Afbrigði af hvítkál

Hvernig á að velja kálfræ: 12 bestu ábendingar

Við sáum hvítkál fræ til að vaxa plöntur, við vonum að framtíð uppskeran verði nóg og hágæða, en hið gagnstæða getur gerst. Vandamálið er oft ekki í gæðum fræsins, en ef ekki er farið að meginviðmiðunum eftir vaxtarskilyrðum og einkennum fjölbreytni. Þess vegna, í dag munum við líta á hvernig á að velja hvítkál fræ til að ná tilætluðum árangri.

Fjölbreytni eða blendingur

Fjölbreytan er val á völdum hópi plantna, en fræið er hægt að kaupa í sérhæfðu verslun. Fræ frá slíkum plöntum er hægt að uppskera á eigin spýtur og gæði frúunar verður áfram það sama á hverju ári og í fyrstu gróðursetningu keypts fræ.

Veistu? Fyrsti minnst á hvítkál er verk gríska heimspekingsins Evdem. - "Ritgerð um jurtir", þar sem kemur fram að á þeim tíma frá 4 til 3000 f.Kr. er Grikkir óx 3 tegundir hvítkál.

Blendingurinn er fenginn með því að fara yfir nokkrar afbrigði til þess að fá betri smekk, stærri stærð, aukin mótstöðu gegn skaðlegum sjúkdómum og sjúkdómum. Það er gagnslaus að safna fræjum úr slíkum plöntum heima, þar sem þau eru ekki fær um æxlun - þau verða að vera keypt í verslunum á hverju ári. Það er athyglisvert að bæði fjölbreytni og blendingur hafa kosti og galla, þannig að nauðsynlegt er að nálgast valið á ábyrgð.

Kostir fjölbreytni eru:

  • óþolinmæði til vaxtarskilyrða;
  • viðnám hitastigsbreytinga;
  • lágt verð og möguleiki á fræjum til uppskeru til árlegra ræktunar.

Með galli eru:

  • tilhneigingu til arfgengra sjúkdóma;
  • léleg viðnám gegn sveppa og veiru sjúkdómum;
  • óstöðugleika ávöxtunar;
  • aðallega hvítkál eru ekki háð langvarandi geymslu;

Kostir blendinga eru:

  • hár og stöðugur ávöxtun;
  • hámarksþol gegn sjúkdómum og meindýrum;
  • jafn stór höfuðstærð;
  • framúrskarandi bragð;
  • geymslutími án þess að breyta útliti og smekk.

Ókostir blendingar eru:

  • krefjandi jarðvegi og veðurskilyrði;
  • Þörfin fyrir reglulega umbúðir (fyrir hágæða ávöxtun);
  • nokkuð hátt verð, miðað við að þú þurfir að kaupa fræ á hverju ári.

Þegar þú velur fræ verður þú einnig að leiðarljósi einkenni eiginleika neytenda. Til dæmis, afbrigði af hvítkál eru best fyrir saltun og blendingar eru hentugur til langtíma geymslu.

Við ráðleggjum þér að lesa hvaða súkkulaði er gagnlegt og skaðlegt, hvernig á að súrkál heima fljótt heima og hvernig á að gera súrum gúrkum fyrir veturinn.

Regional tengsl

Hver fjölbreytni og blendingur er búinn til fyrir tiltekna vaxandi svæði (eða nokkur svæði). Fræpakkinn inniheldur upplýsingar um landsvæði þar sem hægt er að gróðursetja þær. Ef þú vanrækir þetta ráð, er líklegt að hvítkál muni ekki vaxa með þeim eiginleikum sem tilgreindir voru. Það fer eftir svæðinu, sama fjölbreytni eða hvítkálblendingurinn er öðruvísi, hefur mismunandi þroska tíma og gæðareiginleikar höfuðsins eru mismunandi. Til að ná árangri eins nálægt og hægt er á myndinni og lýsingu á umbúðunum skaltu skoða vandlega svæðisbundin tengsl fræsins sem keypt er.

Þú munt líklega hafa áhuga á að lesa um hvernig á að vaxa hvítkálplöntur og hvort það sé hægt að vaxa hvítkál án þess að tína.

Jarðvegsgerð

Til viðbótar við þörfina á að velja fræ fyrir svæðisbundin tengsl er nauðsynlegt að taka tillit til jarðvegi þar sem mælt er með því að planta keypt fræið. Allar upplýsingar um þetta eru tilgreind á umbúðunum. Þessi þáttur er mjög mikilvægt þar sem það hefur bein áhrif á vexti, þéttleika og stærð höfuðsins, smekk þeirra og geymslutími.

