Við undirbúning tóbaks heima er sérstakur áhersla lögð á gerjun þess, sem leiðir til þess að tóbaks hráefnið er fargað úr mörgum óæskilegum efnum. Í þessari grein munum við tala um mismunandi leiðir og mikilvæg atriði í þessu lífefnafræðilegu ferli til að fá hágæða og skemmtilega tóbaksbragð.
Tóbaksvinnsla
Sönn tóbaksmeðferðarmenn vilja frekar gera það sjálfur. Eftir þroska fer plöntan í vinnsluferli, sem samanstendur af uppskeru, languishing, þurrkun og gerjun.
Veistu? Massamiðlun tóbaks í Evrópu var auðveldað af spænskum ferðamanni, Christopher Columbus, eftir leiðangur 1492 til San Salvador.
Tóbaksblöð eru uppskera eftir að þeir hætta að vaxa, verða þéttari og létta lit þeirra.
Á meðan languishing eða fyrirþurrkun eru tóbaksblöð sett í kældu herbergi með litlu lofti, áður þakið þeim með rökum klút. Lengd þessarar málsmeðferðar tekur frá þremur dögum í nokkrar vikur, allt eftir tegund plantna.
Blöðin ættu að missa klórófyll og verða gul, en ekki þurr. Í því skyni að skola, er nauðsynlegt að skipta tóbaki yfir nokkrum sinnum á dag, annars gætu þeir rotna eða rotna.
Í því ferli að þurrka álverið missir allt raka. Það eru nokkrar algengar leiðir til að þorna tóbaksblöð heima:
- Þurrkun í sólinni. Blöðin sem eru runnin á snúru eru fastar í sérstökum ramma og verða fyrir sólarljósi.
- Þurrkun á þurru og hlýju herbergi. Laufin eru stungin á þunnt vír í fjarlægð 4 mm frá hvor öðrum. Hitastig dagsins ætti að vera innan + 18 ... +25 gráður. Um kvöldið þurfa þau smá raka.
Veistu? Á XYI öldinni á Ítalíu var tóbak talin skrautjurt. Í dómi Spánar spá Philip, annarinn óx hann sem framandi blóm.
Í spurningunni um hvernig á að þurrka tóbak er tíminn á þessu, sem fer eftir hitastigi, vindi, rakastigi og margt fleira, mjög mikilvægt. Að meðaltali er lengdin 20-45 dagar. Þess vegna ætti miðtaugurinn að vera alveg þurr.
Eitt af mikilvægustu þáttum fyrir rétta þurrkun er skortur á sterkum vindi, sem getur skaðað lakplötuna og gert frekari vinnslu ómögulegt. Gerjun - lokastigið, eftir það sem tóbaksbragðið bætir, styrkur og magn skaðlegrar tjöru og nikótíns minnkar.
Úrgangur frá framleiðslu tóbaks, svo sem tóbaksduft, er notaður til að stjórna plöntu skaðvalda.
Til þess að leiðrétta þetta lífefnafræðilega ferli er stöðugt hitastig 50 gráður og rakastig plötunnar á 50% þörf. Tími á þessu er 7-14 dagar. Margir telja þetta stig erfitt og krefjast sérstakrar búnaðar. Hins vegar munum við tala um hvernig á að gerða tóbak á heimilinu heima, þannig að með lágmarks átaki til að ná hámarks árangri.
Gerjun tóbaks í ofninum
Gerjun tóbaks í ofninum er auðvelt að innleiða og er fullkomin fyrir þá sem vilja reyna að elda það heima. Frá lagerinu, fyrir utan ofninn, þarftu 3 lítra krukkur með hermetically lokuðum lokum. 
Það er mikilvægt! Of þurr eða blautur lauf eru ekki hentugur fyrir gerjun. Hin fullkomna valkostur er þurr lakaplata sem er teygjanlegt og brýtur ekki.
Málsmeðferðin er sem hér segir:
- Spray fer of þurrt á báðum hliðum með úða. Við setjum í hrúgur, kápa með filmu og fara í einn dag.
