Eitt einstakt og fjölbreytt í notkun grænmetis er sellerí. Allt er gagnlegt og notað í þessari menningu: lauf, stilkur og rót. Í dag munum við tala um sellerírót, jákvæða eiginleika þess og notkun.
Sellerí rót
Verksmiðjan tilheyrir stórum fjölskyldu regnhlíf. Það er umferð rót með þétt og safaríkur hold, vaxandi í 20 cm í þvermál. Bragðið er sætur bitur hold, með sterkan ilm. Líftíma álversins er tvö ár: Í fyrsta rhizome og stafar með smíði myndast, í seinni blómstrandi og fræjum. Allar þrjár gerðirnar eru vinsælar: blaða, stilkur og rót. 
Í meginatriðum er það allt sama sellerí, eina munurinn er í ræktunaraðferðinni, nákvæmari í markinu. Þegar vaxið er vegna blöð og blöðrur er allur athygli, hver um sig, greiddur í græna massa og annast það. Þegar þroskað er þessi hluti skorin fyrir þörfum þeirra og safnar hvenær sem er á tímabilinu. Vaxandi rót sellerí, grænu eru ekki skera, annars rót ræktun einfaldlega ekki ripen, bara nóg til að fjarlægja hlið rætur. Skera uppskeru í haust.
Lærðu hvernig á að planta rót sellerí, hvernig á að undirbúa það fyrir veturinn og hvernig á að takast á við skaðvalda og sjúkdóma.
Samsetning vörunnar
Eins og hluti af rótinni er til staðar fyrir mikilvæga sýrustig líkamans - omega-6, auk þess sem þú getur valið annað, ekki síður gagnlegt: myristic, palmitínsýra, stearinsýra, línólsýru, olíusýra, oxalsýra og glútamínsýru. Einnig er plöntan rík af flavonoids, purínum, ilmkjarnaolíum.
Vítamín
Vínber samsetning plöntunnar er ákvörðuð með slíkum þáttum eins og Bl, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP. 
Mineral efni
- Fjölviær efni: kalíum, kalsíum, magnesíum, natríum, fosfór;
- snefilefni: járn, mangan, kopar, selen, sink.
BJU
- prótein - 1,5 g,
- fita - 0,3 g,
- kolvetni - 9,2 g,
Að auki er einnig 1.8 g af trefjum og 88 g af vatni, sem hluti af plöntunni (á 100 g) einnig losuð.
Lesið einnig ávinning og skaða sellerí.
Kalsíuminnihald
100 g af sellerírót inniheldur aðeins 42 kkal, sem gerir plöntunni frábært efni til næringar næringar.
Veistu? A krans af grænum sellerí var veitt til sigurvegara Nemean Games í Ancient Greece - keppnir tileinkað Zeus og haldið nálægt musteri hans.
Gagnlegar eiginleika rótarinnar
Í lyfjafræði er sellerírót hluti af lyfjum til að meðhöndla nýrna- og lifrarsjúkdóma og í þjóðartækni er það notað til að draga úr ástandi sykursýki, hjarta- og æðasjúkdóma, meltingarvegi, gigt. 
Fyrir karla
Rótarræktin inniheldur karlkyns hormón andrósterón, sem er umbrotsefni testósteróns, og eykur kynhvöt og styrkleika, eykur æxlun, örvar hlutverk kynfæranna. Forfeður okkar vissu um sellerí eignir til að laða að kvenkyns athygli: andósterón, þegar það er leyst af svitakirtlum, virkar sem afbrotsemi. Að auki gegnir andrósterón mikilvægu hlutverki í myndun vöðvamassa.
Það er líka gott fyrir karla að borða: steinselja, Walnut, engifer og gulrætur.Reykandi menn munu njóta góðs af lifrarvörnareiginleikum rótsins, því að þökk sé honum er álverið fær um að fjarlægja krabbameinsvalda úr lifur, hreinsa það úr þungmálmsöltum. Ríkur í vítamínum, steinefnum og ilmkjarnaolíum, sellerí munu hafa jákvæð áhrif á sýkingar í æxliskerfinu, auk þess að vera góð fyrirbyggjandi meðferð við blöðruhálskirtli.
Lítil kaloría innihald vörunnar mun hjálpa miðaldra karla til að stjórna þyngd þeirra, samtímis bæta næringarefnum líkamans og styrkja ónæmiskerfið. Rótarræktin er gagnleg fyrir þvagsýrugigt (hjá körlum, sjúkdómurinn er skráð mun oftar), þar sem það fjarlægir salt úr líkamanum og varðveitir heilsu liðanna.Fyrir konur
Sellerí er sérstaklega gagnleg fyrir konur á mikilvægum dögum, sem hjálpar til við að draga úr blæðingu og sársauka. Á tíðahvörf mun það styðja taugakerfið, hormón, styrkja hjartavöðvann. Í sjúkdómum í þvagfærum (blöðrubólga), mun sellerí hafa þvagræsilyf og sótthreinsandi áhrif. Þar að auki þarftu ekki lengur að útblása þig með mataræði, reyna að viðhalda lögun og svipta líkama nauðsynlegra snefilefna - rótargræðið mun fylla birgðir þeirra og hjálpa til við að slökkva á hungursneyð.
