum eiginleikum mikið notað í læknisfræði, snyrtifræði og jafnvel hluti af upprunalegu uppskriftunum, því að margir munu örugglega koma á óvart. Um þetta og tala.
Efnasamsetning nasturtíums
Helsta ástæðan fyrir því að ákvarða notagildi nasturtium er þess ýmsar vítamín samsetningu. Ascorbínsýra í Capuchin er jafnvel tvöfalt meiri en í sólberjum, einnig í öllum hlutum nasturtíums er retinól (A-vítamín), þíamín (vítamín B1) og ríbóflavín (vítamín B2) og í blöðin ennfremur vítamín E.
Meðal annarra gagnlegra efna í efnasamsetningu nasturtíums er nauðsynlegt að úthluta járni, brennisteini, söltum fosfórs, kalíums og joðs, svo sem tropeólín, sem er náttúrulegt sýklalyf.
Plöntan inniheldur auk þess flavonoids, sinnep glúkósíð, sapónín, ísóquercitrin, alkalóíðar, glýkósíð glúkakasturín, tannín og phytoncids. Fræ plöntunnar eru rík af ilmkjarnaolíum, aðallega táknuð af erucic, olíum, lípólínsýru, palmitínsýru, sterínsýrum.
Hvað varðar orkugildi inniheldur Capuchin 65% próteina, 25% fitu og 15% kolvetna.
Kalsíum innihald nasturtium leyfi - 12 kcal á 100 g, en fræin eru nær tvisvar sinnum hærri í kaloríum (22 kkal á 100 g).
Gagnlegar og heilandi eiginleika nasturtíums
Þökk sé þessu efnafræðilega ríka efnasamsetningu hefur capuchin bakteríudrepandi og skordýraeitandi eiginleika, og mikið af vítamínum er bein ástæða til að nota álverið fyrir viðhalda friðhelgi og almennri styrkingu líkamans.Mjög mikið af C-vítamíni ákvarðar andstæðingur-brennandi eiginleika nasturtíums og gerir einnig kleift að nota plöntuna til að létta einkenni flensu og annarra veirusýkinga í öndunarvegi, svo og berkjubólgu, nefslímubólga, bólgu í bólgu, kokbólga, tonsillbólgu, miðtaugabólgu, lungnabólgu, hjartaöng og aðrar sjúkdómar í bakteríum. Smitandi eiginleika nasturtíums leyfa notkun þess í astma og lungnasjúkdómum. Sumir sjúkdómar í munnholi (munnbólga, candidiasis, tannholdsbólga) eru meðhöndluð með því að skola með nasturtíum innrennsli.
Að auki bætir nasturtium efnaskiptaferli, víkkar út æðar, hjálpar við gallsteina, þvaglát og nýrnasteina, hægðatregða, auk bólgu í eitlum.
Konur er mælt með að taka nasturtium með tíðahvörf og karlar - með veikingu afkastandi virkni.
Einnig þekktar þvagræsandi eiginleika plöntunnar, svo það er notað í pyelonephritis, bráðri og langvarandi blöðrubólgu, þvagræsingu.
Capuchin bætir einnig matarlyst, hjálpar til við að takast á við þunglyndi og áhrif streitu. Að lokum stuðlar nasturtium hárvöxtur og bætir húðástand, sem gerir þér kleift að beita plöntunni í snyrtifræði.
Auk lækninga hefur capuchin aðrar gagnlegar eiginleika. Sumarbúar og garðyrkjumenn eru vel meðvituð um hæfni þessarar plöntu til að vernda garðar og fræðir úr skaðvalda og sjúkdóma. Þetta blóm þola ekki Colorado bjöllur, aphid, whitefly, möl, hvítkál súpa og mörg önnur skaðleg skordýr. Þar að auki heldur þessi áhrif áfram í jarðvegi þar sem nasturtium óx, jafnvel á næsta tímabili. Og nasturtium - dásamlegur elskan álversins.
Notkun nasturtíums í hefðbundinni læknisfræði og snyrtifræði
Íhugaðu læknandi og endurnærandi eiginleika nasturtium í smáatriðum.
Til að styrkja hár
Nauðsynleg olía í nasturtíum sem inniheldur brennistein er sönnuð þýðir að styrkja hár og örva vöxt þeirra.
