Rauðkál: bestu tegundirnar og ráðleggingar varðandi umönnun

Rauðkál er mjög náið „ættingi“ við allt kunnugt hvítkál. Til viðbótar við óvenjulegan skugga laufanna er nokkur munur á milli þeirra, en landbúnaðartækni hefur nánast engin blæbrigði. Umhirða er ekki erfiðari en venjulegt hvítkál, ekkert yfirnáttúrulegt frá garðyrkjumanninum. Undanfarið hafa margs konar afbrigði og blendingar sem ræktað hafa verið ræktað, gjörsneyddur ákveðnum biturri smekk, sem fram að því hafði komið í veg fyrir að menningin naut mikilla vinsælda.

Hvernig lítur rauðkál út og hvernig það er gagnlegt

Byggt á grasafræðilegri lýsingu er rauðkál nánast ekkert frábrugðið venjulegu hvítu hvítkáli. Óvenjulegur skuggi laufanna er vegna nærveru anthocyanins. Það getur verið breytilegt frá fjólubláum til rauðfjólubláum og blá-lilac. Jarðvegsgerð hefur einnig áhrif á það. Í súrum jarðvegi verða laufin rauð, í basískum jarðvegi verða þau blá. Anthocyanins gefa rauðkál ákveðna eyru bitur eftirbragð sem ekki öllum líkar. En flest nútímaleg afbrigði og blendingar, ræktuð af ræktendum, skortir þennan óþægilega eiginleika.

Landið okkar hefur verið kunnugt um þessa menningu í langan tíma. Fyrsta minnst á rauðkál fannst í lok 18. aldar. Sögulegt heimaland þess er Miðjarðarhafið. Þetta hvítkál er sérstaklega algengt í Tyrklandi, Grikklandi, Túnis, Alsír.

Í vinsældum meðal rússneskra garðyrkjumanna er rauðkál mun lakara en hvítt hvítkál

Meðalþyngd haus hvítkál er á bilinu 1-1,2 kg til 3,5-4 kg. Það fer eftir fjölbreytni. Í lögun geta þau verið næstum kringlótt og fletjuð, hvelfingar eru nokkuð sjaldgæfari. Stilkur plöntunnar er mjög stuttur, kálhausar liggja næstum á jörðu. Rótarkerfið er öflugt, þróað. Vegna þessa þolir rauðkál þurrka vel og fer sjaldan frá örinni.

Gróðurtími rauðkáls er langur, hann helst oft í garðinum þar til frost

Aðgerðir sýna að rauðkál er harðgerara en hvítkál, ólíklegra til að þjást af sjúkdómum og meindýrum og myndar mjög þéttan höfuð hvítkál. Besti hiti til þróunar menningar er 16-18ºС. Nýlega ígrædd plöntur í garðinum geta látið það falla í -4-6 ° C, fullorðinsplöntur - til -6-8 ° C.

Rauðkálhausar eru mjög þéttir

Blöðin eru ekki safarík, svo rauðkál hentar ekki til súrsunar. Litur diska við hitameðferð er sérstakur og verulegur hluti af ávinningnum í ferlinu tapast. En í salötum er þetta hvítkál mjög gott. Það má líka salta og súrsuðum það. Og ef þú útbýr hliðarrétt fyrir kjötrétt er þungur matur betri og hraðari að melta.

Í Rússlandi er rauðkál sjaldan súrsað, en í Evrópu hefur það lengi verið vel þegið

Uppskeran er venjulega safnað 2-3 vikum eftir hvítkálið. En það eru líka nokkrar undantekningar - afbrigði ræktuð af ræktendum þar sem höfuð myndast á 100 dögum eða skemur. Einnig er þetta kál vel þegið fyrir flytjanleika og að halda gæðum. Næstum öll afbrigði þess vegna þéttleika hvítkálshófa eru ekki geymd verri en síðari afbrigði af hvítkáli sem er sérstaklega hannað í þessu skyni. Í kjallaranum, kjallara, annar dimmur staður með góða loftræstingu, rakastig 80% og hærra, hitastig 0-4ºº, það getur legið í allan vetur án þess að glata sýnileika á útliti, smekk og ávinningi.

