Oregano er fjölær planta úr Iasnatkovye fjölskyldunni. Það er frægt fyrir mikið blómgun og skemmtilega ilm. Reyndar endurspeglar rússneska nafnið þetta. Opinbert heiti oregano er origanum. Orðið kemur frá forngríska „prýði“, „fjalli“. Hvað er hægt að túlka sem skraut á fjöllum. Fæðingarstaður plöntunnar er Miðjarðarhafið og Mið-Asía. Sumar tegundir eru algengar í Kákasus, Taívan og Suður-Síberíu. Oregano getur orðið viðkvæmt skraut í garðinum og þekur jörðina með traustum grænbleikum teppi. Það er einnig notað sem kryddað oregano krydd og er einnig notað til lækninga. Þú getur plantað runnum ekki aðeins í garðinum, heldur einnig í potti á svölunum.
Grasareinkenni
Oregano er planta með grösugum, greinóttum skýtum sem mynda oft runn sem er 30-75 cm á hæð. Rætur hennar eru berar, láréttar, svo plöntan getur breiðst út og tekið yfir ný svæði. Á uppréttri tetrahedral stilkur við grunninn er sjaldgæfur stafli.
Andstæða sporöskjulaga eða sporöskjulaga bæklinga vaxa þéttar alla lengdina. Þeir eru með traustum brúnum og bentu enda. Þéttur dökkgrænt yfirborð er rákað með æðarneti. Bakhliðin er með gráleitan blæ. Lengd lakplötunnar er aðeins 1-4 cm.
Efst á skothríðinni frá júlí til ágúst er skreytt með þéttum blóma bláæðum. Það inniheldur lítil pípulaga blóm með grábleiku eða fjólubláu lit. Hver kóróna er umkringd dökkrauða fjólubláu brjóstholi. Blómið hefur tveggja vörna uppbyggingu með vanþróaða neðri vör. Stamens stinga út úr miðjunni.
Eftir frævun þroskast sívalur fræhylki með rauðleitri kórónu að ofan og rifbeinum. Að innan eru lítil nýrulaga fræ með dökkbrúna húð. Í 1 g fræi eru um 10.000 einingar.
Tegundir og afbrigði
Þó að það séu fleiri en 50 tegundir í ættinni oregano eru ýmsar tegundir oftast notaðar. Með því að búa þau til ræktendur leggja ónæmi fyrir náttúrulegum aðstæðum eða ákveðnum smekk og arómatískum eiginleikum.
Origanum venjulegt. Herbaceous ævarandi planta vex 50-70 cm á hæð. Það hefur greinóttar skríðandi rætur og uppréttar stilkar. Skotin hér að neðan eru þakin mjúkum blund, og efst greinast þau sterklega. Andstæða petioles af sporöskjulaga eða egglaga formi vaxa á þeim. Lengd dökkgræna laufsins er 1-4 cm. Í júní-júlí blómstra þéttur corymbose blómstrandi efst á stilkunum og í öxlum efri laufanna. Blóm með dökkfjólubláum bolla og ljósbleikum petals útstrikar skemmtilega ilm. Afbrigði:
- hvítt oregano - mikið þakið þykkum hvítum blómablómum;
- karamellu - hefur skemmtilega smekk og sterkan ilm;
- ilmandi búnt - planta allt að 30 cm á hæð útgeislar mikinn ilm og blómstrar með fölfjólubláum blóma;
- regnbogi - runni allt að 60-70 cm að hæð er aðgreind með skærfjólubláum laufum og inniheldur stóran fjölda nytsamlegra anthocyanins;
- gull þjórfé - dvergur runnum (10-15 cm á hæð) eru þakinn litlum grænum laufum með gulum ábendingum. Þeir blómstra með ljósbleikum blómablómum;
- Aureum - á runna allt að 25 cm á hæð blómstra gullin lauf og gul blóm.
Cretan oregano (dictamnus). Meðalhæð þessa fjölæru er 20-30 cm, þó að hún stækki stundum upp í 1 m. Þéttar skýtur eru þaknar sporöskjulaga, næstum kringlóttu laufum með silfurgljáandi pubescence. Blómablóm með litlum ljósbleikum blómum eru falin undir stærri belgjum af grænbleikum lit. Þeir vaxa á sveigjanlegu peduncle og minna mjög á hop keilur. Safi af þessari fjölbreytni inniheldur virk efni með örverueyðandi áhrif. Aftur á dögum Hippókrates var það tekið fyrir magaverkjum.
