Hvernig á að rækta radís

Radish í Rússlandi er talinn staðbundin menning þess. Við fórum að rækta það í fornöld, svo langt síðan að það er ómögulegt að ákvarða nákvæma dagsetningu. Forn orðatiltæki eru tengd við radish. „Radish piparrót er ekki sætari,“ „Þreyttur á verra en bitur radish,“ og aðrir. Og í heiminum var hún þekkt ásamt lauk og hvítlauk í Egyptalandi og Grikklandi hinu forna. Og í dag er radís ræktaður um allan heim. Við ræktum aðallega tvær tegundir, svarta og hvíta radish, sem kallast vetrar radísur vegna þess að þær eru geymdar með góðum árangri fram á næsta vor. Og aðeins nýlega í rúmum okkar byrjaði að birtast japönsk radish - daikon, kínverska græn radish og aðrir, hingað til framandi tegundir.

Lýsing

Allar radísur tilheyra krúsískarafjölskyldunni. Þú þarft að vita þetta til að taka tillit til forvera þegar þú lendir. Ekki er mælt með því að planta radís eftir krossfisk, til dæmis hvítkál. Einnig eru allir krossleggir sameiginlegir skaðvalda sem berjast með sömu leið.

Svartur radish

Þetta er árleg planta, getur verið tveggja ára þegar gróðursett er vetrarrótarækt á fræjum. Ávextir eru kringlóttir eða ílangir, með þunna svörtu húð. Stærðin er háð vaxtarskilyrðum, við hagstæð skilyrði, rótaræktun sumra afbrigða getur vaxið upp í 3 kg. Bragðið er svipað og bragðið af radish, en meira brennandi og arómatískt, meira einkennandi fyrir kryddi en aðal maturinn. Vegna mjög þétts innihalds ilmkjarnaolía og glúkósíðs (glýkósíða) er ekki hægt að neyta radish í miklu magni. Þess vegna var það í Rússlandi aldrei ræktað á stórum svæðum, eins og kartöflur, rófur og næpur, en þær voru alltaf ræktaðar svolítið.

Svartur radís er skráður í vörulistum matvæla- og lyfjaplantna og er grundvöllur gríðarlegs fjölda lækningauppskrifta í alþýðulækningum.

Talið er að svartur radish hafi eftirfarandi gagnlega eiginleika:

• Bætir vinnu hjarta- og taugakerfisins.
• Það örvar ónæmiskerfið og styrkir alla lífveruna.
• Bætir meltinguna.
• Það virkar sem fyrirbyggjandi meðferð gegn æðakölkun.
• Plöntusafi örvar hárvöxt og léttir bólgu í húðsjúkdómum.
• Samræmir jafnvægi á vatni - salti.
• Hjálpar við þvagfæralosun, leysir upp steina.
• Hjálpar til við að létta sársauka í mari.
• Eykur brjóstagjöf hjá mæðrum með börn á brjósti.
• Hjálpaðu til við hjartaverk og gigt.
• Hjálpar á áhrifaríkan hátt við hósta, berkjubólgu.
• Það virkar sem náttúrulegt sýklalyf.
• Bætir umbrot í líkamanum, sem er grundvallaratriði nauðsynleg til að koma í veg fyrir offitu og aðra kvilla.

En þú verður að muna að radísur, eins og öll kröftug lækning, hafa frábendingar. Í fyrsta lagi eru það þarmasár og óþol einstaklinga. Verulegt magn af radish, tekið með mat, virkjar alltaf meltingarferlið, sem óhjákvæmilega veldur skjótum myndun lofttegunda. Þess vegna ætti alltaf að hefja neyslu radísu með litlu magni.