Rauðkál er mjög gagnlegt fyrir heilsuna:

• C-vítamín í því er tvöfalt meira en í hvítu. Þú getur einnig tekið eftir tilvist vítamína í B, A, K, E, PP, U, járni, natríum, fosfór, kalíum, sinki, magnesíum, selen, kopar;
• anthocyanins sem hafa áhrif á lauflit styrkja veggi í æðum, endurheimta mýkt þeirra, draga úr hættu á hjartaáfalli og heilablóðfalli;
• Rokgjörn lyf hafa áberandi bakteríudrepandi og bólgueyðandi áhrif;
• glúkósínólöt eru náttúruleg krabbameinsvaldandi efni. Þeir geta haft áhrif á stjórnlausa frumuskiptingu. Það er vísindalega sannað að með reglulegri notkun þessa grænmetis er hættan á að fá brjóstakrabbamein hjá konum verið helminguð;
• rauðkál er ríkt af próteinum (það gæti vel komið í stað kjöts fyrir grænmetisætur) og amínósýrur. Þessi efni eru nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi skjaldkirtils, nýrna og lifur. Án mjólkursýru er eðlileg starfsemi vöðva, hjarta og heila ómöguleg;
• trefjar hjálpa til við að hreinsa þarma eiturefna og eiturefna, staðla örflóru þess;
• rauðkál skortir súkrósa og sterkju. Þetta þýðir að hægt er að borða grænmetið jafnvel í nærveru sykursýki af hvaða gerð sem er og óhætt að vera með í fæðunni fyrir þá sem vilja léttast. Kaloríuinnihald þess er aðeins 25-26 kkal á 100 g;
• gagnlegur og safinn af þessu hvítkáli. Vegna sáraheilunar og bólgueyðandi áhrifa er það notað til að meðhöndla magabólgu, maga og þarmasár, svo og tonsillitis, munnbólgu, tannholdsbólgu. Og ef þú bætir við hunangi hjálpar safinn við berkjuastma, berkla, berkjubólgu. Með reglulegri notkun eru tönn enamel og naglaplötur styrktar, yfirbragð og húðlitur lagast, hárið verður mýkri og minna líklegt að það brotni. Dagleg norm safa er ekki meira en glas. Það er hægt að blanda því með gulrót, en ekki er hægt að salta það og sía.

Rauðkálssafi er mjög góður fyrir heilsuna, hann er einnig notaður sem náttúrulegur litur

Frá fornu fari hefur verið vitað að rauðkál óvirkir áhrif áfengis á líkamann og hjálpar til við að viðhalda skýrleika í huga. Þetta tæki var notað í Rómaveldi. Það er nóg að drekka hálft glas af safa fyrir veislu eða borða hluta af salati. Sama ráðstöfun léttir eða óvirkir ástand timburmenn morguninn eftir.

Nýtt rauðkál eða safi þess hjálpar til við að hlutleysa neikvæð áhrif áfengis

Það eru frábendingar. Með of mikilli neyslu getur rauðkál valdið magavandamálum sem getur ekki fljótt melt mikið magn trefja. Þetta leiðir til uppþembu, vindgangur. Þróun joðskorts er einnig möguleg - rauðkál vekur frásog þessa snefilefnis í líkamanum í miklu magni. Þetta grænmeti er stranglega bönnuð við brisbólgu, legslímubólgu, öðrum sjúkdómum í maga, þörmum og nýrum á bráða stiginu.

Næringarfræðingar mæla með því að taka rauðkál í mataræðið fyrir alla sem búa við slæmar umhverfisaðstæður. Það hjálpar einnig líkamanum að lágmarka áhrif notkunarreykja og draga úr neikvæðum áhrifum útfjólubláa og rafsegulgeislunar á hann.

Myndband: ávinningur rauðkáls

Algeng afbrigði

Rauðkál er ekki eins vinsælt hjá ræktendum og hvítkáli, en samt eru nokkuð mörg afbrigði og blendingar sem eru mismunandi í skugga lauf, ávöxtun og lögun höfuðkúls. Frostþol flestra þeirra gerir þér kleift að rækta rauðkál ekki aðeins í Mið-Rússlandi, heldur einnig í Úralfjöllum og Síberíu. Höfðum hvítkál tekst að myndast, þrátt fyrir langan gróðurtímabil.

Vinsælustu afbrigðin:

