Sælgæti er kunnuglegt fyrir alla frá barnæsku. Gyllin korn hafa einstakt bragð, og það er ekki ein planta sem gæti að minnsta kosti að hluta endurtaka bragðið af kornkúpunni. Í dag ræður þetta ræktun einn af leiðandi stöðum meðal landbúnaðarafurða vegna þess að hún er unpretentious í ræktun og fjölbreytt notkun þess.
Sweet Corn "Bonduelle"
Þessi ótrúlega planta veitir ekki aðeins fólki heldur líka dýr. Ræktendur í mörgum löndum eru að vinna að ræktun nýrra, betra afbrigða af þessu uppskeru.
Korn afbrigði "Bonduelle" er í raun ekki til. Þetta er markaðshlutdeild vörumerkisins með sama nafni, sem sameinuð er undir einu nafni vinnslu (varðveislu) sætra blendinga afbrigða af grófu korni, svo sem "anda" og "bónus" einkennist af eftirfarandi eiginleikum:
- árleg plöntur sem eru allt að 3 m að hæð;
- elskar ljós og hlýju. Tolerir minniháttar þurrka;
- bregst neikvæð við að skyggða, sérstaklega á fyrri hluta vaxtarskeiðsins;
- frá tilkomu plöntur til uppskeru, að meðaltali 120 daga framhjá;
- vex vel á frjósömum jarðvegi;
- Verksmiðjan framleiðir frá einum til tveimur skálum, vaxa allt að 22 cm og eru með gylltu gulum kornum með viðkvæma áferð og sætan bragð.
Veistu? Vaxandi korn þátt í 4250 f.Kr. er Þetta er sýnt fram á niðurstöðum kornanna sem finnast í Mexíkó. Lengd cob var ekki meira en 5 cm, og í dag er það að meðaltali 20 cm.
Sætt korn er mjög vinsælt vegna efnasamsetningar þess. 100 g af ávöxtum innihalda:
- nikótínsýra (PP) - 2,1 mg - þörf fyrir redox ferli í líkamanum, lækkar kólesteról og tekur þátt í endurnýjun blóðs;
- kólín (B4) - 71 mg - tekur þátt í byggingu frumna í líkamanum, bætir starfsemi lifrar og hjarta;
- beta karótín - 0,32 mg - framúrskarandi andoxunarefni, berst á sindurefna;
- Tiamín (B1) - 0,38 mg - nauðsynlegt til meltingarferla í líkamanum;
- fólínsýru (B9) - 26 μg - tekur þátt í framleiðslu á rauðum blóðkornum;
Finndu út hvaða korn er best að gera popp.
- tocopherol (E) - 1,3 mg - hjálpar til við að fjarlægja sól og sýna andoxunareiginleika;
- kalíum - 340 mg - er nauðsynlegt fyrir beinkerfi mannsins;
- fosfór - 301 mg - tekur þátt í að styrkja og viðhalda beinum og tönnum;
- brennistein - 114 mg - "fegurð steinefna" til að viðhalda eðlilegu ástandi hársins, neglurnar og húðina;
- magnesíum - 104 mg - viðheldur líkamshita og er til staðar í grunnlífi;
- klór - 54 mg - eykur meltingu matar, heldur sveigjanleika liðanna, það er nauðsynlegt fyrir lifur og hjarta;
- kalsíum - 34 mg - tekur þátt í byggingu beinvef, stjórnar blóðþrýstingi, hjartsláttur, lækkar kólesteról;
- Natríum - 27 mg - er nauðsynlegt til að viðhalda jafnvægi vatns-saltsins í líkamanum.
Það er mikilvægt! Að meðaltali fæst 200 grömm af ætum fræjum frá einu höfuði. Að borða 2 hveiti á dag færðu mest af inntöku daglegu kaloríu sem þú þarft að taka tillit til fólks með auka pund.
Næringargildi 100 g fræja:
- prótein - 10,3 g;
- fita 4,9 g;
- kolvetni - 60 g;
- vatn - 14 g;
- sterkja - 58,2 g;
- matar trefjar - 9,6 g
- Sjúkdómur í æðakölkun - 400 g af korni mun vernda æðar úr blóðtappa, staðla umbrot kólesteróls.
