Pak-choy kínakál: ráðleggingar um ræktun og umönnun

Pak Choi er hefðbundin asísk menning, sem nýlega hefur orðið vinsæl hjá evrópskum og amerískum garðyrkjumönnum. Það er hentugur til ræktunar í Rússlandi. Kínakál er tilgerðarlegt, ekki sérstaklega hita elskandi, setur ekki miklar kröfur um gæði undirlagsins. Á sama tíma einkennist það af snemma þroska og góðri framleiðni, það er mjög gagnlegt fyrir heilsuna.

Hvernig lítur kínakál út?

Eins og þú gætir giskað á er heimaland kínakáls Kína. Það er líka mjög vinsælt í Kóreu og Japan. Í Asíu hefur það verið ræktað í meira en fimm þúsund ár. Menningin er þekkt undir gælunöfnunum „pak-choi“ („hesta eyra“) og „sinnepskáli.“ Ekki rugla það saman við Pekínkál, þetta eru nánir „ættingjar“, en samt ólíkir, frá sjónarhóli nördanna, menningarinnar. Eins konar hvítkál Pak choi var talið af Carl Linné. En nútíma grasafræðingar telja að það sé meira eins og næpa.

Pak-choy kínakál hefur verið ræktað í Asíu í meira en fimm þúsund ár

Pekinkál utan Asíu er þekkt miklu betra en kínverska. Þess vegna eru þeir oft ruglaðir. Helsti munurinn á þeim er að sá fyrsti myndar höfuð út. Blöð hennar eru miklu fölari, næstum hvít, hrukkótt, með bárubrún. Bragðið af kínakáli er skarpara, það gefur uppskeru mun hraðar.

Það er ómögulegt að rugla kínakáli með Pekinkáli við einn sem hefur séð báða þá er aðalmunurinn á nærveru haus hvítkáls

Álverið lítur alveg óvenjulegt út. Þetta hvítkál myndar ekki höfuð hvítkál. Mjög erfitt væri að greina það frá salati eða spínati, ef ekki fyrir einkennandi þykknun við botn stofnsins. Í hæðinni nær „rosette“ laufanna 0,5 m, meðalþvermál er 35-40 cm. Blöðrur af hvítum eða salatlitum eru þrýstir þétt saman, mynda eitthvað sem lítur út eins og laukur, svo plönturnar eru nokkuð samsniðnar. Þvermál þessarar þykkingar fer oftast ekki yfir 5-10 cm, þyngd - 100-250 g. Æfingar sýna að afbrigði með grænleitum stilkum eru ónæmari fyrir stilkur.

Rosette af kínakáli getur verið samningur og alveg dreifður, það fer eftir fjölbreytni

Blöð af ýmsum tónum af grænu með blágráum blæ, hvítleit æðum. Þeir eru sléttir að snerta. Yfirborðið getur verið annað hvort næstum flatt eða blásið augljóslega.

Laufin af kínakáli eru mjög blíð, með einkennandi beiskt eftirbragð.

Ætur í kínakáli og laufblöðum og petioles. Blsí fyrsta skipti bragðast þeir eins og örlítið bitur spínat eða sellerí og í annað skiptið er eitthvað á milli aspas og laufsrófu, en skarpari. Heima í Asíu eru salöt oftast útbúin úr því, neytt ferskt. Öðrum grænu, eggjum, grænum baunum, maís, lauk, hvítlauk, radish, jafnvel engifer og mandarínum er bætt við kínakál. Jafnvel í Kóreu er kimchi snarl (sterkur súrkál með maluðum heitum pipar) mjög vinsæll. Þú getur skipt venjulegu kínakáli í súpur, útbúið meðlæti frá því. Við hitameðferð breytir það smekknum í sætt án þess að glata einkennandi skerpu sinni. En þeir sjóða, steikja og steypa það í mjög stuttan tíma - laufin eru mjög viðkvæm.

Ferskt kínakál er uppspretta margra vítamína og steinefna sem líkaminn þarfnast

Einn af óumdeilanlegum kostum menningarinnar er snemma þroski. Hægt er að skera hvítkál aðeins 20-25 dögum eftir flutning á plöntum í garðinn. Og í gróðurhúsum og heitum pottum - 2-3 vikum eftir tilkomu. Samkvæmt því, jafnvel í tempruðu loftslagi, getur þú fengið 2-3 ræktun á sumrin. Einnig er tilgerðarleysi þess, kalt viðnám og stöðugt mikil framleiðni stuðlað að vinsældum þess meðal rússneskra garðyrkjubænda. Við megum ekki gleyma heilsufarslegum ávinningi.