• Mikhnevskaya. Fjölbreytnin var ræktað aftur seint á sjöunda áratug síðustu aldar. Bragðið er ekki slæmt, en ekki framúrskarandi. Það hefur gott friðhelgi gegn sveppasjúkdómum, sjaldan er ráðist af skaðlegum skordýrum;
• Mars MS. Fjölbreytni í tékknesku úrvali. Vaxtarskeiðið er 105-110 dagar. Metið fyrir mikla ávöxtun. Höfuð sem vega 1,3-1,5 kg nánast klikkar ekki. Þéttleiki er meðaltal. Að utan eru höfuð hvítkál svartfjólublá, miklu léttari á skurðinum. Hvítkál af þessari fjölbreytni er aðallega ætlað til ferskrar neyslu;
• Um það bil F1. Snemma blendingur frá Hollandi. Það er aðgreint með smekk (ekki bitur) og frambærilegu útliti. Falsinn er samningur, laufin eru lítil, blekfjólublá, næstum svört, þakin bláleitri vaxhúð. Höfuðkál er næstum kringlótt, þétt, einvídd, vegur 3-4 kg og klikkar ekki. Blendingurinn gefur mikla ávöxtun, jafnvel þegar gróðursetning þykknar;
• Romanov F1. Álverið er nokkuð samningur. Hausar eru kúlulaga, þéttir, vega að meðaltali 1,5-2 kg. Blöðin eru djúprauð með fjólubláum blæ. Geymsluþol er lítið - 2-3 mánuðir;
• Kyoto F1. Japanskur hávaxandi blendingur með erfðafræðilega samþætt ónæmi fyrir flestum menningarsértækum sjúkdómum. Álverið er samningur, meðalþyngd höfuðsins er um 1,5 kg, stilkurinn er nánast fjarverandi. Bragðið er frábært, laufin eru nokkuð blíð. Höfuð hvítkál sprungur sjaldan, geymd í 4-5 mánuði;
• Garancy F1. Blendingurinn er frá Frakklandi. Vaxtarskeiðið er 140-145 dagar. Það er geymt þar til næsta vor. Metið fyrir mikla ávöxtun, ónæmi gegn sjúkdómum, ónæmi fyrir sprungum. Æskilegt er að rækta þetta hvítkál í gróðurhúsum eða í kvikmyndaskjóli. Höfuð sem vega um 3 kg eru þétt. Bragðið er sætt, án smáleika og beiskju;
• Hagur F1. Afrek rússneskra ræktenda. Hvítkál er mjög ferskt. Það er með lóðrétta rosette af laufum. Hauskál sem vegur um 1,5 kg eða aðeins meira. Það hefur „meðfædda“ friðhelgi gegn Fusarium. Blöð eru blá með grænleitan blæ;
• Bretti. Vaxtarskeiðið er 140-150 dagar. Fjölbreytnin er tilvalin til langtímageymslu, en góð og fersk. Hauskál er kringlótt, mjög þétt og vegur 1,9-2,4 kg. Fjölbreytnin ber ávallt ávöxt, jafnvel þó veðrið á sumrin sé ekki mjög vel heppnað;
• Nurima F1. Annar vinsæll hollenskur blendingur. Álverið er samningur, þyngd kúlulaga höfuð hvítkál er frá 1 til 2 kg. Það er ráðlegt að planta þessu hvítkáli í skjóli efnis;
• Juno. Rússneska bekk. Vaxtarskeiðið er 130-140 dagar. Blöðin eru dökkfjólublá með þykkt vaxkennd lag. Hauskál er kringlótt og vegur um það bil 1 kg eða aðeins meira. Þakka fyrir frábæra smekk, það er aðallega neytt ferskur. Framleiðni - um það bil 4 kg / m²;
• Rodima F1. Hollenskur blendingur. Höfuðkál er næstum kringlótt, glóandi, vegur 3 kg eða meira, klikkar ekki. Blöðin eru stór, þakin þykku lagi af bláleitri veggskjöldur. Vaxtarskeiðið er 140-145 dagar. Fjölbreytnin einkennist af fjölhæfni þess, tilvalin til framleiðslu á salötum. Uppskeran er geymd fram á mitt næsta sumar. Bragðið er viðkvæmt, mjög ákafur. Þegar ræktað er í skjóli efnis eða kvikmyndar eykst framleiðni verulega;
• Gako 741. Tímaprófaður fjölbreytni, ræktaður síðan á fertugsaldri á tuttugustu öld. Það er mjög vel geymt (að minnsta kosti fram í byrjun næsta vor) og flutt. Það er einnig vel þegið fyrir mikla umburðarlyndi gegn kulda og þurrki. Mjög sjaldan þjáist af sjúkdómum og meindýrum. Hauskál er dökkfjólublátt, sprungið ekki. Meðalþyngd - 1,5-2 kg, einstök sýni ná 3 kg;
• Vanguard F1. Margskonar meðalþroska. Innstungan er öflug, lóðrétt. Blöðin eru stór, fjólublá, þakin þykku lagi af bláleitri veggskjöld, ekki mjög báruð. Hausar eru flattir, þéttir og vega rúmlega 2 kg. Fjölbreytnin er ónæm fyrir fusarium;
• Autoro F1. Hollenskur blendingur. Vaxtarskeiðið er 135-140 dagar. Mismunandi er í mikilli framleiðni. Höfuðkál er mjög þétt, Burgundy. Meðalþyngd er 1,2-1,5 kg. Þeir klikka nánast ekki. Kjarninn hefur oft áhrif á kjölinn;
• Boxer Ein af elstu afbrigðunum, ætluð fyrst og fremst til ferskrar neyslu. Hausar eru kúlulaga, vega um það bil 1,5 kg eða aðeins meira. Blöðin eru rauðfjólublá, með smá silfurhúð;
• Inngangur F1. Innstungan er kraftmikil, örlítið hækkuð. Dökkfjólublá lauf eru nær að fullu þakin blábláu húðun. Yfirborð laksins er ójafnt, að innan eins og mikið af litlum kúlum. Höfuðkálið er nokkuð laust, vegur um 2 kg;
• Kalibos. Vaxtarskeiðið er 140-150 dagar. Fjölbreytni með góða frostþol, þolir skyndilegar breytingar á hitastigi og umfram raka. Höfuð eru kúpt, rauðfjólublá, miðlungs að stærð (vegin um 1,5-2 kg), ekki of þétt. Blöðin eru blíður, safarík, hvítkál hefur sætt bragð. Þegar ræktað er þessa fjölbreytni ætti að huga sérstaklega að vökva. Það er mælt með ferskri neyslu, má geyma í um það bil 4 mánuði;
• Steinnhaus 447. „Heiðraður“ Sovétríkjaflokkur. Hugtakið að fara út er 125-145 dagar. Útrásin er dreifð, með þvermál 80 cm eða meira. Höfuðin eru næstum kringlótt, þétt, vega um 1,5 kg. Þroskast á mismunandi tímum, sprungið oft. Blöðin eru rauðleit með fjólubláum blæ. Meðal framleiðni, geymsluþol - fram á miðjan vetur;
• Lyudmila F1. Kál er fjölbreytt úr snemma þroska og er aðallega ætlað til ferskrar neyslu. Blöðin eru meðalstór, næstum kringlótt, grænblá fjólublá með þykkum bláleitum blóma. Brúnirnar eru mjög bárujárn. Smekkurinn er frábær. Meðalþyngd kringlótts eða svolítið fletts kúlshöfuðs er 1,8-2 kg;
• Maxilla. Höfuð hvítkáls er misjafn í góðu viðhaldi, eru geymd þar til byrjun næsta vor. Ekki er mælt með því að borða þau strax: laufin eru grófar. En við geymslu verða þær blíðurari og smekkurinn er betri. Það er ráðlegt að láta hvítkálið liggja að minnsta kosti fyrir vetrartímabilið;
• Rubin MS. Vinsæl tékknesk fjölbreytni með miklum ávöxtun. Frá gróðursetningu plöntur til þroska - 120-130 dagar. Höfuð með fletja lögun, dökkfjólublá, mjög þétt. Þyngd er breytileg frá 1 kg til 2 kg. Hægt er að geyma þetta hvítkál fram á miðjan vetur, en er gott og ferskt.