Radishinn inniheldur auðveldlega meltanleg steinefnasölt:

• Kalíum.
• Kalsíum
• Járn.
• Magnesíum
• Fosfór
• Natríum

Eins og mikið úrval af vítamínum:

• Hópar B - B1, B2, B3, B5, B6.
• C-vítamín í miklu magni - 29 mg á 100 g radish.
• A-vítamín
• E-vítamín

Hvítur radish

Burtséð frá lit og ýmsum radísum, samsetning þeirra er næstum eins. Verulegur munur er sá að svartur radish inniheldur meira ilmkjarnaolíur og glúkósíð (glýkósíð), sem gefa það skarpari smekk og pungent lykt. Radísur með rótargrænmeti af hvítum lit, að jafnaði, af snemma afbrigðum.

Tökum sem dæmi vinsæl afbrigði af hvítri radish.

Getur radish

Þau eru ekki geymd á veturna, þau eru notuð fersk á sumrin. Fyrstu ávextirnir byrja að þroskast, eftir 50-60 daga frá spírun. Rótaræktun er lítil, frá 70 til 140 g, slétt, hvít. Pulp er safaríkur og bragðgóður, ekki of skarpur í mótsögn við síðari afbrigði. Ekki sprungið. Plús afbrigði í mótspyrnu gegn flóru, sem gerist oft á sumrin og þessi eign gerir þér kleift að uppskera allt heitt tímabilið. Fyrsta sáningin er á fyrsta vori.

Meðal hvítu og svörtu radísurnar sem við þekkjum er daikon frábrugðið, sem í Rússlandi hefur mörg nöfn: japönsk radish, hvít radish, sweet radish.

Daikon

Það bragðast meira eins og útbreiddur radish (radish), en mun afkastamikill vegna stórra ílangra ávaxta.

Stærð ávaxta gerir það ljóst hversu daikon er afkastaminni en radish

Ferskir daikon boltar eru einnig notaðir sem matur í salötum.

Margelan radish

Það er einnig kallað kínverska radish, enni eða enni.

Það er frábrugðið venjulegu radishinu og daikoninu með juiciness og vægum smekk. Út á við alveg ólíkt radísum, en á margt sameiginlegt með því. Rétt eins og radish, það getur verið af mismunandi stærðum - kringlótt, sporöskjulaga eða langvarandi. Þyngd rótaræktarinnar er frá 300 til 500 g. Eins og radísur þroskast það fljótt, grófar og tapar verðmæti neytenda. Smekklegur lítur líka út eins og radish. Litur getur komið á óvart - þessi radish er hvítur, grænn og jafnvel fjólublár.

Grænn litakostur og garðútsýni

Margelan radish er tiltölulega tilgerðarlaus. Það vex fljótt til markaðslegrar þroska, eins og radish gerir. Það vex vel við hitastigið 16-25 gráður. En það hefur ekki enn fengið breiða dreifingu hvorki í Evrópu né í Rússlandi.

Hvít útgáfa

Auk radísu með rótargrænmeti eru til önnur afbrigði.

Villt radish, eða of mikil

Villta radish er talið skilyrt ætur og lyfjaplöntur, en krefst þekkingar og réttrar meðhöndlunar þegar það er notað. Sinnepsolíur við blómgun innihalda eitruð efni. Á öðrum tímum eru stilkarnir ætir. og það eru margar uppskriftir að því að nota þær sem mat.

Meðan á blómstrandi stendur er lítt svipað kósa

Rætur villtra radís eru eitruð, og fræ þess eru einnig hættuleg. Þeir geta skaðað búfé eða alifugla sem taka þau með mat.

Þetta er illgjarn illgresi með hæð 30 til 70 cm og fræin dreifast um ræktaða akra með ónógu hreinsuðu fræi.

Getur verið gagnleg sem góð hunangsplönta.