Besti hitinn fyrir ræktun hans er 15-20 ° C. Ef það fer upp í 25 ° C og yfir er sólbruna á laufunum mögulegt. Ræktunin er kalt þolin (þolir frosti til -5-7 ° C), en þetta á við um fullorðna plöntur. Ef græðlingunum er plantað of snemma er stöngull nánast óhjákvæmilegur, sérstaklega við aðstæður á löngum dagsskinsstundum.

Kannski er eini gallinn við plöntuna að þegar hún nær hámarksstærð eru lauf og petioles mjög grófar, harðar trefjar birtast í þeim. Þess vegna, heima vilja þeir frekar skera út fals sem hafa náð 15-20 cm hæð. Grænmetið þeirra er mun blíðara og safaríkara. Eftir skurð myndast ný skjóta nokkuð fljótt.

Kínakál einkennist af miklu innihaldi vítamína (A, C, E, P, PP, hópur B) og nauðsynlegar amínósýrur, sérstaklega lýsín, ásamt lágu kaloríuinnihaldi (13 kkal á 100 g). Með reglulegri notkun í mat er það árangursríkt forvarnir gegn æðakölkun, hjálpar til við að styrkja friðhelgi, losna við langvarandi þreytuheilkenni, auka andlega og líkamlega frammistöðu og staðla blóðþrýstinginn.

Næringarfræðingar mæla með því fyrir þá sem vilja losa sig við auka pund og staðla meltingarveginn og lifur. Rannsóknir benda til þess að kínakál hjálpar til við að koma í veg fyrir þróun æxla, þar með talið illkynja, vegna tilvistar glúkósínólata sem gefa það bitur smekk. Hann er einnig ríkur í magnesíum, kalíum, fosfór, járni, andoxunarefnum, trefjum og sterkju.

Hátt innihald A-vítamíns og fólínsýru, sem kemur í veg fyrir frávik í þroska fósturs, gerir kínakál mjög gagnlegt fyrir barnshafandi konur.

Í kínverskum og tíbetskum þjóðlækningum er kínverskur hvítkálssafi mikið notaður, sérstaklega í samsetningu með eggjahvítu. Það er notað til að lækna sár, sár, bólgur, brunasár.

Kínakálssafi hefur lengi verið notaður í alþýðulækningum

Það eru frábendingar. Ekki er mælt með því að kínakál sé með í fæðunni fyrir sykursýki. Efnaskiptaferlið í þessu tilfelli er þegar skert, það getur valdið truflunum á hormónum og jafnvel hverjum. Einnig er þetta hvítkál ekki mælt með vandamálum vegna skjaldkirtilsins. Með of mikilli neyslu getur það valdið vandamálum með frásogi joðs.

Myndband: heilsubætur Pak choi

Algeng afbrigði

Í Rússlandi eru tegundir af kínakáli af innanlandsval aðallega ræktaðar. Flestir þeirra eru snemma, sem gerir þér kleift að fá nokkrar uppskerur á tímabili, jafnvel í Úralfjöllum og Síberíu. Eftirfarandi afbrigði eru vinsælust hjá garðyrkjumönnum:

