Hvítlaukur er eitt af ómissandi efnum í matreiðslu meistaraverkum. Hins vegar eru ekki allir hrifnir af reyktu lyktinni og pennandi smekknum. Hvítlauksrambamból hefur mun mildari smekk og lykt en venjulegt hvítlauk. Til viðbótar við smekk hefur rockambol perur af óvenjulegri stærð.
Plöntulýsing
Álverið, þekkt sem rocambol hvítlaukur, er opinberlega kallað greiða laukur. Það er að finna í náttúrunni í mörgum löndum, en er sérstaklega algengt í Suður- og Vestur-Evrópu, í Mið-Asíu, Kákasus og Krím. Í Kína og Kóreu hefur það verið ræktað í langan tíma og er notað bæði við matreiðslu og læknisfræði.
Hvítlauksrambamból er einnig kölluð egypskur laukur, spænskur hvítlaukur, fíllaukur, hross hvítlaukur.
Fíll, egypskur eða spænskur hvítlaukur á myndbandi
Hairstyle - ævarandi planta af fjölskyldunni Liliaceae. Að útliti líkist bergkambinn blaðlaukum. Það er þétt. Stofn með stórum þvermál vex í 0,8-1,2 m hæð, allt eftir gæðum jarðvegsins. Ljósgræn breiðblöð koma út úr skottinu, hafa þéttan uppbyggingu og silfurgljáandi vaxkennda lag.
Blómblæðingar Rockambol eru mjög stórar og fallegar, þannig að hægt er að nota plöntuna í skreytingarskyni
Blómstrandi hefst í júlí. Álverið framleiðir blómaberandi ör sem er um það bil metri að lengd, með kúlulaga blómablóm sem safnað er úr bjöllum í lilac lit. Fræ eru venjulega ekki bundin.
Laukhausinn samanstendur af 4-6 negull þakinn trefjarvog. Stærð höfuðsins er mjög stór - meðalstærð er 6-7 cm, að hámarki 10 cm, og massinn er 100 g, við góðar aðstæður - allt að 300-400 g. Í lok fyrsta árs eftir gróðursetningu myndast pera af einum negul, á öðru ári venjulega fjöltönn perur, undir efra laginu sem börn myndast (4-20 stk). Krakkar eru aðal leiðin til að rækta rockambol.
Börn myndast í lok annars árs og vaxa undir efra lagi hýði
Afbrigði af hvítlaukarokkambóli
Eins og önnur garðrækt, er hvítlaukarokkambóli skipt í ýmsar tegundir. Tvö afbrigði af þessum hvítlauk eru opinberlega skráð í Rússlandi: Perlur og janissarar. Að auki, margir elskendur rækta hvítrússneska fjölbreytni af rockambol - Hvíti fíllinn.
Hvíti fíllinn var ræktaður af hvítrússneskum ræktendum sérstaklega til ræktunar á köldum svæðum. Einkenni plöntunnar er skortur á blómörlum. Perur sem vega 150-200 g samanstanda venjulega af 6-7 negull (stundum - 8). Litur kvoða á skurðinum er gulleit. Fjölbreytnin er ónæm fyrir fusarium.
Hvíti fíllinn er með mjög stórar perur stærðir
Vetrarhærða afbrigðið Perlur var ræktað í alríkisvísindamiðstöðinni fyrir grænmetisframleiðslu (Moskvu-svæðið). Vinnu við fjölbreytnina lauk árið 2004 og var hún tekin upp í þjóðskrá 2006. Þetta er menning á miðju tímabili sem hægt er að rækta um allt Rússland. Tæknin til að rækta perlur er sú sama og fyrir vetur hvítlauk. Perlur mynda blómör, hafa mjög löng (allt að 60 cm) og breið (3-3,5 cm) lauf sem hægt er að borða á unga aldri. Flatkúlur, þaknar hvítum leðri vog, eru ekki eins stórar og Hvíti fíllinn - meðalþyngdin er 53 g. Peran samanstendur af 4-6 negull sem hver fær þyngd allt að 12 g. 3-5 börn myndast á fullorðnum lauk. Kjöt af gulleitum lit hefur frekar pennandi smekk. Hvítlaukur gefur perlur allt að 2 kg / m2.
Janissary - vetrarþolinn hvítlaukur af innanlandsvali
Rockyball fjölbreytni Yanychar er alveg „ung“ - skráð árið 2015. Fékk það ræktendur A.F. Bukharov, A.R. Bukharova og A.V. Petrishchev. Þessi fjölbreytni er vetrarhærð, svo það er mælt með því að rækta hana um allt Rússland (tæknin er sú sama og fyrir vetur hvítlauk).
