Fyrir aðeins þrjátíu árum síðan voru suðrænum ávöxtum talin af skornum skammti. Núverandi fjölbreytni á mörkuðum og matvöruverslunum mun þóknast jafnvel krefjandi neytanda. Til að ná sem bestum árangri af þessum vörum þarftu að vera fær um að velja þær og þekkja sértæka eiginleika hvers ávaxta. Í þessari grein munum við líta á feijoa suðrænum ávöxtum - næringargildi þess, snyrtivörur og mataræði, svo og uppskriftir.
Vörulýsing
Í raun er feijoa ávöxtur berja, stærð egg, sem hefur lengdina sporöskjulaga lögun, getur verið allt að fimm sentímetrar í þvermál. Peel hennar er örlítið ójafn, björt grænn, kvoða er mjólkurhvítur, verður gagnsæ þegar hún þroskast. Inni eru litlar ætar svarta fræ. Bragðið af þessum ótrúlegu berni minnir bæði á ananas og jarðarber og það lyktar eins og þroskaðir jarðarber.
Það er mikilvægt! Eftir mala byrjar feijoa að oxast og missir jákvæða eiginleika þess. Til að koma í veg fyrir þetta skaltu nota berið strax eftir að klippa eða mosa og geyma það aðeins í heild. Háhita vinnsla eyðileggur einnig nokkrar vítamínanna, svo að bæta aðeins við berið í lok endaþekju eða hlaup.
Lærðu hvernig á að nota feijoa í snyrtifræði og matreiðslu.
Feijoa næringar staðreyndir
Þetta er ekki nærandi vara sem inniheldur aðeins 47 kílókalóra fyrir hverja 100 grömm af þyngd, sem stafar af miklu magni af kolvetni (11 grömm). Fita inniheldur aðeins 0,5 grömm og prótein - 1,5 g. Hver 100 g inniheldur 86 g af vatni, restin er frá þurru leifinni.
Það eru mörg lífræn sýra í feijoa, sérstaklega eplasýru og fólínsýrur. Þetta ber inniheldur amínósýrur sem eru nauðsynlegar fyrir heilbrigða starfsemi taugakerfisins. Það hefur ilmkjarnaolíur, tannín og tannín sem örva þörmum.
Steinefnasamsetning þessa berju er rík. Flestir innihalda kalíum og járni, gagnlegt fyrir hjarta og æðar - allt að 155 og 120 mg, í sömu röð. Næstu eru kopar, kalsíum og fosfór - 55, 17 og 20 mg í ávöxtum, í sömu röð. Margir í feijoa joð. Natríum og magnesíum eru til staðar í litlu magni. Flestir jákvæðu eiginleikar þessa ávaxta eru vegna mikils innihald C-vítamíns í því - 20,5 mg á 100 g. Það inniheldur einnig vítamín í hópi B, PP og lítið magn af vítamíni E.
Spergilkál, aloe, goji ber, persimmon og Walnut skeljar eru einnig rík af joð.
Veistu? Í fyrsta skipti var þetta planta uppgötvað á XIX öldinni í Brasilíu af portúgalska grasafræðingnum Juan Feijo, eftir það sem hann var nefndur. Þá var stærð þessara berja ekki meiri en þrír til fjórar sentimetrar og þeirra holdið innihélt stórar steinlar, eins og holdið af feralperum. Með tilraunum evrópskra ræktenda tókst að koma tegundinni með súrsuðum kvoða án þess að vera með solid innilokun.
Hver er notkunin
Í fyrsta lagi skal tekið fram háan joð innihald. Jódín í þessum berjum er ekki minna en í þorskalíf, sjávarbjörg og trönuberjum. Venjulegur neysla þessarar vöru útilokar hættu á skorti joðs, leysir vandamál með skjaldkirtli: hnútar sem hafa komið upp á það hverfa, bólgueyðandi ferli stöðvar, kirtillinn minnkar í stærð.
Í öðru lagi styrkir mikið magn af C-vítamíni ónæmiskerfið. Í smitsjúkdómum er minnkað hætta á sýkingu. Ónæmismælandi eiginleikar þessa berju eru gagnlegar fyrir þá sem endurheimta frá skurðaðgerð eða langtíma veikindi. Ascorbínsýra örvar einnig hjarta- og æðakerfið: Æða tóninn eykst, hjartavöðvarnar styrkjast. Þessi eign feijoa er mikilvæg fyrir þá sem hafa fengið heilablóðfall, hjartaáfall eða þjást af langvinnum sjúkdómum.
Til að styrkja ónæmiskerfið mun hjálpa afurðum sem innihalda C-vítamín: appelsínur, hvíta Rifsber, radísur, grænir sætur paprikur, yoshta, rauður fjallaska.