• Alyonushka. Mælt er með að þjóðskráin sé algengust í Rússlandi til ferskrar neyslu. Hægt er að skera lauf 45 dögum eftir tilkomu. Þeir eru nokkuð litlir, dökkgrænir á litir með gráleitan blæ, í formi breiðs sporbaug eða næstum kringlóttir. Yfirborðið er slétt eða hrukkótt. Lengd petiole - 8-15 cm, þau eru nokkuð þykkur, holdugur. Það eru smáblöðrurnar sem samanstanda af meginhluta heildarmassa plöntunnar og nær 1,8 kg. Framleiðni er mikil - allt að 9 kg / m².
• Vesnyanka. Frá tilkomu plöntur til þroska ræktunin tekur 25-35 daga. Fyrsta grænu má skera á tveimur vikum. Blöðin eru ovoid, skær græn eða salat, slétt, með svolítið bylgjaður brún. Miðæðin er mjög breið. Meðalþyngd eins „laukar“ er 250 g. Grænmeti með 1 m² fá um 1,7 kg. Fjölbreytnin einkennist af miklu innihaldi C-vítamíns, framúrskarandi smekk. Hjá tiltölulega sjaldan þjást bakteríubólga, ónæm fyrir blossa.
• Goluba F1. Hæð og þvermál útrásarinnar er um 40 cm. Blöðin eru meðalstór, salatlituð, slétt. Krónublöð eru stutt og breitt, safarík. Meðalþyngd plöntunnar er 0,6-0,9 kg. Framleiðni - 6 kg / m² eða aðeins meira.
• Corolla. Ein nýjung valsins. Margskonar meðalþroska. Útrásin er lítil (allt að 20 cm), en flatmaga (40 cm í þvermál). Blöðin eru meðalstór, mettað græn, með áberandi „hrukku“ og sléttar brúnir. Petiole er flatt, þröngt og stutt. Meðalplöntuþyngd er allt að 1 kg. Framleiðni - 5 kg / m².
• Svala Frá útliti seedlings til að skera grænu líða 35-45 dagar. Blöðin eru skær græn, með sléttum brúnum, næstum sléttum. Megnið af massa plöntunnar (u.þ.b. 2/3) eru petioles. Þeir eru mjög holdugur, safaríkur, grænleitur að lit. Meðalþyngd einnar útrásar er 1,5-3 kg. Fjölbreytnin er vel þegin fyrir smekk þess og hátt innihald C-vítamíns, gott viðnám gegn bakteríubólgu. Þjáist ekki af hörku.
• Svanur. Mid-season bekk. Það er hægt að rækta bæði í opnum jörðu og í gróðurhúsum, gróðurhúsum. Rosette af laufum er samningur, lágt. Krónublöð eru hvít, lengd, breið. Blöðin eru lítil, sporöskjulaga. Framleiðni er mikil - 5,5-7,7 kg / m². Massi hverrar plöntu er 1,1-1,5 kg. Komur uppskeru jafnvel við ekki sérstaklega hagstæð veðurskilyrði, þolir þykknað gróðursetningu.
• Fjóla kraftaverk. Eitt af nýjustu afrekum ræktenda, skar sig úr með óvenjulegum litbrigði. Þau eru lilac-græn, þakin þunnu lagi af bláleitu „vaxi“ lag. Yfirborðið er freyðandi, brúnirnar eru mjög bárujárnar. Petioles eru fjólubláir, örlítið íhvolfir. Framleiðni - 2,25 kg / m², plöntuþyngd - 0,45 kg.
• Pava. Margskonar meðalþroska. Frá tilkomu seedlings til að skera greenery tekur 57-60 daga. Það er hægt að rækta bæði í gróðurhúsinu og án skjóls. Hentar til ferskrar neyslu, missir ekki ávinning sinn við hitameðferð. Petioles eru mjög safaríkar, holdugar, stökkar. Plöntuþyngd er breytileg frá 1 kg til 2 kg, ávöxtun í opnum jörðu - frá 4,8 kg / m² til 10,2 kg / m². Fjölbreytnin fer ekki í örina, færir uppskeru þegar gróðursett er í skugga og með þykknaðri gróðursetningu. Blöð og smáblöð eru vel geymd.
• Slappað af. Mid-season bekk. Hæð útrásarinnar er um 35 cm, þvermálið er aðeins minni. Blöðin eru meðalstór, fölgræn, egglaga. Yfirborðið er fínkúluð. Petioles eru þéttir, salatlitur. Fjölbreytnin er metin fyrir framúrskarandi smekk og góða (6,7 kg / m²) framleiðni. Meðalþyngd plöntunnar er allt að 1,5 kg.
• Yuna. Útrásin er 30 cm há eða aðeins stærri, þvermál hennar er 50 cm. Blöðin eru miðlungs að stærð, í formi sporbaugs, í djúpgrænum lit. Yfirborðið er freyðandi, brúnirnar eru bylgjaðar, stundum svolítið klofnar. Petioles eru stutt, þröngt, örlítið íhvolfur, af salatskugga. Meðalþyngd plöntunnar er 0,8-1 kg. Framleiðni - 5 kg / m².
• Onyx. Vaxtarskeiðið er 45-55 dagar. Um það bil 2/3 af massa plöntunnar samanstendur af hvítgrænum petioles. Rósettu af laufum er eins og vasi. Hæð þess er 40-45 cm, þvermál er 5-10 cm meira. Blöðin eru lítil, slétt. Fjölbreytnin er metin fyrir smekk, framleiðni, flutningsgetu.