Vísar til að skjóta afbrigðum. Lengd laufanna er allt að 40 cm, breiddin 3-3,5 cm. Blöðin eru máluð græn og þakin miðlungs þéttleika vaxhúð. Laukur sem vegur allt að 95 g samanstendur af 6 negull og myndar allt að 5 börn. Nær flögur eru rjómalöguð að lit og holdið er gulleitt.
Kostir og gallar, sérstaklega hvítlaukarokkamból
Kostirnir við rocambol hvítlauk eru að það bragðast minna sterkan og safaríkari en venjulegur hvítlaukur. Sérstaklega á óvart er sameiningin á bragðið af lauk og hvítlauk í einu grænmeti. Eins og margar tegundir af lauk, þá eru greiddir laukar ríkir af A- og C-vítamínum, svo og járni. Eins og hvítlaukur, inniheldur rockambol allicín.
Skortur á hvítlauksrambambóli má kalla ekki of langan geymsluþol - 4-6 mánuði að meðaltali.
Í samanburði við venjulegan hvítlauk lítur rockambole út eins og risi.
Mikið gagn er að nota ferskt rockambol. Það hefur jákvæð áhrif á hjarta- og meltingarfærin, hefur veirueyðandi áhrif og eykur friðhelgi, kemur í veg fyrir sveppasjúkdóma og hjálpar við eitrun. Einnig er hægt að nota Rockambol í snyrtifræði - til að fjarlægja unglingabólur, styrkja hár, berjast gegn æðahnúta.
Í alþýðulækningum er rockambole notað til að fjarlægja vörtur, meðhöndla tonsillitis, svefnleysi og aðra sjúkdóma.
Lögun af vaxandi hvítlaukarokkambóli
Tæknin til að rækta hvítlaukarokkamból er sú sama og fyrir venjulegt hvítlauk.
Löndun
Þú getur plantað rokkbolta bæði á vorin og á haustin. Það er aðeins nauðsynlegt að hafa í huga að á köldum svæðum geta loðnir laukar, sem gróðursettir eru í haust, fryst út. Þú verður annað hvort að fresta gróðursetningunni fram á vor eða hylja gróðursetninguna með einangrunarefni.
Til að planta hvítlauksrambambóli þarftu að velja suðurhluta, vel sólhitaða svæðið. Þrátt fyrir að rockambol þoli þurrka vel, eru svæði með hóflega rakan jarðveg ákjósanleg.
Það er ráðlegt að planta steinboll eftir lúpínu, heyi, belgjurt, kúrbít, hvítkál eða gúrkur. Óæskileg undanfara eru laukur, hvítlaukur og kartöflur.
Jarðvegurinn til að rækta hvítlauk ætti að vera laus, með mikið innihald lífrænna efna. Vinnsla hefst strax eftir uppskeru fyrri uppskeru. Jarðveginn ætti að grafa að dýpi 5 til 25 cm (því þéttari jarðvegurinn, því dýpra sem það er nauðsynlegt að grafa) og setja 6-8 kg rotmassa eða rotað áburð og 1-2 handfylli af beinamjöli fyrir hvern fermetra. Þú getur notað aðra blöndu - 5 kg af humus og 2-3 glös af ösku.
Jafna ber yfirborð jarðvegsins, hreinsa það af grjóti, harðri tær og illgresi. Rúmin eru í norður-suður átt.
Einnig þarf að útbúa gróðursetningarefni. Það þarf að flokka krakka eða einnar tönn perur eftir stærð svo að spírurnar séu vinalegar. Hreinsa þarf tennur og laukaljósaperur úr stykki af gamla botninum, sem kemur í veg fyrir rætur.
Ef þú gróðursetur rockambole með börnum, þá muntu í lok ársins fá tönn perur. Gróðursetning á einni tönn mun gefa stóra peru, sem samanstendur af nokkrum negull.
Mælt er með því að drekka tennur, perur eða börn á högg í lausn af kalíumpermanganati eða innrennsli af ösku (1 bolli á 1 lítra af heitu vatni, sjóða í 10 mínútur).
Undirbúna fræið er gróðursett á 4-7 cm dýpi (styttra dýpi fyrir börn), með því að fylgjast með fjarlægð milli 15-20 cm plantna og milli 25-30 cm raða.