Til að ná árangri verður að nudda ferskur kreisti plöntusafa í þvottinn þrisvar í tvær vikur (aðferðin er framkvæmd annan hvern dag), þar sem 10 daga hlé er tekin. Til viðbótar við að koma í veg fyrir baldness, þetta námskeið leyfir þér einnig að losna við flasa.
Það er mikilvægt! Ef nasturtíumsafa kemur í snertingu við augu, er bólga hægt, því skal gæta sérstakrar varúðar!
Samtímis við ytri notkun er gott að drekka 2-3 matskeiðar á dag fyrir máltíð með innrennsli laufblöðru og blóm. Til að undirbúa það skal hella 25 g af grasi með glasi af sjóðandi vatni, soðið í fimm mínútur, láttu það brjótast þar til það kólnar og álag.
Til að koma í veg fyrir háls og brothætt hár getur þú skolað hárið með eftirfarandi söfnun: Potentilla rætur og nasturtíumblöð í 1: 1 hlutfalli fara í gegnum kjöt kvörn eða trufla með blender, kreisti safa er fengin úr slurryinu sem er blandað saman við nauðsynlega magn af soðnu vatni til aðferðarinnar.
Til að koma í veg fyrir hárlos, styrkja hársekkurnar og bæta gæði hársvörðsins, er mælt með því að nudda sérstaklega undirbúið húðkrem í það með stífri bursta: nasturtium (fræ, blóm eða lauf), ferskur hneta og 100 g af laufblöðru blöndu saman, hellt 0,5 lítra áfengis og heimta tvær vikur. Þá verður að renna í húðina, bæta nokkrum dropum af ilmkjarnaolíum og gilda eins og ætlað er.
Nasturtium safa umsókn
Nasturtium safa er beitt utan og innan. Í fyrsta lagi er safa notaður sem þjappað fyrir bruna, vöðva og fjöl, og einnig nuddað í hárið til að bæta vöxt þeirra, til að berjast gegn tapi og brittleness gegn flasa.
Innan er sæðan tekin til stækkunar æðar, með gigt, þvagsýrugigt, blóðleysi, lifrarstarfsemi og skjaldkirtli, auk kransæðasjúkdóma.
Ráðlagður skammtur er 1 eftirréttur skeið þrisvar á dag.
Innrennsli fyrir kvef
Frá hósti, meðfylgjandi kvef, lungnabólgu, sem og astma, eru þurrkaðir capuchinblöð vel gagnlegar. 1 matskeið af þurrum jurtum þarf að hella 0,2 lítra af heitu soðnu vatni og krefjast hálftíma. Innrennslisstofninn er þveginn og þrír sinnum á dag, þriðjungur af glasi.
Innrennsli með sundurliðun, sem almennt tonic
Með sundurliðun er mælt með að nota Capuchin vínvek.
Ferskir laufar sem safnað er frá blómstrandi nasturtium, passa vel í glerkassa og fyllt með þurru hvítvíni. Leaves gefa í tvær vikur í kæli. Síðan sía og drekka teskeið þrisvar á dag rétt áður en þú borðar mat. Lágmarkseiningin er tvær vikur.
Veig með langvarandi berkjubólgu
Dásamlegt kláðaverkun er sýnd af andaveggi nasturtíums. Einhver hluti plantna er mulið og fyllt með vodka (1 bolla af vodka á 2 matskeiðar af jurtum) og gefið í tvær vikur á heitum stað varið gegn ljósi. Þó að vökvinn sé innrennsli, er mælt með því að hrista það stundum. Þá er innrennslið síað.
Taka innrennslið á að vera 25 dropar þrisvar á dag fyrir langvarandi og bráða berkjubólgu, auk annarra kulda.
Seyði fyrir nýrnasjúkdóm
Í nýrna- og þvagfærum hefur nasturtium decoction góðan lækningaleg áhrif. Einhver hluti álversins er mulinn og hellt sjóðandi vatni á 0,5 lítra af vatni í 1 matskeið af hráefnum. Seyði ætti að vera braced fjórðungur af klukkustund í vatnsbaði, þá krefjast þrír fjórðu klukkustundar og álags.
Á daginn þarftu að drekka þrisvar sinnum glas af þessu lyfi.
Hvernig á að nota nasturtium í matreiðslu
Leaves buds og fræ nasturtium eru mikið notaðar í matreiðslu. Vinsældir álversins meðal matreiðslumanna frá mismunandi löndum er vegna sterkan bitur bragðs og sterkan ilm.
