Marjoram er fjölær jurt eða runni sem býr í Norður-Afríku, Miðausturlöndum og Mið-Evrópu. Það er tegund í ættinni Oregano og tilheyrir fjölskyldunni Iasnatkovye. Vinsælustu ilmandi laufin fengu sem kryddað krydd og lyf. Notkun þeirra sem ástardrykkur, mellifer og garðskraut er einnig þekkt. Nafnið „marjoram“ á arabísku þýðir „ósambærilegt“. Einnig er að finna nöfnin "mardakush" eða "sóðaskapur."
Plöntulýsing
Marjoram vex 20-50 cm á hæð. Það samanstendur af sterkum greinóttum stilkur með alla lengd. Grunnur þeirra stífnar fljótt og verður dekkri, og efri hlutinn er þakinn stuttri haug og málaður í silfurgráum eða fjólubláum. Breidd runna nær 35-40 cm. Þéttir stilkar hafa 4 hliðar.
Ovoid eða sporöskjulaga lauf á stuttum petioles vaxa þveröfugt. Þeir hafa slæman enda og svolítið íhvolfað yfirborð. Nær brún laksins á báðum hliðum er mjúk filtstöng úr silfri litblæ, sem gerir laufin mjúk og notaleg að snerta. Þeir hafa venjulegan ljósgrænan lit. Lengd lakplötunnar er 12 cm og breiddin 8-15 mm.
Í júlí-ágúst blómstrast gaddaform blómstrandi efst á skýtum. Þeir hafa ílöng lögun og fann fyrir byrði. Lítil blóm vaxa í böndum og eru lituð bleik, hvít eða rauð. Eftir frævun eru fræ bundin - egglaga hnetur með sléttu yfirborði, safnað í 4 stykki á hvern bækling.
Vinsæl afbrigði
Í menningu er eina tegundin sem oftast er notuð garðamjöram. Í tempruðu loftslagi er það ræktað sem árlegt. Á yfirborði greinóttra stilka eru rauðleitir blettir. Sporöskjulaga dúnkennd lauf vaxa nálægt hvort öðru og hafa silfurgrænan lit. Afbrigði:
- Sælkera - afkastamikill fjölbreytni á aðeins 3 mánuðum myndar breiðbrún 60 cm á hæð;
- Thermos - silfurgrár stilkur 40 cm á hæð vaxa beinir og þakinn með fínu grænu smi, og á sumrin blómstra smá hvít blóm;
- Krít - lágt, breiðandi runni með ávöl flauelblöndu lauf af grábláum lit, dreifir ljósbleikum stórum blómum á drooping pedicels og útstráir sterkan-sítrónu lykt.
Vaxandi og gróðursett
Þar sem menningin er árleg í garðyrkju er eðlilegt að æxlun eigi sér stað með fræi. Best er að rækta plöntur fyrirfram. Til að gera þetta, í lok mars, eru grunnar kössar með lausum og frjósömum garði jarðvegi tilbúinn. Lítil fræ er blandað með sandi og dreift í gróp með 2-3 cm dýpi. Jarðvegurinn er úðaður úr úðabyssunni og þakinn með filmu. Geymið gróðurhúsið við hitastigið + 20 ... + 25 ° C.
Skýtur birtist eftir 2-3 vikur. Eftir það er filman fjarlægð og hitastigið lækkað í + 12 ... + 16 ° C. Mælt er með að hitastig á daginn og á nóttunni sveiflist um 4 ° C. Þegar jarðvegurinn þornar er marjoram vökvað. Með því að birtast tvö sönn lauf eru græðlingarnir kafa í annan kassa með 5-6 cm fjarlægð. Á heitum dögum eru plönturnar teknar út í ferskt loft til harðnunar.
Í lok maí, þegar lofthitinn hættir að fara niður í 0 ° C, er marjoram gróðursett í opnum jörðu. Velja þarf lendingarstaðinn opinn og sólríkan, en án dráttar. Þar sem fljótandi runna myndast fljótlega eru plöntur ekki þéttar settar (15-20 cm í röð og 35-40 cm á milli raða). Jörðin ætti að vera sandur loamy eða loamy, nægilega laus og án stöðnunar á vatni.
Nokkrum dögum fyrir gróðursetningu grafa þeir jörðina með rotmassa eða humus og bæta einnig við smá þvagefni, superfosfati eða kalíumsúlfati (um það bil 20 g / m²). Þú verður að reyna að bjarga jarðkringlunni eða gróðursetja uppskeru ásamt mókrukkum. Upprætunarferlið tekur allt að þrjár vikur. Á þessum tíma er smá skygging og regluleg vökva nauðsynleg.