Vaxandi oregano
Oftast er oregano ræktað úr fræjum. Í fyrsta lagi getur þú ræktað plöntur eða sáð þá strax í opnum jörðu. Fræplöntunaraðferðin gerir þér kleift að fá fullan blómstrandi plöntu fyrr og uppskera. Til að gera þetta, þegar í byrjun mars, undirbúið snældur eða kassa fylltan af lausum, næringarríkum jarðvegi með því að bæta við sandi og mó. Fræ dreifist á yfirborðið eins jafnt og mögulegt er og lítillega myljað af jörðu. Þá eru ílátin þakin filmu fyrir gróðurhúsaáhrif og sett á björt stað með hitastiginu + 18 ... + 20 ° C.
Þéttni skal fjarlægja daglega og úða jarðveginum úr úðaflöskunni. Færslur munu birtast innan 1-1,5 vikna. Þeir eru fluttir oftar, en þeir eru ekki að flýta sér að fjarlægja skjól alveg. Á 1 mánaða aldri er kvikmyndin fjarlægð og kafa plöntur í aðskildum mópotta. Um miðjan maí, með stöðugu hlýju veðri, eru plöntur fluttar á opna jörðina. Opinn, sólríkur staður á hæðinni er valinn fyrir hana. Að lenda gryfjur í 15-20 cm fjarlægð frá hvor öðrum er grunnt. Búist er við flóru á fyrsta aldursári.
Strax í opnum jörðu er ræktun framleidd um miðjan apríl. Forgrafið síðuna og brjótið upp stóra lóða. Þar sem fræin eru mjög lítil þurfa þau smá. Fyrirfram er plantaefni blandað með sandi eða sagi. Uppskera er framkvæmd í holum sem eru 1-1,5 cm djúp. Að ofan eru þeir aðeins dreifðir með mó. Það fer eftir veðri, spírun tekur um það bil 2 vikur. Plöntur þróast vel. Það er nóg af og til að losa jarðveginn og fjarlægja illgresið. Blómstrandi með þessari aðferð við gróðursetningu hefst á öðru ári.
Auk fræaðferðarinnar er oregano fjölgað með gróðursaðferðum. Það er betra að gera þetta á vorin, svo að ungar plöntur hafa tíma til að aðlagast og búa sig undir vetrarlag. Tegundir ræktunar:
- Skipting runna. Stórar plöntur eru grafnar upp, leystar frá jörðu og skipt í 2-3 hluta. Gætið þess að skemma ekki rætur og skýtur. Gróðursetning fer fram strax, svo að ekki verði of þurrkaður á rhizome.
- Rætur lög. Í upphafi vaxtarskeiðsins er runna pressað til jarðar og einstökum greinum stráð jarðvegi. Það er mikilvægt að reglulega vökva alla grafna spíra. Þeir munu skjóta rótum á þessu ári en aðskilnaðurinn og ígræðslan fer fram næsta vor.
Útivernd
Þrátt fyrir að oregano sé tiltölulega tilgerðarlaus, mun það á fyrsta ári þurfa miklu meiri athygli en í framtíðinni. Gróðursetning fer fram á opnu, vel upplýstu svæði með gegndræpi frjósömum jarðvegi. Grunnvatn er ekki ásættanlegt.
Oregano getur þjást af þurrki, þannig að vökva fer fram reglulega. Jarðvegurinn ætti aðeins að þorna í efri lögunum. Ef veðrið er of rignt, þá þjást runninn af vatnsfalli. Til varnar er grafið gróp um rúmin til að tæma vatn.
Tvisvar eða þrisvar á ári, byrjar snemma á vorin, fæða þau. Ef jarðvegurinn við gróðursetningu var nokkuð frjósöm byrjar frjóvgun á öðru ári. Til að gera þetta er saltpeter stráð nálægt rótum eða plöntur eru vökvaðar með mulleinlausn. Sumar toppur klæðnaður er framkvæmdur eftir uppskeru. Skreytt afbrigði frjóvga alls ekki eða gera það mjög sparlega, annars munu skjóta vaxa of mikið og missa fegurð sína.
Við ættum ekki að gleyma illgresi og losa jarðveginn. Litlar plöntur stífla fljótt illgresið og þétt skorpa á jörðu kemur í veg fyrir að loft nái rótum. Mulching jarðveginn með rifið hey hjálpar til við að gera illgresi sjaldnar.