Olíu radish

Þetta er árleg planta sem ekki er að finna í náttúrunni. Nýlega, erlendis og í Rússlandi, byrjaði hún að gróðursetja stórar plantekrur með mismunandi markmið. Olíu radish:

• Frábær siderat, eins og sinnep. Ræturnar losa og loftna út jörðina, metta með gagnlegum efnum, ilmkjarnaolíur eyðileggja aðalhóp sjúkdóma og sníkjudýr, rottinn grænn massi veitir sviðinu hágæða lífræn efni. Radish meðhöndlar og nærir tæma plantekrur.
• Sterk hunangsplöntur. Það blómstrar í langan tíma og stöðugt, óháð veðri, það virkar sem uppspretta nektar, jafnvel þegar blómin á öðrum uppskerum hafa blómstrað lengi.
• Fóðurrækt sem er næringarríkari en venjulegt túnhey, vothey er unnið úr því og þurrkað fyrir veturinn.
• Notað í lyfjafræði til framleiðslu lyfja.
• Í matvælaiðnaði er það notað til að búa til prótein fyrir mataræði íþróttamanna og styrktar jurtaolíur, sem radís er kallað olíufræ. En að útbúa olíu úr því er tímafrekt og dýrt ferli, vegna þess að þær framleiða hakkað olíu í litlu magni.

Blöðin skilja eftir að rotna á veturna og býflugurnar hafa mikið af nektar

Vaxandi reglur

Radish elskar með slíkum eiginleikum:

• Frjósöm.
• Hlutlaus sýrustig.
• Lausar chernozems, loams, sierozems og sandsteinar.

Radish vex illa í leirköldum jarðvegi. Hún elskar raka, því á sandgrunni sem heldur ekki vatni vel, í þurru veðri er stöðugt að vökva. Hægt er að rækta radísu eftir hvaða uppskeru sem er, en ekki krossberandi. En bestu forverar eru solanaceous, gúrkur og sérstaklega ertur.

Undirbúningur jarðvegs

Það er mögulegt að undirbúa jarðveginn með auknum aðgerðum áður en haust plægir - flögnun. Á haustin, strax eftir uppskeru forverans, losnar jarðvegurinn niður á grunnt dýpi, allt að 7 cm. Eftir þessa meðferð, illgresi sem er í jarðveginum spíra, er þeim síðan eytt með hefðbundinni plægingu á haustin eða grafa. Fyrir vikið verða færri illgresi á næsta ári og ungt illgresi, sem hratt rotnar, gefur jarðveginum viðbótarskammt af lífrænum efnum.

Til þess að illgresið geti spírað er vetrarplæging framkvæmd ekki fyrr en tveimur til þremur vikum eftir flögnun. En nokkrar uppskerutegundir eru ræktaðar seint á haustin og plægja þær strax án þess að flögna.

Engar dagatöl geta verið fyrir upphaf vorsins, þær eru mismunandi á hverju ári og eftir svæðum. Nákvæmur viðmiðunarpunktur er að á vorin, við sáningu, byrja radísur til sumarnotkunar að vera tilbúinn strax um leið og jarðvegurinn þornar og festist ekki við tólið. Á litlum svæðum harpa þeir hrífa handvirkt. Við uppskeru losnar ofanjarðarvegur, örlítið illgresissprotar sem spíraðir hafa verið fjarlægðir, jarðvegurinn heldur raka.

En ef jarðvegur á köldu tímabili er orðinn mjög þéttari vegna rigninga gætirðu þurft að grafa hann upp aftur eða losa gangandi dráttarvélina að helmingi dýptar haustplægingu og planta það.

Topp klæða

Radish er krefjandi fyrir næringarefni, svo jafnvel á frjósömum jarðvegi mun ekki meiða að bæta 20 g af ammoníumnítrati, 25 g af superfosfati og 20 g af kalíumsalti á 1 fermetra m.

Í tæma jarðvegi, auk þessarar toppklæðningar, er nauðsynlegt að búa til 3-4 kg af rotmassa eða mykju humus á 1 fm. Almennt er bannað að nota áburð á nýjan áburð, það getur valdið sprungum, rotnun og myndun tóma í rótarækt.

