Laukur - einn af vinsælustu grænmeti. Flestir hafa heyrt um kosti þess og vil frekar bæta því við ýmsa rétti. Sérstaklega er það gagnlegt að nota það í vetur og haustið sem uppspretta vítamína. En til þess að grænmetið liggi aðeins lengra, er nauðsynlegt að geyma það rétt. Ein aðferð við geymslu - í fléttum - verður rædd í efni okkar.
Af hverju ætti að halda lauk í fléttum
Í haust, eftir að hafa fengið laukin, hugsar hver garðyrkjumaður um hvernig og hvar á að vista það í langan tíma, til þess að nota bragðgóður og heilbrigð vara í vetur og vor. Grænmeti má geyma á nokkra vegu:
- í tré eða plast kassa;
- í körfum
- í töskur af þéttum dúkum;
- í pappa kassa;
- í grids;
- í lokuðu ástandi, fléttur í fléttum.
Laukur eru sláandi með ýmsum tegundum - Indversk, sjalottur, sevok, skraut, leikur, batun, graslökur, laukur, slyzun, exibichen, dzhusay, rauður, fjölhæfur, ævarandi - og hver þeirra getur gagnast mannslíkamanum.
Síðarnefndu aðferðin er talin einn af þeim bestu, þar sem með því gefur hvert ljósaperur nægilegt loftaðgang, það er, það er vel loftræst, sem þýðir að það eru færri ástæður fyrir þróun rotnun. Einnig þegar blöndunin er ljósaperurnar eru í lágmarki í snertingu við hvert annað, því þau eru minna vansköpuð.
Annar kostur við þessa geymslu er að það er þægilegt að velja grænmeti af réttri stærð fyrir diskar, vegna þess að þau eru öll í sjónmáli..
Í samlagning, ofið fléttur af blómlaukum gefa fagurfræðilegu útlit í herbergið þar sem þau eru hékk og sótthreinsa loftið í því vegna phytoncidal eiginleika plöntunnar.
Ókostir þessarar aðferðar eru flókið.
Veistu? Fólk ræktaði lauk í meira en 6 þúsund ár. Líklega í fyrsta sinn fór það að gera í Mið-, Suður-Vestur-Asíu. Í fornu Egyptalandi kom grænmetið frá Mið-Asíu. Í einum af áletrunum sem finnast í pýramídanum af Cheops er nefnt að laukir hafi verið gefnar þrælum til að koma í veg fyrir faraldur sjúkdóma. Það er mynd af þessari grænmetis menningu á gröf Tutankhamen.
Undirbúningur lauk til vefnaðar
Uppskera er aðeins nauðsynlegt í þurru veðri. Þetta ferli ætti að fara fram eftir 90-120 daga eftir löndun. Nákvæm tími uppskeru fer eftir fjölbreytni sem þú vex. Við útdrátt á blómlaukum af jörðu, draga þau og henda þeim er frábending. Þetta mun stytta lagatíma þeirra.
Laukur, sem áætlað er að vera vistuð í fléttum, ætti að vera eftir með löngum laufum þegar þau eru uppskera.
Undirbúningur grænmetis til geymslu felur í sér 3 stig:
- Þurrkun
- Hreinsa upp
- Raða.
Ef mögulegt er, er þurrkunin gerður í opnum lofti í skugga, breiðst út lárétt á netunum eða hangandi í knippi undir tjaldhimnu. Þetta er einnig hægt að gera í íbúðinni - á svalir eða á gluggakistunni, dreifa því á pappír eða á efni. Hentar í þessum tilgangi og ofninn.
Önnur aðferð við þurrkun felur í sér að setja perur í sólinni í 3 daga. Á þessum tíma, græna laufir snúa yfir, og það verður þægilegt að vefja þá. Að lokum þornar laukinn, þegar hann er í spýta í limbo. Þessi möguleiki á þurrkun er algengari þegar þú geymir lauk í fléttum.
Það er mikilvægt! Áður en þú flettir flétturnar þarftu að ganga úr skugga um að blöðin séu vel þurrkuð. Annars er hætta á að framkallað sé leghálsi.
Eftir þurrkun verða laukarnir að vera skrældar. Leifar jarðvegsins eru fjarlægðar úr henni, og ræturnar eru skornir að lengd 2 cm.
Skrældar og þurrkaðar laukar raðað eftir stærð. Skeri af grænmeti með sömu þvermál líta meira skreytingar.
Við ráðleggjum þér að kynnast uppskriftum um uppskeru lauk og vorlauk fyrir veturinn.
Hvernig á að flétta boga í flétta
Það eru nokkrar leiðir til að flétta boga í flétta. Fyrir alla þarftu reipi úr náttúrulegu efni með lengd um 2,5 m. Þú getur líka notað umbúðir, reipi eða garn.
Aðferð 1
- Veldu peru með sterkasta fjöður.
- Foldið reipið í tvennt. Tie það á the undirstaða af the peru háls. Niðurstaðan ætti að vera 3 eins lengd "hali": 1 af fjöðrum og 2 af reipinu.