Ljósmyndasafn: Kínakálafbrigði algeng í Rússlandi

Löndunarferli og undirbúningur að því

Kínakál er hægt að rækta bæði í ungplöntum og úr fræjum. Nánast hvaða garðrækt sem hentar henni sem forverar, nema önnur afbrigði af hvítkáli, radish, daikon, radish, rutabaga. Ef markmið er að safna fræjum sjálfstætt, er kínakáli plantað fjarri Peking. Með öðrum „ættingjum“ er hún ekki menguð.

Rúmið til gróðursetningar er undirbúið á haustin. Ræktunin er ekki sérstaklega vandlátur varðandi gæði jarðvegsins, en ráðlegt er að auka frjósemi undirlagsins með því að bæta við humus eða rotuðum rotmassa (10-12 l á 1 p / m) við grafa. Sýrustofn jafnvægi jarðvegsins er hlutlaust eða svolítið súrt. Það eina sem flokksbundið hentar henni ekki er mikið mó undirlag. Kjörinn valkostur er sandstrendur eða loam.

Kínakál þolir ekki beint sólarljós, besti kosturinn fyrir það er létt skuggi að hluta

Plöntan þolir skugga og skugga að hluta, það hefur nánast ekki áhrif á framleiðni. En opin svæði menningarinnar virka ekki. Ef sumarið er heitt er sólbruna næstum óhjákvæmilegt.

Til að spara pláss á staðnum er hægt að planta kínakáli á milli raða af gúrkum og tómötum. Með því að vaxa úr grasi munu þessar plöntur skapa eins konar „tjaldhiminn“ sem ver það fyrir beinu sólarljósi.

Viðaraska - náttúruleg uppspretta kalíums og fosfórs

Kínakál, eins og önnur garðrækt, sem er ættað frá Asíu, bregst neikvætt við ferskan áburð. Af áburðinum er superfosfat og kalíumnítrat gagnlegt henni (fyrir matskeið á 1 m²). Þú getur skipt þeim út fyrir tréaska. Dólómítmjöl eða eggjaskurn sem er mulið í duftformi er að auki bætt við súr jarðveg. Þeir metta jarðveginn með kalki, sem hvítkál elskar.

Dolomite hveiti - hefur engar aukaverkanir þegar skammtar eru skoðaðir, afoxunarefni sem metta undirlagið með kalki

Plöntur eru gróðursettar á öðrum áratug mars. Ræktunin þolir ekki vel og grætt mjög vel, þannig að þeim er sáð nokkrum í mókönnu með þvermál 8-10 cm og síðan flutt í rúmið ásamt tankinum. Fræplöntur þróast fljótt, ígræðslur eru gerðar þegar 20-25 dögum eftir tilkomu. Á þessum tíma ættu plöntur að hafa 4-5 sönn lauf. Milli raða skilur eftir um 40 cm, bilið milli plantna er 35-50 cm.

Plöntur sem plantað er í móa potta er hægt að flytja til jarðar án þess að fjarlægja það úr tankinum

Fyrir gróðursetningu eru fræin hituð í stundarfjórðung í hitamæli með heitu (50 ° C) vatni, svo bókstaflega í eina mínútu eru þau sökkt í kuldanum. Til að auka spírunina eru þau lögð í bleyti í 10-12 klukkustundir í lausn af líförvandi lyfi (Epin, kalíum humat, succinic acid, aloe juice). Til að koma í veg fyrir þróun sveppasjúkdóma - 15-20 mínútur eru etta í lausn af biofungicide (Topaz, Baikal-EM, Alirin-B, Fitosporin-M).

Kínakálfræ fara í undirbúning fyrir gróðursetningu, sveppalyfmeðferð er sérstaklega mikilvæg til að koma í veg fyrir sveppasjúkdóma

Ílátin eru fyllt með hverju keyptu undirlagi fyrir plöntur og bæta við smá mulinni krít eða tréaska. Fræ eru gróðursett, grafin um 2-3 cm. Pottunum er breytt í gróðurhús, þakið gleri eða filmu, geymt á myrkum stað þar til komið er. Síðan eru þau flutt í gluggakistuna í austur- eða suðurglugganum. Besti hiti er 18-22 ° C á daginn og 14-18 ° C á nóttunni. Kínakál er vökvað oft, en sparlega, viðhalda stöðugt undirlaginu í aðeins blautu ástandi, en ekki breyta því í mýri.