Sáning

Stærð radísu skiptir máli. Stór fræ hafa hærra spírunarhlutfall, þau gefa sterkari skýtur, stórar rótaræktir vaxa úr þeim. Keypt fræ eru kvörðuð og ef fræ þeirra þarf að undirbúa þau. Notaðu heilbrigt fræ af sömu fjölbreytni. Ef það er sigti með 2-2,5 mm frumur eru fræin sigtað. Ef það er engin sigti, komdu með saltlausn (matskeið með smá toppi, um það bil 50 g á 1 lítra af vatni) og helltu fræjum í það. Stærstu fræin munu sitja á botninum. En eftir slíka kvörðun verður að þvo fræin, annars hefur salt lítinn spírun.

Fræin eru lögð í bleyti í metýlbláu (metýlenbláu) í hlutfalli 0,3 g á 1 lítra af vatni eða í 0,2 g af kalíumpermanganati á 1 lítra af vatni í um það bil einn dag, þar til fræin byrja að klekjast út.

Sáningardagsetningar

Radish er gróðursett í tveimur skilmálum:

• Á vorin til sumarnotkunar.
• Fyrir vetrargeymslu frá lok júní til loka júlí, oft eftir uppskeru annarrar eldfimrar ræktunar - hvítlaukur, snemma kartöflur, spínat.

Millibili

Hægt er að sá radísunni í einar línur, með fjarlægð milli þeirra 60 cm, eða 3 línur, á milli þeirra 35 cm, og síðan milli lína af línum, skilja eftir farvegi 60-70 cm.

Án sérstaks sáðar er ómögulegt að viðhalda strax réttri fjarlægð milli plantna í röð. Að auki, fyrir spírun, er hlutfall spírunar óþekkt. Þess vegna er þeim sáð með hraðanum 0,3-3,4 g á 1 fm, eða 3-4 g (teskeið skola með köntunum) á 10 fm. Síðan í vaxtarferlinu er radishen dreginn tvisvar. Í fyrsta skipti í áfanga tveggja til þriggja sannra laufa. Milli runnanna ætti að vera 9-12 cm. Í annað skiptið þynntist út í áfanganum fjögur til fimm lauf. Milli runna seint stórfruktra afbrigða ætti að vera 18-20 cm. Milli snemma afbrigða með litlum rótarækt er 10-12 cm nóg.

Þynning er sameinuð illgresi, svo önnur þynning er ekki óþörf, heldur aðgerð tengd illgresi. Við fasa laufanna fjögurra sjást veikar plöntur sem eru eftirbátar í þróun, þær eru fjarlægðar, svo og illgresi sem steig upp í röðum við hliðina á radishnum.

Þynning er nauðsynleg aðgerð fyrir þykkna lendingu. Eins og radish, þykknað radish, í grundvallaratriðum, mun ekki geta gefið venjulega uppskeru og mun fara í blóma.

Umhirða

Auk þynningar er krafist:

• Losa jarðveginn.
• Vökva ef jarðvegurinn þornar án rigninga.
• Meindýraeyðing.

Ekki er hægt að losa jarðveginn undir radísunni dýpra en 7 cm. Ef dýpra getur rótarkerfið skemmst. Ennfremur, við djúpa ræktun, hækka illgresi fræ upp á yfirborðið. Þá spíra þeir, og viðbótar illgresi er krafist - radísinn ber ekki ávöxt í þykknuninni, ekki aðeins sín á milli, heldur einnig í illgresinu, þess vegna eru auknar kröfur um hreinleika lóða illgresisins.

Stráið jarðveginum með mulch undir ræktun radish, það er skynsamlegt aðeins nær sumri, þegar jarðvegurinn hitnar og þynning og illgresi fer fram. Áður mun mulch hægja á upphitun jarðvegsins og trufla illgresi. Mulching illgresi í sumargróðri getur auðveldað umönnun mjög - mulch mun drukkna spírun lítilla illgresis og koma í veg fyrir að jarðvegurinn þorni út í sumarhitanum.

Toppklæðning meðan á vexti stendur

Til að tryggja háa ávöxtun er radish gefið í litlum skömmtum tvisvar á vaxtarskeiði. Í uppleystu formi við áveitu er 10 g af ammoníumnítrati, 10 g af superfosfati og 10 g af kalíumsalti á 10 fm bætt við. Það er, miðað við 1 g af hverjum áburði á 1 fm.