Á fyrsta ári byggja plöntur venjulega upp græna massa og blómstra varla. Ef blómablæðingar hafa myndast er mælt með því að skera þær. Pruning á runnum fer fram á vorin og fjarlægir gamla vöxtinn næstum að fullu. Þetta örvar myndun ungra kvista. Oregano getur vaxið á einum stað í ekki meira en 3 ár, eftir það er nauðsynlegt að ígræða ásamt deildinni.
Nútímaleg afbrigði af oregano þola vetrarlag á opnum vettvangi. Jafnvel á frostum vetrum er plöntum haldið í snjónum ásamt grænum laufum. Engin viðbótarskjól þarf. Ef jörðuhlutinn frýs, byrjar á vorin nýir sprotar frá rótinni.
Samsetning, innkaup á hráefni
Oregano gras inniheldur:
- tannín;
- ilmkjarnaolíur;
- askorbínsýra;
- flavonoids;
- fenól sýrur.
Söfnun hráefna fer fram frá öðru aldursári þegar hámarki flóru. Til að gera þetta skaltu skera toppa af skýtum af 15-20 cm hæð frá jörðu. Blöð og blómablóm eru mest metin en ekki stilkur. Í fyrsta lagi eru útibúin tengd í litlum knippum. Þeir eru settir eða settir undir tjaldhiminn og þurrkaðir. Eftir þurrkun eru lauf og blóm rifin af og stilkarnir eytt.
Til að uppskera fræ er sumarhreinsun ekki framkvæmd. Í september eru kassarnir skornir og þurrkaðir. Síðan er þeim nuddað í gegnum sigti.
Hvað er gagnlegt oregano
Frá oregano eru unnin afköst, vatn og áfengi innrennsli, og einnig er ilmkjarnaolía notuð. Lyfin hafa bakteríudrepandi, róandi, slímberandi, þunglyndis, krampandi og verkjastillandi eiginleika.
Notaðu 2 msk til að undirbúa afköst fyrir 250 g af sjóðandi vatni. jurtir. Í fyrsta lagi eru hráefnin geymd í 15 mínútur í vatnsbaði og síðan heimta 45 mínútur til viðbótar. Síldið seyðið er svolítið kælt og tekið í þriðjung af glasi tvisvar á dag fyrir máltíð.
Móttaka slíks decoction gerir þér kleift að takast á við magabólgu með minni sýrustig í maga, bólguferli í meltingarvegi, blöðrubólga, hósti, bráðum öndunarfærasýkingum, tonsillitis, tannholdsbólgu, svefnleysi, exemi.
Það er mikilvægt að muna að með því að taka oregano eykur tón sléttra vöðva legsins og veldur samdrætti þess. Þess vegna er það stranglega bannað að taka lyfið á meðgöngu. Einnig er frábending fyrir meðferð fyrir fólk sem þjáist af magasár, háþrýsting, miklum blæðingum af ýmsum toga. Þar sem oregano inniheldur mörg kvenkyns fitogormón er ekki þess virði að fara með það til hjúkrunar kvenna og ungra barna.
Decoctions og innrennsli eru ekki aðeins notuð í læknisfræði, heldur einnig í snyrtifræði. Fyrir feitt hár er oregano tilvalin lækning. Hún heldur ferskleika hársins lengur. Regluleg skola á hár útrýma flasa og seborrhea. Með því að nudda andlitið með kremi geturðu hreinsað svitaholurnar, gefið húðinni mýkt, sléttleika og heilbrigðan lit. Ekki aðeins úrræði í þjóðinni eru vinsæl. Margir framleiðendur snyrtivörur fyrir umönnun líkamans hafa línur með íhlutum úr oregano.
Matreiðslu notkun
Notaðu oregano í matreiðslu, rugla sumir það við timjan. Reyndar eru plönturnar mjög svipaðar að útliti og lykta næstum eins. Hins vegar tilheyrir timjan til ættkvísl timjan af sömu fjölskyldu og hefur aðeins mismunandi eiginleika.
Í eldhúsinu eru ilmandi lauf notuð sem kryddað krydd. Þeim er bætt við aðalréttina. Oregano er jafn vel ásamt kjöti og fiski. Það mun hjálpa til við að skyggja á salat, kjötsafi, rétti með eggjum og sjávarfangi. Oregano er einnig bætt við varðveislu og í Rússlandi voru nokkur lauf sett í kvass. Te er búið til úr oregano. Viðkvæmur ilmur fjölbreytir matseðlinum, styrkir líkamann og dregur úr taugaspennu.