Fyrir og eftir gróðursetningu í jörðu er kínakál ríkulega vökvað

Til að auðvelda plöntur að aðlagast á nýjum stað byrja þær að herða um það bil viku fyrir gróðursetningu. Í fyrsta lagi eru plönturnar látnar standa undir berum himni í stuttan tíma og lengja síðan smám saman tíma á götunni í 12-14 klukkustundir. Reyndari garðyrkjumenn mæla með því að hætta að vökva 4 dögum fyrir gróðursetningu og væta jarðveginn vel hálftíma fyrir það.

Video: hvernig á að rækta plöntur hvítkál

Holur eru líka vel varpaðir af vatni. Neðst settu handfylli af humus, nokkrum klípum af tréaska og smá laukskinki (það hrindir skaðvalda vel úr).Á meðan gróðursett plöntur byrja ekki að vaxa eru boga settar upp fyrir ofan rúmið og þekja það með hvítum þekjuefni sem fer í loftið.

Þegar gróðursett er fræ beint í jörðu u.þ.b. viku fyrir aðgerðina er rúmið varpað með dökkbleikri kalíumpermanganatlausn og hert með filmu. Jarðvegur fyrir og eftir gróðursetningu fræja af kínakáli verður að vera vætur.

Milli línanna skilur eftir 30-40 cm. Plöntur birtast eftir u.þ.b. 7-9 daga, ef þú dýpkar fræin um 1 cm. Áður en þetta er, er rúmið þakið pólýetýleni, hvítum agrospan, spanbond. Spírur eru vökvaðir tvisvar í viku og aðeins með volgu vatni.

Kínakálfræ gefa spírum frekar fljótt

Í áfanga annars alvöru laufsins er gróðursetningin þynnt út, þannig að 20-25 cm liggja á milli plantanna.Ef þriðja blaðið birtist er humus bætt við ræturnar. Practice sýnir að í þessu tilfelli þróast plöntur hraðar.

"Extra" plöntur eru skorin með skæri eða klemmd nálægt jörðu. Til að planta meira eða minna einsleit eru fræin blanduð með sandi.

Spíra kínakáls er þynnt út þannig að hver planta fær nóg pláss fyrir næringu

Kínakál er stutt dagsljós plöntu. Svo að það fari ekki í örina, þá er það plantað annaðhvort um miðjan vor eða nálægt sumri. Maí og júní eru röngur tími ef völd afbrigði eru ekki ónæm fyrir blómgun.

Ráð til uppskeru

Kínakál er afar tilgerðarlegt. Uppskeran þroskast mjög fljótt, svo að allt sem þarf af garðyrkjumanninum er að illgresi illgresisins, losa rúmin, frjóvga og vökva. Það síðastnefnda skiptir mestu máli. Eins og hvert annað hvítkál er pak-choi raka-elskandi planta.

Bæði ungir plöntur af kínakáli og fullorðnum plöntum þurfa að vökva

Rótkerfið af kínakáli er yfirborðskennt, ræturnar fara í jarðveginn að hámarki 15 cm. Þess vegna er stráning besta leiðin til að vökva það. Að hella vatni undir botn útrásarinnar er óæskilegt - berar rætur þorna fljótt. Ef gatan er á besta hitastigi fyrir ræktunina, er vökva framkvæmd á 2-3 daga fresti og eyða um það bil 20 lítrum af vatni á 1 m². Í hitanum er kínakál vökvað daglega eða jafnvel tvisvar á dag. Á kvöldin geturðu úðað laufunum að auki. Mulch mun hjálpa til við að halda raka í jarðveginum. Hún sparar tíma við illgresi. Allt efni en mó og ferskt sag er hentugur - það sýrir jarðveginn mjög, sem oft leiðir til þróunar kjöl.

Með mulching rúmunum sparar garðyrkjumaðurinn tíma við að vökva og illgresi

Ef það rignir mikið á sumrin geta plöntur farið að rotna. Til að vernda rúmið gegn umfram raka geturðu notað filmu eða hyljaraefni sem teygist yfir boga.

