Aðeins latur veit ekki um ávinninginn af ávaxtasafa og grænmetisafa. En eru sættin í boði í versluninni svo gagnlegt? Í dag munum við tala um sjálfbóta af eplasafa með hjálp einföldu innfæddra aðferða og kostum þess að versla safa í töskur.
Pakkað eða ferskur kreisti
Í yfirgnæfandi meirihluta er safa í töskur annarri vöru, þ.e. það er framleidd úr hráefnum sem eftir eru eftir beinþrýsting ávaxta. Kvoða er látið liggja í bleyti í vatni, verja og kreista nokkrum sinnum, pastað og síðan hellt í ílát. Þar að auki skilur gæði ávaxta oft mikið til að vera óskað.
Til að auka smekk og langvarandi geymslu er litarefni, sveiflujöfnunarefni, bragðefni og önnur efnaaukefni bætt við þessa vöru. Sérstaklega er átt við ódýran hliðstæða af sykri - glúkósa-frúktósa síróp, sem er oft bætt í stað sykurs til að spara. Venjulegur notkun þessarar síróps, jafnvel í litlu magni, veldur þroska offitu.
Lærðu hvað er gagnlegt og hvernig á að elda grasker, rófa, vínber, sjó buckthorn, viburnum, birki, hlynur, tómatsafa.
Niðurstaða: pakkað vara getur valdið verulegum heilsutjóni. Eins og fyrir náttúrulega 100% safi er ekki auðvelt að finna þær í sölu, af öllum tiltækum vörum, eru þær aðeins 2% af heildarmassanum.
Ferskir drykkir, eldaðir á eigin spýtur, bera saman hagstæðan við verslunarmörk. Í fyrsta lagi hráefni fyrir drykkinn sem þú velur, í sömu röð, fersk og náttúruleg. Í öðru lagi Í slíkri vöru eru engar efnaaukefni. Ávinningur af ferskum kreista drykkjum er óumdeilanleg: mikið af vítamínum, steinefnum, náttúrulegum sýrum, pektínum, trefjum og öðrum gagnlegum þáttum í samsetningu. Slík vara, þegar hún er beitt, mun styðja heilsu, hjálpa til við að koma í veg fyrir marga sjúkdóma.
Það er mikilvægt! Það eina sem þarf að hafa í huga til þess að skaða þig ekki er að neyta vörunnar með þynntri soðnu vatni. Hrein drekka er árásargjarn vegna þess að sýrur eru til staðar, það er ekki mælt með því að drekka það á fastandi maga og í miklu magni.
Lögun af vöruvali
Ekki eru allir afbrigði af ávöxtum tilvalin til að gera ferskt. Sumir hafa of sykur og lausan kvoða, mynda meiri kvoða meðan á kreista, aðrir missa hluta af gagnlegum þáttum meðan á langtíma geymslu stendur.
Hvaða afbrigði passa
Til framleiðslu á safi velja afbrigði með stökku, harða kvoða, ripened, með súr-sætur bragð. Þessar ávextir gefa mikla ávöxtun endanlegrar vöru, þau geta ekki verið sætt, þau eru frábær til beinnar útdráttar. Til dæmis, þessar tegundir:
- "Antey";
- "Sinap Orlovsky";
- "Cosmonaut Titov";
- "Minni Kovalenko";
- Frelsi.
- "Antonovka";
- "Anuksis";
- "Palm";
- "Glory to the sigurvegari."
- "Anís";
- "Antonovka";
- "Aport";
- "Golden Delicious";
- "Cortland".
Það er mikilvægt! Margir snemma sumar tegundir eru ekki hentugir til að þrýsta, drykkurinn er fenginn með smá áberandi smekk, ekki bjart ilm.
Gæðakröfur
Aðalvalviðmið:
- engin deig, skemmdir, merki um orma;
- þéttur harður kvoða;
- björt ilm og náttúruleg litur;
- meðaltal ávöxtur stærð.
