Ensku spakmæli segir: "Borða 1 epli á dag og þú verður heilbrigður." Eplar eru mjög heilbrigt ávextir, sem jafnframt eru tiltækar fyrir nánast alla. Í dag munum við tala um bökaðar epli - eru þær gagnlegar, hvernig hafa þau áhrif á mismunandi mannleg líffæri og ferli, svo og reglur og reglur um notkun slíkrar vöru.
Kalsíum og efnasamsetning
Bakaðar eplar eru oft notaðar í mataræði eða meðferðar næringu - vegna þess að þau eru með kalorísk innihald alls 47 kkal á 100 grömm.
Auðvitað eru mismunandi leiðir til að elda þessa vöru: með því að bæta við hunangi, sykri, kanill. Orkaverðmæti 100 grömm af vöru þá verður það:
- með hunangi - 75 kkal;
- með kanil - 56 kkal;
- með kotasæti - 82 kkal;
- með sykri - 91 kkal.
Hlutfall BJU Bakaðar eplar eldaðar í hreinu formi (án sykurs, hunangs og annars) verða 0,4: 0,4: 9,9 (í grömmum).
Við ráðleggjum þér að lesa um ávinninginn af eplum og forritum í ýmsum atvinnugreinum, svo og að kynnast uppskriftum um uppskeru eplanna: sultu og sultu, samsetta og safa.
Samsetning bakaðar epli inniheldur:
- vítamín: A, hópar B, C, E, H, PP. Mest af öllu inniheldur pýridoxín (B6), sem er mikilvægt fyrir eðlilega starfsemi líkamans;
- steinefni: joð, nikkel, magnesíum, járn, kalíum, kalsíum, fosfór, bór, rúbídíum og aðrir;
- lífræn sýra;
- sterkja;
- disaccharides.
Veistu? Í Grikkjum í Grikklandi kastaði maður epli í áttina til að tjá tilfinningar hennar við konu, og kona, ef hún fann samkvæmni, náði honum.
Hvað eru bakaðar epli gagnlegar fyrir?
Þrátt fyrir að meðferð hitameðferðar dregur nokkuð úr ávinningi vörunnar, samanborið við ferskt hliðstæðu þess, eru bökaðar eplar enn mjög gagnlegar ávextir. 
Fyrir hjarta og æðar
Eitt af helstu eiginleikum bakaðri ávaxta í tengslum við starfsemi manna í hjarta er virkjun hjartavöðva. Vegna mikils innihalds kalíums (það er næstum hjartsláttartruflun), eðlilegt er að jafnvægi sé sýru-basa í blóði og dregur nokkuð úr æðum, aukið blóðflæði í hjarta og þannig aukið virkni þess. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir eldra fólk - notkun ávaxta í lifur hefur ekki áhyggjur af starfi hjartans.
Fyrir lifur og nýru
Þessi vara hefur jákvæð áhrif á árangur nýrna - það fjarlægir fínan sandi úr þessu líffæri, dregur úr puffiness og bætir almennt vellíðan. Vegna reglur eiginleika þeirra, epli fjarlægja umfram kólesteról, slökkt á álagi á þessu mikilvæga líffæri.
Lestu einnig um lyf eiginleika og undirbúning á heilum og þurrkuðum eplum.
Fyrir maga og þörmum
Kannski er jákvæðasta áhrifin af þessu bakaðri ávöxtum á veggjum maga og þörmum - vegna þess að hún er áferð, hreinsar það vandlega meltingarvegi, kemur í veg fyrir magabólgu, magasár og aðrar sjúkdómar. Bakaðar eplar eru líka Stjórna sýrujafnvægi í maganum, og hjálpa til við að takast á við brjóstsviði og kólesteról. 
Bakað ávöxtur er einnig notaður við eitrun eða eitrun í líkamanum. Vegna þess að eplar eru 75% vatn, hreinsa þau magaveginn vel, rífa það af eiturefnum og fjarlægja skaðleg efni. Bakað eplakökunaraðferð gerir fólki með alvarlega þarmasjúkdóm (æxli, sár á magasár, osfrv.) Kleift að nota þessa sætleika á öruggan hátt, auk þess mun ávöxturinn hjálpa til við að draga úr sársaukafullum ástæðum.