Það er mikilvægt! Það er einnig nauðsynlegt að taka mið af sýrustigi jarðvegsins, þar sem hvítkál líkar ekki sterkt súr jarðveg. Þessi þáttur er ekki gagnrýninn og krefst eingöngu mannlegrar íhlutunar í formi réttrar og tímabundinnar meðferðar á yfirráðasvæðinu.

Til ræktunar á opnum og lokuðum jörðum er einnig mælt með því að velja viðeigandi fræ. Snemma höfuðþjálfarar eru almennt hentugur fyrir ræktun gróðurhúsa og í opnu sviði - miðlungs og seint þroska.

Massi og lögun höfuðsins

Höfuð hvítkálanna eru mismunandi í stærð, lögun og þyngd, sem fer beint eftir hvítkálabreytingunni. Oft hefur snemma þroskaður hvítkál lágmarksþyngd sem nær ekki meira en 2,5 kg. Hvítkálhöfuð er ekki of ólík í stærð, þótt þyngd þeirra breytileg og getur verið um 4 kg, þar sem laufin eru nær hver öðrum.

Margir eru að leita að svörum við slíkum spurningum: hvernig á að sjá um hvítkál eftir gróðursetningu á opnum vettvangi, hvort nauðsynlegt sé að skera úr laufum hvítkál, hvað eru grundvallarreglur og reglur um að vökva hvítkál, og hvernig á að frjóvga hvítkál.
Erfiðasta er seint ripened hvítkál, sem hefur hámarks þéttleika laufs, þannig að það getur vegið frá 2 (minnstu höfuð af hvítkál) í 15 kg.

Þeir greina íbúð, hringlaga íbúð, kringlótt, keilulaga og sporöskjulaga form höfuðs. Líkan höfuðsins hefur ekki áhrif á gæði vöru eða geymslutíma, það er aðeins eiginleiki ákveðins fjölbreytni.

Skilmálar um þroska

Afbrigði af hvítkál á þroska eru skipt í:

  • snemma gjalddaga
  • miðjan árstíð;
  • seint þroska
Kynntu þér ræktunartækni slíkra tegunda af hvítkál: Peking, spergilkál, blómkál, kohlrabi, pak-choi, kale, romanesco, rauðkál, savoy.

Snemma þroskaðir hvítkál eru eingöngu ræktaðar fyrir hratt neyslu, það er að þeir verða að borða eins fljótt og auðið er eftir uppskeru. Slíkar hvítkál eru tilvalin fyrir salat vítamín - blöðin eru mjúk, hvítkál laus, með litla þyngd. Þroskunartímabil snemma þroskaður hvítkál er um það bil 60-80 dögum eftir útliti fyrstu skýjanna.

Það er ómögulegt að halda svona hvítkál: Það flýtur fljótt af eðli höfuðsins af hvítkálinu og er einnig viðkvæmt fyrir sprunga, sem eykur aðeins hnignunina. Til vinnslu eru hvítkál ekki hentugur, og ef þau verða hitameðferð - hvítkál verður einfaldlega að breytast í hafragraut. Meðal vinsælustu snemma þroskaðir afbrigðarnir gefa frá sér "Golden hektara", "Zora", "Rosava", "Yaroslavna", "Nakhodka"; og meðal blendingar - "Aladdin F1", "Westri F1", "Delphi F1", "Flytja F1", "Faraó F1", "Express F1".

Mid-season hvítkál eru talin millistig milli snemma og seint afbrigði. Ef við bera saman þau við fyrri, þá er nauðsynlegt að gefa út hærra ávöxt, höfuð af þéttleika hvítkál. Vöxtur og þroska eftir fyrstu skýtur er um 85-120 dagar.

Kosturinn við miðjan árs hvítkál er möguleiki á frekari vinnslu og lengri geymslutíma miðað við upphaflega þroska.

Meðal vinsælustu miðjan árstíð afbrigði gefa frá sér "Gjöf", "Glory 1305", "Capital", "Hvítrússneska 455", "Brunswick". Hinir vinsælu blendingar eru "Rindu F1", "Megaton F1", "Menzu F1", "Hannibal F1", "Hermes F1". Seint hvítkál er mest áberandi. Það einkennist af hámarksþéttleika höfuðsins, þykkum laufum. Hvítkál er hægt að nota til vinnslu og neyslu ferskra.

