Pecan er víða neytt af íbúum Bandaríkjanna, þar sem það vex því. Það er suðurhluti Bandaríkjanna sem er talið fæðingarstað þessarar trévöru, þar sem það er oftast að finna fyrir ströndum Mexíkóflóa. Pecan ávöxturinn lítur út eins og Walnut, en bragðið er aðeins öðruvísi. Í þessari grein munum við tala nákvæmlega um hitaeiginleika og gagnleg eiginleika þessa hnetu, svo og hvernig á að velja það rétt, hreinsa það og varðveita það í langan tíma.
Kalsíum og efnasamsetning
Í 100 g af þessari trévöru eru 691 kkal, meðal allra hitaeininga er próteinhlutinn 9,2 g, kolvetni - 4,3 g, fitugur - 72,0 g. Þessi hneta inniheldur fjölbreytt úrval af ólífrænum steinefnum, ör- og þjóðhimnum, fjölómettaðum fitusýrum, mat trefjar, ein- og diskarkaríð. 
Að auki eru pecannar ríkur í ýmsum vítamín B efnasamböndum, auk vítamína K, A, E, C, PP. Samsetning vörunnar inniheldur einnig kólín, beta-karótín og mörg steinefni: kalíum, fosfór, kalsíum, magnesíum.
Gagnlegar eignir
Þessi hneta er talin vera svipuð valhneta, ekki aðeins með líffræðilegri lýsingu heldur einnig með nokkrum gagnlegum eiginleikum. Í samlagning, pecan gera bragðgóður og heilbrigt smjör, jafnvel með smekk súkkulaði, sem má finna á geyma hillum.
Ég hef jafn gagnlegar eignir: múskat, heslihnetur, múskurhnetur, cashewnöskur, valhnetur, möndlur, furuhnetur, filberts, svört og brauðhnetur.
Hnetur
Eitt af mikilvægustu gagnlegustu eiginleikum þessara hnetna er tilvist fjölmettaðra fitusýra, sem geta dregið úr "slæmt" kólesteról (Omega-6) og aukið magn gott (Omega-3). Samsetning Omega-3 er óbætanlegt olíusýra, sem ekki er framleitt af mannslíkamanum og verður að koma inn í það utan frá. 
Omega-3 er aðeins að finna í ákveðnum gerðum hnetum, linfrjónumolíu og í sumum tegundum sjófiska. Flest fólk sem býr í okkar landi skortir fjölómettaðar fitusýrur og því höfum við alltaf haft aukna hættu á dauða vegna hjarta- og æðasjúkdóma. Omega-3 er hægt að staðla verk hjartavöðva, bæta ástand æðarinnar og draga þannig úr hættu á heilablóðfalli og hjartaáfalli. Að auki drepur þessar fitusýrur kímviðbrögð í líkamanum og einnig eðlilegt ástand á húðinni.
Veistu? 80% af pecanforða heimsins eru í Bandaríkjunum.Pecan venjulegt inniheldur mikið kaloríuefni vegna þess að það inniheldur mikið af heilbrigðum fitu. Sumir þeirra hafa andoxunareiginleika og hægja á öldruninni. Við the vegur, þessi þáttur er mjög áhrifamikill af omega-3 fitusýrum.
Í tilraunum hafa vísindamenn komist að því að reykingamenn sem borða náttúrulegar heimildir um omega-3 hrukkum eru mun minni en reykingamenn sem forðast að taka fjölómettaðar fitusýrur.Þessi hneta er mjög ríkur í karótín, sem hjálpar til við að viðhalda eðlilegri sýn í mörg ár. Karótín kemur í veg fyrir að margar sjúkdómar í sýnunum líði, þ.mt drer og gláka. 
Að auki hefur karótín andstæðingur-eitraðar eiginleika og hjálpar til við að fjarlægja ýmis eitruð efni úr blóði, auk þess að koma í veg fyrir að vöðvamyndunin verði á veggi blóðkorna, sem mynda æðakölkunarkvilla. Ef þú vissir enn ekki hvað pecans eru, hafðu í huga að þetta eru nokkrar af bestu náttúrulegu gjöfum gegn háþrýstingi og hjartsláttartruflunum.
Að auki hjálpa pecanhnetur til að styrkja varnir líkamans og bæta matarlystina. Þeir geta einnig breytt stigi testósteróns, sem hefur bein áhrif á gæði kynlífsins. Venjulegur neysla slíkra hnetna mun leyfa starfsemi margra lífsnauðsynlegra líffæra.
Olíur
Í þessum kafla munum við tala um kosti náttúrulegs, pressaðs smjörs úr hnetum og ekki um pasta, sem er dreift á brauði, og gefur smekkljósinn þinn súkkulaðibragð. Auðvitað er pasta einnig gagnlegt í sumum sérstökum tilvikum, en náttúruleg olía hefur auðvitað miklu meira gagnleg eiginleika. 
Það er mikilvægt! Kaupa aðeins kalt-pressað olíu, vegna þess að meðan á heitu vinnslu stendur geta vítamín í samsetningu þess og fjölmettaðum fitusýrum brotið niður í aðra efnisþætti efnisins sem ekki lengur ávinningur líkamans.Náttúruleg pecanolía hefur fundið umsókn sína ekki aðeins í matreiðslu heldur einnig í læknisfræði og snyrtifræði. Þar að auki, á síðustu tveimur sviðum, er þessi vara notuð oftar en venjulegir hnetur, þar sem olía inniheldur miklu fleiri mismunandi gagnleg efni á hverja massa.