- Við fjarlægjum hvert blaða frá miðjunni og skera í ræmur með breidd sem er ekki meira en 2 mm.
- Við fyllum þá tvo þriðju hluta bankanna. Þetta er nauðsynlegt til að auðvelda blöndun við vinnslu. Festu hetturnar á bökkunum vel.
- Fyrir rétta gerjun tóbaks skal hitastigið vera 50 gráður. Í 5-7 daga setjum við krukkur í ofninum og setur það á hitastigið sem við þurfum.
- Við tökum út tóbakstripa úr dósunum og þurrkið smá áður en við náum raka sem er kunnuglegt að reykja.
- Til geymslu setjum við í loftþéttum ílát.
Gerjun tóbaks í örbylgjuofni
Gerjun tóbaks í örbylgjuofni undanfarin ár er að ná miklum vinsældum vegna þess að það einfalt og auðvelt að framkvæma heima:
- Skerið laufin í litlar ræmur af 1-2 millimetrum.
- Við setjum þau í glerglas, þekið með hettuglösum og settu í örbylgjuofn.
- Við upphaf þessa aðferð við gerjun tóbaks, setjum við lágmarksstyrkinn í örbylgjuofni og haldið í hálftíma.
- Við tökum bankana og látið kólna í stofuhita.
- Þessi aðferð ætti að endurtaka 3-4 sinnum, eftir sem tóbaksblöðin eru tilbúin til reykingar.
Gerjun tóbaks í hægum eldavél
Heima, þessi aðferð er auðvelt að innleiða, aðalatriðið er að hafa hægan eldavél í boði. Þessi aðferð er nálægt því að vinna náttúrulega gerjun tóbaks í bölum á tóbaksplöntum:
- Leyfir þéttum brotnum og setur þær í töskur.
- Ef það er hitastilling í multicooker, þá settum við það á markinu 50 gráður (eða í hita viðhaldsstillingu).
- Setjið töskurnar í hæga eldavélinni. Nokkrum sinnum á dag breytum við efri og neðri lögum á stöðum, vegna þess að þetta lífefnafræðilega ferli á þennan hátt verða lægri lögin þurrari og efri lögin verða rakari.
- Eftir 2-3 klukkustundir mun skemmtilega hunangsgeyði birtast og eftir 3-4 daga geta þau verið notuð til að reykja.
Það er mikilvægt! Við gerjun tóbaksblöð í fjölhita skal gufubúnaðurinn lokaður með filmu til að koma í veg fyrir uppgufun raka.
Gerjun í sólinni
Önnur gerjun fer fram með sólarhita:
- Nauðsynlegt er að undirbúa blöðin (þau verða að vera þurr, en ekki brotin).
- Næst, þú þarft að setja þau í krukkur og kápa með járn hettur.
- Bankar eru farnir að sólinni með því að setja þau á málmyfirborð, sem í því ferli mun hita upp og gefa viðbótarhita til bankanna.
- Eftir 10 daga skal draga innihald úr dósunum og þurrka vel.
- Eftir það eru tóbaksblöðin tilbúin að borða.
Mikilvægt atriði sem þarf að fjalla um
Og nokkrar mikilvægar staðreyndir um gerjun tóbaks heima, sem aldrei ætti að hunsa:
- Eftir gerjun skulu blöðin hafa gullbrúnt lit. Grænn litur er viðurkenndur sem hjónaband.
- Eftir nokkra daga byrjar tóbaksblöðin að gefa út áberandi lykt af hunangi, sem þýðir að gerjunin fer fram rétt.
- Engin þétting ætti að mynda á dósunum. Ef þetta gerist skal laufin strax dregin út og þurrkuð.
- Tóbak eftir gerjun er tilbúin til notkunar. Hins vegar er betra að láta það standa í einn dag þannig að það sé sterkari og ilmandi.
Vaxandi og gerjun tóbaks heima er mjög spennandi reynsla. Með því að nota einfaldar reglur og aðferðir er hægt að ná hágæða bragði og ilm svo að reykingarferlið leiði til ánægju.
