Lyktin af currant Bush getur ekki ruglað saman við neitt annað. Þegar þú hefur fundið það í lífi þínu munt þú muna það að eilífu. Ber, lauf, twigs - allt er mettuð með þessum lykt. Þess vegna, í Rússlandi, þetta ber hefur lengi verið kallað "currant" (í Old Church Slavonic, "sterk lykt"). Til viðbótar við lyktina er það frægur fyrir sérstöku einstaka eiginleika þess. Við skulum reyna að reikna út hvað svartur currant er, hvað er notkun þess.
Veistu? Vínber vísindalegt nafn hennar "Ribes" er skylt að Araba. Síðarnefndu notuðu virkilega rabarbar í eldhúsinu sínu - í arabískum röndum. Eftir landvinninga Spánar fundu Arabar ekki rabarbar hér og skiptu því út með súrt súrberjum, sem hélt áfram að vera kölluð Ribas.
Kalsíum og efnasamsetning
Berir af svörtum currant eru lág-kaloría. Í 100 eru aðeins 36-43 kkal. 
Það tekur réttilega leiðandi stað hvað varðar innihald:
- vítamín (C, B hópar (1, 2, 6, 9), E, PP, K, níasín, beta karótín, biótín, D, osfrv);
- karótenóíð;
- pektín;
- ilmkjarnaolíur;
- tannín;
- makró- og örverur (kalíum, mangan, fosfór, bór, brennisteinn, natríum, járn, sink, kopar, silfur);
- anthocyanins, phytoncides, glycosides.
Það er mikilvægt! Í unripe berjum berjum, C-vítamín er fjórum sinnum meiri en í yfirþrýstingi.
Hvað er gagnlegt svart currant
Hafa björt bragð og ilm, currant hefur mikilvægara eiginleika. Þessi planta er mjög hjálpsamur.
Og þetta á ekki aðeins við berjum (þó að ljónshlutinn af öllu sem er gagnlegt er að finna í þeim). Vítamín og önnur næringarefni í svörtum rifsberjum eru í nýrum og í laufum og í skýjunum.
Berir eins og jarðarber, bláber, yoshta, dogwood, prins, skýberber, kirsuber, bláber og brómber hafa einnig gagnlegar eiginleika.
Berir
Þessar ber eru einstök, ekki aðeins með efnasamsetningu, næringargildi eða smekk. 
Ávextir missa nánast ekki jákvæðu eiginleika þeirra meðan á hitameðferð stendur og halda þeim frosnum, þurrkaðir, jörð með sykri og öðru formi. Regluleg notkun á rifsberjum:
- víkkar út æðar;
- tóna upp;
- útrýma blóðinu frá "slæmu" kólesterólinu;
- bætir umbrot;
- normalizes þrýsting;
- hefur bólgueyðandi áhrif;
- hefur þvagræsandi áhrif;
- lækkar sykurstigið (gefið til kynna hjá sjúklingum með sykursýki);
- endurnýjar og hægir á öldruninni;
- bætir heilastarfsemi
- hefur andoxunareiginleika;
- bætir sjón;
- eykur styrk, osfrv.
Leaves
Vínber lauf á engan hátt óæðri berjum í samsetningu vítamína og steinefna. Vínber lauf te:
- fjarlægir bólguferli;
- fjarlægir eiturefni;
- hjálpar til við að losna við umfram þvag og púrín sýru;
- hefur væg hægðalosandi áhrif;
- hjálpar við gigtarsjúkdóma.
Veistu? Vínber lauf og ber gefa sérstakt piquancy við bragðið af kjöti og fiskréttum.
Sérstakar leiðbeiningar og ráðleggingar
Hins vegar getur ótakmarkaður neysla svörtum currant haft gagnstæða áhrif. Það er sérstaklega mikilvægt að gæta varúðar þegar það kemur að heilsu ófætt barns eða barns, einstaklings með langvarandi sjúkdóma. 
Á meðgöngu
Svartur currant á meðgöngu mjög gott fyrir líkamann, en getur stundum framleitt gagnvirkt andstæða áhrif.
Jákvæð áhrif er að þessi planta hjálpar þunguðum konum að undirbúa líkamann fyrir streitu - fæðingu:
- auðgar líkamann með öllum nauðsynlegum (vítamínum, steinefnum);
- styrkir ónæmiskerfið;
- normalizes þrýsting;
- fjarlægir puffiness;
- ver gegn blóðleysi;
- með tilhneigingu til ofnæmi getur valdið versnun. Notkun hreint 100% currant safi á meðgöngu verður að yfirgefa;
- aukin æðahnúta í fótum. Tilvist einkenna þessa sjúkdóms varar við óæskilegt að borða berjum;
- árás á magabólgu (ef sýrustigið er aukið);
- Líkurnar á aukinni magni fýtóóstrógena.
Þú getur fyrirfram borðað sumar berjum og horft á líkamsviðbrögðin. Blackcurrant safa þarf að drekka aðeins þynnt.Með sykursýki
Svartur currant er meðal ráðlögð vara fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 1 og 2 (það inniheldur mikið af gagnlegt pektín og frúktósa).