Ræktunartímabil kínakáls er mjög stutt, svo allir steinefni áburður, sérstaklega köfnunarefnisáburður, sem stuðla að uppsöfnun nítrata í laufum og smáblöðrum, eru alveg útilokaðir. Fyrir afbrigði sem þroskast snemma eru tvö efstu umbúðir nægar, fyrir miðjan þroska - þrír. Sú fyrsta er framkvæmd 5-7 dögum eftir að gróðursett hefur verið plöntur í jörðu eða þegar 5-6 lauf eru mynduð í plöntum í garðinum. Önnur og þriðja (ef nauðsyn krefur) - með 10-12 daga millibili. Kínakál er vökvað með innrennsli af viðaraska, netla laufum, túnfífill og öðru illgresi. Úr áburðargeymslum búðarinnar hentar öll leið byggð á vermicompost. Neysluhraðinn er um lítra á hverja plöntu.

Innrennsli með netla - alveg náttúrulegur áburður

Video: Pak Choy vaxandi reynsla

Kínakál í gróðurhúsi

Kínakálfræ spíra þegar við 4-5 ° C, svo það er hægt að sá í gróðurhúsið á vorin. Garðyrkjumaðurinn mun hafa tíma til að uppskera áður en tíminn kemur til að planta gúrkur, tómata, eggaldin og aðra ræktun. Ef gróðurhúsið er hitað er mögulegt að sá fræi á fyrstu tíu dögum mars, ef ekki, í byrjun apríl. Grafa jarðveginn á haustin, bætið við humus, varpið 2% koparsúlfati eða skærbleikum kalíumpermanganatlausn. Fyrir frekari sótthreinsun í gróðurhúsinu geturðu brennt lítið stykki af brennisteinsblokk.

Með upphituðu gróðurhúsi er hægt að rækta kínakál allt árið um kring

Við gróðursetningu fylgja þeir sama kerfinu og á opnum vettvangi. Undirlagið fyrir og eftir er vel rakað. Fyrir tilkomu er hitastig um það bil 20 ° C æskilegt. Síðan í u.þ.b. viku er það lækkað í 10-12 ° C. Ennfremur, áður en uppskeran er tekin, er ákjósanlegur vísir 16-18 ° C.

Ræktandi plöntur eru þynntar tvisvar með viku millibili, þannig að þær fara milli plöntanna 10-15 cm fyrst, síðan 30-35 cm. Vökvaði eins og jarðvegur þornar. Þú getur gert það án þess að fæða. Eða notaðu innrennsli af viðaraska.

Kínakál plantað snemma vors í gróðurhúsinu þjáist næstum aldrei af sjúkdómum og meindýrum. Fyrir flesta er það enn of kalt, lirfurnar, eggin og gró sveppsins hafa einfaldlega ekki tíma til að "vakna" úr dvala.

Kínverskt stilkakál heima

Hægt er að nota grunninn á kínversku hvítkálarúttakinu sem er um það bil 5 cm á hæð og fá grænu heima eftir að hafa skorið. Annar valkostur er að planta ræturplöntunni í jörðu og safna 2-3 ræktun í viðbót. Því ferskari sem plöntan er og þéttari „peran“ við grunninn, því betra.

„Botninn“ er settur á hvolf í djúpu íláti með vatni við stofuhita þannig að aðeins mjög grunn hans snertir hann. Áður hefur verið skoðað „gróðursetningarefni“ - það ætti ekki að vera ummerki um rot, mygla, meindýraeyðingu. Geymið á ílátinu á köldum stað, en ekki í kæli, ætti að skipta um vatn daglega. Mikið af ljósi þarf ekki kínakál, en hitinn er mjög óæskilegur. Hún gefur rætur nokkuð fljótt, bókstaflega á 3-4 dögum. Fersk grænu birtast fljótlega.

Rætur í „stubb“ vatnsins á kínakáli gefa á örfáum dögum

Eftir þetta er hægt að fara vandlega með plöntuna og muna að rótkerfið á kínakáli er afar brothætt, grætt í ílát fyllt með öllum algildum jarðvegi fyrir plöntur innanhúss með því að bæta við sigtuðum viðarösku eða muldum krít. Neðst í pottinum þarf 2-3 cm þykkt frárennslislag. Vökvun eftir ígræðslu er aðeins hafin aftur þegar plöntan byrjar að mynda ný lauf.

Grjónin sem koma frá „stubbnum“ eru skorin af þegar þau vaxa

Haltu pottinum við gluggakistuna á glugganum sem snýr að norðri, norðvestri. Þegar gatan er á hentugu hitastigi geturðu farið með hana á svalirnar. Ef blómör birtist er hún strax skorin af.