Það er mikilvægt! Í nærveru framsækinna æðahnúta, ætti safa úr rótum að neyta eins sjaldan og mögulegt er, þar sem virku efnin í samsetningu þess víkka út æðar.Safi úr rótinu mun hjálpa til við að endurheimta heilbrigða yfirbragð, staðla verkum talbólanna, koma í veg fyrir unglingabólur og bólgu í andliti. Einnig mun það njóta góðs af elskhugi af háum hælum, því að drekka drykkinn mun hjálpa til við að koma í veg fyrir vandamál af "bláæðasveppum" (styrkir vel veggi æða).
Er hægt að nota
Sellerí inniheldur púrín efni og ilmkjarnaolíur sem geta verið skaðlegar við ákveðnar aðstæður.
Fyrir börn
Börn rót gefa ekki aðeins mögulegt, en nauðsynlegt. Það er uppspretta askorbínsýru, svo nauðsynlegt fyrir ónæmiskerfið. B vítamín taka þátt í myndun bein- og vöðvavef, taugafrumur, heilann og miðtaugakerfið, karótín er mikilvæg fyrir heilbrigða sýn og snefilefni fyrir blóð, hjarta og meltingarfæri.
Skoðaðu vinsæla selleríafbrigði.Sellerí verður gagnlegt fyrir arfgenga sjúkdóma fenýlketónúríu, sem er eitt af fáum sem meðhöndlaðir eru með lyfjum og mataræði. Sjúkdómurinn er brot á umbrotum vegna skorts á fenýlalaníni sem er til staðar í samsetningu vörunnar. Ef ekki er farið að fylgjast með mataræði með litlum kaloríum með matvæli sem eru rík af fenýlalaníni, veldur það alvarlegum skemmdum á miðtaugakerfinu, skert andleg þróun.
Þungaðar og mjólkandi konur
Geta rótarinnar til að víkka út æðar getur verið frekar hættulegt eign á meðgöngu: Sterkt blóðflæði í legi er líklegt til að valda fósturláti. 
Hjúkrunarfræðingar ættu einnig að yfirgefa vöruna, vegna þess að púrín efni geta valdið uppblásinn og kolli í barninu og ilmkjarnaolíur - ofnæmisviðbrögð. Að auki er eign vörunnar til að bæla mjólkurframleiðslu þekkt.
Hættu og frábendingar
Notkun lyfsins er frábending við eftirfarandi aðstæður:
- meðgöngu og brjóstagjöf
- sár í meltingarvegi;
- æðahnúta;
- segamyndun
- aukin sýrustig magasafa;
- brisbólga;
- skjaldkirtils sjúkdómur;
- kólesteritis.
Það er mikilvægt! Ef það er stein í nýrum getur vöran valdið hreyfingu þeirra, sem veldur miklum sársauka og leiðir til þörf fyrir skurðaðgerð.
Hvernig á að velja og geyma vöruna
Þegar þú velur rót, ættir þú að leiðarljósi mýkt og lit: það ætti ekki að vera lituð, of gult eða rottuðum stöðum. Gæta skal þess að græna hluti: laufin skulu vera skær grænn. Geymslustaðurinn er ísskápur, þar sem rótin halda áfram að vera fersk í viku. 
Hvernig á að léttast með sellerírót
Eitt af helstu kostum vörunnar er trefjar. Matarþurrkur fyllir magann og veldur tilfinningu um mætingu, bætir meltingarferlið og fjarlægir mat, ásamt slag og kólesteról, úr þörmum. Sellerí, með lágan kaloría, auðgar líkamann með næstum öllum nauðsynlegum efnum og orku, og vegna þess að þvagræsandi áhrif fjarlægir umfram salt úr líkamanum.
Þú getur einnig léttast með grænum pipar, radish, tómötum, melónum, Rifsberjum, plómum, hvítum baunum, Savoy og blómkál.Kosturinn við notkun í mataræði er að hægt sé að neyta vörunnar bæði hrár og eftir réttri vinnslu. Samhæfni við aðrar vörur og margs konar forrit mun ekki valda neyslu á neikvæðum tilfinningum.