Veistu? Bragðið af nasturtium var vel þegið af fornu Rómverjum. Á miðöldum voru munkar í klaustrunum notaðir með Capuchin laufum og blómum sem leyndarmál salat viðbót, sem gefur fatið hæfni til að lækna af sjúkdómi, lengja æsku og auka styrk. Þetta salat er kallað "kardinal".
Í dag eru laufblöð og blóm af nasturtíum notuð við framleiðslu á vítamínsalötum, vinaigrettes og öðrum snakkum (þetta skilur smekk eins og hressa, þar af leiðandi eru valin nöfn fyrir álverið spænsk hress, indversk hress), súpur, sósur og marinades og einnig diskar - kartöflur og kartöflur hakkað kjöt.
Neðri laufin á plöntunni eru notuð til að framleiða sósur, þar sem þau eru með björt piparbragð.
Marinaðar ávextir og fræ eru góðar í kryddjurtum, kjöti, fiski og grænmetisöltum.
Capuchin blóm eru skreytt með mashed súpur, samlokur og kokteila.
Ávextir og óþroskaðir fræ nasturtium eru notuð af kokkum sem krydd, í stað sinnep. Til að smakka, líkjast þeir kapers.
Armenians nota nasturtium til að gera pies og önnur deig diskar.
Undirbúningur og geymsla á hráefni úr nasturtium
Til lækninga og matreiðslu er hægt að nota öll ofangreind líffæri af nasturtium - laufum, stilkur, blómum, fræjum og ávöxtum.
Þú getur safnað efni allt sumarið en ákveðinn tími fer eftir því hvernig plöntan verður notuð.
Það er mikilvægt! Lyf hráefni eru best safnað meðan á flóru stendur, en hægt er að skera nasturtíum hvenær sem er til notkunar í matvælum. Ávextir til uppskeru þurfa að vera safnað óþroskaðir, áður en þeir bjartast og byrja að falla af sjálfum sér og fræin - eftir fullan þroska en áður en frosti kemur fram.
Plöntan er hægt að nota bæði fyrir lækninga og matreiðslu tilgang strax eftir uppskeru, en ef nauðsyn krefur er auðvelt að safna hráefnum, það getur annað hvort verið fryst eða þurrkað.
Skera nasturtium þarf að vera alveg - ásamt stilkur og blómum. Til frystingar er efnið lagt varlega út í bakka, sett í frysti í einn dag og eftir nokkurn tíma er það sett í sérstökum ílátum sem hægt er að geyma í frystinum til vors. Til þurrkunar er efnið einnig vandlega sett í eitt lag á láréttu yfirborði og sett á vel loftræstum stað, sem er varið gegn vindi og sólarljósi þar til það er alveg þurrt.
Reglulega er mælt með því að snúa plöntunum yfir þannig að þurrkunin fer jafnt og það er engin þroska. Fræ, þvert á móti, þarf að þurrka í björtu sólinni eða í örlítið opnu ofni, hitað að 40 gráðu hita.
Þurrkað efni er geymt í ofnum töskur eða pappahylki (kassa). Verksmiðjan í þessu tilfelli heldur jákvæða eiginleika í tvö ár.
Veistu? Til viðbótar við þurrkun og frystingu eru tvær upprunalegar leiðir til að undirbúa nasturtium - salta og súrsu með dragon og ediki. Þetta er hægt að gera með ungum skýjum, knúsum og ávöxtum álversins, en þú þarft að hafa í huga að ef þú skera ekki ávöxtinn strax eftir myndun (aðeins seinna en fallin blóm) verður það sterkur og bragðlaus.
Frábendingar og skaða af nasturtiums
Eins og allir lækningar, nasturtium, auk lyfja eiginleika þess, hefur ákveðin frábendingar.
Þetta felur fyrst og fremst í maga- og skeifugarnarsár, auk magabólgu. Ofangreind, nefndum við að nasturtíum er ætlað til hægðatregðu, en það er þessi gagnlegur gæði sem getur valdið niðurgangi, meltingartruflunum og jafnvel uppköstum ef skammturinn er meiri.
Það eru einnig einkenni einstaklingsóþols á efnunum sem mynda plöntuna, auk ofnæmisviðbragða (hins vegar kemur fram mjög sjaldan).
Þannig, til að forðast óþægilegar afleiðingar áður en nasturtíum er notað sem lyf Ráðlagt er að ráðfæra þig við lækninn um hugsanlegar frábendingar.