Jarðvegurinn er vökvaður og mulched með mó, rotmassa eða sagi (lagþykkt 1-3 cm).
Gróðursett hvítlaukarokkamból á myndbandi
Landing umönnun
Löndunarþjónusta Rockambol er einföld.
Reglulega ætti að vökva rúmin (10-12 fötu á 1 m2) með tíðni 1-2 sinnum í viku. Ekki ætti að leyfa þurrkun og vökva jarðvegs. Jarðskorpan er eytt með því að losna. Ekki þarf að losa of oft - þau versna uppbyggingu jarðvegsins og leiða til þess að það þornar út.
Vertu viss um að fjarlægja illgresi - þau eru milligjafi margra sjúkdóma!
Mælt er með að fjarlægja blómörvar, þar sem þær draga styrk frá plöntunni. Þú getur skilið eftir hluta af fóthjólunum í skreytingarskyni.
Reglur um ræktun rockambol á myndbandi
Þegar þú gróðursettir rockambole á ríkum jarðvegi geturðu gert það án þess að frjóvga. Ef vart verður við blöðrur á laufunum, ætti að fóðra plöntur. Eftir tilkomu, 10-20 g / m2 ammoníumnítrat. Þegar 4 lauf eru mynduð eru rúmin vökvuð með lausn af 1 bolli af kjúklingasjúklingi og 1 matskeið af þvagefni á hverri fötu af vatni (neysluhraði 3 l / m2).
Í lok júní, þegar perur myndast, þarf fosfór-kalíum áburð. Þú getur notað lausn af ösku (1 bolli í 10 lítra af vatni) við rennslishraðann 4-5 l / m2.
Þar sem laukurinn er hita-elskandi, á köldum svæðum þarf að hylja hann fyrir veturinn með þykkt lag af mulch.
Ræktun
Ólíkt venjulegum hvítlauk, eru blómörvar rokkskyttunnar eingöngu skrautlegar og koma ekki með fræ. Þess vegna er helsta aðferðin við útbreiðslu þessa hvítlauks að gróðursetja börn sem vaxa undir efsta laginu á helsta vog. Börn eru þakin þéttum skel, sem æskilegt er að fjarlægja vandlega fyrir gróðursetningu til að auðvelda spírun.
Fjarlægja verður Rockambol börnin vandlega af efri húðinni áður en farið er um borð
Þú getur fjölgað rockambole með árlegum ungum perum, sem samanstendur af einni negul, eða með negull á fullorðins peru (eins og venjulegur hvítlaukur).
Meindýr og sjúkdómar
Rocambole hefur áhrif á sömu sjúkdóma og meindýr og aðrar tegundir af hvítlauk og lauk. Fusarium er þess virði að óttast, sem oftast hefur áhrif á gróðursetningu ef forveri var kartöflu. Að auki getur uppskeran orðið fyrir hvítum rotni og ryði og af meindýrum getur það verið ráðist af laukflugu og laukamottu.
Ef rúmin verða fyrir áhrifum af Fusarium eða ryði, þá þarftu að fjarlægja sjúka plönturnar og þá planta 3-4 ára ekki rockambol á sama stað. Til að koma í veg fyrir sjúkdóminn þarftu að takast á við laukfluguna, tryggja að fræið sé geymt á köldum stað og hitaðu perurnar áður en það er gróðursett heitt (40-42 umC) loft.
Nokkrir meindýr og sjúkdómar í lauknum á myndinni
- Mottu ruslar skemmir lauf og valda því að þau þorna
- Lökulirfur ljúga göng í kvoða og stuðla að því að rotna á perunum
- Fusarium sýking er oft af völdum mengaðs jarðvegs.
Forvarnir gegn hvítum rotni felast í því að kalka súr jarðveg og minnka skammta af köfnunarefnisáburði.
Engar sérstakar leiðir eru til að stjórna meindýrum, aðal forvarnarráðstefnan er að farið sé eftir uppskeru og reglum landbúnaðartækni, svo og tímabært illgresi á illgresi og fjarlægja allar plöntuleifar eftir uppskeru. Jarðvegurinn og plönturnar sjálfar er hægt að fræva með tóbaks ryki. Laukflugan er óttaslegin af gulrótarlykt, svo það er ráðlegt að skipta rockambol plöntum með gulrótum. Plöntur sem verða fyrir áhrifum af meindýrum ættu að fjarlægja strax úr garðinum.