Til viðbótar við ber, mælum læknar með því að nota decoctions af laufum og twigs (bæta ástand meltingarvegsins, stuðla að betri umbrotum).
Við sykursýki er gagnlegt að innihalda cornel, kínverska hvítkál, bláberja, rauðberja, spínat, acacia hunang, bláber í mataræði.Svartur currant sykursýki er sérstaklega gagnlegt í formi innrennslis (úr ferskum og þurrum berjum, laufum). Til að undirbúa þau er mjög einfalt - hella sjóðandi vatni yfir blöðin og haltu í hálftíma. Dreifingar innrennsli ættu að vera oftar - 6-7 sinnum á dag í hálf bolla.
Fyrir börn
Bragðgóður ber er ætlað að börnin hennar átu: mörg vítamín og steinefni, lækning og lækningareiginleikar.
Sumir ráðleggja að gefa börnum ferskar rósir frá 6-7 mánaða aldri. En í ljósi þess að líkaminn barnsins er smám saman endurreistur úr mjólkurvörum til fastrar matar, eru tilraunir með rifsber betri. tefja smá.
Þú þarft að byrja með jarðaberjum, ávaxtadrykki á currant. Það er betra að þynna sólberjasafa með soðnu vatni (1x1). Svartur currant eins og barn í bakstur.
Rifsber geta stundum valdið ofnæmisviðbrögðum. Það er ráðlegt að kynna barnið með henni smám saman: Gefðu smá currant á morgnana og sjáðu hvort það veldur því að barnið hafi roði á líkamanum, útbrotum eða kláða. Þegar slík viðbrögð eiga sér stað er það þess virði að refraining frá Rifsber í nokkur ár. 
Notið í hefðbundinni læknisfræði
Vinsæll visku hefur lengi tekið eftir læknandi eiginleika þessa berju. Með hjálpinni lækndu þeir scrofula hjá börnum, kvef, augnsjúkdómum, húðbólgu osfrv.
Oftast með hjálp rifsberja hósti, hitastig, hálsbólga osfrv. Voru meðhöndluð. Ekki aðeins ber, en einnig lauf með kvaðrum voru læknar. Vinsælasta lyfseðilsskyld lyf svartur currant:
- currant te (ávinningur hans liggur fyrir í tonic áhrifum, bólgueyðandi, þvagræsilyfjum og díafræðilegum áhrifum). Það er notað við vítamínskorti, kvef, blóðleysi). Bryggdu sérstaklega 14-20 þvo og skera ferskt lauf og teskeið af svart tei. Krefjast 10-15 mínútur. Þegar það er notað, blandið 1/4 af svörtu tei, 2/4 af innrennsli í súrberjum, 1/4 af heitu mjólk með hunangi (eftir smekk).
Það er mikilvægt! A skilvirkari te er fæst með því að brugga ungar rósirblöð af ljósgrænum lit.
- innrennsli í currant. Þeir losa bólgu, hitastig, staðla blóðþrýsting, styrkja æðar osfrv. Krefjast þurra berja (1 matskeið af hráefni á glasi af vatni. Helltu sjóðandi vatni yfir ber, muffle og farðu í tvær klukkustundir. Drekkið þrisvar á dag); lauf (6 msk ferskur skera lauf hella sjóðandi vatni með lítra, fara í klukkutíma í hita. Drekka oftar, taka hálf bolla);
- decoctions. Drekkið þau frá hjartsláttartruflunum, til að staðla þrýsting, með einkennum skurbjúg. Undirbúið úr þurrum berjum (2 msk. Af hráefni, sjóða í 250 ml af vatni og elda í 10 mínútur. Krefjast þess í hita í 30 mínútur. Drekkið fjórum sinnum á dag í matskeið). Fyrir húðkrem og lækningaböð eru afköst úr laufum, stilkur og blómum (blandað í jöfnum hlutföllum (50 g á lítra af vatni), sjóða og sjóða í 10 mínútur, fara í klukkutíma);
- sólberjum. Þeir drekka það hreint eða þynnt með vatni (á þessu formi er það notað til að meðhöndla hálsbólgu (skola). Ef sýrustig er lækkað, hjálpar þríhyrningur gleraugu af hreinum safa á dag.
- berjum The berjum, kreisti með hunangi, hjálpa fullkomlega fyrir háþrýsting og hósti.
Veistu? Rifsber vex á öllum heimsálfum (nema Suðurskautslandinu). Vísindamenn hafa taldi meira en 150 villtra tegunda eingöngu.
Umsókn í snyrtivörur: fyrir fegurð og húð heilsu
Svartur currant er mikið notað í snyrtifræði. Það er hluti af mörgum kremum, húðkrem, sápum og öðrum snyrtivörum.
Náttúrulegar sýrur gera þetta plöntu náttúrulegt flögnun fyrir húðina - dauðrum frumum eru útrýmt, endurnýjun er flýtt.