Það er mikilvægt! Helstu eiginleikar bakaðra eplanna eru að miklu leyti háð fjölbreytni þess - til þess að auka sýrustig í maganum þarftu að borða sýrðar eplur ("White filling", "Semerenko", "Idared" o.fl.) og til að draga úr sýrustigi - "Korobovka", "Sugar Miron", "Shine alai", osfrv).
Til sjónar
Gagnlegar íhlutir af bakaðri epli vernda fullkomlega sjónarhorn línanna af degenerative ferlum sem birtast með aldri - þau bæta ástand sjónhimnunnar, koma í veg fyrir ýmis augnlyf og jafnvel bæta sjón. Í grundvallaratriðum er það ávinningur af A-vítamíni - það getur bætt himnur slímhúðarinnar í auga á frumu.
Fyrir tennur
Hátt styrkur fosfórs og kalsíums (virkir þættir í bakaðri epli) geta eingöngu bæta ástand tann enamel. Steinefni hjálpa til við að draga úr veggskjöldur, útrýma tönn næmi og koma í veg fyrir tannskemmdir. A-vítamín hefur einnig áhrif á styrk tanna - það er klínískt sannað: fólk sem neytti bökuð epli að minnsta kosti 5 sinnum í viku hafði miklu minna vandamál með tannlos. 
Fyrir húð
Slíkur bakaður vara getur haft áhrif á ástand húðarinnar innan frá (járn og magnesíum í samsetningu eplisins bætir húðina á frumu og kemur í veg fyrir ýmis litarefni) og utan - í þjóðlagatækni notaði mikið uppskriftir sem byggjast á bakaðar eplum. Ýmsir grímur og balsamar geta læknað húðina frá slíkum alvarlegum skaða eins og unglingabólur og ofnæmi, psoriasis og húðbólga. Grímur af bakaðar eplum fullkomlega raka og hreinsa húðina - engin furða að slík áhrif af ávöxtum voru sungin í rússnesku þjóðkirkjunni (vel þekkt saga af endurnærandi eplum).
Lærðu hvernig á að halda eplum ferskum til vors.
Er það mögulegt
Ágreiningur um ávinning og skaða af eplum dregur ekki til þessa dags, en þetta á aðeins við um ferskan ávexti. Hvort bökuð epli valdi skaða - við skulum reyna að reikna það út.
Á meðgöngu
Slíkar bakaðar ávextir eru ekki aðeins skaðlegar fyrir konur í stöðu, heldur einnig mjög gagnleg vegna einstaka styrkleika gagnlegra efna. Þar að auki, epli eldað með steiktu hjálpar til við að takast á við einkennin. eiturverkanirmun létta uppblásinn, eðlilegast hægðir og draga úr sýrustigi sem mun að lokum útrýma brjóstsviði, sem framtíðar mamma þjáist svo oft. 
Þessi ávöxtur styrkir einnig vöðva vöðva og æðar, sem gerir líkamanum auðveldara að takast á við mikla álag.
Veistu? Næstum hvert annað ávöxtartré á jörðinni er eplatré: Samkvæmt tölfræði, epli tré hernema meira en 5 milljón hektara lands.
Brjóstagjöf
Ef ferskar eplar fyrir unga mæður geta borðað aðeins 2-3 mánuðum eftir að barnið fæddist, þá er mælt með að bakaðar þær séu neyttar frá fyrstu dögum eftir fæðingu. Og málið er ekki aðeins að vöran bætir virkni í þörmum og maga, styrkir veikt hár, tennur og neglur - þetta ávextir nærir einnig líkamann með gagnlegum þáttum í miklu magni. Þar að auki veldur það ekki ofnæmisviðbrögðum, svo þú getur ekki verið hræddur við að fæða barnið með brjóstamjólk.
Þegar þyngst
Fyrir þá sem vilja setja mynd til þess að borða bökaðar epli er ekki aðeins mögulegt en nauðsynlegt - í dag eru mörg mataræði og einhliða mataræði byggt á notkun þessarar ávaxta, auk alla valmyndir fyrir fastandi daga með epli á höfði. Flestir nútíma mataræði eru byggð á þann hátt að líkaminn færi amk mat og þar af leiðandi næringarefni - en með bakaðri epli er þetta vandamál ekki hræðilegt. 
Frá þessari vöru fær líkaminn ekki aðeins nægjanlegt magn af amínósýrum, en einnig dregur orku fyrir eðlilega virkni allra hagnýta kerfa. Eplurnar fjarlægja umfram eiturefni og fitu, hafa áhrif á velferðina og hækka skapið betur en bitur súkkulaði.