Jákvæð áhrif á meltingu koma fram í vægum hægðalyfjum: hægðatregða hverfur, þörmum er hreinsað af eiturefnum.
Andoxunarefnum, sem í raun eru nóg, stöðva öldrun líkama frumna. Þeir binda sindurefna og fjarlægja þau án þess að skaða vefjum. Endurreisn æxlunarkerfisins er endurreist, sem er gagnlegt fyrir bæði konur og karla, grunnt hrukkum er slétt út. Feijoa veldur ekki ofnæmi, en hefur andhistamínverkun.
Það er mikilvægt! Feijoa er ekki ofnæmisvaldandi, en ætti að kynna það í mataræði ungbarna smám saman og aðeins frá einni aldri. Ef þú gefur hrárberjum til lítillar barns, mun þörmum hans ekki geta melt það og alvarlegt uppnámi mun eiga sér stað.
Umsóknareiginleikar
Ávinningur þessarar fósturs er augljóst, en margir framtíðar mæður og konur sem hafa barn á brjósti hafa áhuga á því hvernig feijoa getur haft áhrif á börnin sín.
Á meðgöngu
Þetta ber inniheldur mörg efni sem eru nauðsynleg fyrir eðlilega þróun fóstursins. Það er sérstaklega gagnlegt á fyrsta þriðjungi meðgöngu, þegar taugakerfið og skjaldkirtill barnsins myndast, sem, þökk sé stöðugum inntöku joðs, mun veita barninu sterka meðfædda ónæmi. 
Fólsýra, einnig þekktur sem B9 vítamín, mun vernda ungbarnið frá vansköpunum. Mjög mikið af vítamínum og steinefnum mun veita líkamanum barnshafandi allt sem fóstrið tekur frá því. Hjartakerfið verður styrkt, sem er mikilvægt með því að auka álag á það.
Kynntu þér ræktun feijoa heima.
Eins og fyrir frábendingar, þá skaltu ekki misnota það ef þetta lyf er óvenjulegt fyrir barnshafandi konu. Þú þarft að byrja með nokkrum berjum, auka hlutinn, ef viðbrögðin voru eðlileg.
Brjóstagjöf
Þrátt fyrir að fyrir fullorðna þetta fóstur er ekki ofnæmisvaldandi, ætti að hafa barn á brjósti að kynna í mataræði smám saman með tilliti til viðbrögð barnsins. Hátt pektín innihald mun tryggja eðlilega peristalsis í þörmum hjúkrunar konunnar. Þessi eign er sérstaklega mikilvægt í fyrsta mánuðinum eftir fæðingu, þegar tæmingar í meltingarvegi er erfitt vegna mikrótruflana og gyllinæð.
Veistu? Að meginlandi Evrópu feijoa Fyrsta högg í 1890. Í Frakklandi þetta planta gerði alvöru tilfinningu og þaðan fljótt breiðst út til austurs meginlandsins, tókst að setjast niður á Tataríska skaganum og í Kákasus. Fyrstu græðlingar komu aðeins til Ameríku tíu árum síðar, á 1900, og urðu fyrst fyrst í heitu Kaliforníu.
Mjög mikið af C-vítamíni styrkir ónæmi móður og barns og bælir bólgueyðandi ferli, ef einhver er. Þessar berir falla úr runnum og safnast saman í ósnortnum formi og þroskast meðan á flutningi stendur, svo að þú getur ekki verið hræddur við að nítrat sé í þeim og flýta fyrir þroska. Joð, annar gagnlegur þáttur fyrir barnið, er að finna í þeim á auðveldlega meltanlegt formi, auk þess sem það kemst í móðurmjólk sem vara af efnaskipti, því það mun aðeins leiða barnið til hagsbóta.Möguleg skaði og frábendingar
Þú getur ekki notað þetta Berry með einstökum óþol - þar sem það er yfir ofnæmi. Mikið magn af joð gerir feijoa bannað ávöxt ofstarfsemi skjaldkirtils, vegna þess að umfram joð er skaðlegt eins og skortur þess. Sykur í þessari vöru eru mjög margir, þannig að fólk sem þjáist af sykursýki getur notað það í takmörkuðu magni.
Pektín sem hreinsa þörmum eru ekki í sambandi við drykkjarmjólk, sem veldur alvarlegum sjúkdómum, þannig að feijoa og mjólk ætti að neyta sérstaklega. Einnig er hægt að valda röskun og jafnvel matarskemmdum með því að borða solid óþroskaða ávexti. Ungir börn yngri en ár þurfa ekki ensím til að melta þessa suðrænum ávöxt, svo það er ekki mælt með því að gefa það hráefni. 
