Undirbúningur fyrir veturinn

Uppskriftin að því að gera Manchurian sultu

Ef þú vilt koma á óvart ættingjum þínum og gestum með sultu sem hefur óvenjulegt smekk og hefur marga gagnlega eiginleika, þá er Manchurian sultu tilvalið fyrir tilefni. Langt frá öllum hefur heyrt um svona delicacy, þótt það inniheldur mörg einstök lyf innihaldsefni og vítamín, sem gerir það ekki aðeins dýrindis eftirrétt, heldur einnig konar lyf. Utan er þessi hneta aðeins eins og Walnut og tengist henni, en það er minna duttlungafullt, sem gerir það vinsælli í ýmsum loftslagsbreytingum.

Little um kosti

The Manchurian Walnut tré hefur lengi verið notað í ýmsum tilgangi og reyndi að ná hámarks ávinningi af hverjum hluta. Húsgögn og ýmsar minjagripir voru gerðar úr tréinu. Og náttúrulegir litir svarta eða brúna tónum voru gerðar úr gelta og skel af hnetum. Margir snyrtivörur innihalda lauf og hnetur af þessu tré.

Veistu? The Manchurian Walnut tré lifir allt að 250 ár, 80 sem það vex mjög fljótt, og þá hættir vöxturinn.

Nú eyða vísindamenn miklum tíma í að rannsaka gagnlegar eiginleika þessa hnetu. Það hefur þegar verið sannað að það inniheldur mikið af mikilvægum efnaþáttum, svo sem kalíum, magnesíum, sítrónusýru o.fl. Það inniheldur einnig mörg vítamín, tannín, phytoncides. 100 g af hnetum eru að finna 645 kkalAðal hluti þess er að finna með próteinum inniheldur einnig nokkrar kolvetni. Manchurian sultu hefur einstaka eiginleika lækna sem hjálpa með ýmsum sjúkdómum og þjóna sem framúrskarandi forvarnir gegn rickets og niðurgangi.

Við ráðleggjum þér að lesa um gagnleg eiginleika og hættur hnetur: pistasíuhnetur, cashewnöskur, pecannöt, möndlur, hnetum, heslihnetur, hassel, Walnut, múskat, Brasilískur, svartur, grár.

Nauðsynleg tæki og áhöld

Til að gera sultu af þessari tegund af hnetum þarftu að:

  • 2 pönnur: Einn meðalstór og einn stór;
  • hníf;
  • grænmetisplötur;
  • tannstönglar.

Veistu? The Manchurian hneta er vetur-Hardy, þola frost niður -45 ° С.

Innihaldsefni listi

Lesið vandlega öll innihaldsefni sem þarf til eldunar:

  • 1,5 kg óhreinn Manchurian hnetur;
  • 1 kg af sykri;
  • um það bil 10 g af sítrónusýru;
  • vanillusykur eða fræbelgur;
  • vatn (til að framleiða síróp - um 0,5 lítra, fyrir sultu - 2 lítrar).

Ef þú vilt gera dýrindis sultu sem mun ekki yfirgefa einhvern áhugalaus, þá er hér þitt nokkrar tillögur:

  1. Æskilegt er að nota óþroskaða ávöxtinn í skrælinu.
  2. Látið það alltaf í vatni áður en það er eldað.
  3. Breyttu vatni nokkrum sinnum og þvoðu ávöxtinn ávallt.

Það er mikilvægt! Þú verður alltaf að framkvæma allt vinnuna þína með hanska, sérstaklega þegar þú skrælir í valhnetu, sem er ríkur í joð og getur skilið ummerki á hendur í langan tíma.

Skref fyrir skref uppskrift

Manchurian sultu er alveg einfalt í undirbúningi, sem krefst grunnþáttar eftir grunnreglunum. Hér að neðan er skref fyrir skref uppskrift að þessum delicacy:

  1. Til þess að losna við biturðin í hnetan ávexti sjálfir verða þau að liggja í bleyti í vatni í að minnsta kosti 3 daga. Vertu viss um að breyta vatni þrisvar sinnum á dag. Að meðaltali eru hnetur liggja í bleyti í lengri tíma, en með reglubundnum breytingum á vatni getur allt biturð farið í þrjá daga.
  2. Tæmið pönnuna og byrjaðu að skola hneturnar. Þetta er hægt að gera bæði með hníf og með grænmetisskál. Íhuga þá staðreynd að auk þess sem hendur þínar geta safa úr skrælinu blettirðu leirtau og heimilistækjum. Til að þvo slíka leifar þá verður það næstum ómögulegt. Til að fá kjarna úr hnetu, notaðu venjulega tannstönglar.
  3. Helltu síðan aftur 2 lítra af vatni í pönnu, bætið 5 g af sítrónusýru þar og setjið allt í eldinn. Eftir að sjóða er sjóðið sjóða í blönduna í um það bil 20 mínútur, eftir það skal heita ávöxtinn.
  4. Þó að hneturnar sjóða, þá þarftu að undirbúa síróp. Taktu meðalstór pott og hellið 0,5 l af vatni inn í það, látið sjóða. Í sjóðandi vatni hella sykri beint í miðju pönnu og sjóða lítið magn af tíma. Eftir það, slepptu hnetunum, láttu þá sjóða í 10 mínútur. Takið pottinn með loki og vernda sultu um nóttina (um 10-12 klukkustundir).
  5. Eftir að þú hefur setst upp skaltu gera svipaða aðferð: Sjóðið sultu aftur og sjóða það í 30 mínútur. Nokkrum mínútum fyrir lok sjóðsins er bætt við 5 g af sítrónusýru og vanillusykri. Þetta mun gefa það einstakt ilm og bragð.
  6. Þegar sultu þín er tilbúin geturðu örugglega haldið áfram að snúast. Vertu viss um að pastorize dósir og hettur fyrir það. Eftir jamming getur það borðað á mánuði.

Lærðu hvernig á að gera sultu af jarðarberjum, villtum jarðarberjum, svörtum og rauðberjum, dogwoods, yoshty, garðaberjum, apríkósum, eplum, plómum, tómötum, rabarber, melónum, til að veiða á þeim um veturinn.

Geymslureglur

Besta skilyrði fyrir geymslu slíkrar sultu verða dökk stað og stofuhita. Ef þú hefur búið til svo eðlilegt delicacy sem inniheldur ekki rotvarnarefni, þá er hægt að geyma það í allt að 9 mánuði. En opinn banki má aðeins geyma í kæli og ekki meira en 2 mánuði.

Það er mikilvægt! Þegar þú geymir það skaltu ganga úr skugga um að loki krukkunnar sé mjög vel lokað og að loft geti ekki komist inn í það. Annars getur sultuið bara súrt.

Slík gagnlegur og góður delicacy verður frábær viðbót við te, sérstaklega grænt te. Það er hægt að nota sem fyllingu fyrir pies og ýmsar bollur. Á veturna er það tilvalið að veita þér nauðsynleg vítamín og mikilvæg innihaldsefni. Hins vegar skaltu fylgjast náið með magn af neyttum sultu. Hátt kalorísk efni þess getur leitt til útlits auka pund.