Um veturinn er einfaldlega nauðsynlegt að bæta líkamanum við vítamín og gagnlegar snefilefni. Fyrir þetta hugsjón einstaka berjum - bláber. Það inniheldur vítamín A (beta-karótín), C, E, K, vítamín í flokki B, snefilefni kalíum, magnesíum, járn, kalsíum, fosfór og aðrir. En einn af helstu spurningum í ástandi skorts á ferskum berjum í vetur er hvort frosnir bláber eru gagnlegar og hvort þeir halda gagnlegum eiginleikum sínum eftir frystingu.
Heldur frosinn bláberjum gagnlegar eiginleika?
Þetta berry er einstakt í því að það heldur nánast öllum jákvæðum eiginleikum sínum, jafnvel eftir frystingu. Það hefur jákvæð áhrif á tauga- og hjarta- og æðakerfi, bætir sýnilegan árangur. Einn af mikilvægustu þáttum í notkun frosinna bláberja í vetur er að það eykur viðnám líkamans við kulda.
Það er mikilvægt! Orkugildi bláber í frystum formi er aðeins 40 kkal á 100 g af vöru (vínber, til dæmis, innihalda tvisvar sinnum fleiri hitaeiningar).
Til þess að varðveita jákvæða eiginleika bláberja eins mikið og mögulegt er, er mælt með að frjósa berin skyndilega, við hámarksorku frystihólfið.
En það er mikilvægt að gleyma því að óviðeigandi geymsla á bláberjum við frystingu getur dregið úr magn C-vítamíns, þannig að þú þarft að vita nákvæmlega hvernig á að frysta bláber fyrir veturinn.
Veistu? Þurrkaðir bláberjarblöð hafa einnig jákvæða eiginleika. Þau eru bætt við náttúrulyf til að meðhöndla gallblöðru og meltingarvegi.
Leiðir til að frysta bláber
Fyrst þarftu að kaupa þroskaðir berjum án sýnilegra galla. Næst þarftu að skilja þau frá myldu og spilla berjum, rusl, stilkur og laufum. 
Þarf að þvo bláber fyrir frystingu eða þvo þegar tilbúin fryst ber, ákveður þú. Ef ávextirnir halda heilindum sínum og missa ekki lögun sína og mikið af safa eftir þvott, þá er hægt að framkvæma meðferðina með vatni fyrir frystingu.
Búa til birgðir fyrir veturinn. Ekki gleyma að undirbúa saman með bláberjum: jarðarber, perur, kryddjurtir, grasker, eplar, hindberjar, spínat, sítrónu, apríkósur, dill, mjólkurveppir, sorrel, kirsuber, garðaber.
Nauðsynlegt er að þvo bláber í litlum skammtum í nægilega rúmgóðri ílát með vatni. Leggðu síðan varlega í berjuna. 
Eftir það er mikilvægt að þurrka bláberjabærnar vandlega og setja þau á pappírshandklæði þannig að þau frjósa ekki saman meðan á köldu meðferð stendur. Næst er ávöxturinn tilbúinn til að frysta. Það eru nokkrar leiðir til að frysta bláber.
Veistu? Bláber er innifalinn í grunnskólakerfinu. Gagnleg efni sem eru í henni, þau eru mikilvægt.
Blueberry Freeze Sugar Free
Til þess að undirbúa frosið ber í lausu fyrir veturinn þarftu að leggja fram unnin bláber á bakka, stóru diski eða bakplötu. Það er mikilvægt að berin lá í einum röð. Eftir það þurfa þau að vera sett í fljótandi frystihólf í eina klukkustund. Ennfremur má frysta bláberja pakkað í töskur eða ílát, fjarlægð úr ílátinu allan loftið og send til lengri geymslu í frystinum. 
Það er mikilvægt! Það er ómögulegt að frysta þíða berjum aftur.
Það er ráðlegt að strax pakka upp rétt magn af bláberjum þannig að ef þörf krefur, skapar ekki hætta á leka í ílátinu. Þetta mun lengja geymsluþol, smekk og heilbrigða eiginleika vörunnar.
Bláberja frysta með sykri
Ef þú vilt sætur bláber eða ert hræddur um að berin muni frysta hvert annað, getur þú undirbúið frystar bláber með sykri.
