Sauðfé ræktun er að verða sífellt vinsælli. Þeir vaxa þau í mismunandi tilgangi: einhver hefur áhuga á kjöti, einhver er ull, einhver er mjólk, nákvæmara, jafnvel meira er osturinn sem er framleiddur úr henni. Staðreyndin er sú að mjólkurafurðir, sem við munum búa í nánar, miða að því að fá eins mikið hráefni og mögulegt er til að framleiða ostur eða aðrar mjólkurafurðir.
Reyndar er sauðmjólk sjálft ekki eins mikið metið og hin ýmsu góðgæti sem eru gerðar úr henni. Þetta eru alls konar osta, smjör, kefir og fleira. Hvaða kyn er hentugur í þessum tilgangi, við leggjum til að skilja.
Austur-Frísneska (Austur-Fries)
Þýska eftir uppruna, Austur-Frisian kyn er sérstaklega þakka meðal sauðfé ræktendur. Staðreyndin er sú að Austur-Frisian kyn er aðgreind með háum hæðum í allar áttir, það er, sauðfé og kjöt, mjólkurvörur og ull. Að auki eru þau mjög vinsælar.
Ræktin er frægur fyrir frekar fyrirferðarmikill stærð þess, og lifandi þyngd fullorðinna kvenkyns er 60-90 kg. Uter fulltrúa þessa kyns er stór, geirvörturnar eru vel þróaðar, öflugar. Á meðan á brjóstagjöf stendur Eitt sauðfé getur komið fyrir allt að 600 lítra af mjólk.
Magn hráefna á dag er breytilegt frá 3 til 6 kg, fituinnihaldið er 5-8% og prótein innihald hennar fer yfir 5%. Góð umönnun er mjög mikilvægt fyrir þessa kyn, sauðfé er duttlungafullur, þarf góða beit og góðan næringu. Einföld ræktun er besta leiðin til að kynna, en vaxandi í pennanum er einnig ásættanlegt.
Veistu? Mjög vinsælir ostar, sem eru elskaðir um allan heim - feta, ostur, roquefort og margir provenvers - eru gerðar eingöngu úr sauðmjólk.
Tsigai
Það tilheyrir elstu kynfrumur. Það er einnig alhliða vegna þess að það er áberandi af mikilli framleiðni á öllum þremur sviðum. Brjóstagjöf kvenna varir 125-130 daga, á þessum tíma Mjólk ávöxtun er á bilinu 130 til 160 lítrar. Fyrir kyn einkennist af krafti og góðu heilsu, sem verndar það frá ýmsum kvillum.
Í innlendum litlum mæli ræktun sauðfjár, mörg andlit lítið úrval af kynjum í nágrenni, því er mælt með að kynna eiginleika mismunandi kyn - Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov.Dýr geta vaxið næstum alls staðar, þar sem þau eru tilgerðarlaus og geta auðveldlega lagað sig að hvaða loftslagi sem er. Á veturna, sérstaklega þegar lágt hitastig og mikið magn úrkomu koma fram, er æskilegt að halda sauðfé í sauðfé. Það eru engin vandamál með fóðrun, dýr eru ekki vandlátur.
Lakayune
The langur val vinna á þessum mjólkurafurðum gaf þeim mikið af jákvæðum eiginleikum. Þau eru mjög sterk og þola sykur og sníkjudýr. Ekki krefjast sérstakra aðstæðna varðveislu og ekki áberandi í mataræði. Fæðingartími lambanna fer ekki lengur en mánuð, en á þeim tíma geta þau náð 12 til 15 kg. 
Það er mikilvægt! Lacunae brjóstagjöf er 160 dagar auk fyrstu mánaðar eftir fæðingu afkvæma, sem einnig er hægt að nota til að mjólka, ef lömbin eru breytt í gervi fóðrun eða seld fyrir kjöt.Mjólkamjólk getur verið 350-400 lítrar hágæða mjólkurvörur með fituinnihald allt að 8% og próteininnihald 5 til 5,5%. Lacayune ræktin var ræktuð í Frakklandi, það passar auðveldlega við mismunandi aðstæður varðandi hegðun: að fátækum klettasvæðum og frjósömum engjum.
Virkur notaður í stjórnun ákafur landbúnaðar, sem henta til mjólkunar á vél. 
Avassi
Ræktin kemur frá Sýrlandi, þar sem dýrin hafa náð styrk og ónæmi, á lélegum þurrum haga, eru því talin vera hardy og tilgerðarlaus. Viðvarandi vatnsvandamál hafa einnig áhrif á þessa tegund: lömb geta aðeins dreypt tvisvar í viku. Þeir safnast upp feitur hala, sem hjálpar þeim út án matar og drykkjar. 
Það er mikilvægt! Með góðu næringu og rétta viðhaldi er avassi-sauðfé fær um að framleiða magn af mjólk, allt að 800 lítrar meðan á brjóstagjöf stendur.Mjólk framleiðni avassi sauðfé er alveg hár, meðan á brjóstagjöf stendur, geta þau fært 250-300 lítra af hráefnisem inniheldur um 8% fitu. Að meðaltali eru u.þ.b. 30 kg af osti eða 7 kg af ghee úr 100 lítra af sauðfémjólk.
Assaf
Þessi kyn virtist vegna krossræðu af avassi og Austur-Frísneska sauðfé af ísraelskum ræktendum. Nú heima er talið vinsælasti. Á árinu er konan fær um að koma með allt að 450 lítra af mjólk. Assaf er í eftirspurn í Ísrael, eins og í mörgum Evrópulöndum og Bandaríkjunum, kynið hefur tekist að koma sér vel á borð við kjöt og mjólkurvörur, þannig að bændur um allan heim fúslega kynna það. 
Veistu? Mjólk sauðfjár er mjög gagnleg vegna mikils innihalds kapróns og kapríls amínósýra sem eru mikilvæg fyrir menn. Þrátt fyrir þá staðreynd að það eru þeir sem veita vöru með sérstökum bragði, vega þyngra en ávinningur af kúamjólk.
Þegar þú velur svínakjöt af sauðfé er vert að athuga ekki aðeins við háan dýraframmistöðu heldur einnig að íhuga dýr frá sjónarhóli ull, hold og frjósemi. Forgangsröðun ætti að vera sterk og varanlegur sauðfé til að forðast framtíðarvandamál með varúð. Þar að auki eru nóg kyn sem eru óhugsandi í mat og innihaldi, en á sama tíma hafa góðar afköst.