Reglur um val á vöru
Helstu reglur - Berry ætti að vera stór, ekki minna en meðaltal kjúklingur egg, og heil. Sjúkdómsvaldandi bakteríur koma inn í holdið í gegnum skemmda afhýða og gera ávöxtinn óhæft til manneldis. The hár af hágæða feijoa er dökkgrænt og örlítið ójafn. Það ætti ekki að vera svart eða grátt blettur, sprungur, rotna eða mold. Berry getur verið mjúkt og erfitt. Hard berjum eftir kaup verður að fresta í nokkra daga til að rífa. Mjúk þarf að neyta á sama degi svo að þau versni ekki, þar sem þau eru jafnvel ekki geymd í kæli í langan tíma.
Framandi ávextir hafa einnig jákvæðar eiginleikar fyrir mannslíkamann. Lærðu hvernig á að nota réttar notendur í kumquat, guava, kivano, papaya, annona, longan, lychee, rambutan, tryggingu.
Hvernig á að borða feijoa
Oftast er þetta Berry neytt hráefni. Það má skræla, skera í sneiðar og er, eða þú getur skorið það í tvennt og taktu kvoðu úr skeiðinu. Húðin á þessum ávöxtum er einnig ætur en það inniheldur mikið af tannínum, því það hefur astringent bragð og hægt er að tyggja fyrir þörmum.
Feijoa hefur skemmtilega bragð í compotes, hlaupum, jams. Það er flókið með sykri og uppskera fyrir veturinn í frystum formi. Eftir skjót hitameðferð tapar berið ekki eiginleika þess. Langtíma sjóðandi eyðileggur vítamín C, þannig að feijoa er bætt við drykki og máltíðir ættu að vera í lok enda eldunar. 
Veistu? Alþjóðleg plöntuflokkun viðurkenndi þetta plöntu aðeins árið 1941. Í fyrstu var feijoa ekki hægt að rekja til neinna röð fyrr en þeir tóku eftir líkt litum sínum með myrtlu blómum Akka fjölskyldunnar. Feijoa rekja til sérstakra tegunda, táknuð með einum tegund af runnar.
Mataræði
Þrátt fyrir háu sykurinnihaldi er þessi berja lágt í hitaeiningum, þannig að það er hægt að nota í mataræði: það mun ekki leyfa líkamanum að tæma og styðja veikburða ónæmi. Þyngdartap verður vegna eðlilegrar umbrots. Ef þú borðar einn feijoa fyrir hverja máltíð mun maturinn gleypa hraðar og tilfinningin um mætingu mun koma áður en þú hefur tíma til að borða.
Þetta er gagnlegur vara fyrir kvöldsmat. Þeir sem ekki nota lyf sem innihalda joð geta örugglega borðað allt að 250 grömm af þessu beri á dag. 
Notkun snyrtivara
Best af öllu, þetta ávöxtur virkar á aldrinum húð með fyrstu einkennum öldrunar: það dregur úr húðinni, bætir teygjanleika og dregur úr minniháttar galla, svo sem útbrot og líkja hrukkum. Tannín og tannín þrengja svitahola og fjarlægja roða og styrkja einnig veggi æða, sem er sérstaklega gagnlegt fyrir konur sem hafa þróað kóngulóæð eða rósroða.
Í snyrtifræði er notað sem safa af þessum ávöxtum og kvoða hennar. Seyði úr húðinni á þessum berjum er bætt við tonic og mjólk hreinsiefni til að draga úr skína. Pulp grímur raka þurru og eðlilega húð.
Það er mikilvægt! Óhófleg neysla feijoa getur leitt til skjaldvakabrests. - ofvirkni skjaldkirtilsins og aukning á stærð þess. Fylgstu með meðhöndlun, jafnvel með þessari gagnlegu vöru.
Eins og fyrir fegurð hársins, afköst og tinctures af tart húð meðhöndla hársvörð tilhneigingu til greasiness og útrýma ýmsar gerðir af flasa. Feijoa grímur styrkja hársekkjum og pirra þær, örva hárvöxt. Venjulegur notkun þessa berju í samsetningum grímur mun styrkja hárshafana og gera hárið þykkt og heilbrigt. Feijoa eykur einnig náttúrulegan skína af hárið vegna fægingaráhrifa litla beina og kvoða.Hvernig á að gera bragðgóður og einfalt feijoa sultu
Það eru tvær leiðir til að gera sultu úr þessum berjum - hrár og soðnar. Hitameðferð eyðileggur vítamín og önnur jákvæð efni í kvoðu, þannig að besta eldunaraðferðin er hráan sultu, sem kallast "Fimm mínútur".
Nauðsynleg innihaldsefni
- Feijoa - 1,5 kg;
- sykur - 0,5 kg.