Sjúkdómar og meindýr af lauk og hvítlauk - myndband
Uppskeru og uppskeru
Um leið og neðri laufin byrja að þorna og efri laufin verða gul, verður þú að byrja að uppskera. Ef ljósaperurnar eru ekki fjarlægðar tímanlega munu skeljar þeirra springa, sem leiðir til skemmda á rotni og lélegrar geymslu. Að auki molna slíkar perur við grafa.
Perur eru grafnar vandlega og reyna að skemma þær ekki eða lemja þær. Án þess að skera stilkurnar eru plönturnar bundnar í þéttum knippum sem eru hengdir á vel loftræstum, þurrum stað. Eftir að ljósaperurnar hafa þornað verður að geyma þær í ljósinu í 2 vikur (það hjálpar til við að auka geymsluþol), síðan eru þær geymdar til geymslu í köldum herbergi.
Ungu hausarnir á hvítlauknum rockambol eru frábærir til varðveislu
Hægt er að neyta Rockambolhausa ferska, súrsuðum, bæta við niðursoðinn grænmeti og kjöt- eða fiskrétti. Á vaxtarskeiði er hægt að safna ungum laufum og stilkur og nota til matar.
Umsagnir garðyrkjumenn um hvítlaukarokkamból
Ég vil frekar Rocambole, þar sem smekkur hans er viðkvæmur og minna pungent en hvítlaukur, og lyktin er ekki svo sterk. Einnig eru lauk-hvítlaukshausar (ólíkt venjulegum) geymdir vel næstum þar til ný uppskera. Rockambol er dýrmæt planta til næringar og viðhalda heilsu. Eins og aðrir laukar, inniheldur það A- og C-vítamín og járn. Eins og hvítlaukur, inniheldur það efni sem virkjar B1 vítamín. Að auki hefur laukur-hvítlaukur veirueyðandi eiginleika, hjálpar til við að hreinsa blóð og æðar, styrkir varnir líkamans og læknar þarma sjúkdóma. Ung rockambol lauf notuð á salöt. Við bætum lauk með hvítlauks ilm við kjötréttina og í fiski dregur það frá sér ákveðna lykt. Hægt er að varðveita lauf og perur. Við bætum tönnunum við gúrkunum og tómötunum við súrsun, vegna mikillar stærðar eru þær auðveldar og fljótlegar að þrífa.
Panfilov//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Ég hef vaxið Rocambole í mörg ár. Ég planta það eins og vetur hvítlauk, ef ég planta því með tönnunum, fáum við tveggja ára gamla menningu og börn - þriggja ára menningu. Hann er ekki eins frostþolinn og venjulegur hvítlaukur, svo ég mulch garðinn. Rocambole blómstrar í júní en gefur ekki fræ, svo ég skar strax af örinni. Ég lendi í lok september-október að 7-9 cm dýpi. og 8-10 cm. í röð. Hreinsa þarf börn jafnvel þó að þetta óþægilega hýði starf sé mjög endingargott, cornified, þau mega ekki rísa. Ekki þarf að hreinsa tennurnar, hýði þeirra eru venjuleg og þeir spíra svo vel. Ein tönn perur vaxa frá börnum og litlum tönnum og stór stór höfuð koma frá litlum tönnum. Plöntan sjálf lítur meira flottur út en venjulegur hvítlaukur, skilur eftir sig stilkinn og höfuðið. En heiðarlega, í fjölskyldu okkar er hann ekki sérstaklega hlynntur. Dóttirin kannast alls ekki, segir viðbjóðslegt bragð og restin dregin meira að venjulegum hvítlauk. Svo er þessi tengdamóðir að selja á markaðnum, sem er mjög ánægð, hann er með stóra höfuð gripna á augabragði.
Qum//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Rocambole ræktar bæði í stórum perum og börnum, er mjög vel geymt, svo það er hægt að rækta það sem voruppskera, aðeins í þessu tilfelli verða höfuðin minni. Gætið þess eins og venjulegt hvítlauk, aðeins vatn oftar, þá munu perurnar vaxa stærri. Þegar neðri laufin byrja að verða gul og þurr er nauðsynlegt að byrja að uppskera, ekki er hægt að herða það svo að ekki missi börnin á rótum og lauk undir voginni.
Núverandi//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Hvítlaukarokkamból mun gleðja elskendur með safaríkum og mildum smekk. Þrátt fyrir framandi uppruna þarf það ekki sérstaka umönnun. Rétt uppskeru, tímabært vökva og illgresi mun veita garðyrkjumanninum uppskeru af ótrúlega stórum og bragðgóðum perum.