Það er mikilvægt! Einkenni seint ripened hvítkál er að minnsta kosti tilhneigingu til uppsöfnun skaðlegra efna - nítröt, þannig að það er hægt að neyta án áhyggjuefna fyrir heilsu.

Seint hvítkál hefur lengsta þroska tímabilið - um 150 daga. Oft nær þetta tímabil seint haust. Slík hvítkál er geymd mjög vel og í langan tíma. Með réttum geymsluaðstæðum getur tíminn verið allt að 9 mánuðir.

Meðal vinsælustu seint-þroska afbrigði gefa frá sér "Kamenka", "Turquoise Plus", "Khalif", "Sugar Loaf", "Snow White"; blendingar eru Aros F1, Atria F1, Bartolo F1, Extra F1, Lennox F1.

Afrakstur afbrigði

Framleiðni - mikilvægur þáttur við val á fræjum hvítkál. Ræktendur hafa alltaf reynt að koma með mestu afbrigðilegu afbrigði, þannig að næstum allir hafa hátt verð, sem þegar kaupa hybrid aukningu enn meira. Að sjálfsögðu er hægt að fá viðeigandi ávöxtun ef um er að ræða reglulega og rétta umönnun plöntunnar. Forsenda er stöðugt beiting áburðar og áburða, sem er sérstaklega mikilvægt fyrir blendingar.

Meðal ávöxtun hvítkál frá 100 fermetrar. metrar:

  • fyrir snemma gjalddaga - 400 kg (hámarksávöxtun blendinga - "Dumas F1", "Tobia F1", fjölbreytan "júní");
  • fyrir miðjan árstíð - 600 kg (mest áberandi afbrigði - "Glory 1305", "Dobrovodskaya", "Gjöf", "Merchant"; blendingar - "Atria F1", "Midor F1", "Megaton F1");
    Veistu? Hvítkál tilheyrir kölduþolnum ræktun, sem gerir það kleift að vaxa það út um heimskautahringinn.
  • fyrir seint gjalddaga - 900 kg (hámarks ávöxtun blendinga - "Aggressor F1", "Amager F1", "Valentine F1", "Kolobok F1", í tegundum - "Mara", "Snow White").

Það er mikilvægt! Þegar þú velur fræ skaltu fylgjast með umbúðum: það ætti að innihalda upplýsingar um ávöxtunina, þökk sé því sem þú velur nauðsynleg fræ.

Kalt viðnám

Það fer eftir fjölbreytileika og skilar þeim meira eða minna ónæmum hitastigi. Það skal tekið fram að tegundir eru talin vera eins ónæmir fyrir kuldi og mögulegt er, ólíkt blendingar, því að íhuga þennan þátt þegar þeir velja fræ.

Ónæmi gegn frosti eykst eftir stigi þróunar plantna. Hvítkál er mest við frost og mun deyja við -3 ° C.

Því ef þú hefur keypt fræ, á pakkanum sem gefur til kynna að plantan geti staðist frost niður í -7 ° C, þá þýðir það að þegar þroskaðir, þroskaðir hvítkál geta flutt í haust til að lækka hitastigið.

Það er athyglisvert að seint rips þolir hitastig eins lágt og -10 ° C og miðjan ríður eins lágt og -5 ° C. Mest frostþolnar afbrigði af hvítkál innihalda "Wintering 1474", "Geneva", "Aros". Blendingar eru ekki talin ónæmir fyrir lágum hita.

Sprunga

Mjög oft hvítkál sprunga fyrir þroska, sem dregur verulega úr geymsluþol þeirra, þar sem sveppir og veirur þróast fljótt í rakt umhverfi. Til að koma í veg fyrir að slíkar aðstæður koma fram, hafa verið þróaðar ýmsar tegundir sem eru ónæmir fyrir sprungum.

Það er rétt að átta sig á því að snemma þroskaðir höfuðkúkar séu hættari við slíkt vandamál, ef að minnsta kosti lítið seint með uppskerunni.

Mid-season hvítkál eru minna næmir fyrir sprunga: meðal mest ónæmar afbrigði greina "Elenovskuyu", "Capital". Sprengimótandi blendingar - "Satellite F1", "Hinova F1", "Pearl F1".

Seint þroska, ef þú fylgist með ráðlögðum uppskerutíma, teljast mest ónæmur fyrir sprunga. Stöðugasta eru fjölbreytni "Gjöf", "Rusinovka", blendingar "Bingo F1", "Galaxy F1", "Tranz F1".