Með sykursýki
Í dag eru læknar sammála um að bakað epli sé best gagnlegt sætindi fyrir sykursjúka - með slíkri hitameðferð heldur það hámarki gagnlegra efna. Þessir ávextir hjálpa til við að berjast gegn þreytu, blóðrásartruflunum og meltingartruflanir, slæmt skap og jafnvel ótímabært öldrun. Lítið magn af disaccharides í eplamörk eykur ekki heildarblóðsykursgildi og því er hægt að nota slíkan vöru hjá sykursýki.
Það er mikilvægt! Insúlín háð sykursýki í 1 gráðu nota epli í lifur sem snarl er mjög óæskilegt. Það er betra að nota þau sem eftirrétt eftir aðalréttinn: Í þessu tilviki verður súkrósa sem er til staðar í samsetninginni notuð til að vinna aðalmálið og ekki að metta blóðið með sykri.
Frá hvaða aldri geta börn
Bakaðar eplar - besta eftirrétt fyrir börnin: Þökk sé náttúrulegum frúktósa, þessi vara er frásogast vel í ungum líkama og veldur ekki skaða á eingöngu. Þessi vara má nota hjá börnum á öllum aldri - börnin eru gefin sem viðbót frá 3-4 mánuðum eftir fæðingu. 
Notkunaraðgerðir
Eins og allir aðrir vörur, þetta fat hefur sína eigin blæbrigði hvað varðar neyslu, sem við skoðum hér að neðan.
Hvað er sameinuð
Þetta bakaða sætta er fullkomlega sameinað ýmsum þurrkuðum ávöxtum, hnetum, kotasæru, sýrðum rjóma, sykri, hunangi, sýrðum sírópi. Í mismunandi löndum eru bökaðar eplur neyttar með mismunandi aukefnum - svo í Ameríku, þetta fat, stökkað með hlynsírópi, er gaman að borða með pönnukökum á hátíðlegum máltíðum sem eftirrétt.
Í Rússlandi og Úkraínu er hefðbundin aukefni til slíkrar vöru hunang og þurrkaðir ávextir. Hins vegar eiga menn sem halda fast við mataræði, eða sem vilja halda myndinni, að nota sætar viðbætur í lágmarki: þeir geta verulega aukið kaloría innihald fatsins.
Við ráðleggjum þér að lesa um jákvæða eiginleika og notkun mismunandi gerðir af hunangi: phacelia, rapeseed, linden, acacia, bókhveiti, kastanía, sælgæti, acacia, esparceti, hawthorn, soðin, svartbein, maí.
Hversu mikið getur dagur
Slík vara fyrir heilbrigða manneskju hefur í grundvallaratriðum engar takmarkanir í notkun - það verður engin skaði, jafnvel þótt þú borðar 10-15 bökuð epli. En það er betra að fylgja hæfilegum málum: 5 meðalstórir stykki á dag verða meira en nóg. Ung börn og þeir sem eiga sykursýki eiga ekki að borða meira en 3 og sykursjúkar með 1 og 2 gráður geta ekki meira en 2 epli á dag ásamt aðal máltíðinni. 
Er það mögulegt á fastandi maga og á nóttunni
Á fastandi maga er þessi vara aðeins notuð til lækninga til að þrífa þörmum. Það er best að borða slíka fat sem eftirrétt, eftir að borða aðalmáltíðina. Um kvöldið er notkunin einnig möguleg, en í litlu magni: það er betra að hlaða ekki meltingarfærinu með því að vinna á nóttunni. Í samlagning, svo fat getur gefið auðvelt hægðalosandi áhrifsem aðeins hindrar nætursvefnina þína.
Veistu? Hlutverk bannaðs ávaxta frá paradís tré þekkingarinnar um gott og illt, auk eplisins, er einnig krafist af granatepli, vínberjum og fíkjum.
Matreiðsla uppskriftir
Eftir að hafa farið yfir eiginleika og blæbrigði með því að nota þessa vöru munum við kynnast bestu uppskriftirnar fyrir undirbúning þess.
Með hunangi og kanill
Til að undirbúa þetta fat, þurfum við:
- epli (betri en grænir afbrigði) - 6-7 stykki;
- hunang - 6 teskeiðar;
- kanill - 6 teskeiðar;
- valhnetur (valfrjálst) - 2 tsk.