- Með langvarandi þreytu eða þreytu - 200 g af korni í salati hjálpar til við að endurheimta styrk.
- Carotenoids í vörunni hjálp með auga sjúkdóma - 3 sinnum í viku þarftu að borða handfylli korns.
- Mataræði er gott hreinsaðu veggina í þörmum frá eiturefnum, Því er mælt með grasi fyrir fólk með meltingarfæravandamál.
Tíbet lofant, hvítur marmar, þurrkaðir bananar, heimabakkar, lagenaria, spínat, spergilkál, amaranth, piparrót, kínverska hvítkál, nektarínur, plómur og tómatar hjálpa til við að fjarlægja eiturefni og eiturefni úr líkamanum.
- Selen í vörunni hjálpar Fljótt fjarlægðu áfengi úr líkamanum og berjast við lifur með umfram fitusýrum - 1 skeið af niðursoðnu korni fyrir hátíð mun hjálpa til við að koma í veg fyrir vandamál.
- Ómissandi fyrir grænmetisætur - grænmeti prótein korn á verðmæti stendur á sama stigi með dýrapróteinum.
Samhliða ávinningi af maís hefur einhver frábendingar:
- Þegar magabólga og magasár þurfa að borða korn í lágmarks magni.
- Með aukinni blóðstorknun þarftu að gæta varúðar við þessa vöru, þar sem K-vítamín sem er í henni hraðar þessu ferli.
- Ekki ráðlagt fyrir fólk sem er svipt af þyngd eða er í mataræði.
- Þegar ofnæmi fyrir matvælum.
Það er mikilvægt! Útdráttur úr kornkorn er gagnleg til að koma í veg fyrir illkynja æxli og móttaka hennar hægir á vexti þeirra.
Helstu gerðir
Korn, sem tegund, í gróðurflokkuninni er skipt í 9 hópa fer þessi deild eftir uppbyggingu og lögun kornsins. Íhuga nokkrar gerðir:
- Sykur - stærsti hópurinn, víða vaxandi um allan heim. Þessi hópur inniheldur snemmaþroska afbrigði, svo sem Trofi F1, Sugar F1 og aðrir. Ávextir eiga sér stað um 12 vikur eftir spírun. Plönturnar ná hámarki tveimur metrum og hafa grindar sem vega allt að 220 g með skemmtilega skær gulum korni. Mið-snemma afbrigði "Svitstar F Hybrid" og "Perlur" með þroska tíma 3 mánaða þolast vel með stuttum þurrka sem hafa ekki áhrif á gæði kornanna. Vaxið allt að 2,5 m, með hvolpum sem eru allt að 23 cm að lengd, 6 cm í þvermál og vega allt að 200 g, með framúrskarandi smekk eiginleika. Litur kornanna er mismunandi frá sítrónu til djúpgul. Rósandi tegundir "Polaris" og "Bashkirovets", með þroska tímabil allt að 110 daga, standa sig vel í skaðlegum vaxtarskilyrðum. Hæðin nær 3 m og eyran af gullnu litnum vaxa í 24 cm og getur vegið 350 g. Allar tegundir af súrkorn eru mikið notaðar í matvælaiðnaði, því þegar það nær að þroska safnast það mikið af leysanlegum sykrum með lítið magn af sterkju.
Korn er eitt elsta kornræktin, og felur einnig í sér: hveiti, bygg, hafrar, rúg, hirsi, bókhveiti
- Bursting - það inniheldur afbrigði "Oerlikon", "Volcano", sem eru unnin til að elda popp og eru mismunandi í uppbyggingu kornsins. Þegar hitað er, dregur vatnsdropurinn inni í korni í gufu, sem veldur því að það brotnar. Plöntur ná hæð tveimur metra, þeir vaxa grindar allt að 22 cm að lengd og vega 250 g. Kornið er í tveimur gerðum - hrísgrjón (toppur er kringlóttur) og bygg (toppurinn er gogginn). Verðmæt gæði þessa kornkorns er próteininnihald sem er meira en 16%, því að auki popp er það notað til að framleiða korn og hveiti.