Ljósmyndagallerí: afbrigði af rauðkáli, vinsæl meðal rússneskra garðyrkjumanna

Rækta plöntur og sjá um þau

Þar sem mikill meirihluti afbrigða og blendinga af rauðkáli einkennist af löngum gróðurtíma, eru þeir oftast ræktaðir með plöntum. Að gróðursetja fræ beint í jarðveginn er aðeins mögulegt á suðursvæðunum, en það er sjaldan stundað þar vegna mikillar neyslu þeirra og nauðsyn þess að fara varlega í plöntur.

Nauðsynlegt er að undirbúa undirbúning fræplöntu. Í fyrsta lagi er þeim dýft í 15-20 mínútur í heitu (45-50 ° C) vatni, síðan í 2-3 klukkustundir - í kulda.Eftir þetta eru fræin súrsuðum í sólarhring í fölbleikri lausn af kalíumpermanganati eða hvaða sveppalyfi sem er af líffræðilegum uppruna (Ridomil Gold, Fitosporin, Baikal-EM, Bayleton). Þetta er nauðsynlegt til að sótthreinsa og koma í veg fyrir sveppasjúkdóma. Í öðru tilvikinu er vinnslutíminn minnkaður í 25-30 mínútur. Það síðasta sem þarf að gera fyrir gróðursetningu er að skola fræin í köldu rennandi vatni og þurrka þau. Besti tíminn til að lenda er um miðjan mars.

