Í náttúrunni vex mikið af ætum og smitandi sveppum. Mataræði er hægt að borða, en ekki hætta á heilsu. Þau eru frábrugðin ómeðhöndluðum formi, lit og uppbyggingu hymenóforans. Hugsaðu um hvað er sveppirnar og gefðu upp mynd með nöfnum.
Maslata
Eitt frægasta mataræði er boletus. Þetta eru pípulaga sveppir, sem tilheyra ættkvíslinni bolta. Viðurkenna þau með feita og sleppa hettu.
Það getur verið bæði flatt og kúpt. Peel er auðveldlega fjarlægt. Undir lokinu eru rúmföt sem mynda hring. Þessi sveppir hafa meira en 40 fulltrúar. 
Það vex í Rússlandi, Ástralíu, Afríku, á stöðum með loftslagsmálum. Við höfum algengasta smjördíska venjulega eða haustið.
Lærðu um kosti olíu og hvernig á að undirbúa þau fyrir veturinn.Hann hefur hemispherical hettu, sem hefur hillu í miðjunni. Kjötið er gulleit, safaríkur og mjúkur. Fóturinn er sívalur í formi, sterkur, sléttur eða kornugur, 11 cm hár og 3 cm í þvermál. Spore duft getur litað öllum gulu tónum.
Það er mikilvægt! Hver ætur sveppir hefur eitruð tvíbura. Þess vegna þarftu að vera mjög varkár og gaum þegar safna sveppum.
Mjólk
Mjólk - fjölskylda rússneskur. Hettan er mjög þétt, þvermál þess getur náð 20 cm. Í fyrsta lagi er það fléttur og myndar síðan traktar lögun með krullaðri brún inni. 
The skel er blautur, slímhúðaður, getur verið gulleitur eða mjólkurhvítur. Legkirtill holur, sívalur og sléttur, allt að 7 cm og allt að 5 cm í þvermál. Það hefur stundum gula bletti eða pits. Þessi sveppir hafa þykkt, hvítt hold, með einkennandi lykt, svipað lykt af ávöxtum.
Þú verður áhugavert að vita: hvernig á að undirbúa mjólkurveppi fyrir veturinn.
Krasnushki
Þessi tegund sveppa, sem og sveppasveppir, tilheyrir Russula fjölskyldunni. Húfan á rauðum hundinum er þétt, en viðkvæm. Upphaflega kúpt, og þá færðu flatt form og örlítið innspýting. 
Það getur verið þvermál allt að 7 cm. Slétt eða örlítið hrukkuð matt húð hefur brúnt lit. Brothætt hold hefur óþægilega lykt sem líkist lyktinni af gúmmíi eða mulið galla.
Bragðið er bitur. Ef þú gerir skurð mun vatnshvít mjólkuð safa standa út. Smekkurinn í sveppinum er sætt í fyrstu, en gefur síðan burt beiskju.
The rubella diskur er tíð og þröngur. Þau eru hvít, en með aldri breytast þau í ljósbrúnt með bleikum tinge. Þessi sveppur er með sívalur og tapered fótur við botninn, 1,5 cm í þvermál og hæð allt að 7 cm. Það eru lengdarbrún rönd á því.
Mohoviki
Þessi tegund af pípulaga sveppum tilheyrir fjölskyldu boletes. Nafni þessara sveppum virtist vegna tíðrar vaxtar í mos. Þeir hafa þurrt, örlítið velvety hettu.
Og í sumum tegundum er það klístur í blautum veðri. Þegar sveppurinn er öldrun, birtast sprungur á húðinni. Í Mokhovikov gult, hvítt eða rautt hold, stundum beygja blár í skera. 
Húðarhýdrópúran, sem niður á stöngina, getur verið gul eða rauð, stundum grænn. The pípur hafa breiður svitahola. Fótinn getur verið bæði sléttur og wrinkled. Volvo og hringur í þessum tegundum sveppa eru fjarverandi.
