Ananas er einn ástsælasti og dýrmætasti ávöxtur ekki aðeins í okkar landi. Hinn viðurkenndi konungur suðrænum ávöxtum veitir fólki ferskleika í heitum löndum og norðurríkin eru minnt á sumarið með sólríkum litum og suður ilmi.
Ananas vaxa ekki á pálmatrjám
Ananas er hitabeltis jurtaríki af bromeliad fjölskyldunni. Í náttúrunni eru til margar tegundir af þessu fjölæru, en allar dýrmætar ræktunarafbrigði eru fengnar úr Ananas, eða Ananas comosus.
Ananasblöðin eru nokkuð stífur, með fínu tönn brúnir til að mynda þéttar rósettur sem eru um það bil 60 cm háar. Hæfni þeirra til að safnast upp og halda raka gefur plöntunni safaríka eiginleika og framúrskarandi aðlögunarhæfni að þurru, heitu loftslagi.
Við blómgun úr rosette af laufum birtist peduncle með blóma í formi eyrna. Ananasblóm eru tvíkynhneigð, sameinuð saman. Blómstrandi varir í 10 til 20 daga, eftir það er ávöxturinn bundinn - shylki í formi keilur með viðbótar gróðurbæklingum á kórónunni sem vaxa af brúnum, þess vegna er nafnið - krönduð eða stórtoppað.
Ananflórublóm → fjólublátt blóm með rauðum belgjum
Ananas er þroskaður þegar keilan nær um það bil 2 kg þyngd og yfirborðið öðlast skemmtilega gullna lit. Fræplöntur samanstanda af stífum ás með meðfylgjandi safaríkum ávöxtum sem eru bráðnir hver við annan, á toppunum eru grófir hlutar blómsins og þekjuplötunnar. Fræ ræktað ananasafbrigði þroskast ekki, en eru áfram á barnsaldri.
Húð þroskaðs fósturs öðlast gullgul lit.
Ávaxtanotkun
Ananasávextir hafa lengi verið metnir fyrir ljúffenga arómatíska og mjög safaríkan kvoða sinn. Í Kína er þessi ávöxtur aðalskreytingin á áramótaborðinu, sem tákn um velgengni og velmegun fjölskyldunnar.
Upprunalega skreytt ananas - hátíðlegur borðskreyting
Í Suður-Ameríku er ananas talinn lyfjaplöntu. Samþjöppun úr kvoða og grófum fóstrefjum sem eru notuð til að opna sár léttir á bólgu. Á Filippseyjum lærði af hörðum laufum ananas að fá trefjarnar notaðar til að framleiða náttúrulegt efni.
Þrátt fyrir þá staðreynd að berki suðrænum ávöxtum er talinn óætur, er í Mexíkó útbúinn drykkur úr honum, svipaður kvass-tepeche okkar. Sykri er bætt við afhýddan ananasberki og gerjaður. Eftir 2-3 daga er hressandi drykkurinn tilbúinn. Berið fram í háum glerglösum og bætið muldum ís.
Gagnlegar eignir
Sæt og súr ananasmassi inniheldur mikið af sykri og lífrænum sýrum. Ríku innihald vítamína í hópum B, A og PP, svo og nærveru verðmætra steinefna - kalíum, magnesíum, járni, sinki, joði og öðrum veita afurðagildi þess.
Ananassafi og kvoða eru notaðir:
- með segamyndun, sem blóðþynnri;
- með offitu - lítið kaloríuinnihald og nærveru kalíumsölt, sem fjarlægir umfram vökva úr líkamanum, hjálpa til við að draga úr þyngd;
- með meltingartruflanir - bætir virkni gerjunar magasafa;
- með vítamínskort - safa sem uppspretta gagnlegra snefilefna og vítamína;
- í snyrtifræði, grímur og krem með því að bæta við ananassafa þröngum svitahola og þurra feita húð.
Hin fræga Sophia Loren, sem er með stúlkutölu á fullorðinsárum, borðar tvo ananas á hverjum degi. Það er þessum ávöxtum sem leikkonan einkennir getu til að „brenna“ fitu og viðhalda góðri heilsu.