Flutningur

Flutningur er mikilvægur viðmiðun við val á fræjum, sérstaklega ef fyrirhugað er að vaxa hvítkál til sölu, eða sumarbústaðurinn með garði er nógu stórt vegna þess að hvítkál verður flutt eftir uppskeru. Besta flutningur er í eigu seint rips; gott - miðþroska; slæmt - snemma þroskað.

Afbrigði með bestu birtingu einkennanna sem um ræðir eru ma "Stone Head", "Gift", "Yaroslavna", "Tyurix", "Kharkiv Winter", "Snow White", "Belorusskaya 455", "Biryuzu". Blendingar með góða flutningsgetu eru "Atria F1", "Latima F1", "Dawn F1", "Transfer F1", "Kazachok F1".

Geymslutími

Geymsluþol hvítkál veltur á því hvort tegundir og blendingar hafa góða gæðakvilla. Höfuð með langan geymslutíma eru minna safaríkur, innihalda mikið af trefjum, þéttum og stórum æðum. Séð þroskaðir afbrigði eiga oft slík einkenni. Einnig fer geymsluþolið eftir vaxtarskilyrðum, tímabundinni uppskeru og skilyrðin þar sem uppskeran verður geymd. Snemma þroska hvítkál er ekki geymd í meira en 1 mánuði, þannig að ekki er hægt að greina leiðtoga.

Mid-season cabbies geta varað ekki meira en 4 mánuði: "Sykurshaus", "Gjöf", "Nadezhda", "Belorusskaya 455" má vísa til afbrigða með bestu gæða gæðaflokki; til blendingar - "Krautman F1", "Tobia F1", "Hermes F1".

Seint rips eru geymd miklu lengur - í allt að 9 mánuði. Eftirfarandi afbrigði má rekja til þeirra: Moskvu seint 15, vetur 1474, Amager 611, Genf, Amager, Krümon og Turkiz. Blendingar með hámarks geymsluþol: "Prestige F1", "Atria F1", "Aros F1", "Extra F1", "Lennox F1".

Disease and Pest Resistance

Eins og þú veist, er hvítkál oft útsett fyrir sjúkdómum og meindýrum sem valda rottingu, sprunga, mótun höfuða.

Meðal algengustu sjúkdóma eru:

  • þurrt rotna;
  • slímhúðaðar bakteríur;
  • æðabakteríur;
  • Alternaria;
  • botritis;
  • kela;
  • rhizoctoniosis;
Það mun vera gagnlegt fyrir þig að lesa um hvernig á að meðhöndla og koma í veg fyrir hvítkál.
Það er mikilvægt! Þegar þú velur fræ skaltu fylgjast með upplýsingum um viðnám fjölbreytni eða blendingur við ofangreindar sjúkdóma og meindýr.

Helstu skaðvalda af hvítkál innihalda:

  • hvítkál fljúga;
  • hvítkál aphid;
  • hvítkál súpa;
  • Medvedka;

Þökk sé val og ræktun nýrra afbrigða og blendinga, voru nýjar, þolir sjúkdómar og skaðlegir sýni búnar til, sem bætir verulega gæði ræktunar og geymslutíma þess.

Meðal stöðugustu blendingar eru "Kolobok F1", "Kazachok F1", "Tobia F1", "Glory 1305", "Atria F1", "Krautman F1", "Megaton F1". Ónæmir tegundir eru "Tradeswoman", "Snow White", "Dobrovodskaya", "Gift".

Gæðavottorð

Skjöl sem staðfesta gæði fræsins verða að vera í versluninni þar sem þau eru seld. Hver fjölbreytni eða blendingur hefur sitt eigið gæðakvottorð sem staðfestir að þetta fræ hafi verið framleidd með réttri einangrun með því að virða hreinleika og fjölbreytni eiginleika gróðrar plöntur og hefur einnig verið prófuð og uppfyllir allar einkenni uppgefnu fjölbreytni.

Kaupa aðeins vottaðar vörur - þetta er trygging fyrir því að þú munt ekki selja falsa eða vafasama "nýja" afbrigði eða blendingar. Þannig er nauðsynlegt að velja hvítkál fræ sem er ábyrgt og hægt ef þú ætlar að fá stóra, hágæða uppskera sem verður geymd í langan tíma.

Til að tryggja að aðferðin við að velja fræ efni sé hratt og skilvirk, skal gæta þess að meginviðmiðanirnar, sem lýst er nánar í þessari grein.