Hægt er að skipta um þessa toppklæðnað með lífrænu efni. Notaðu fuglaeyðsluna með vatni í hlutfallinu 1:10. Hellið aðeins, 2-3 lítrum á 1 fermetra, ásamt áveitu með hreinu vatni. Tíðni áveitu með hreinu vatni í þurru veðri er veruleg - 20-30 lítrar á 1 fm.

Meindýraeyðing

Hættulegasti skaðvaldur radísunnar er krúsíflóinn. Kálflugan skaðar einnig, en hún rækir sjaldan í miklu magni og fló - lítið svart stökkskord - getur eyðilagt ræktun alveg. Til að koma í veg fyrir útlit þeirra og dreifa þegar byggðri nýlenda flóa, geturðu blandað tóbaks ryki og viðarösku í 1: 1 hlutfallinu. Nauðsynlegt getur verið að ryki nokkrum sinnum með tíðni einu sinni á nokkurra daga fresti eða eins og skaðvalda birtist. Lóar spilla grófu smíði fullorðinna plantna minna en örsmáum spírur.

Í sérstökum tilvikum er hægt að nota mælt skordýraeitur samkvæmt leiðbeiningum um notkun þeirra. En eftir vinnslu á þeim, svo og eftir ryk úr ösku og tóbaks ryki, geta flóar komið fram aftur eftir nokkurn tíma. Þess vegna er meðferð með alþýðulækningum æskileg.

Radish fræ ræktun

Radish fræ hafa tíma til að þroskast jafnvel á köldum svæðum, þar sem loftslagið gerir þér kleift að vaxa radish. Á fyrsta ári er fræ radish ekki ræktað sérstaklega, heldur er hún valin úr heildaruppskerunni. Rótaræktun af meðalstórum og stórum stærðum, venjuleg, það er, með dæmigerð einkenni afbrigðisins, eru valin fyrir fræ. Afbrigðilegum ávöxtum - óreglulega lagaður, óvenjulegur litur, klikkaður, skemmdur - er hafnað. Topparnir eru skornir af, skilja eftir 1-2 cm, aðalatriðið er að ekki skemmir apalísk nýra. Fræplöntur eru geymdar með matradís. (Geymsla radísar sjá hér að neðan).

Á öðru ári þarf fræ radish nánast sama jarðveg og umönnun.

Radish er krossmengandi planta, það er hægt að úða með radish, öðrum afbrigðum af radish, villtum radish, olíu radish, og fyrir vikið er hægt að fá plöntufræ með ófyrirsjáanlegum eiginleikum. Þess vegna verðum við að fylgjast vel með hverfinu:

• Ræktaðu aðeins eina fjölbreytni.
• Eyðileggja blómstrandi runna af villtum radish.

En við verðum að muna að frævun er aðeins möguleg ef mismunandi plöntur blómstra á sama tíma og ekki ýkja vandamálið.

Á sama tíma og blómstrandi með ræktunarafbrigði er hægt að fræva fræ radish

Fræplönturnar eru gróðursettar á fyrsta vori, um leið og ástand jarðvegsins leyfir, ásamt afurðradísunni, en skilur eisturnar eftir á stóru næringarsvæði - 70 til 70 cm. Hægt er að flýta fyrir spírun með spírun. 12-15 dögum fyrir gróðursetningu eru rótaræktun grafin í gróðurhúsum eða í heitu herbergi í kassa með venjulegum jarðvegi, nálægt hvor öðrum. Á þessum tíma skellur radísinn og apískur brumurinn byrjar að vaxa.

Í því ferli er eistunum gefið ásamt afurðradísunni, en með þrengri sérhæfingu, sem beinist að fræframleiðslu, er sérstök fóðrun notuð á öðrum tímum:

• Í upphafi tökuvöxtar, 20-30 g af ammoníumnítrati og 50-60 g af superfosfati í 10 l af vatni. Notaðu undir einni plöntu 2-3 lítra af slíkri lausn.
• Önnur efstu klæðningin í upphafi flóru, 30 g af superfosfat, 15 g af kalíumsalti á 10 l af vatni. Notaðu einnig 2-3 lítra af lausn undir einni plöntu.