Pulp af óþroskuðum ananas brennur ekki aðeins slímhúð munnsins, heldur veldur það einnig miklum uppnámi maga. Þroskaður ávöxtur missir hægðalosandi eiginleika og öðlast ensím sem bæta meltinguna.
Alls konar sultur og sultur eru unnin úr ananas, notuð til úrvals þegar þú bakar kökur og sætabrauð. Niðursoðnir ávextir í eigin safa eru notaðir í heilbrigðu mataræði og sem hluti af alls konar salötum.
Hvar er þessi ávöxtur ræktaður
Fæðingarstaður ananas er sólrík hásléttur Brasilíu. Það var þaðan sem framandi ávextir hófu ferð sína um heiminn. Á sextándu öld komu portúgalskir siglingamenn ananas til Indlands og Afríku og á sautjándu öld hitti Evrópa hann einnig. Satt að segja, loftslagsskilyrði í Evrópu leyfa ekki að rækta þennan ávöxt undir berum himni, þannig að hann var byggður hér í gróðurhúsum. Á sama hátt var lengi vel hægt að fá ávexti þessarar plöntu í Pétursborg og jafnvel á Solovetsky-eyjum. En á XIX öld, með uppbyggingu útgerðarinnar, varð það gagnslaust að fást við ananas, þar sem þeir voru fluttir í miklu magni frá plantekrum, og gróðurhús neituðu að rækta framandi ávexti.
Vegna langrar vaxtarskeiðs er vaxandi ananas innandyra gagnslaus
Í dag eru helstu stóru plantekrurnar sem veita ananas um allan heim staðsettar í Brasilíu, Filippseyjum, Taílandi og Taívan. Í Rússlandi er þessi ávöxtur ræktaður aðeins af áhugamönnum garðyrkjumenn heima, í potta eða í upphituðu gróðurhúsum og gróðurhúsum.
Á Valaam fyrir nokkrum árum reyndu nýliði að festa ananas í klausturgróðurhúsi, meðal venjulegs grænmetis og kryddjurtar. Tilraunin heppnaðist og í dag eru nokkrir framandi ávextir tilbúnir til að auka fjölbreytni í matseðli ascetics.
Kólumbískir ananas komast vel yfir með agúrkur
Ananas dreifing í náttúrunni
Villtar ananas finnast enn heima - í Brasilíu, setjast meðal grasbakkans eða meðfram jaðri skóga. Ávextir þeirra eru mun minni en afbrigði og ekki svo bragðgóðir, en ólíkt menningarlegum ættingjum héldu þeir hæfileikanum til að fjölga sér með fræi. Í ræktaðum ananas eru fræ ýmist fjarverandi eða þroskast ekki, þess vegna á æxlun sér stað með lagskiptingu og rótum á toppnum.
Ávextir villtra ananas eru mun minni en ræktunarafbrigða
Svolítið af landbúnaðartækni
Einhverra hluta vegna telja margir að ananas, eins og dagsetningar, vex á pálmatré. Alls ekki - allar tegundir og afbrigði þessarar plöntu eru jurtakennd fjölær. Ananasplantation - akur með lágum runnum, sem þessir frábæru ávextir myndast á. Rétt umönnun ananas, eins og hver önnur ræktun, mun veita ríkri uppskeru. Plöntur eru gróðursettar í röðum, í 1,5-2 metra fjarlægð frá hvor öðrum. Og þá er allt eins og alltaf - illgresi, vökva í þurrki, áburður áburðar, baráttan gegn sjúkdómum og meindýrum. Ef allt er gert á réttan hátt verður mögulegt að fá 2-3 ræktun á ári.
Tropical plantations leyfa þér að fá allt að þrjú uppskeru af safaríkum ávöxtum á ári
Gróðursett ung ung ananas rosette þróast og öðlast massa fyrsta árið. Það blómstrar aðeins 1-1,5 árum eftir gróðursetningu. Tími blómgun og þroska fósturs fer eftir fjölbreytni plöntunnar og getur tekið frá þremur til sex mánuðum. Þíðnar plöntur eru hreinsaðar og nýjar falsar gróðursettar í þeirra stað.