Á hillum verslunum okkar oftar en ekki í raun kanill og cassia eða kínverska kanill (viðskiptaheiti).
Matreiðsla:
- Þvoaðar eplar pricked á öllu svæðinu með gaffli eða hníf.
- Skerið kjarnann, farðu frá botninum (þetta er nauðsynlegt svo að hunangið flæði ekki út).
- Setjið ávöxtinn í bökunarrétt (ef það er á bökunarplötu - þá hylja það með perkament).
- Hellið 1 tsk af hunangi í skurðholurnar og bættu við hnetum (valfrjálst).
- Stykkaðu kanilinni ofan og sendu í ofninn í 20 mínútur við 190 °.
- Setjið fullbúna vöru á disk, stökkva með duftformi sykur og skreytt með laufmynni.
Með þurrkuðum ávöxtum og hnetum
Innihaldsefni:
- þurrkaðir ávextir (allir sem eru í boði - rúsínur, dagsetningar, fíkjur) - 5 matskeiðar;
- eplar sýrðar afbrigði - 5 stykki;
- blanda af hnetum (valhnetur, möndlur, cashews osfrv.) - 5 teskeiðar;
- engifer duft - 2-3 tsk;
- fljótandi hunang eða síróp - til að þjóna.
Lærðu hvernig á að gera rúsínur, þurrkaðir bananar, prunes heima og lesa um jákvæða eiginleika hnetur: hnetum, pistasíuhnetum, heslihnetum, sedrusnútum, brasilískum.
Matreiðsla:
- Þurrkaðir ávextir hella heitu vatni í 15 mínútur, þurrka þá og höggva fínt.
- Skolaðu eplurnar, höggva með gaffli og fjarlægðu kjarna vandlega (fara í botninn)
- Styður ávöxtinn með blöndu af sneiðum þurrkuðum ávöxtum og hnetum. Þétt tampa
- Hver epli er vafinn í filmu og skilur lítið gat ofan á.
- Setjið vöruna í ofþenslu 180 ° ofn í hálftíma.
- Eftir að fatið hefur verið fjarlægt þarftu að fletta út filmu og setja vöruna á disk. Efst þú getur hellt hunangi eða sírópi.
Með kotasæla
Til að undirbúa slíka fat mun þurfa:
- epli - 4 stykki;
- lágt feitur kotasæla - 200 grömm;
- fljótandi hunang - 2 msk. skeiðar;
- valhnetur - eftir beiðni.
Matreiðsla:
- Þvoið ávexti, þurrkaðu og kærið vandlega (slepptu botninum) vandlega. Skerið efst "kápa" vista.
- Undirbúið fyllinguna - blandið kotasæxlinum saman við skera hjarta eplanna í blandara (fjarlægðu beinin og harða skiptingarnar).
- Bæta við hunangi og hnetum til jarðefyllingarinnar.
- Efni epli með massa sem fylgir, lokaðu "lokinu".
- Setjið í ofninn, hita í 180 ° í 25-30 mínútur.
- Taktu upp heitt fat, settu það á disk og helldu eftir honey ofan. Skreyta með hnetum.
Frábendingar og skaða
Þessi vara hefur mjög fá frábendingar. Ekki er mælt með því að nota bökuð ávexti í miklu magni til fólks sem hefur meltingarvandamál: Trefja sem hefur verið tekið upp í miklu magni í magann getur valdið meltingu. Þjáningar af ristli og tíðri kviðþrýstingi ætti ekki að vera meiri en dagleg notkunartíðni þessarar vöru - gróft samsetning trefja eykur aðeins vandamál í meltingarvegi.
Þessi vara hefur enga skaða alls - frá og með í dag hefur ekki verið sýnt neikvæð áhrif á líkamann. Auðvitað, ef þú borðar mikið af ofni eplum, ekki hægt að forðast óþægilegar afleiðingar - verk meltingarfærisins verða truflaðir og þyngsli og uppþemba. Þess vegna, til þess að skaða þig ekki, þarftu að fylgja daglegu notkunartíðni. 
Þannig getum við ályktað að bakaðar eplar eru sannarlega einstök sætleik, sem er jafn hentar bæði börnum og öldruðum sem hafa kvilla í meltingarferlinu. Þeir munu bæta ónæmiskerfið, hækka andann og gefa orku.
