Arugula er planta sem hefur mikla smekk og mikið af vítamínum sem líkaminn skortir í vetur. Til þess að græna geti tapað gagnlegum eiginleikum sínum í langan tíma, þá þarftu að vita hvernig á að geyma rakettuna rétt.
Geymsla
Varan hefur ríka samsetningu, en það er enn mataræði. Á veturna mun uppskera arugula verða í framúrskarandi uppspretta vítamína.
Þú getur notað plöntuna ekki aðeins sem krydd fyrir marga rétti, en einnig sem lyf, vegna þess að það er að finna í mörgum uppskriftir hefðbundinna lyfja.
Veistu? Arugula sameinar bragðið af pipar, Walnut og sinnepi. Tilvist sýrra og sumra skörpum smekk er útskýrt af innihaldi sinnepsolíu í álverinu.Ef þú keyptir arugula leyfi til geymslu í versluninni fyrir veturinn eða safnað í garðinum þínum, verður þú strax að undirbúa plöntuna fyrir wintering. Þú ættir ekki að kaupa mikið í einu, vegna þess að þú hefur ekki tíma til að undirbúa allar geislar áður en þær versna.
Við mælum með því að rúlla hala (fyrir ofan skera af rótum) í matspjaldi, þannig að grænirnar liggja ferskar í nokkra daga lengur.Arugula töskur eða önnur ílát þar sem þú setur bunches ætti að vera á botni hillu í kæli, sem er sérstaklega hönnuð til að geyma grænmeti og grænu í það.
Gler eða plastílát til að koma í veg fyrir að kalt loft komi inn og þannig náðu bestu hitastigi - 8-9 ° C.
Það er mikilvægt!Haltu grænu í fullu þéttleika, þar sem arugula gleypir lykt frá kæli.
Þurrkun
Margir telja að þurrka sé besta leiðin til að varðveita arugula fyrir veturinn. Salat úr þurru grasi virkar ekki, en það má bæta við hvaða disk sem krydd. Það er fullkomið fyrir kjöt og fisk.
Hér að neðan eru nokkrar leiðir til að þurrka arugula, en hvað sem þú velur, í lok ferlisins þarftu að safna nú þegar þurrkuðu grænu og setja það í glerílát. Til að koma í veg fyrir uppsöfnun þéttivatns getur þú sett lítið pokann af salti inni sem mun gleypa raka. 
Á náttúrulegan hátt
Fyrst þarftu að velja bestu blöðin af grænum. Þvoið hvern bragðbrunn. Haltu laufunum í lítið stykki af sömu stærð. Eftir það þarftu að jafna þær á jörðu eða á pappír.
Það er mikilvægt! Arugula hefur tilhneigingu til að oxa þegar það kemst í snertingu við málm. Þess vegna er æskilegt að nota eða afhjúpa til frekari vinnslu eins fljótt og auðið er eftir að klippa, og jafnvel betra - ekki nota hníf, en rífa blöðin með hendurnar.
Finndu stað í húsinu þínu sem fær ekki geislum sólar en það er nógu heitt. Kryddaður grænu eru þurrkaðir um það bil viku, birgðir geta verið geymdar í 12 mánuði.Í þurrkara
Til að undirbúa þurrkaðir jurtir og grænmeti er mjög þægilegt tæki - rafþurrkur. Með því að vinna í sérstökum þurrkara er hægt að vista enn meira gagnleg efni í vörum.
Í sumum tilfellum er jafnvel sérstakt ham fyrir grænu. Hitastigið í henni nær 50 ° С. Þrátt fyrir aukinn hitastig getur þú ekki þurrkað eða brennt vöruna í rafmagnsþurrkara.
Finndu út hvað og hvernig á að þorna í Ezidri Snackmaker FD500 og Ezidri Ultra FD1000 alhliða þurrkara.Í tengslum við þurrkun jurtir fer fram 12 klukkustundir. Með þessari aðferð er ekki nauðsynlegt að höggva grænu. Frá 2 kg af ferskum grösum færðu 162 g af þurrkuðum, þ.e. þyngd vörunnar lækkar um 12 sinnum.
Í ofninum
Annar fljótlegra leiða til að undirbúa arugula er ofnþurrkun. Í þessu tilfelli þarftu líka að þvo græna vel og skipta því í jafnt, ekki of lítið stykki.
Hitastigið í ofninum er valið fyrir sig, allt eftir fjölda og stærð stykkanna. Auðvitað ætti það ekki að vera of lágt, en aðalatriðið er að maður ætti ekki að fara yfir 40 ° С.
Það er mikilvægt!Dreifðu laufunum á bökunarbakka í einu lagi til að þurrka.
Frost
Margir hafa áhuga á spurningunni um hvort hægt sé að frysta arugula fyrir veturinn svo að það sé gagnlegt. Þú getur geymt arugula í kæli, annað hvort sjálft eða með aukinni olíu.
Í hreinu formi
Skoldu plönturnar vel áður en þú vinnur. Þá er nauðsynlegt að skera arugula í jafn litla bita. Eftir þetta, þurrkaðu örlítið örlítið til að losna við raka sem hélst eftir þvott. 
Veistu? Frá rómverska tímanum hefur arugula verið talin framúrskarandi afmælendafræðingur.Næst þarftu að pakka vörunni í plastpoka. Gakktu úr skugga um að þau séu vel lokuð. Þú getur einnig notað einföld plastílátíláta. Sendið geyma í frysti þar sem vöran verður geymd til vetrar.
Greens í olíu
Áður en uppskeran er aftur þvoðu laufin og höggva vel. Þú þarft lítinn stærð mót.
Til dæmis myndar hentugur plast eða kísill fyrir ís. Í þessu íláti er nauðsynlegt að raða hakkaðri grænu þannig að u.þ.b. þriðjungur rúmmálsins sé eftir.
Öll tilbúin mót eru fyllt með olíu. Ólífur er talinn meira gagnlegur en önnur jurtaolía sem þú vilt gera. Ekki fylla út formið í brúnina - vökvinn mun stækka örlítið þegar hún er kæld og taka upp eftir plássið.
Það er mikilvægt! Á einhvern hátt af uppskeru til að geyma arugula má ekki vera meira en eitt ár.
Fresh Arugula á gluggakistunni
Ef þú vilt aðeins borða ferska bunches of greenery, þá getur þú reynt að vaxa eldflaugar á gluggakistunni þinni.
Slík jurtir sem dill, chervil, basil, salía, oregano, cilantro, bragðmiklar geta vaxið á gluggakistunni.Fyrir þetta þarftu að kaupa fræ í versluninni. Fyrir vöxt arugula mun henta hvaða jarðvegs blöndu sem þú finnur. Það getur vaxið á gluggakistunni í sumar og vetur. En á köldum og dimmum tíma er nauðsynlegt að auðkenna plöntu með viðbótar ljósgjafa.
Nú veitðu hvernig á að vista arugula fyrir veturinn og þú verður að fá góða vítamínkjarna á hverjum tíma ársins. Veldu rétta aðferðina fyrir þig og taktu grænu í vetrarveðrið þitt.