Pottaskrautaræktun
Ananas er oftast fjölgað með því að rætur toppa fósturs eða lagskiptingu. Sjaldnar eru fræ notuð í þessum tilgangi þar sem þroskuð fræ eru ekki til í aðkeyptum ávöxtum og þau eru afar sjaldgæf til sölu. Lögum er fjölgað ef það er nú þegar fullorðinn planta sem þú getur tekið gróðursetningarefni úr.
Þegar þú velur ananas til gróðursetningar, hafðu í fyrsta lagi athygli á ástandi fóstursins. Ananashýði ætti að vera slétt, án beyglur eða skemmdir, laufin eru teygjanleg, án skemmdar. En síðast en ekki síst - ananas verður að hafa vaxtarpunkt. Þess vegna þarftu að skoða vandlega miðju innstungunnar - laufin ættu að vera lifandi, græn og án skemmda.
Fyrir rætur er nauðsynlegt að skilja kórónuna frá fóstri. Ef ananasinn er nógu þroskaður er auðvelt að skrúfa hann af með því að snúa réttsælis eða skera af með hníf og grípa 2-3 cm frá ávöxtum. Til að hreinsa afskornan topp frá neðri laufum og leifum kvoða. Rætur eru best gerðar í glerkrukku af vatni, forðast dýfu í laufblöðin. Eftir um það bil mánuð munu fyrstu rætur birtast og eftir viku er hægt að planta ananas í potti.
Stigir rótar útrásarinnar - aðskilnaður kórónu, fjarlæging neðri lauf og kvoða, liggja í bleyti í vatni og gróðursetningu í pott
Rótgróið planta þarf um það bil eitt ár til að búa sig undir flóru. Á þessum tíma mun útrásin vaxa áberandi og fyrsta blómstrengurinn birtist á vorin eða sumrin. Eyra sem er 10 til 15 cm að lengd inniheldur mörg blóm af skærbleiku eða fjólubláu. Blóm opna smám saman frá grunni til kórónu og eftir mánuð byrjar ávextirnir að setjast. Þeir vaxa hratt og sameinast og breytast í einn safaríkan ávöxt. Þroska lýkur eftir 4-5 mánuði.
Þroskaður ananas í fallegum blómapottum bætir sól og hlýju við hvert heimili sem er
Auðvitað, ananas ávextir, ræktaðir í potti, verða ekki eins stórir og hliðstæða hans þroskast í hitabeltinu, en bragðið og ilmurinn verður ekki verri.
Það gerist oft að ananas innanhúss þróast vel en blómgun kemur ekki fram. Ástæðan kann að vera ófullnægjandi lýsing. Í þessu tilfelli er nauðsynlegt að endurraða plöntunni að suðurglugganum eða nota lýsinguna með phytolamp. Þú getur líka notað örvandi blómgun og ávaxtakeppni.
Myndband: Blómstrandi og vaxandi ananas heima
Eftir þroska er ávöxturinn skorinn af og plöntan sjálf, ef það eru engin önnur peduncle á henni, er uppfærð. Það er auðveldara að segja - þeir kveðja hann eftir að hafa lent í hans stað einn af þeim ferlum sem birtust. Endurtekin ávöxtur við aðstæður innanhúss er afar sjaldgæfur og rosette án frjósemi táknar ekki skreytingargildi, þó það taki mikið pláss.
Þökk sé útflutningi og ananas er í fjórða sæti fyrir afhendingar eftir banana, vínber og sítrusávöxt, í dag er þessi hitabeltisávöxtur fáanlegur í hverju horni heimsins. Hreinsaður bragð og ilmur, svo og nærvera trefja, vítamína og efna sem eru nauðsynleg fyrir heilsuna í kvoða, gera þennan ávöxt ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig heilbrigðan eftirrétt.