Kínakál er vökvað sparlega en oft á 2-3 daga fresti. Það er alveg mögulegt að gera án þess að fóðra. Á sumrin, til að búa til nauðsynlega stutta dagsljós tíma, er ráðlegt að hylja plöntuna í 12-14 klukkustundir með þéttum svörtum plastpoka. Annars, sérstaklega ef ekki er viðhaldið hitastiginu, myndast ör fljótt.

Video: hvernig á að rækta hvítkál úr „stubb“

Menningarsértækir sjúkdómar, meindýr og stjórnun þeirra

Gróðurtímabil kínakáls er stutt, ónæmi er nokkuð gott í samanburði við „ættingja“. Margir skaðvalda eru hræddir við ilmkjarnaolíur sem eru í laufunum í mikilli styrk. En þessi menning er ekki alveg ónæm fyrir árásum sjúkdómsvaldandi sveppa og skordýra.

Hættulegust eru af skaðvalda fyrir kínakál:

• Krossflugur. Meindýr og lirfur þeirra nærast á plöntuvefjum, bókstaflega á nokkrum dögum að breyta laufunum í eitthvað sem lítur út eins og þvo. Viku eftir gróðursetningu eða tveimur eftir tilkomu fræplantna er jarðveginum á rúminu stráð yfir með blöndu af maluðum pipar, tóbaksflögum og sigtuðum viðarösku, tekin í um það bil jöfnum hlutföllum. Ef flóinn er enn lítill, er plöntum úðað með veigum af tansy eða celandine. Komi til fjöldinnráða eru Foxim, Aktaru, Fosbezid notuð.
• Caterpillars af fiðrildi og hvítum skopum. Meindýr éta lauf frá jöðrum. Mjög fljótt eru aðeins petals og æðar frá þeim. Hámarksvirkni fullorðinna kemur fram í maí. Á þessum tíma, ekki langt frá rúminu, getur þú sett sérstaka ferómón eða heimabakaða gildrur (djúpar ílát fylltir með þynntu sírópi eða hunangi þynnt með vatni). Á nóttunni fljúga fiðrildi í ljósið - einnig er hægt að nota þennan eiginleika. Sumir garðyrkjumenn hylja einfaldlega rúmið með fínu möskvuneti - í þessu tilfelli geta fiðrildin líkamlega ekki lagt egg á laufin. Ef fjöldi innrásar þeirra, Lepidocide, Bitoxibacillin er notaður til að berjast gegn fullorðnum einstaklingum. Lirfur eru eytt af Actellik, Tanrek, Mospilan.
• Kálflugu. Lirfur skemma rætur plöntunnar, komast inn í stilkarnar í gegnum þær og borða löng „göng“ í þeim. Til varnar er plöntum og jarðvegi úðað með innrennsli af lauk eða hvítlauksrifi. Til að berjast gegn meindýrum notum Mospilan, Fury, Fufanon.
• Aphids. Lítil grænleit skordýr loða við laufin og nærast á plöntusafa. Litlir beige blettir myndast á þeim, greinilega sjáanlegir í holrými. Til að koma í veg fyrir er káli úðað 2-3 sinnum í viku með innrennsli sem eru unnin úr öllum mjög lyktandi kryddjurtum. Þú getur líka notað lauk- og hvítlauksörvar, tómatstykki, sítrónuberki, sinnepsduft og svo framvegis sem hráefni. Þeir munu hjálpa ef vart verður við útliti skaðvaldsins á réttum tíma. Tíðni meðferða er aukin í 3-4 sinnum á dag. Í fjarveru tilætluðra áhrifa eru öll almenn verkandi skordýraeitur notuð - Inta-Vir, Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Admiral.
• Sniglar og sniglar. Meindýr éta stór göt í laufum og smáblöðrum og skilja eftir sig lag af klístrandi veggskjöldu sem steypir silfurgljáandi yfirborð. Gríðarlegar innrásir þeirra eru afar sjaldgæfar, svo það er alveg mögulegt að komast hjá þjóðlegum úrræðum. Auðveldasta aðferðin til að berjast gegn sniglum er handvirk söfnun. Djúpir skriðdrekar eru einnig grafnir í jörðina, fylltir með bjór, gerjuðu kvasi, sneiðum af hvítkáli. Allar sterkar kryddjurtir, marigolds, calendula, chamomile og lavender eru gróðursett meðfram jaðar garðsins. Grunnurinn í stilknum er umkringdur „hindrun“ af grenisnálum, sandi, hakkaðri valhnetu eða eggjaskurnum. „Mikið stórskotalið“ gegn sniglum - Meta, þrumuveður, undirbúningur seyru.