Plöntur eru ræktaðar sem hér segir:

1. Grunna flata ílát eru fyllt með blöndu af móflögum og frjósömum torfum. Fyrst verður að sótthreinsa undirlagið.
   

   Jarðvegurinn til að gróðursetja rauðkálfræ verður að sótthreinsa með gufu, hita eða frystingu

2. Fræjum er sáð með 2-3 cm millibili, dýpkun ekki meira en 1 cm. Fjarlægðin á milli línanna er 3-4 cm. Þeim er stráð með fínum sandi ofan og væta jarðveginn úr fínt dreifðum atomizer. Ílátið er þakið gleri eða gagnsæjum filmu. Þar til spírun er geymd á myrkum stað. Besti hitastigið er 16-20ºС. Í þessu tilfelli birtast fyrstu spírurnar eftir 2-3 daga. Þar til fræin klekjast er jarðvegurinn ekki vökvaður.
   

   Kvikmyndin eða glerið er fjarlægt daglega úr geymnum til að losna við uppsafnað þéttivatn.

3. Eftir tilkomu spíra eru gámarnir fluttir á bjartasta staðinn í íbúðinni, skjólið er fjarlægt. Til að rétta þróun rauðkáls sé krafist dagsskins, að minnsta kosti 14 klukkustundir, því getur verið þörf á frekari váhrifum. Til þess eru venjulegir lýsandi eða sérstakir fitulampar notaðir. Fyrstu 7-8 dagana er hitinn lækkaður í 8-10 ° C, þá er hann aftur hækkaður í 12-16 ° C og honum haldið við, án þess að breytast, þar til hann lendir í jörðu.
   

   Til eðlilegs þroska þarf spíra af hvítkáli langt dagsljós

4. Rauðkál er hygrophilous. Plöntur eru oft en hóflega úðaðar. Eins og hvítkál er tilhneigingu til að smitast af „svörtum fæti“, svo á 7-10 daga fresti, er vatni til áveitu skipt út fyrir fölbleikri kalíumpermanganatlausn. Þeir fæða plöntur tvisvar - þegar 2-3 raunveruleg lauf myndast og u.þ.b. viku áður en þau eru flutt í garðinn. 3 g af einföldu superfosfati og 2 g af þvagefni og kalíumsúlfati eru tekin á 1 lítra af vatni. Allur flókinn áburður fyrir plöntur hentar einnig.
   

   Áburður Rostock - alhliða tól hannað til að fóðra plöntur
5. Köfun er framkvæmd í áfanga annars raunverulega blaðsins. Plöntur eru gróðursettar í litlum einstökum ílátum, klípa rótina. Þá ætti að hvítkálið að vera hóflega vökvað og hylja það í 3-5 daga frá beinu sólarljósi. Ef þú notar mópotta þarf ekki að fjarlægja plöntur úr þeim áður en gróðursett er í jörðu.
   

   Í því ferli að kafa skaltu klípa rót fræplantna hvítkáls

6. Nokkrum vikum fyrir gróðursetningu byrja plöntur að herða. Fyrstu 2-3 dagana opnarðu bara gluggann í herberginu í nokkrar klukkustundir, síðan eru gámarnir teknir út á gljáðu svalirnar eða loggia á daginn. Síðustu 3-4 daga fyrir lendingu eru þeir áfram á götunni. Á sama tíma er þeim úðað með lausn af hvaða líförvandi lyfjum sem er (Epin, Zircon, Heteroauxin, kalíum humat henta).
   

   Að herða plöntur hvítkál hjálpar henni að laga sig að nýjum lífskjörum

Myndband: hvernig á að sjá um plöntur hvítkál

Að lenda hvítkáli í jörðu

Í garðinum geturðu plantað plöntum af rauðkáli á aldrinum 35-45 daga. Slíkar plöntur ná 16-20 cm hæð og hafa að minnsta kosti 4-5 sannar lauf. Til að gera það auðveldara að fjarlægja úr tankinum án þess að skemma rætur, um það bil hálftíma fyrir aðgerðina, ætti jörðin að vera mikið vökvuð. Rauðkáli er gróðursett í jörðu snemma í maí og velur þar þurran, kaldan dag.

Með því að gróðursetja rauðkálplöntur í jarðveginn ættir þú ekki að hika, gróin plöntur skjóta rótum illa

Plöntan þolir ekki á réttan hátt stöðnun raka við ræturnar. Þess vegna ætti jarðvegurinn að vera nógu léttir, vel gegndræpi fyrir vatn og loft, en á sama tíma nærandi. Sýrustofn jafnvægi er hlutlaust (pH 5,5-7,0). Þú getur ekki plantað rauðkáli á láglendi eða þar sem grunnvatn kemur nær yfirborðinu um meira en 1,5 m. Ef það er enginn annar staður, verður þú að byggja hryggir að minnsta kosti 60 cm á hæð.

