Ivan-te er óvenjulega gleymt plöntur, sem með réttri undirbúningi geta tekist að skipta öllu venjulegum tei. Þú getur safnað því í næstum öllum skógum, á brún þess, á vellinum, í túninu. Fræin á plöntunum eru mjög rokgjarnir, þannig að þeir skjóta fljótt á stöðum þar sem engin önnur gróður er til staðar, til dæmis á löndum eftir eldi, græðlingar. Þess vegna þýðir það frá ensku nafninu "Fireweed" bókstaflega sem "illgresi eftir eldi". Einnig kallaði fólkið það af ýmsum nöfnum: Koporsky te, móðir áfengi og nap, og vísindalegt nafn er þröngt eldflaug. Það hefur lengi verið notað sem kraftaverkdrykk, svo lengra á uppskeru á Willow Tea heima.
Ivan-te - eignir
Koporsky te ætti að neyta sem drykkur eftir svokallaða gerjun. Við munum læra meira um þetta seinna, en nú um kosti og skaðabætur af gerjuðu Willow te. 
Kostirnir eru augljósar vegna nærveru í samsetningu þessa vöru mikið af vítamínum, steinefnum og snefilefnum.
Álverið inniheldur askorbínsýru sex sinnum meira sítrónu, vítamín í hópum A, B og PP, þar eru kalíum, fosfór, magnesíum, kopar, selen, járn, kalsíum, sink, natríum. Það er notað með góðum árangri sem tonic, tonic og lækningamiðill.
Vegna nærveru ilmkjarnaolíur eru eiginleika drykksins haldið í þrjá daga. Leyfðu okkur að dvelja á lækningareiginleikum og frábendingum af gerjuðu víni.
Veistu? Ivan te er talin vara sem inniheldur mikið kaloría, inniheldur um 100 kaloríur á 100 g. Þess vegna er það ómissandi þegar þú ferðast, langan veiði eða veiði. - sveitir batna hraðar.
Lyf eiginleika
Vegna góðs hluta hennar hefur Koporsky te verið notað til að meðhöndla og koma í veg fyrir fjölda sjúkdóma frá fornu fari. 
Næst algengasta notkunartilvik:
- Tilraunir bólgueyðandi og umlykur áhrif á sjúkdóma í maga og þörmum. Te hjálpar með magabólgu, magasár, skeifugarnarsár og aðrar svipaðar lasleiki, virkar fyrir alls konar eitrun.
- Góð áhrif á blóðrásarkerfið. Ef þú drekkur reglulega frá eldveggi er svokölluð alkalization blóðs, sem er nauðsynlegt til að viðhalda eðlilegu pH-gildi. Það stuðlar að myndun nýrra blóðkorna og hefur tilhneigingu til að stöðva blæðingu.
- Ivan te er hægt að nota sem staðgengill fyrir valeríu til að koma í veg fyrir og meðhöndla ýmis taugaverk. Það hefur róandi áhrif, hjálpar með kvíða og þunglyndi.
- Í langan tíma hefur drykkurinn sýnt sig sem alhliða lækning fyrir sjúkdómum og sjúkdómum í kynfærum. Það eykur styrkleika, berst gegn blöðruhálskirtilskrabbameini og leyfir það ekki að þróast í smitsjúkdóma. Það hefur meðferðaráhrif ef nýrnasjúkdómur og blöðrubólga er til staðar.
- Það er notað sem bólgueyðandi og þvagræsilyf. Það hefur áhrif á sjúkdóma í munnholinu, blæðingargúmmíum.
- Ivan-te virkar sem imunomodulator, virkar sem öflugur andoxunarefni og líkamsþrif, normalizes þrýsting, léttir höfuðverk og hefur alhliða styrkingu áhrif.
Veistu? Í Rússlandi er fyrsta minnst á ivan te sem lækningardrykkur frá 12. öld. Alexander Nevsky reyndi það og gaf leiðbeiningar um að þróa framleiðslu í Koporye.
Frábendingar
Þar sem víðarbein sjálft hefur meðferðaráhrif, er ekki nauðsynlegt að nota það í samsettri meðferð með öðrum lyfjum, sérstaklega krabbameinsvaldandi og róandi. Nauðsynlegt er að nota skammt, ekki "fötu" og taka hlé eftir mánuð á notkun.