Með hjálp safa currant losna við fregnir og aldurs blettir, dregur það úr húðinni. 
Byggt á currant búa til og sækja um:
- snyrtivörur grímur. Þeir tónn og næra húðina í andliti. Það er auðvelt að undirbúa: 4-5 ungur Rifsber lauf í steypuhræra. Bæta við massa 1 tsk. hunang og sýrður rjómi, blandað saman. Sækja um 15 mínútur fyrir svefn. Skolið með volgu vatni. Umsóknarfrestur - 2 vikur. Mjög ræktaðar berjar eru einnig notaðir, þær draga úr hrukkum, endurnýja húðina (berjum ber að flytja með hunangi (1x1) og húðað í 3-4 mínútur. Þvoið með köldu vatni).
Á sumrin, þegar það eru margar rifsber, getur þú einfaldlega kreist út safa af nokkrum berjum og hressa andlitshúðina. Fyrir öldrun húð, blanda kefir og jörð í kjöt kvörn (í blender) Ripe Rifsberi verður gagnlegt;
- tonic ís. Frysta hreint eða þynnt sólberandi safa í tini. Síberar teningur eru vel til þess fallin að hreinsa nudd;
- grímur úr safa og decoctions úr laufum fyrir hárið. Aðferðir hjálpa til við að endurheimta hárið uppbyggingu, gefa heilbrigt skína;
- tól til að styrkja neglurnar. Regluleg nudda safa í currant og nagli og nagli gerir þeim kleift að lækna og styrkja.
Í snyrtifræði eru slíkar plöntur oft notaðir: dogwood, fugl kirsuber, kvöld primrose, engifer, radish, bergaska rauður, amaranth, apríkósu og vatnsmelóna.
Undirbúningur fyrir veturinn
Síber - Ein af fáum plöntum sem geta haldið flestum eiginleikum sínum eftir frystingu, þurrkun, sjóðandi sultu o.fl. 
Því er það safnað fyrir veturinn og snemma vorið, þegar það er sérstaklega fannst skortur á vítamínum. Harvest ber, lauf, buds og twigs á mismunandi vegu:
- frystingu. Frosnir Rifsber best varðveita allt úrval vítamína og steinefna - þetta er helsta ávinningur þess. Áður en frystingu er valið berjum (þurrt, ekki ofþroskað, ekki skemmt). Sumir garðyrkjumenn þvo ekki ber, en blása þeim með lofti. Ef þú þvo, þá ættir þú að gera þetta vandlega (til þess að skemma ekki skinnið) og eftir það verður þú að þorna það. Berjum dreifa í einu lagi á flatri pönnu og frysta. Þá geta þau verið sett í töskur og sett í frysti til geymslu (ekki meira en eitt ár - þar til nýjar uppskerur);
- þurrkun. Berjum ætti að þurrka í skugga, þú getur upphaflega þurrkað í ofninum. Svo gera leyfi og skýtur. Besti tíminn til að uppskera blöð er júní til byrjun júlí. Leyfi ætti ekki að vera mjög stórt, en ekki lítið, til að viðhalda heilindum. Það er betra að geyma tilbúin hráefni í glerílátum;
- mala berjum með sykri (1x1). Þetta currant er vel varðveitt (sælgæti).
Það er mikilvægt! Þegar þú þurrkar ber eða lauf í ofninum, ættirðu að tryggja að hitastigið sé ekki meiri en 50 °. Annars mun C-vítamín þjást.
- Gourmets geta mælt með tveir uppskriftir - fimm mínútur sultu (vítamín er ekki eytt þegar eldað) og sultu úr berjum:
- brjóstmynd og þvo kíló af rifsberjum, láttu vatnið renna niður. Undirbúið síróp (1,5 kg af sykri í 2 glös af vatni) í djúpri ryðfríu stáli. Þegar sjóðið er látið berja, sjóða og elda í fimm mínútur, fjarlægja froðu. Til geymslu nota sæfða diskar;
- 750 g af berjum (lítill pottur) þvo og látið fara í kolsýru. Sjóðið vatni í stórum potti og blandið berjum í 5 mínútur. Þá mala þá í gegnum sigti í kartöflum. Bæta við massa 1,4 kg af sykri, skiptið í pönnu og sjóða (hrærið stundum). Yfir lágum hita koma í viðkomandi ástandi - í viðkomandi þykkt. Hrærið allan tímann. Lokaðu í sæfðu krukkur.
Það verður áhugavert að kynnast uppskriftum um undirbúning annarra berja fyrir veturinn: gooseberry, kirsuber, cornel, yoshta, chokeberry.
Frábendingar
Ber og lauf af svörtum currant - þetta er ekki bara gott, heldur einnig mögulegt skaða. 
Meðal helstu frábendingar fyrir notkun þessarar plöntu er helsta óþol hennar óþol. Rifsber getur gera einnig skaða hvenær:
- segamyndun
- hár sýrustig;
- lifrarbólga;
- orðið fyrir höggum og hjartaáfalli.