Þegar þú velur stað fyrir rúmið þarftu að taka tillit til þess að í penumbra og skugga fá höfuð hvítkáls óeinkennandi grænleitan blæ, verða lausir og þroskast lengur en venjulega.

Rauðkáli verður að gróðursetja á opnum stað, jafnvel létt penumbra passar ekki við það

Góð undanfari plöntunnar eru hvers kyns solanaceous, baun, laukur, hvítlaukur, sterkar kryddjurtir, beets, gulrætur. Eftir önnur afbrigði af hvítkáli er það plantað á sama stað aðeins eftir 4-5 ár. Annars er kjölasýking næstum óhjákvæmileg.

Síðan í haust hefur jarðvegurinn verið grafinn vandlega upp og humus eða rotuðum rotmassa bætt við til að auka frjósemi jarðvegsins. Ef það er engin lífræn efni, notaðu flókinn köfnunarefni-fosfór-kalíum áburð (Azofoska, Diammofoska). Dólómítmjöl, sigtað viðaraska og duftformað eggjahýði er að auki bætt við súr jarðveg.

Þegar gróðursett er í jörðu er forðast að þykka gróðursetninguna með því að setja göt með amk 60 cm millibili. Fjarlægðin milli raða lendingar er um 70 cm. Um það bil hálftíma fyrir aðgerðina er holunum varpað með vatni. Í hverju settu handfylli af humus, 1 tsk. kalíum áburður án klórs, 2-3 klípur af mulinni krít eða sigtuðum viðarösku og smá laukskal.

Þegar gróðursett er plöntur af rauðkáli í jörðu er mikilvægt að viðhalda hléum milli plantna þannig að hver þeirra fái nóg pláss fyrir næringu

Plöntur eru gróðursettar og dýpka til nokkurra cotyledon laufa. Jarðvegurinn í kringum plöntuna er vandlega þjappaður, hvítkál er í miklu magni (u.þ.b. 2 lítrar af vatni) vökvað. Fyrstu 10-12 dagana verður það að verja gegn beinu sólarljósi. Auðveldasta leiðin er að smíða tímabundið tjaldhiminn úr hvaða þekjuefni sem er í hvítum lit.

Plöntur í hvítkál sem gróðursettar eru í jörðu eru ríkulega vökvaðar

Ef fræin eru gróðursett strax í garðinum er jarðvegurinn unninn á sama hátt. Löndunarmynstrið er einnig virt. Nákvæmur tími getur verið breytilegur eftir svæðum. Í suðlægu subtropical loftslagi er hægt að gróðursetja fræ þegar í byrjun apríl, í miðri Rússlandi - á síðasta áratug apríl, í Úralfjöllum og Síberíu - fyrri hluta maí.

3-4 fræ eru sett í hverja holu og dýpka þau um 3-5 cm. Áður en plöntur birtast er garðbeðin lokuð með plastfilmu eða hyljandi efni á svigana. Þá þarftu að fylgjast vandlega með hitastigi í götunni. Ef það fer yfir 25ºС eru plönturnar teygðar, stilkarnir vansköpaðir og beygðir.

Þegar 2-3 raunveruleg lauf myndast á hvítkálinu eru græðlingarnir þynntir út og skilur eftir í hverri holu eina, öflugasta og þróaða ungplöntan. Afgangurinn er klipptur vandlega með skörpum skærum svo að ekki skemmist rótarkerfi hinna. Fræplöntur eru vökvaðar á 2-3 daga fresti, í hófi. Til að koma í veg fyrir þróun „svarta fótarins“ viku eftir tilkomu græðlinga er rúmið rykuð með mulinni krít eða tóbaksflísum.

Uppskera umönnun

Rauðkál er ekki sérlega lúmskt og krefjandi að fara, þó einhverra hluta vegna hafi önnur skoðun skotið rót meðal garðyrkjumanna.

Vökva

Rauðkál er raka elskandi planta. Þrátt fyrir að það þoli þurrka vel, hefur vatnsskortur haft neikvæð áhrif á afrakstur og gæði höfuðkvía. Tíð og mikil vökva er frábending í því - með stöðnun vatns við ræturnar þróast rotna fljótt. Þess vegna verður að leyfa efra lag jarðvegsins að þorna.

Stráið hvítkáli undir rótina, ef mögulegt er - síðan með því að strá. Hún þarf sérstaklega raka þegar rósettur af laufum myndast, lokast í samfelldu teppi og við þroska höfuðkúls.