Besta olían með tilliti til styrkleika gagnlegra efna verður, ef hún er notuð við framleiðslu á köldu þrýstingi. Náttúruleg pecanolía mun hafa skemmtilega niðursoðandi lykt og mjúkan viðkvæma bragð. 
Hnetusolía má taka bæði innan og utan. Það veltur allt á hvaða tilgangi þú ert að fara að nota það. Ef pecan smjör er fyllt með grænmeti eða ávaxtasöltum, mun það hjálpa til við að draga úr köldu einkennum, létta höfuðverk og styrkja hjarta- og æðakerfið. Þessi vara má einnig nota á húðina. Pecan vara verður ómissandi tól fyrir skordýrabít, blóðmyndun, sólbruna, ertingu, sveppasýkingar osfrv.
Veistu? Pecan tré er fær um að bera ávöxt í 300 ár.Pecan vöru fann umsókn sína í snyrtifræði. Hér er olía notað til að raka, mýkja og vernda húðina. Þetta tól verndar húðþekjuna vel frá ýmsum ytri áreiti. Hnetusolía er hægt að nota fyrir hvaða húðgerð, en meira gagnleg og skilvirk mun það hafa áhrif á þurru og þroskaða húð.
Skilyrði húðarinnar hafa jákvæð áhrif á: Hellebore, prickly pera og citronella olíu, lagenaria, zabrus, karrow, salvia, monarda, marjoram, gravilat, royal hlaup og jafnvel boletus sveppum.
Möguleg skaða
Pecan hefur marga jákvæða eiginleika og það hefur nánast engin frábendingar. Eitt og helsta frábendingin við notkun þessa lyfs er ofnæmisviðbrögð. Ef þú ert ekki með þá geturðu örugglega borðað það. En með ótakmarkaða notkun ætti að gæta þess, þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir konur sem horfa á mynd þeirra.
Þú þarft að gæta þess að 300 grömm af þessum hnetum loki öllu daglegu næringargildi, þar sem þau munu gefa líkama þínum um tvö þúsund hitaeiningar.
Hvernig á að velja hvenær kaupa
Þessir hnetur ná hámarki gjalddaga aðeins í haust, svo þú ættir að kaupa þau á þessu tímabili ársins. Þegar þú velur skaltu fylgjast með skelinni: það verður að vera hreint og án vélrænna skemmda. Hristu hneturnar og hlustaðu vandlega á hljóðið, ef allt raklar inni, þá þýðir það að vöran sé gömul, og alveg hugsanlega í fyrra. Það er best að kaupa pecans í opnu formi. Þannig er hægt að sauma þau og skoða vandlega. Veldu aðeins þau hnetur sem hafa náttúruleg lykt og með þessari heildrænu uppbyggingu.
Í hvaða formi að nota
Pecans geta verið neytt í algjörlega öðruvísi formi: hrár, þurrkaðir, steiktir. Að auki munu þessar hnetur vera ljúffengur fylling fyrir ýmsar salöt og sætabrauð. Og sumarskemmtun krefst þess að drykkir elite á pecannum (brandy, líkjör osfrv.). Hægt er að hreinsa salat, hrísgrjón og fiskrétti með hnetusmjöri, sérstaklega ljúffenga blöndu af pecansmjöri og silungakjöti. 
Það er mikilvægt! Hita-meðhöndluð hnetur missa af næringarefnum þeirra.Sumir íbúar Bandaríkjanna gera dýrindis kaffi úr þessum hnetum: Þeir mala kaffibaunir og hnetur og búa til heita kaffi sem hefur sérstakt og einstakt smekk. Íþróttamenn undirbúa orkudrykk úr slíkum hnetum, sem eru bæði heilbrigð, nærandi og bragðgóður.
Hvernig á að hreinsa
Fyrir þægilegustu hreinsun þessara hneta af skelinni þarftu að nota hnetanótið. En áður en þú getur auðveldað verkefni þitt svolítið. Hellið öllum hnetunum (ekki enn skrældar) í pönnuna og hylrið með vatni. Kæfðu, og eftir - fjarlægðu úr hita. Tæmið síðan vatnið úr pönnu og leyfðu hnetunum að þorna. Eftir það geta þau verið hreinsuð með hjálp hnetusmjöls. 
Hvernig á að geyma heima
Pecans, í raun, eins og aðrar tegundir af hnetum, eru best haldið í kæli. Vegna lægra hitastigs hægja á oxunarferli valhnetuframleiðslunnar mikið, sem mun lengja nýtingartíma pecansins. Það er best að halda hnetunum í tómarúmi, sem kemur í veg fyrir flæði ýmissa gasefna þar.
Þegar hnetur eru geymdir í kæli, munu þær vera ferskar og bragðgóður í 60 daga, en ef þú frystir þá geturðu aukið ferskleika í 180 daga. Og ef pecan er geymt í skelinni, mun ferskleikurinn vera enn lengur, í kæli - í 250-270 daga og í frysti - í 700-800 daga. 
Ávinningur af pecans er nógu stórt til að borða reglulega. Nánari fjölómettaðar fitusýrur í samsetningu með ýmsum steinefnum og vítamínum gera þessa vöru sér á sviði eldunar. Svo borða þessar hnetur að minnsta kosti reglulega, en reyndu að fylgja aukinni kaloríuinnihaldi.