Það er mikilvægt! Aldrei kaupa þurrkaðir sveppir. Eftir hita meðferð, jafnvel sérfræðingur mycologist mun ekki vera fær um að bera kennsl á þá.
Honey agaric
Sveppir tilheyra fjölskyldunni fizalakrievye. Lokið er 3-10 cm í þvermál. Í fyrsta lagi er það kúpt og þá verður það flatt, með bylgjaður brúnir. Liturinn á húðinni getur verið öðruvísi: frá brúnn til grænn. Í miðju er liturinn dekkri. 
Á yfirborðinu geta verið mjög sjaldgæfar léttur, sem hverfa stundum með aldri. Ungir húfur eru með þétt, hvíta kvoða og trefjarfætur.
Skoðaðu tegundir af ætum og smitandi sveppum.Þegar sveppirnir verða eldri, verður hold húfurinnar þunnt og gróft á fótunum. Lyktin þeirra er skemmtileg. Í reynslu af plötunni sjaldgæft, venjulega festist við fótinn.
Í ungum sveppum eru þau hvít eða beige. Þegar sveppurinn þroskast breytast liturinn á bleikum brúnum. Stundum birtast brúnir blettir á þeim. Fótarnir hafa gullna gulbrúna lit og neðri hlutinn er brúnbrún. Þvermál þeirra er um 2 cm og lengd - allt að 10 cm. Á fótum, sem og á húfur, getur verið vog. Sveppir vaxa oft saman við botn fótanna.
Ryzhiki
Annar tegund sveppir tilheyrir Russula fjölskyldunni - sveppir. Í fyrstu eru þeir með kúptu hettu, og þá tekur það á trekt-lagaða lögun með umbúðir (seinna rétta) brúnir. 
Í miðjunni er stundum lítil högg. Yfirborðið er slétt og glansandi, hefur appelsínugult lit með dökkum blettum og hringum. Húfaþvermál getur náð 18 cm.
Fæturnir eru með sama lit og húfurinn, eða aðeins léttari. Þvermál fótanna - allt að 2 cm, og hæðin getur náð 7 cm. Það hefur sívalningslaga, holur, tapers við botninn.
Á yfirborði litlu fossa. Plöturnar í þessari sveppir eru þunn, oft, gafflar. Þeir fara niður smá á fótinn. Þeir hafa appelsínugult rauða lit og verða græn þegar þeir eru þrýstaðir. Kvoða er gult appelsínugult, það er þétt. Appelsínugult og þykkt mjólkursafa hefur ávaxtaríkt bragð. Það er grænt í loftinu.
Veistu? Sýklalyf, sem kallast laktarióvínól, var unnin úr karfa og karfa. Það hamlar þróun margra baktería og jafnvel orsakann af berklum.
Aspen sveppir
Bólusett úr fjölskyldu boletes vísar til haustsveppum. Hann er með kúptu hettu, auðvelt að skilja frá fótnum. Þvermál hennar getur verið allt að 15 cm. 
Ungi sveppirinn hefur hemispherical hettu, það er þrýsta brún á fótinn. Húðin er velvety rautt, appelsínugult eða brúnleitt. Þétt kvoða með aldri breytist í mjúku.
Í fótleggjum trefjum trefjum. Á skít af hvítum lit, og neðan fætur bláu. Lyktin og bragðið eru ekki áberandi.
Fætur Aspen eru eins þykktar og 5 cm, og hæð þeirra er allt að 15 cm. Þau eru solid, almennt stækkandi niður. Hymenophore er hvítur og frjáls, síðar að verða grár með ólífu eða gulum skugga. Þegar snert er dregur porous yfirborðið.
Hvít sveppir
Hvít sveppur tilheyrir ættkvíslinni Boletus. Í fullorðins sveppum er lokið kúpt, þvermálið getur orðið allt að 30 cm. Það er slétt yfirborð eða hreint yfirborð sem sprungur í þurru veðri.
