Salat er græn menning sem inniheldur mikið magn næringarefna fyrir mannslíkamann. Það er lítið kaloría, bragðgott og hefur marga græðandi eiginleika. Í náttúrunni eru til um þúsund tegundir af þessu plöntur.
Batavia laufsalat
Batavia er tilgerðarlaus salat, með þróaðri rósettu og bylgjaður, dreifandi laufum. Oftast er hægt að finna tegundir af grænum lit á rúmunum, en það eru rauð og rauðbrún sólgleraugu.
Álverið hefur sætt, viðkvæmt bragð. Það gengur vel með fiski og kjöti.
Batavia vex ótrúlega hvar sem er. Það þolir hita, skort á ljósi og hitastigsbreytingar. Það getur vaxið á vatnsrækt. Fræ eru gróðursett allt vor-sumar tímabilið.
Algengustu afbrigðin: Fanley, Jumble, Geyser.
Lollo rossa laufsalat
Álverið er mjög algengt meðal sumarbúa. Runninn breiðist út, laufin eru meðalstór, bylgjukennd á ráðum.
Viðkvæmt salat með skemmtilegu hnetubragði. Fullkomið fyrir fisk, kjöt og grænmeti. Notað til að skreyta marga rétti.
Það einkennist af örum vexti, þeir fjarlægja það strax, annars verða laufin gróf. Geymsluþol í kæli 1-2 daga. Til að auka ferskleika eru laufin vafin í rökum klút. Grænmeti er ræktað allt tímabilið.
Vinsæl afbrigði: Lollo Ross, Nika, Eurydice. “
Dubolisty salat
Salatblöð eru bylgjaður í útliti, það eru græn, rauð, Burgundy-brún litbrigði. Lögun laufanna er svipuð eik, þess vegna er nafn fjölbreytninnar.
Það hefur björt hnetukennd bragð og er ekki bitur. Tilvalið með sveppum, fiski og ýmsum ávöxtum. Notað við framleiðslu á sósum.
Gróðursett á vel upplýstum stöðum þolir ekki skort á ljósi og skyndilegar hitabreytingar. Lending stendur yfir allt vor-sumarvertíð.
Frægustu afbrigðin: "Credo", "Dubrava", "Dubachek".
Ísberg grænmetissalat
Salatið er ræktað af mörgum garðyrkjumönnum. Selt í mörgum matvöruverslunum. Lögunin er svipuð haus af hvítkáli, en minna þétt. Það vegur að meðaltali 300-500 gr. En það vex stundum upp í 1 kg.
Blöðin eru bylgjupappa, stökk og safarík. Enginn sterkur smekkur. Notað við framleiðslu á fiski, kjöti, sósum, grænmeti. Gott er að vefja fyllt lauf með hvítkáli.
Vaxið með plöntum eða sáningu í jörðu. Gróðursett á vel upplýstum stað þar sem engin stöðnun er í vatni. Uppskerið þegar nær 7-11 cm höfuð.
Bestu afbrigðin: Demantur, ísdrottning.
Romano romano salat
Frægt keisarasalat er búið til úr því. Grænmetið er með aflöngum hvítkál með þéttum laufum.
Það bragðast sætt, örlítið skart. Notað í mörgum réttum. Það er hægt að geyma það í kæli í allt að mánuð og á sama tíma eru allir gagnlegir eiginleikar varðveittir.
Gróðursett með fræjum eða í formi plöntur. Til að mynda höfuð hvítkál er myndun framkvæmd. 50-65 dögum eftir gróðursetningu eru lauf plöntunnar lyft upp og bundin, vafin í dökka poka. Inniheldur á 14 dögum. Á þessu tímabili taka laufin nauðsynlega lögun og bitur bragð hverfur. Þá eru höfuð hvítkál skorin.
Fræg afbrigði: "Dandy", "Cosberg", "Pinocchio".
Klettasalati
Grænmeti hefur viðkvæman ilm og stórkostlega smekk. Salatblöð eru rík af heilbrigðum vítamínum og steinefnum. Talið er að það stuðli að meltingu og lækki kólesteról í blóði.
Það gengur vel með kjöti, fiski, grænmeti. Bættu við okroshka. Salatið er ekki geymt lengi.
Arugula er ræktað á vefsvæði með hóflegri lýsingu. Frá bjartri sól verða laufin hörð og í skugga missa þau smekk sinn. Þeir hafa gróðursett fræ síðan seint í apríl og plöntum hefur verið sáð síðan í mars. Salat þarf reglulega að vökva, með skort á raka, laufin fá bitur eftirbragð.
Vinsæl afbrigði: „Póker“, „Ljúffengur“, „Rakett“.
Vatnsbrúsa
Plöntan er lítil að stærð, laufin eru krufin, græn eða blágræn litbrigði. Bragðið er mettað, svolítið pungent, vegna sinnepsolíu.
Notað við framleiðslu salöt, sjávarrétti, kjöt og samlokur.
Fræ spíra eftir 5-7 daga og skera grænu eftir nokkrar vikur. Það getur vaxið bæði í skugga og á vel upplýstum stað. Elskar raka og illgresi.
Vatnsbrúsa vex vel í íbúðinni. Til að gera þetta eru fræin sett út á blautt grisju og eftir 9-15 daga eru laufin notuð við matreiðslu.
Algengar gerðir: „Gaman“, „Opin verk“, „Chill“.
Witloof salat
Samsetning plöntunnar inniheldur mikið magn af vítamínum sem eru gagnleg mönnum. Vaxið í tveimur stigum. Á sumrin þroskast rótarækt, sem eftir uppskeru er geymd í kjallaranum og ef nauðsyn krefur eru þau spíruð.
Höfuð hvítkáls er fölgult. Blöðin eru stökk og safarík. Það bragðast bitur, svo fyrir notkun er þeim dýft í 1-3 mínútur í heitu vatni.
Salat er gróðursett í lok maí, í frjósömum jarðvegi með hlutlausum sýrustig. Plöntan er hygrophilous, þess vegna vökva þeir reglulega að minnsta kosti einu sinni á dag.
Þekkt afbrigði: "Blanca", "Keila", "Express".
Sviðssalat
Einnig kallað - rapunzel, korn, valerianella. Samanstendur af ávölum gljáðum laufum.
Salatið er safaríkur, blíður, með svolítið hnetukenndu bragði. Það gengur vel með fiski, sveppum og ýmsum umbúðum. Geymsluþol í kæli 3-4 vikur.
Salatið er látlaust við hitastig öfgar, bregst vel við frosti. Gróðursett á vorin. Lélegur til umfram raka.
Vinsæl afbrigði: "Tvíhliða", "Óundirbúinn", "Tvíhliða".
Það verður að rækta laufkál í hvaða garði sem er. Hann er ekki aðeins ríkur af heilbrigðum vítamínum og steinefnum, heldur einnig mjög blíður og safaríkur, sem gefur réttunum sérstaka smekk.