Marjoram Care
Til að fá góða uppskeru af marjoram, þarftu að taka eftir því, en ekki er krafist óhóflegrar áreynslu. Menningin elskar raka, svo þú þarft að vökva hann oft og í ríkum mæli, en skammtímaþurrkur mun ekki gera mikinn skaða. Drooping lauf mun fljótt batna eftir áveitu. Síðan í júlí hefur vökva verið framkvæmd sjaldnar, sem gerir jarðvegsyfirborðinu kleift að taka á sig skorpu.
Eftir að þú hefur gróðursett marjoram dugar einn toppklæðnaður. Það er kynnt eftir 3-4 vikur, um það bil í lok aðlögunar. Kalíumsalt (10 g), þvagefni (10 g) og superfosfat (15-20 g) eru þynnt í fötu af vatni. Lausninni, sem fæst, er hellt yfir á 1 m² af rúmum. Frekari áhyggjur af fóðrun eru ekki nauðsynlegar.
Losaðu jörðina reglulega og fjarlægðu illgresi nálægt plöntunum. Illgresi fer fram með varúð svo að ekki skemmist ræturnar.
Marjoram er venjulega ónæmur fyrir sjúkdómum. Ef þú gróðursetur það of þykkt og sumarið er rigning getur sveppur myndast á skýjum. Best er að einfaldlega þynna plönturnar og bjarga plöntunum en að sjá eftir og eyða öllu. Marjoramottur getur reglulega lagst á bæklinga.
Söfnun og uppskeru hráefna
Á tímabilinu tekst Bush að uppskera tvisvar. Þetta er gert í fyrsta skipti í lok júlí og aftur í byrjun október. Notaðu beittan hníf eða skæri til að skera efri hluta spíranna með laufum og blómum, skilja skothrærin eftir 6-8 cm á hæð. Stafarnir sem myndast eru skolaðir vandlega í köldu vatni og síðan lagðir á þurrkara. Þú verður að velja vel loftræstan stað í skugga. Plöntum er reglulega snúið og fært fyrir jafna þurrkun. Þegar allur raki hefur gufað upp eru hráefnin könnuð á þurrum og gulum laufum og síðan malaðar í duftformi. Þeim er pakkað í glerílát með þéttu loki.
Matreiðsluforrit
Marjoram er mjög vinsælt krydd. Það er erfitt að taka einstakt land út, heimaland krydda. Hún er alls staðar vinsæl. Bragðið af marjoram inniheldur ferska glósur og brennandi beiskju. Þegar nudda laufunum finnst lyktin af kamfóri með krydduðum og sætum aukefnum. Í eldhúsinu er krydd notað oft. Það er bætt við pylsur, aðalrétti, súpur, salöt, steikt kál og belgjurt belgjurt. Kryddið er sérstaklega vel ásamt feitum réttum. Það fjarlægir sykurleysi og bætir meltinguna.
Ásamt salíu, basilíku og kumulfræjum geturðu fengið sérstaklega skemmtilega samsetningu. Þurrkuðum laufum er einnig bætt við heita drykki. Slíkur drykkur bætir styrk og hitar fullkomlega, bætir blóðrásina og víkkar æðarnar.
Hins vegar er brýnt að fylgja ráðstöfunum. Ef þú ofleika það með aukefnum hætti bragðið af réttinum að líða.
Gagnlegar eignir
Sm og blóm af marjoram innihalda stóran fjölda líffræðilega virkra efna. Meðal þeirra eru:
- vítamín;
- flavonoids;
- pektín;
- ilmkjarnaolía;
- fitóormónar;
- mangan;
- kopar
- járn
- sink;
- kalsíum
Hráefni eru notuð til að búa til te og flókin decoctions með öðrum jurtum. Frá fornu fari hefur undirbúningur frá marjoram verið talinn frábært lyf fyrir blóðrásarkerfið og hjartað. Þeir hjálpa einnig við eftirfarandi kvilla:
- Tannverkur
- vöðvakrampar;
- tíðablæðingar og verkir;
- eðlilegt horf á hormóna bakgrunni;
- uppnám í meltingarvegi;
- svefnleysi
- höfuðverkur.
Plöntur hafa áberandi þjáningar, þvagræsilyf, bakteríudrepandi og sveppalyfandi verkun. Það þynnir vel og fjarlægir hráka úr öndunarfærum.
Nauðsynleg olía á skilið sérstaka athygli. Það er notað til aromatherapy funda. Þeir eru einnig smurðir með korni, vörtum og bólgum á húðinni.
Frábendingar og fylgikvillar
Jafnvel í formi krydd með marjoram ætti maður ekki að láta fara of mikið í burtu. Ekki má nota það yngri en 5 ára, barnshafandi og mjólkandi konur, fólk sem þjáist af aukinni blóðstorknun og segamyndun.
Ef um ofskömmtun er að ræða koma fram höfuðverkur, ógleði og þunglyndi.