Meindýraeyðing er framkvæmd á sama hátt og á matarradís, en drottningarfrumur eru með persónulega meindýraeyði. Einnig er hægt að nota ráðlögð efni gegn því að eistunin verður ekki notuð sem matur.

Merki um fræþroska:

• Fræbelgirnir eru gulir.
• Fræin urðu brún.

Við þroska opnast fræbelgirnir ekki og fræin falla ekki út eins og í mörgum öðrum ræktun. Runninn er skorinn, bundinn með rófum, þurrkaður á götunni, í þurru veðri eða í þurru herbergi. Þurrkuðu eisturnar eru dreifðar á vefinn og þreskaðir, síðan skrældar, runnið sáð í gegnum sigti eða blásið í nægilega sterkan vind.

Ein planta getur framleitt 60-75 g af fræjum.

Uppskerugeymsla

Fyrir vetrargeymslu skildu eftir ósnortna ávexti. Topparnir eru skornir alveg, en án þess að skemma rótaræktina. Réttar geymsluaðstæður fyrir radísur á veturna eru í kjallara, neðanjarðar eða í hvaða herbergi sem er með hitastigið 0 til plús 2 gráður og lofthiti 85-90%. Mínus hitastig er óásættanlegt. Því hærra sem hitastigið er frá kjörinni 1 gráðu, því minni radish mun liggja. Við hitastig yfir 10 gráður verður það daufur, það byrjar að spíra eða rotna á 30-45 dögum. Geymsla ætti að vera vel loftræst. Radish er staflað í nokkrum tiers, á gólfinu, hillur, í kassa.

Um mitt sumar grafi ég upp snemma kartöflur og sái radísu á sínum stað. Lítill garðurinn minn ætti ekki að vera tómur. Sá samt daikon. Ekkert hefur tíma til að þroskast.

Sólblómafræ, Krasnoyarsk

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0

Ég sái svörtum radishi á plantekru eftir vetur hvítlauk, um miðjan júlí. Tekst að vaxa og gefur ekki ör. Fyrir vetrargeymslu er þetta besti gróðursetningartíminn.

Zosia 1, Vitebsk svæðinu

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0

Frá radishunni skildi ég ekki aðeins „May Radish“, en þessi fjölbreytni hefur aldrei fengist. Grænn Margelan, svartur vetur frá mismunandi framleiðendum plantað, og ódýr búnt af fræjum hvítum og lit dýrari - þeir óxu allir sómasamlega.

Nadia, Novosibirsk

//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1330719

Við erum með þrjár uppáhalds uppskriftir. 1. Við hreinsum radísuna, nuddum á gróft raspi, saltum eftir smekk, látum standa í 2-3 klukkustundir. Bætið lauknum við, það er betra að skera það fínt og fínt og kryddu salatinu með jurtaolíu. 2. Hægt er að búa til sama salat, aðeins steikið laukinn þar til hann verður gullbrúnn. Það reynist ljúffengur. 3. Ljúffengt salat og mjög ánægjulegt fæst með því að bæta steiktum lauk við gullna rifna radish, og einnig steikta sneið af beikoni. Aðeins eftir að steikja laukinn og beikonið þarf að kólna, blandaðu síðan öllu saman. Þetta salat er betra að krydda með majónesi. Bon appetit!

Nika

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1541-kak-vam-redka?start=10

Myndband: sáning radísu

Radish hefur verið ræktað í þúsundir ára um allan heim, sem þýðir að í dag þurfum við ekki að "finna upp hjólið aftur". Nokkrir tugir rótaræktunar af svörtum, hvítum, Margelan, japönskum radísum til sumars og vetrarneyslu úr rúmum þeirra munu útrýma þörfinni á að kaupa gervi líffræðilega virk aukefni.