Rauðkál er vökvað þannig að dropar af vatni falla á laufin, eins og í rigningu

Aðferðin er helst framkvæmd á kvöldin. Ef veðrið er kalt og skýjað, er nóg á 4-5 daga fresti. Í hitanum er bilið milli vökva minnkað í 1-3 daga. Fyrir plöntur er normið 2-3 lítrar á hverja plöntu, við myndun höfuðs hvítkál eykst það í 4-5 lítra. Mulch mun hjálpa til við að halda raka í jarðveginum.

Það er óeðlilega ómögulegt að skipta um langa „þurrk“ með strjálum, ríkulegum vökva. Þetta mun næstum óhjákvæmilega leiða til sprunginna höfuðs.

Losnar

Losaðu rúmið oft. Í fyrsta skipti - 7-10 dögum eftir ígræðslu græðlinga í jörðu. Síðan er framkvæmd aðferð á 3-4 daga fresti. Þegar græðlingarnir skjóta rótum á nýjum stað og byrja virkilega að vaxa, spúa þeir hvítkál og fylla stilkinn með jarðvegi þar til fyrsta par af sönnu laufum. Helst ætti að losa jarðveginn eftir hverja vökva þar til blöðin loka jarðveginn að fullu. Í fyrsta lagi að dýpi 5-8 cm, 1-1,5 mánuðum eftir ígræðslu - um 12-15 cm.

Þökk sé gróun myndar hvítkál öflugt rótarkerfi

Í flestum afbrigðum er gróðurtímabilið langt, þess vegna er krafist að minnsta kosti 3-4 umbúðir á tímabili með rauðkáli. Í fyrsta lagi ætti að leggja áherslu á áburð sem inniheldur köfnunarefni og hjálpa plöntunni við að byggja upp gríðarlegan massa. Þessu makronæringarefni er fullkomlega eytt þegar hausar á hvítkáli byrja að myndast.

Umframmagn köfnunarefnis dregur úr ónæmi plöntunnar, stuðlar að uppsöfnun nítrata í kálhausum, dregur úr varðveislu þeirra og vekur þróun dreps.

Fóðurkerfi:

1. Í fyrsta skipti sem rauðkáli er gefið 12-15 dögum eftir gróðursetningu. Taktu 10 g af karbamíði, 15 g af kalíumsúlfati og 20 g af einföldu superfosfat fyrir 1 m². Áburði er hellt í grópana á milli plöntanna, síðan eru grópin grafin, garðurinn er vel vökvaður.
   

   Þvagefni, eins og annar áburður, sem inniheldur köfnunarefni, hjálpar hvítkáli að byggja virkan grænan massa

2. Önnur efstu klæðningin fer fram þegar kálhausar byrja að vera bundnir, u.þ.b. 2-3 vikum eftir fyrsta. Áburðarhraði er aukinn um 1,5 sinnum. Þú getur notað lífræn efni - vatn sem er gefið með áburð á kú, fuglaeyðsla, netlauf eða túnfífill.
   

   Innrennsli með netla - náttúruleg uppspretta köfnunarefnis og annarra macronutrients

3. Þriðja og síðari fóðrunin, sem framkvæmd er með 15-20 daga millibili, inniheldur aðeins fosfór og kalíum. Þeir eru fluttir á þurru formi (20-25 g / m²) eða í formi lausnar og þynna út það sama magn í 10 l af vatni. Þú getur skipt þeim með innrennsli af viðaraska og flóknum áburði fyrir hvítkál án köfnunarefnis.

Myndband: blæbrigði landbúnaðartækni á rauðkáli

Sjúkdómar og meindýr: eftirlit og forvarnir

Rauðkál þjáist af sjúkdómum og meindýrum mun sjaldnar en hvítkál. En hún er ekki ónæm fyrir sýkingu með kjöl, bakteríubólgu og fusarium. Af skaðvaldunum valda hvítkálmót, ruslar fiðrildakálsins og hvítkál, aphids og thrips mestan skaða á gróðursetningu.

Í öllum tilvikum er besta forvörnin lögbær umhirða ræktunar. Ekki síður mikilvægt er uppskerutími - gró smitandi sveppa, eggja og lirfa meindýra safnast smám saman í jarðveginn. Með of mikilli þykknun plantna dreifist hver sjúkdómur mun hraðar.

Fusarium sjúkdómur er mjög algengur sjúkdómur sem veldur því að hvítkál deyr á nokkrum dögum.

Til að koma í veg fyrir sveppasjúkdóma er forplöntun fræklæðningar á rauðkáli í sveppalyfjalausn lögboðin. Eftir gróðursetningu á rúminu er jörðinni stráð með mulinni krít eða tóbaksflísum, ræktuðu plönturnar eru rykaðar með viðaraska. Á 12-15 daga fresti til varnar er kálinu úðað með innrennsli lauk- eða hvítlauksskyttu, skærbleikri lausn af kalíumpermanganati eða vatni þynntum kefir eða sermi með joði (dropi á 1 lítra).