Snyrtivörur
Mjög mikið af vítamínum, steinefnum og lífrænum sýrum í samsetningu plöntunnar, er notað með góðum árangri í iðnaðar- og heimilisnota. Vörur sem byggjast á sellerí hafa eftirfarandi eiginleika:
- næra og hreinsa húðina;
- létta bólgu;
- stjórnað kirtlum í kviðarholi;
- herða "þreytt" útlínur;
- útrýma eels og comedones;
- hreinsa og tína upp;
- veita endurnýjun og æsku á frumu stigi.
Sækja um vöruna getur verið fyrir hvaða húðgerð, nema að það sé skemmdir. Það er athyglisvert að fegurð er hægt að viðhalda bæði utan og innan.Grasið má einnig gera með kúrbít, purslane og spínati.Uppskrift númer 1. Hreinsiefni
Rótin er skorin í þunnt lag og fyllt með vatni (50 g af hráefni á 400 ml af vökva). Við lágan hita er blandan soðin í um það bil fimmtán mínútur og hellt síðan í viðeigandi ílát. Það er hægt að nota ekki aðeins sem hreinsiefni heldur einnig sem grunn fyrir grímu. Þessi seyði, soðin í stærri magni, er drukkinn fjórðungur af glasi fyrir máltíð. Verkfæri hjálpar til við að sigrast á unglingabólur á andliti.
Uppskrift númer 2. Scrub Mask fyrir blekandi húð
20 grömm af rótum nuddað á grater, þurrkaðir í ofni í 10 mínútur, og síðan mulið (með blender eða kaffi kvörn). Krossað hráefni er blandað með teskeið af kartöflu sterkju, hálf skeið af sítrónusafa, sótt á andlitið í tíu mínútur. Þvoið af með volgu vatni og notið síðan nærandi krem. 
Uppskrift númer 3. Andstæðingur öldrun hanastél
Rótasafi verður að blanda saman við gulrót eða eplasafa í 1: 1 hlutfalli. Drekkaðu hálft glas á dag til að bæta yfirbragð, húð og hár, styrkja neglur, bæta sjónskerpu.
Uppskrift númer 4. Nærandi og vellíðan blanda
Rifinn sellerí (20 grömm) ætti að blanda með rifnum engifer (10 grömm) og teskeið af hunangi. Grímurinn er beittur á andliti í fimmtán mínútur og eftir að hann skolar nærir hann húðina með rakakremi. Sama innihaldsefni (engifer og rót grænmeti, sneið í sneiðar) eru lagðar í lag í gler krukku, peremazyvaya lag af hunangi.
Veistu? Franskir konur eru kallaðir kynlífustu konur í heimi. Þeir segja að leyndarmál velgengni þeirra í næringu: í næstum öllum réttum eru sellerí, gulrætur og lauk (jafnvel í sumum eftirréttum).Ein teskeið af slíku úrræði, tekin daglega, mun hjálpa efla ónæmiskerfið, vernda líkamann gegn kvef og beriberi. Venjulegur neysla vörunnar í hrár eða eftir hitameðferð mun hjálpa til við að þrífa blóðið og þetta er helsta skilyrði fyrir hreinu og heilbrigða húð.
Hvernig á að elda dýrindis sellerí salat
Uppskriftir til að búa til salöt með sellerírót teljast ekki, en nú bjóðum við þér aðeins einn af þeim sem passar fullkomlega í mataræði fyrir þyngdartap og í venjulegu mataræði.
Nauðsynlegar vörur
- sellerírót - 1 stk.
- epli -1 stk.
- gulrætur - 1 stk.
- hnetur - 50 g.;
- salt - 0,5 tsk;
- sinnep - 0,5 tsk;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- þykkt náttúruleg jógúrt - 6 msk. l
Skref fyrir skref Matreiðsla Aðferð
Í djúpum skál, setja þarf magn af jógúrt, kreisti hvítlauk, sinnep og sítrónusafa. Innihaldsefni blanda þar til slétt. Skrældar rætur þurfa að hella upp og strax bæta við klæðningu, blandið saman. Skrælið gulræturnar og eplurnar, hristu þá með stórum rifnum og bætið við selleríið, blandið þannig að eplasmellan dökktist ekki. Chop valhnetur (ekki mjög fínt), fara nokkrar heilar að skreyta. Setjið hnetur í salatið, blandað saman og kápa með loða kvikmynd. Setjið salatið í ísskápinn þannig að það liggja í bleyti með klæðningu og safa af öllum hlutum. Áður en að þjóna, skreyta með helmingum hneta. Þrátt fyrir sérstaka bragðið getur rótargrænmetið verið mjög viðeigandi ef þú veist nákvæmlega hvernig best er að elda það. Í ljósi góðra eiginleika alls lífverunnar er ráðlegt að fela sellerí í mataræði fyrir bæði börn og fullorðna.