Annars mun það leiða til meltingartruflana. Ekki mælt með börnum yngri en 6 ára, það er nauðsynlegt að drekka vandlega ef blóðsjúkdómar eru til staðar.
Lærðu einnig um lyf eiginleika slíkra jurtum sem Durishnik, Zheleznitsa Tataríska, wheatgrass, tré lús, kupena, bitur malurt, lythrum, salvia, canuper, goldenrod, aconite, catnip, fjallaklifur, sápuorm.
Hvað er gerjun og hvers vegna gera það?
Gerjunin er notuð til að undirbúa Koporskogo te heima. Íhuga hvað er ferlið við gerjun te úr vísindalegum sjónarhóli.
Aðalatriðið er að plantan framleiðir safa, sem bregst við lofti, sem leiðir til gerjun og oxunar, þá er það þurrkað. 
Eftir þessa meðferð eru öll gagnleg eiginleikar varðveitt í sjóðandi plöntunni og drykkurinn öðlast ávaxtaríkt smekk. Ef þú þurrkir bara laufin, verður bruggað te smekklaust og gagnslaus.
Þess vegna er spurningin hvað gerjað te er svarið - það er drykkur með skemmtilega ávaxtaríkt bragð, sem heldur öllum ávinningi plantunnar.
Ferlið við að safna og safna
Til þess að fá gagnlegan drykk seinna er mikilvægt að skilja hvað malurtinn lítur út. Í náttúrunni er álverið mannavaxið, ævarandi, með bleikum og fjólubláum blómum.
Safna og uppskera eldslök. Blóm eru þurrkaðir eða gerjaðar sem aukefni í teþurrku, og rótin eru þurrkuð og jörð að hveiti. Frá þessu hveiti baka baka kökur, bæta því við diskar.
Koporsky te er safnað meðan á flóru stendur, það er um allt sumarið. Nauðsynlegt er að greina svarthvítt jurt úr öðrum tegundum þessa fjölskyldu. Í mýrar og rökum stöðum er hægt að hitta mýri og fíngerða eldibúr. 
Það er frekar einfalt að greina þá frá víðarói - hinir eru ekki meira en 20 cm háir.
Veistu? Ef þú smellir á blaða er það ekki skaðað plöntuna, ef þú gerir það vandlega og skemmir ekki stilkurinn. Álverið er yndislegt mjólkurafurð, miðgildi framleiðni á hektara getur náð 600 kg.
Safna laufum
Leafasafn hefst í júní og lýkur í ágúst. Það er gott að finna horn í burtu frá vegunum þannig að vöran sé umhverfisvæn. Nauðsynlegt er að safna ungum laufum, allt frá inflorescence og sleppa næstum.
Stöngin er nógu sterk, þannig að þú getur bara með tilraun til að halda því frá toppi til botns. Nálægt inflorescence þú þarft að fara nokkrar flokka af laufum - þeir munu hjálpa plöntunni að vaxa vel lengra. Æskilegt er að safna lakið á morgnana, þegar döggið hefur þegar farið niður í þurru, heitu veðri.
Álit um hvar það er betra að gera það er öðruvísi. Einhver ráðleggur opnum rýmum með fullt af sólum, og einhver bendir á skyggða svæði og sviðssvið. 
Síðarnefndu halda því fram að á slíkum stöðum sé blaðið betra og safaríkara.
Það er mikilvægt! Blöðum eldsneytis ætti aðeins að safna fyrr en blómstrandi blóm. Pooh er erfitt að fjarlægja úr laufunum, þau eru stífari og hafa verulega minna gagnlegar eiginleika.
Wilting leyfi
Krulla er gert til að fjarlægja umfram raka úr laufunum sem mun trufla gerjun. Frá þessu er augljóst að áður en þú undirbýr þig þarftu ekki að þvo. Næst skaltu setja blöðin á efnið með bolta ekki meira en nokkrar sentímetrar að hæð og fara vyalitsya um 12 klukkustundir.
Þar sem víðirinn hefur þvagræsandi eiginleika, er sogskálið silfurberið, barberry, Rhodiola rosea, meadowsweet, BlackBerry, viburnum, cornel, heather, sloes.Leyfi ber að hræra. Besti lofttegundin fyrir þetta ferli er allt að 26 ° C með rakastigi sem er um 70%. Ef hitastigið er hærra, mun lakið þola hraðar. Sagging lak oft í húsinu í myrkri stað, að minnsta kosti í opinni lofti.