Ef ekki var hægt að forðast smit skaltu nota einhver sveppalyf. Að jafnaði duga 3-4 meðferðir með 5-7 daga millibili. Báðar gamlar tímaprófaðar vörur (Bordeaux vökvi, vitriol) eru notaðar, sem og nútíma blandar sem innihalda kopar - Topaz, Horus, Skor, Kuprozan.

Hægt er að kaupa Bordeaux vökva í versluninni eða útbúa sjálfstætt

Hættulegasti sjúkdómurinn fyrir hvítkál er kjöl. Sveppurinn smitar mjög fljótt rótarkerfi plöntunnar. Eina leiðin til að takast á við það er að fylgjast með snúningi á ræktun með því að gróðursetja rauðkál eftir ræktun sem hjálpar til við að eyðileggja sveppaspó (sólgljáandi, rauðrófur, laukur, hvítlaukur). Það er jafn mikilvægt að illgresi reglulega í garðinn.

Það er ómögulegt að losna við kjölinn með nútímalegum leiðum, svo að sérstaka athygli ber að varna gegn sjúkdómum

Til að koma í veg fyrir meindýraárás er snemma á vorin varpað jarðveginum á rúmið með Fufanon, Alatar, Tiovit Jet eða sjóðandi vatni. Flest skordýr þola ekki pungent lykt. Þess vegna er gróðursetningu hvítkál gagnlegt til að umkringja „hindrun“ lauk, hvítlauk, kryddjurtir, marigolds, marigold, lavender. Gegn hvers konar fiðrildi, sérstök ferómón eða heimagerðar gildrur í formi íláta fyllt með vatni, þynnt með vatni, hunangi, sultu, sykursírópi er árangursríkt. Þú getur einnig notað lyf Lepidocide, Bitoxibacillin.

Aphid er einn af hættulegum skaðvalda garðinum, það mun ekki svívirða hvítkál heldur

Ef það eru ekki of mörg skordýr, munu lækningalög hjálpa til við að takast á við þau. Hægt er að meðhöndla hvítkál með froðu af grænu potashi eða þvottasápu, innrennsli heitum pipar eða tóbaki, þynnt í vatni með gosösku eða kolloidal brennisteini. Ef um fjöldinnsókn er að ræða eru öll almenn skordýraeitur notuð - Inta-Vir, Iskra-Bio, Mospilan, Tanrek, Confidor-Maxi.

Uppskera og geymsla

Drífðu þig með uppskeruna er ekki þess virði. Rauðkál er frostþolið, þannig að þú þarft að einbeita þér eingöngu að stærð höfuðsins á hvítkáli, sem er dæmigert fyrir fjölbreytnina. Fjarlægja má flest afbrigði á öðrum áratug októbermánaðar.

Höfuð sem ætluð eru til langtímageymslu verður að grafa í þurru, köldu veðri, en við frostmark. Þeir þurfa að skoða vandlega - það ættu ekki einu sinni að vera litlar sprungur og minnstu ummerki um skemmdir af völdum sjúkdóma og skordýra.

Síðan er þeim leyft að þorna í 2-3 daga, eftir það eru heilablöðin skorin af að undanskildum þremur eða fjórum og rótinni og skilur eftir sig 3-4 cm langan stilk. Sneiðunum er strax stráð með viðaraska eða muldum krít.

Rauðkál, ætlað til langtímageymslu, er fyrst skoðað vandlega

Geymið ræktun í bílskúr, kjallara, kjallara. Staðurinn verður að vera dimmur og með góðri loftræstingu. Besti hitastigið er 0-4ºС, rakastig 80% og hærra. Hauskál er staflað í trékassa eða pappakassa, stráð með sandi svo að þeir snerta ekki hvor annan. Þú getur samt sett hvert á pappír og lagt þá í hillur, binda í pörum fyrir sauma og hengja þá undir loftið.

Myndband: hvernig á að halda hvítkál í langan tíma

Jafnvel garðyrkjumaður sem hefur ekki mikla reynslu getur ráðið við ræktun rauðkáls. Andstætt vinsældum er þessi menning ekki of háðsöm og krefjandi til að sjá um. Mörg afbrigði gera þér kleift að velja heppilegustu með áherslu á smekk, framleiðni, útlit höfuðkvía. Frostviðnám þessa fjölbreytni hvítkál gerir þér kleift að rækta það á flestum landsvæðum Rússlands.