Peel getur verið frá rauðbrúnu til hvítu. En með aldri er það dimmt og er ekki aðskilið frá kvoðu. Venjulega er liturinn ójöfn, brúnirnir eru björtir. 
Kjötið er safaríkur, sterkur. Í ungum hvítum sveppum er það hvítt, en síðar verður það gul. Fóturinn í þessum sveppum hefur 8-25 cm hæð og þykkt um það bil 7 cm.
Lærðu allt um uppskeru hvíta sveppum fyrir veturinn.Það er tunnu-lagaður, en með aldri er það dregið út og verður sívalur. Það er með hvítan vein möskva. Hymenophore nálægt fótum með djúpri hak, hvítur, en síðar verður gulur eða ólífur. Það er auðvelt að skilja frá kvoða.
Mushrooms
Þessi tegund sveppir tilheyrir champignon fjölskyldunni og er þéttur ávalinn hettur með þvermál sem getur verið allt að 15 cm. Það er hvítur litur, stundum brúnleiki, lokinn er sléttur eða með litlum mæli. 
Himenofor frjáls, upphaflega hvítur, þá dimma og verður brúnn. Kjötið er hvítt tónum.
Þú getur líka vaxið mushrooms heima.Sveppirnar eru með slétt fætur, um 9 cm að háu og þau eru 2 cm að breidd. Breiður hvítur hringur er á miðju.
Veistu? Hver sveppir samanstendur af vatni um 90%.
Mlechniki
Sveppir Mlechniki tilheyra Russula fjölskyldunni. Young lacteal slímhúðar og bulging húfur, sem síðar verða indented. 
Það hefur lit allra tónum af fjólubláum eða brúnleitum. Hymenophorus niður fótinn, oft. Ungir sveppir eru með hvítum litplötum, síðar dökkna þau.
Skemmdir verða grá-grænn. Kvoða er hvítt. Það er sterkt í fyrstu, seinna laus. Fótinn er sívalur og flatur, með aldri verður það holur. Það er lengd um 10 cm. Litirnir eru þau sömu og lokið.
Russula
Þessar sveppir tilheyra Russula fjölskyldunni. Þessi tegund sveppir hefur hálfhyrndan hettu eða bjallaform. Seinna verður það flatt eða trekt-lagaður. 
Brúnin getur verið vafinn eða beinn, með röndum. Húðin er þurr, getur verið matt eða glansandi. Himenofor viðhengjandi. Má vera frjáls eða niður á stilkur. Kjöt þessara sveppa er brothætt og svampalegt, hvítt.
Með aldri er hægt að breyta lit á brúnt, grátt, svart og rautt. Fæturnir eru með sívalur lögun. Það er jafnvel, en stundum getur það þykknað eða bent í lokin.
Chanterelles
Þessar sveppir tilheyra ættkvíslinni. Þvermál húðarinnar nær 12 cm. Í grundvallaratriðum hefur það bólginn og vafinn brún. Lokið er flatt og þunglytt, og í fullorðnum sveppum getur það verið trekt-lagaður. Yfirborð hennar er slétt. 
Húðin er erfitt að skilja frá lokinu. Kjötið er mjög þétt, gult á brúnirnar og hvítt í miðjunni. Hún hefur súr bragð og lyktin minnir á þurrkaða ávexti. Ef þú ýtir á kvoða getur það rofið smá.
Lengd fótsins er um 7 cm og þykktin er 3 cm. Það er sameinað með lokinu og hefur sama lit. Hymenophore í kanthjólum er brotin saman og samanstendur af bylgjuliðum sem falla mjög eftir fótnum.
Nú þú veist hvaða tegundir af ætum sveppum eru, lýsing þeirra og þú sást á myndinni. Þökk sé þessu mun það vera auðvelt að velja réttan bragðgóður sveppir án þess að gera mistök.