Í síðara tilvikinu getur aðeins verið léttur gola og skuggi - sterkur vindur og sólin þurrka laufin og ekki þorna. Auðveldasta leiðin til að athuga hvort blöðin eru visnuð er að taka nokkra og kreista þá í hnefa. 
Ef þeir eru ekki tilbúnir, munu þeir falla í sundur, ef þeir eru tilbúnir, munu þau vera í þjappað formi. Þá er rakainnihald blaðsins um það bil 60%.
Það er mikilvægt! Ef þú þurrkir blaðið á meðan þurrkað er, má ekki bæta við vatni - Hráefnið er spillt. Við þurfum að safna ferskum og endurtaka allt aftur.
Gerjunarsamsetning
Blöðin þynna og þú getur byrjað að undirbúa það fyrir gerjun. Nauðsynlegt er að eyðileggja uppbyggingu bæklingsins og þykkni safa úr henni, sem inniheldur ensím sem bera ábyrgð á ferlinu sjálfu. Þetta mun hámarka losun næringarefna úr plöntunni.
Ef safa er ekki nóg, gerjunin verður slæm og te mun missa smekk hans og mikið af gagnlegum. Það eru nokkrar leiðir til að gerja víðir á heima, búa yfir mest notuðu og sannað.
Leaf krulla
Við tökum allt að 10 blöð af plöntunni, brjóta þau saman og rúlla milli lófa til að gera "pylsa". 
Þetta er gert með átaki þar til laufin verða dekkri. Þetta þýðir að þeir hafa úthlutað safa.
Leafþrýstingur
Annar uppskrift að búa til te heima er alger. Hráefni eru sett í skál, betri enameled, mulinn af gerð hnoða deigið.
Eftir 15 mínútur skilur laufin safa og dökkt, verður þynnri og nokkuð brenglaður. Í því ferli verður laufið að vera aðskilið, til að forðast moli.
Snúningur í kjöt kvörn
Algeng aðferð til að elda Koporskogo te heima - mala leyfi í kjöt kvörn.
Til að gera þetta skaltu taka ristið með stórum holum, í því ferli að snúa kjöt kvörninni ætti ekki að kólna lengi. 
Gerjun
Gerjunartækni er í beinum tengslum við aðferðir til að elda laksmassa. The rúllaðir laufar eru brotnar í lag í pönnu og sett ofan á kúgunina.
Allt þetta ætti að vera þakið klút sem er örlítið vætt með vatni og skilið eftir í heitum, en ekki heitum stað. Besta gerjun hitastigsins víðir er allt að 26 ° C.
Ef hitastigið er lágt stoppar ferlið, en ef það er hátt, leysast nokkrar af þeim afurðum sem gefa styrk og smekk á te, það lyktar og bragðast smekk venjulegs ódýrt te.
Með því að þetta ferli getur tekið frá 3 klukkustundum til 3 daga. Lengri gerjun - te er sterkari. Þú getur lengt gerjunina í hámark 12 daga, en eftir 3-4 daga þarftu að færa ílátið á kælir stað og ganga úr skugga um að massinn sé ekki moldalegur. 
Það er leið til að gerja brenglaðir laufar í þriggja lítra krukku.
Þú þarft að fylla það vel með pylsur af laufum, kápa með plasthettu eða rökum klút og setjaðu á reika á heitum stað. Gerjunartími ekki meira en 40 klukkustundir.
Skrúfuð lauf er einnig hægt að gerja með þriggja lítra krukku. Tækni gönguferð - laufin eru mjög þétt pakkað, þakinn
og fór á heitum stað í einn dag. Öldrunartíminn veltur á lönguninni til frekari styrkleika te.
Skrúfaðir laufir geta enn verið gerðar á annan hátt. Til að gera þetta, taktu smá máli og vökva aðeins örlítið. Svo striga mun ekki taka í burtu raka laufanna. Ofan er laufið lagt út, striga er brenglað og bundið með reipi. 
Knippan ætti að vera blönduð í u.þ.b. 20 mínútur og skilið eftir í tímabundna gerjun klukkustundar fyrir 3. Nauðsynlegt er að athuga snúningshitastigið - ef það er nálægt 37 ° C er undirbúningsferlið lokið.