Til að gera þetta, berjum sem eru tilbúnar til frystingar skal lagskipt í ílát í lögum, stráð með sykri. Hlutfall bláberja og sykurs ætti að vera u.þ.b. tveir til einn.
Slíkar geyma eru geymdar í langan tíma í frystinum og eru fullkomin til að undirbúa ávaxtadrykki, samsæri, hlaup og hlaup, auk fyllingar fyrir pies eða dumplings.
Veistu? Á síðari heimsstyrjöldinni voru bláber ómissandi hluti af mataræði enskra flugstjóra. Þökk sé beta-karótín samsetningunni breytti sjónskerpið þeirra og þeir gætu séð í myrkrinu.
Frosinn mauki með sykri
Ef berin eru örlítið grasped, en engu að síður hefur ekki misst heilleika þeirra, getur þú gert frystar kartöflur með sykri úr þeim.
Til að gera þetta, þurfa þeir enn að vera tilbúnir - hreinsaðu sorpið, skola og þorna. Næst skaltu bæta við sykri og nota blöndunartæki til að breyta blöndunni í einsleitan massa.
Ef þú vilt fá góða billet, þá er sykurinn sem þarf fyrir kartöflum, gerður í réttum hlutföllum með berjum. Fyrir náttúrulegan bragð geturðu dregið úr sykurs skammt um helming. Fullunna massinn er dreift á gámum, lokað vel og sendur til að frysta.
Raw sultu mun virkilega eins og börn. Þeir geta einnig fyllt pies og eftirrétti.
Veistu? Fyrstu American colonists soðnuðu bláberjum í mjólk fyrir grár málningu.
Frosinn mauki án sykurs
Til að gera bláberja smoothie án sykurs, blandaðu einfaldlega bláberjum massa áður tilbúinn til frystingar með blöndunartæki. Eftir það, niðurbrotið efnið í plastílát, lokaðu vel og sendið í frystinum.
Rúmmál ílátanna ætti að vera lítið, þannig að hreintið sé nóg til einmitt einnota.
Það er mikilvægt! Sugar freeberry Blueberry puree er tilvalið til að fæða börn.
Frosinn Bláberjaksafa
Til viðbótar við berjum og kartöflumúsum er hægt að nota bláberja ávexti til að búa til gagnlegt vítamín safa til langtíma geymslu. Það er nauðsynlegt að kreista safa úr tilbúnu bláberjum á nokkurn hátt sem hentar þessu. Helltu því í litla glös eða flöskur, án þess að hella út á brúnirnar, lokaðu vel og sendu það í frystihólfið. Þessi safa er miklu heilbrigðari og smekklegri verslunarmiðill. 
Notaðu frystar bláber
Nauðsynlegt er að þíða bláberja smám saman, fjarlægja nauðsynlega fjölda ber úr frystinum og setja þær í aðalhólfið í kæli. Þegar ísinn kemur af ávöxtum, fjarlægðu það úr kæli og láttu það vera við stofuhita þar til það er alveg uppleyst.
Það er mikilvægt! Til að undirbúa heita rétti (drykki eða kökur) er ekki þörf á að þíða berið.
Það eru margar leiðir til að nota frystar bláber.
Það er ómissandi mataræði viðbót við hundruð rétti fyrir þá sem eru of þungir. Reyndar, vegna þess að það er lítið kaloría innihald og nærvera tannína hjálpar það til við að draga úr líkamsþyngd. Bláberjum er bætt við undirbúning jógúrt, kokteila, ávaxtasalat, granola.
Við matreiðslu má blanda saman bláberjum með öðrum ávöxtum: ferskja, kirsuber, jarðarber, jarðarber, sítrónu, perur, melóna, plóma, currant, bláberja, epli, hindberjum, BlackBerry, apríkósu.
Bláber, frystar með heilum berjum, eru notaðar í mörgum uppskriftir til að skreyta diskar. Hostesses bæta berjum við pönnukökur, pies, kökur, casseroles, dumplings, muffins, hlaup og ís. Einnig mjög bragðgóður og gagnlegur drykkur frá svörtum ávöxtum - samsæri, ávaxtadrykkir, hlaup.
Bláberjum hefur óumdeilanlega jákvæða eiginleika, bragðgóður, heilbrigður og tilgerðarlaus í frystingu. Einhver mun finna leið til að sækja þessa frábæra berju eftir smekk þínum.