Ljósmyndasafn: hvernig skaðvalda sem eru hættuleg kínverskri menningu líta út

Til þess að forðast sveppasjúkdóma, að jafnaði, er nægja fræmeðferð í lausn sveppalyfja af líffræðilegum uppruna. Orsakavaldur rotna, bakteríósu, dúnkenndur og duftkenndur mildew þolir ekki koparsambönd. Mikilvægt er að fylgjast með bilinu milli plantna - með þykknaðri gróðursetningu dreifist gró sveppsins mun hraðar.

Til varnar er hægt að skipta um áveituvatni einu sinni í viku með fölbleikri kalíumpermanganatlausn. Jarðvegurinn í garðinum er stráð með mulinni krít, kolloidal brennisteini, plönturnar sjálfar eru rykaðar með sigtuðum viðaraska, úðaðir með vatni þynntum kefir eða mysu (1:10) með joði (dropi á lítra). Það er afar óæskilegt að nota öll efni til að berjast gegn sveppum - vegna þess að stutt er í vaxtarskeiðið mun það vissulega hafa áhrif á gæði framtíðar ræktunar. Ef ekkert val er valið ætti að nota sveppum af líffræðilegum uppruna.

Mesta hættan á kínakáli er kjölur. Á rótum plöntunnar myndast ljótur vöxtur, lofthlutinn þornar. Það er nú þegar ómögulegt að lækna hann, það er aðeins til að rífa og brenna. Besta forvörnin er uppskeru. Eftir nokkurn krúsískan ræktun er hægt að gróðursetja sömu fjölskyldu ekki fyrr en 4-5 árum síðar.

Ljósmyndasafn: einkenni sjúkdóma sem kínakál getur þjáðst af

Uppskera og geymsla

Hægt er að skera uppskeru um leið og það eru 9-10 lauf í útrásinni. Þetta er svo ungt kínakál sem er ákjósanlegt í heimalandinu, í Asíu. Þá geturðu smám saman rifið laufin af þegar þau vaxa. Annar valkostur er að skera sokkana alveg af þegar hæð þeirra og þvermál hafa náð stærðinni sem einkennir fjölbreytni. En í þessu tilfelli er mikilvægt að koma ekki seint, laufin af yfirmótaðu kínakáli eru fljótt gróf.

Ferskur í langan tíma er ómögulegt að bjarga uppskeru kínakáli

Oftast eru grænu notuð fersk. En ef þú vilt þá geturðu sparað kínakál í 2-3 mánuði. Til að gera þetta eru plöntur grafnar upp ásamt rótunum og „ígræddar“ í kassa með blautum sandi eða mó. Sama er gert ef búist er við að kæling nái -10 ° C eða lægri og uppskeran hefur enn ekki þroskast. Geymið sölustaði í kjallaranum við 2-5 ° C hita. Góð loftræsting og mikill raki (70% eða meira) er einnig nauðsynlegur.

Sokkar grafnir með rótum eru „ígræddir“ í kassa með sandi eða mó og sendir í kjallarann

Fersk lauf eru geymd í kæli. Til að gera þetta þarf að aðskilja þau frá „lauknum“, skola, eyða ofgnótt raka með pappírshandklæði og setja í kæli, setja, eins og vönd, í vatnsílát og hylja með plastpoka ofan. Þú getur einnig sett þau í rakan bómullarklút. Við slíkar aðstæður missa laufin ekki ferskleika í 7-10 daga.

Blöð af kínakáli eru þvegin fyrir geymslu í kæli svo að þau hverfi ekki, það er mikilvægt að viðhalda háum raka

Nokkuð sjaldnar er fryst og þurrkað lauf af kínakáli. Í Asíu er það saltað og súrsuðum.

Það er ekkert erfitt að rækta kínakál á lóð. Þessi ræktun er furðu látlaus og jafnvel við aðstæður í tempruðu rússnesku loftslagi getur það framleitt nokkrar uppskerur á tímabili, þar á meðal þegar þær eru ræktaðar í opnum jörðu. Pak-choi þroskast mun fyrr en önnur grænu, sem gerir þér kleift að auka fjölbreytni í matseðlinum á vorin. Smekkur hennar er mjög góður og hvað varðar heilsufarslegan ávinning fer hún yfir mörg afbrigði af hvítkáli sem garðyrkjumenn þekkja.