Næst er búntinn settur beint í tankinn þar sem hann verður gerður, þrýstingur og vinstri til að hita í gerjun allt að 3 daga.
Besta leiðin til að gerja víðir á heima, að mati margra, er úr hakkað laufi. Það er síst laborious og festa í tíma.
Blandan er hrærð, setja ílátið (það er betra að nota enamel eða málmkerfi), kápa með örlítið raki með vatni og sett í hita í allt að dag, venjulega frá 3 til 6 klukkustundum. 
Gerjun ivan te heima er lokið þegar blaðsliturinn breytist úr grænu til grænu brúnu og lyktin frá grasi til bjarta ávöxtum blóma.
Þurrkun
Lokastigið gerjun ivan te heima er rétta þurrkun blaða eða brenglaður massi. Ef brenglaður "pylsur" eða krumpaðar blöð eru skorin fyrir þurrkun, kemur lítið leaved te út.
Þú getur þurrkað og allt blöð - þetta blanda verður stóra blaða te. Frá blöndunni eftir vinnslu í kjöt kvörn þú færð granulated. Pappír er sett á bakplötuna, blöðin eru sett á það og jafnað, lagið verður að vera allt að centimeter.
Þú þarft að þorna í ofninum og hræra stöðugt við hitastig um 100 ° C í eitt og hálft til tvær klukkustundir. Ennfremur lækkar hitastigið. 
Ekki loka ofninum. Þegar litur laufanna verður liturinn á venjulegu teinu og teaferðin brjótast ekki þegar þau brjóta opinn, fjarlægja vöruna úr ofninum og látið kólna við venjulega lofttegund.
Te er hægt að þurrka út í loftið og dreifa því á pappír eða klút, en setja aðeins í skugga. Opið sólin er slæmt fyrir jákvæðu efnið í tei.
Það eru einnig leiðir til að þurrka te í grilli og í loftræsni. Þeir eru minna vinsælar.
Blóm af eldi þarf að þurrka sérstaklega frá laufunum, vegna þess að þau þorna miklu hraðar.
Það er mikilvægt! Yfirþykkðu ekki teið á meðan þú þurrkar. Lyktin af brennandi pappír er hægt að bæta við lyktinni, það mun missa smekk og gagnlegar eiginleika.Ef þú hefur skyndilega litla prentaða upplýsingar, á YouTube rás er nóg myndband af eldavélinni á heimilinu.
Te geymsla
Til þess að Ivan te sé vel haldið er nauðsynlegt að forðast raka í sjálfu sér. Á geymslustöðum er skylt að setja þurra. Það er geymt í lokuðum dósum úr gleri eða keramik.
Einnig er te vel geymt í vatnsheldur pappír og klútpokum. Þú getur notað tini eða plastílát.
Brewing
Það eru engar margir uppskriftir til að elda Koporskogo te. Hann er aðeins einn.
Til að brugga te, nota þau einnig euphorbia, safflower, holly-leaf magonia, hvít acacia, rósmarín, kínverska magnolia vínviður, prinsessa, Tíbet lofant.Te pottur, keramik eða postulíni, sjóðandi yfir sjóðandi vatni. 2-3 matskeiðar af te á hálft lítra af vatni eru hellt inni og innrennsli í allt að 15 mínútur.
Sumir kenningar kröfu um bruggun í amk 40 mínútur. Ekki vefja upp. Mikilvægt er að brenna drykk með því að nota síað eða vorvatn. Þú getur drukkið það heitt og kalt. 
Connoisseurs halda því fram að Koporsky te sé miklu betri en gott Ceylon te í eiginleikum þess. Það tónar, slokknar vel þorsta. Og gagnlegir eiginleikar heimabakaðrar gerðar ivanca sem birtast í lokaprófi eru ekki taldar yfirleitt.
Það er mikilvægt! Ef hitað er, getur þú ekki sjóðað - hann mun missa bragð og náð.Ferlið frá því að safna laufum til bruggunar tekur mjög lítið tíma, það er ekki tímafrekt. Venjulegur notkun þessa krafta drykkju mun ekki aðeins styrkja og vernda líkamann, heldur stuðla að því að koma í veg fyrir og stjórna ýmsum kvillum.
