Allir sem vilja upplifa nýjar bragðskynjur munu örugglega líða eins og Kivano. Finndu út hvað það er og hvaða gagnlegir eiginleikar þessi litla þekkti framandi ávöxtur hefur.
Hvers konar ávöxtur
Kivano er einnig kallað Horned melóna eða African agúrka. Þessi framandi ávöxtur er af sérstakri áherslu vegna óvenjulegs lögun þess. Ávextirnir eru í formi appelsínu, vega um 300 g og 10 cm langur, mettuð appelsínugul litur með mjúkum myndum yfir allt yfirborðið.
Álverið er vínviður, sem hefur mikinn fjölda augnháranna, eins og einföld agúrka, aðeins með minni laufum.
Í Afríku heitir Horned melóna eins og ávöxtur, og í Ameríku og Suður-Evrópu er það vaxið sem grænmeti. Afríku agúrka er tilgerðarlaus planta, þjáist ekki af sjúkdómum og meindýrum og gefur góða ávöxtun. Það hefur einn galli - það bregst neikvætt við lækkun hitastigs.
Veistu? Kivano er kölluð African agúrka vegna græna hlaupkvoða með léttum mjúkum fræjum eins og agúrka. Fræ eru ætluð. Og nafnið "Horned melóna" kemur frá skær appelsínuþéttum afhýða með toppa yfir yfirborðið.
Kalsíum og efnasamsetning
Þessi framandi ávöxtur er með kaloríuminnihald aðeins 44 Kcal á 100 g, þar sem aðalatriðið sem ávöxturinn er gerður er vatn, að meðaltali 90%.
Kivano er auðgað með fjölda mismunandi gagnlegra efna: Vítamín
- A-vítamín (beta-karótín) - 88 míkrógrömm;
- B1 vítamín (þíamín) - 0,025 mg;
- B2 vítamín (ríbóflavín) - 0,015 mg;
- Níasín (vítamín B3 eða vítamín PP) - 0,565 mg;
- B5 vítamín (pantótensýra) - 0,183 mg;
- B6 vítamín (pýridoxín) - 0,063 mg;
- fólínsýra (vítamín B9) - 3 μg;
- C-vítamín (askorbínsýra) - 5,3 mg.
- kalíum - 123 mg;
- kalsíum - 13 mg;
- natríum, 2 mg;
- magnesíum - 40 mg;
- fosfór - 37 mg.
- járn - 1,13 mg;
- mangan - 39 míkrógrömm;
- kopar - 20 míkróg;
- Sink - 0,48 mg.
Lærðu meira um jákvæða eiginleika slíkra framandi ávaxta eins og guava, longan, papaya, lychee, ananas.Einnig í samsetningu eru lífræn sýra, steinefni og sykur.
Gagnlegar eignir
Vegna mikillar magns af vítamínum og steinefnum er þetta góður kostur:
- að styrkja og viðhalda hjartavöðva, hjá sjúklingum með nýru, sjúkdóma í maga og þörmum, þar sem það inniheldur kalíum, sem einnig er nauðsynlegt fyrir mönnum vöðvakerfið;
- á hita til að fylla vatnsvægið, því 90% af því samanstendur af vatni;
- að styrkja ónæmiskerfið, vera tonic í vetur vegna innihaldsefna C og B;
- fyrir þyngdartap vegna lítillar hitaeiningar þess;
- til að lækna sár og stöðva blóð, þar sem safa þessa ávaxta hefur astringent áhrif;
- sem vara við brotthvarf á sindurefnum og úrgangs í líkamanum;
- til að hreinsa og hressa húðina í andliti og líkama.
Ef þú vilt léttast ætti mataræði þitt að innihalda slíkar mataræði með lágkalsíum: Rúfa, Spínat, Epli, Spíra, Vatnsmelóna, Kúrbít, Tómatur, Spergilkál.
Það er mikilvægt! Afríku agúrka safnar ekki nítrötum, svo það má rekja til umhverfisvænar vörur.
Hvernig á að velja hvenær kaupa
Þegar þú kaupir svo framandi sem Kivano melónu þarftu að fylgja ákveðnum reglum:
- Ávöxturinn verður að vera í meðallagi, án skemmda
- verður að hafa ríkt appelsínugult lit með marmaraplashes;
- fóstrið verður að vera fast að snerta;
- Gætið þess að þyrna - þau eru gul ef ávöxturinn er þroskaður;
- til flutninga og langtíma geymslu ávaxta er betra að kaupa óþroskaðir ávextir, þeir hafa tilhneigingu til að rífa í rifnu ástandi.
Hvernig á að geyma heima
Þar sem ávextir þessa ávaxta eru svipaðar venjulegum gúrkur, þá hafa þeir sömu geymslu. Kivano heima er geymd á botni hillunnar í kæli, kjörinn staður fyrir þessa ávexti er ílát til að geyma grænmeti.