- Eftir það bætirðu ljósaperurnar jafnt á vinstri og hægri hliðum aðalhöfuðfjöðrunnar: þeir eru ofnir og gripa við reipið við hálsinn.
- Weave fléttur halda áfram þar til endar reipsins eru 15 cm.
- Þá er reipið fastur, vafinn um flétta.
- The weave er lokið með lykkju myndun fyrir hangandi.
Hámarks lengd spýta skal vera að minnsta kosti 2 m.
Það er mikilvægt! The perur ætti að vera ofið í flétta alveg þétt þannig að vefnaður fallist ekki í sundur. Þetta er hægt að ná ef þú tekur þær eins nálægt og mögulegt er.
Aðferð 2
- Veldu peru með sterkasta fjöður.
- Festu reipi við botn hálsins. Niðurstaðan ætti að vera 3 eins lengd "hali".
- Taktu 2 höfuð og vefjið fjaðrana í svíntappi á milli þeirra.
- Hjón skipta til skiptis í eina flétta.
- Eftir að 2 pör eru ofið inn skal ákveða hnútur.
- Í lok vefnaðarins - festið það og myndið lykkju til að hengja.
Aðferð 3
- Takið reipi á milli 3 höfuð.
- Smátt og smátt aðra höfuðið, eins og í venjulegu flétta, með aðeins fjöðrum.
Aðferð 4
- Veldu höfuð með sterkri penni.
- Festu reipi hnútur við botninn. Þess vegna skulu tveir langar endar á reipinu vera áfram.
- Við snúum við reipið með fjöður seinni höfuðsins.
- Smátt og smátt bæta við öðrum perum, vefnaður í flétta.
Video: Weave fléttur
Lærðu hvernig á að framkvæma áfengismeðferð, hvernig á að planta lauk fyrir veturinn og vorið, hvernig á að vaxa úr fræjum, hvernig á að vökva, hvernig á að fæða, af hverju lauk laukin gulna, hvað á að gera við örvarnar, hvenær á að fjarlægja laukinn frá rúmunum, hvernig á að geyma.
Hvernig á að geyma lauk í fléttur
Tilvalinn staður til að geyma lauk er kjallarinn eða kjallarinn. Það ætti að vera þurrt og hitastigið ætti ekki að vera undir -3 ° C. Besti hitastigið í kjallara er 0 ° C eða -1 ° C. Bestur raki - 75-90%.
Geymsla hitastig fer eftir ýmsum laukum. Svo, skarpur og hálf-skarpur afbrigði - til dæmis, "Timiryazevsky", "Aleko", "Svirsky" - er best geymd við hitastig undir 0 ° C. Sætt og hálf-sætur - til dæmis, "Exibichen", "Globo" osfrv. - skal geyma við núllhitastig. Stærstu snemma stig einkennast af bestu þroska.
Í íbúðinni er hægt að geyma grænmetið við 18-22 ° C og rakastigi 50-70%. En það besta mun enn vera skilyrði við hitastig allt að 15 ° C. Í herberginu þarf að flækja braids út frá ofnum og rafhlöðum.
Það er líka ábending - til að breyta hitastigi meðan á geymslu stendur: í haust er grænmetið í hlýlegum kringumstæðum, í vetur í kulda, í vor - aftur í heitum.
Veistu? Á Yale University eru 3 töflur vistaðar, sem eru talin fyrstu kokkabækur. Þeir lýsa menningarhefð íbúa forna Mesópótamíu til að nota mismunandi tegundir af laukum.
Ef þú fylgir öllum tilmælum um geymslu getur laukur látið liggja í um 6 mánuði.
Tveir eða þrisvar sinnum á vetrartímabilinu þurfa pærurnar að vera skoðuð, að losna við þær sem vökvapróf hefur myndað. Það er einnig nauðsynlegt að tryggja að þau séu þurr. Ef grænmetið hefur safnað raka þarf það að vera þurrkað.
Skoðun og tímabær útdráttur á perum er mjög mikilvægt verklag við geymslu lauk. Svo verður hægt að forðast massasýkingu með rotnun og mold, auk þess að lengja þroska grænmetisins.
Svo er geymsla í fléttum einn af árangursríkum leiðum til að uppskera lauk fyrir veturinn. Það eru nokkrar aðferðir við vefnaður. Allir geta valið einfaldasta og viðunandi fyrir sig. Þessi aðferð við geymslu hefur marga kosti - einsleit aðgengi að lofti á ljósaperur, lágmarks hætta á skemmdum og sýkingum með rotnun. Almennt er lengd þroska háð rétta hreinsun, hágæða þurrkun, fjölbreytni, aðferð og geymsluskilyrði. Hafa hlustað á allar tillögur, það verður hægt að varðveita laukin til næsta uppskeru, bæði í kæli kjallarans eða kjallara og í hita í íbúðinni.
Umsagnir frá netinu