- Starchy - víða dreift í Ameríku. Afbrigði "Mays Concho" og "Thompson Prolific" gefa mikla uppskeru. Plöntur ná 3 m hæð, bushy, með fullt af blóma. Kálfur geta vaxið allt að 45 cm, korn eru stór, með kúptu glansandi gulu eða hvítri toppi. Korn í þessum hópi er notuð til framleiðslu á korni og hágæða hveiti, auk áfengis, sterkju, þar sem fræið inniheldur 80% af sterkju og aðeins 10% af próteini.
- Kísill - Snemma fjölbreytni "Cherokee Blue" með mikilli ávöxtun, það vex allt að 2 m á hæð og hefur cobs upp að 18 cm löng. Þroskaþrýstingur er 2,5 mánuðir. Kjarninn er lituð Lilac-súkkulaði litur, miðlungs stærð. Soðin á engan hátt óæðri sælgæti. Seint þroska hefur margs konar "Mays Ornamental Congo", vaxandi árstíð er 130 dagar. Vex í 2,5 m hæð, fjöldi cobs á plöntunni nær 4 stykki. Korn korn inniheldur allt að 83% sterkju og 18% prótein. Samkvæmt þessum vísbendingum er það mikið notað til framleiðslu á korni og hveiti, kornpinnar og flögur eru úr henni og einnig notuð til fóðurs.
- Tönn-eins - Einstakt eiginleiki þessa hóps er að stórt kornið hefur lengdina og undirstöðuformi efst á gjalddaga. The weevil líkist lögun tönn, þannig að tegundin hefur svo nafn. Álverið hefur eitt stafa og mörg stór eyru. Það er kynnt af stofnum "Vor 179 SV" og "Moldavsky 215 MV" með eyrum með miðlungs lengd allt að 25 cm og þyngd 130 g. Weevilinn er gulur með sterkjuinnihaldi - 70% og prótein - 16%. Vaxið á korn og kjötkremsmassa.
Veistu? Rannsóknir á Háskólanum í Nagoya (Japan) hafa sýnt að fjólublá maís inniheldur litarefni sem hindrar ristilkrabbamein, banvæn form krabbameins, frá þróun.
Litbrigði
Í heimssögunni um ræktun korns eru litaðar afbrigði af því:
- fjólublátt "Maiz Morado" - framandi korn. Það hefur lengi verið þekkt í suðvesturhluta héraða Ameríku, þar sem það var hefta Indíána. Helstu kostur þessarar tegunda er mikill fjöldi anthocyanins, sem hefur áhrif á bólgueyðandi, endurnærandi og andoxunarefni. Virkið fullkomlega gegn sindurefnum og vernda skip frá eyðileggjandi aðgerð. Andoxunareiginleikar þessa tegundar korn eru miklu hærri en bláber (áhrifarík bardagamaður gegn sindurefnum). Vegna þessa gæða er hægt að kalla bláa kornið superfood. Í vestri eru bláir hveiti, muffins og pönnukökur gerðar úr slíkum korni og í Perú búa þeir með fjólubláa drykk, chicha morada.
Lærðu meira um ranghala gróðursetningu og umönnun, hvernig á að uppskera og hvernig á að geyma korn án þess að tapa.
- "Gler gem" - hálfgagnsær cobs af ýmsum tónum. Grasið var ræktuð í Oklahoma af bónda Karl Barnes og táknar einn af fjölbreytileika kísilkorna. Þaðan getur þú eldað hveiti, poppi. Í formi hreinnar korns í mat er það ekki hentugt. Í skreytingarlist er mjög vinsæll vegna einstakra litna kornanna. Fræ af þessari fjölbreytni er hægt að panta á Seeds Trust website. Þeir eru svo vinsælar að fyrirtækið hefur ekki tíma til að framleiða þau.
Frá fjölmörgum afbrigðum af sælgæti getur þú valið líklegasta útlitið og plantað það á vefsvæðinu þínu, vegna þess að þessi uppskera er ekki krefjandi að sjá um, aðalatriðið: Ekki gleyma að vökva. Og í lok sumars eða haustsins verður þú að fá uppskeru af sætum korni, sem ekki aðeins hægt er að frysta, varðveita öll næringarefni, heldur einnig hægt að varðveita, að vita uppskrift uppskerunnar.