Ef ávöxturinn er ekki þroskaður, mun þroskaferlið í sólinni fara hraðar, og þú munt njóta fullkominnar smekk.
Það er mikilvægt! Ávextir án skaða má geyma heima í sex mánuði, þar sem það er þétt húð.
Hvernig á að borða?
Þeir sem hafa reynt þetta framandi að minnsta kosti einu sinni segja að kivano hafi súrsýru smekk en eftirsmíðin er öðruvísi fyrir alla. Sumir finnast blanda af agúrka og melónu, öðrum - banani og kívíi, og sumir líta jafnvel á nærveru kalkamóta.
Óvenjuleg bragð leiðir til þess að leita að upplýsingum um hvernig kivano er. Í dag er það borðað hrátt, kjötið er borðað saltað eða sætt eða jafnvel með pipar. Þeir gera ljós salat, snakk og jafnvel eftirrétti frá því.
Ávaxtasafi er góður í ferskum safi og fær vel með safi úr öðrum ávöxtum og gefur sér sérstaka bragð í drykkinn.
Hið sérstaka formi Horned melóna gerir þér kleift að nota það sem skraut fyrir samlokur og hlaup.
Gróft Kivano er best skipt í tvo hluta og með skeið til að njóta hlaupalíkan grænt, en hvítu fræin, eins og gúrkur, eru einnig ætluð.
Til að undirbúa kremið fyrir köku með bragðmiklar bragð, getur þú notað kvoða af framandi agúrka og súrsuðu óhreinum ávöxtum eins og venjulegum gúrkur.
Gagnlegar og bragðgóður uppskriftir.
Þar sem það er ekki svo auðvelt að fá þessa ávöxt, eru fáir uppskriftir þekktar. Meðal algengustu eru nokkrir.
Kivano krem
Jelly-eins og massa getur verið grundvöllur fyrir að búa til ljúffenga rjóma, sem hægt er að nota sem sérstakan eftirrétt eða sem viðbót við önnur sælgæti.
Innihaldsefni:
- Kivano - 2 stykki;
- náttúruleg jógúrt - 2 bollar;
- hunang - 2 skeiðar;
- ís - 4 matskeiðar.
Matreiðsla: Frá kivano fáum við kvoða sem við dreifa í ílát og blandað vel saman við önnur innihaldsefni. Eftir að hafa fengið einsleitan massa útbreiðslu þess í skrælinu á ávöxtum og borið fram á borðið. 
Ljúffengur drykkur
Úr heila melónu undirbúa frábært tonic drykk, sem er gott í morgun.
Innihaldsefni:
- Kivano - 1 stykki;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- Kornasykur eftir smekk.
Matreiðsla: Við skera ávöxtinn meðfram og velja kvoða ásamt fræjum í blenderskálina. Mala í þrjár mínútur og mala í gegnum sigti. Kreistu út safa af hálfri sítrónu og blandaðu vel saman. Bæta við sykri eftir smekk. 
Tirami Kivano
Innihaldsefni:
- tilbúinn svampakaka;
- Kivano - 2 stykki;
- þeyttum rjómi - 6 msk.
- brandy, Madeira - 3 eftirréttseiningar;
- Kaffi líkjör - 5 teskeiðar;
- mjúkur osti - 300 g;
- Vanillu, Kornasykur eftir smekk.
Matreiðsla: Áfengir drykkir eru hituðir, Kivano kvoða er blandað með osti, sykri, vanillu og brandy. Kex setja í bakstur fat og Liggja í bleyti með upphitun áfengis. Frakki með þeyttum rjóma.
Efstu kápa með öðru lagi kex og drekka í áfengi og rjóma. Undirbúið að setja í kæli í nokkrar klukkustundir. Við snúum yfir hreinsuðu kexi úr moldinu á fatið, kápaðu það með hinum rjóma og skreytið það ef þess er óskað. 
Að auki geta eftirfarandi einföldu diskar verið gerðar úr framandi agúrka:
- appetizer - sjávarfang, ostur og kivano sem skraut;
- Salat - Kivano kvoða, tómötum, búlgarska pipar, radish, steinselja og grænn lauk. Allt skera í teninga, blandað saman við kryddjurtir og fyllið með ferskum kreista sítrónusafa.
Frábendingar
Ekki er sýnt fram á frábendingar við notkun melóns í horn. Gæta skal varúðar við þennan mat fyrir fólk með ofnæmi fyrir mat ef þau nota það í fyrsta skipti.
Veistu? Ættkvíslir í Afríku nota Kivano fyrir svefnleysi og hjartaverki, blanda 15 dropum af safa með hunangi.
Nú, þegar þú hefur lært um ávinning af African agúrka, geturðu dekrað þig með diskum sem innihalda þessa ávexti og fá mikla ávinning fyrir líkamann.