Skref fyrir skref ferli með myndum
- Berið vandlega úr berjum. Útrýma öllum rottum, skemmdum eintökum, þeim með svörtum blettum eða moldi. Þvoið þau í mildri sápulausn, skolið með rennandi vatni og skolið með sjóðandi vatni. Í þessari uppskrift er hreinleiki upprunalegu innihaldsefnanna mikilvægt, þar sem kæfislaust tilbúinn sultu getur gerst.
- Skerið ávexti stilkur og hylkis, farðu í gegnum kjöt kvörn í djúp keramik eða plastskál.
- Bæta við sykri, blandið varlega saman og látið standa í fimm til sjö mínútur til að leysa upp sykurkristallina alveg.
- Þó að sultu sé að setjast, þú þarft að sótthreinsa tvö lítra krukkur í sjóðandi vatni. Tæmdu þau og festu sultu í þeim. Lokaðu lokunum varlega og láttu krukkurnar lækka í pönnu með heitu vatni (ekki hærra en 60 ° C). Haldið í tíu mínútur og lokaðu lokunum þétt.
- Kælt í stofuhita. Geymið í kæli í ekki lengur en sex mánuði. Opnaðu krukkustöð ekki lengur en viku.
Er hægt að frysta feijoa fyrir veturinn
Þessi aðferð við undirbúning hefur kosti yfir framleiðslu í formi sultu. Í fyrsta lagi er heilleiki bersins ekki brotið, og í öðru lagi er hollt feijoa ekki blandað saman við skaðlegan sykur.
Veistu? Á seinni heimsstyrjöldinni voru bandarískir sjúkrahús í suðurríkjunum notaður feijoa í mataræði næringu hermanna batna frá meiðslum. Þessir ótrúlegu bakteríudrepandi og ónæmisaðgerðir voru þegar þekktar.
Ávextir undirbúningur
Það er hægt að frysta þetta ber í heilum útlit og í formi kartöflumúsa. Í öllum tilfellum skaltu útbúa berið til að fjarlægja eytt eintök af massa og þvo þær í rennandi vatni með sápu. Skerið stöngina, ílátið.
Leiðir til frystingar
Ef þú vilt frysta heilan berjum, eftir að hafa skorið fæturna, látið ávexti á hreint pappírshandbók svo að þau þorna. Þurr ber berast í einu lagi á bakka og setja í frysti. Snúðu þeim frá og til og skiptu þeim þannig að þeir frjósa jafnt. Um leið og berin verða harður (venjulega tekur það allt að degi til að frysta), setja þau í bakka og lokaðu lokinu þétt. Haldið frystum feijoa í frystinum ekki lengur en ár. 
Frysting pureed berjum er hentugur fyrir þá með litlum frysti. Strax eftir að stöngin er skorin skaltu fara á ávöxtinn með kjötkvörn eða höggva það í blender. Raðaðu kartöflumúsnum í sótthreinsaða bakkar, lokaðu lokunum og farðu í frystinum. Haltu berjum sem gerðar eru á þennan hátt í sex mánuði á föstu hitastigi. Thawed kartöflumúsum er ekki háð endurfrystingu. 
Það er mikilvægt! Lokað í óeðlilegum kringumstæðum er hægt að geyma sultu í kæli í ekki meira en tvær vikur, þar sem óveruleg örflóra þróast í henni. Ef þú lyktar súr lykt sem kemur frá dós, ekki neyta þessa vöru.
Feijoa getur og jafnvel ætti að nota bæði hjá fullorðnum og ungum börnum: Berry örvar ónæmiskerfið, endurheimtir starfsemi skjaldkirtilsins, styrkir hjarta- og æðakerfið og deyfir í þörmum. Lítið ofnæmi þessarar vöru gerir það dýrmætt uppspretta gagnlegra steinefna og vítamína hjá þunguðum og mjólkandi konum. Þetta ber er hægt að uppskera fyrir veturinn í formi frystingu og bragðgóður sultu, það er notað í næringarfræði, snyrtifræði. Venjulegur notkun feijoa hefur jákvæð áhrif á heilsu manna, skap og almennt vellíðan.
Umsögn frá netnotendum
Ég elska Feijoa. Ég veit að samkvæmt innihaldi joðs í því er það jafnt að sjávarfangi. Svo er það fyrir þá sem eiga í vandræðum með skjöldinn. Járnið er mjög gagnlegt, það örvar verkir þarmanna, en fjarlægir eiturefni úr líkamanum og lækkar kólesterólmagn. Það veldur ekki ofnæmi. En sultu er ekki soðið. Ávextir eru jörð í blöndunartæki, blandað með sykri og haldið kalt í stöngum krukkur. Þetta varðveitir vitaminchiki. Ég ráðleggi öllum nema þeim sem jótefni er frábending við.Gesturinn
//www.woman.ru/home/culinary/thread/4188777/1/#m38742965