Skoðaðu slíkar tegundir af eplum eins og Rozhdestvenskoe, Ural Poured, Krasa Sverdlovsk, Orlinka, Orlovim, Zvezdochka, Kandil Orlovsky, Papirovka, Ekrannoe, Rudolf, "Bratchud", "Robin".
Hvernig á að kreista safa án juicer: skref fyrir skref uppskrift með myndum
Það sem þú þarft: eldhúsbúnaður og búnaður
- grisja;
- pönnu;
- stór grater;
- hníf
Video: Eplasafi án juicer
Nauðsynleg innihaldsefni
Á lítra af safa verður:
- epli - 1,6 kg;
- sykur - 50 g (til að sauma um veturinn);
- sykur eða hunang að smakka (fyrir ferskan safa).
Á undirbúnu pönnu settu sigti með litlum frumum, grisju, brotin nokkrum sinnum yfir sigti. Setjið rifinn hráefni í sigti.
Veistu? Í Þýskalandi og Frakklandi á XVI-XIX öldum var Nýártréð skreytt með eplum af björtu og ríku lit. Á árunum af ávöxtunartruflunum komu franska glerblásarar til leiðar: glerkúlur af mismunandi litum. Þess vegna er sagan um gler jólaskraut.
Þegar safa er tæmd, safnaðu brúnir grisunnar og haltu kvoðu frá byrjuninni.
Í soðnu ferskum, getur þú bætt við hunangi eða sykri eftir smekk.
Lögun af safi
Ferskur er hægt að elda með eða án kvoða; Ef safa er of dökk geturðu lýst því.
Lestu einnig hvernig á að þorna, uppskera og frysta epli
Skýrara
Leystu ferskum safi til að standa um stund og þenja í gegnum nokkur lög af grisju, kreista. Hellið í pott og setjið í vatnsbaði. Kælt er (+90 ° C), en ekki sjóða. Settu síðan í stóra ílát, fyllt með köldu vatni í nokkrar klukkustundir. Drekkan verður aðskilin í lögum, setið af kvoðu falli til botns og hreint drykkurinn verður tilbúinn til notkunar. Til að vera viss um hreinleika setisins geturðu holræsi hreina safnið með gúmmírör.
Til að skýra betur má endurtaka málsmeðferðina.
Með kvoða
Pulp drykkurinn er gerður úr heilum ávöxtum sem skemmdir eru ekki af sníkjudýrum og fuglum, og skinnið verður að fjarlægja. Kvoða er rifið. Setjið sigti á pönnuna og setjið rifið hráefni í sigti, án grisju. Stórir kvoðuþykknar, sem liggja í sigti, lítill stykki af kvoða og safa falla í pönnuna.
Veistu? Sænska listamaðurinn Emma Lundstrem, innblásin af eplum, skapaði einstaka mynd. Læknan, sem lýsir heilum ávöxtum og skiptist í helminga, var búin til af ávöxtum mismunandi afbrigða og lit, allt sem þeir tóku þrjátíu og fimm þúsund.
Hvað má bæta við eplasafa: veldu fullkomna samsetninguna
Eplasafi er ásamt mörgum ávöxtum og grænmeti, sem bætir bæði bragði og heilbrigðum eiginleikum. Mörg ferskt grænmeti, til dæmis, er annaðhvort bragðlaust eða of cloying.
Gulrót
Nýtt kreisti gulrót safa er gagnlegt fyrir líffæri í sjón, heila, lungum og slímhúðum. Dreifingin er ráðlögð fyrir barnshafandi konur, sem uppspretta kalíums og fólínsýru, hjá móðurmjólk til að auka brjóstagjöf. Börn vara mun hjálpa bæta minni, styrk, sjónskerpu, styrkja bein og tönn enamel. Kalsíum og kalíum til staðar í því eru gagnlegar fyrir eldra fólk til að koma í veg fyrir sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi, stoðkerfi. Gulrótarsafi eykur matarlyst, bætir blóðrásina og styrkir ónæmiskerfið.
Vínber
Grape drekka örvar nýrun og lifur, bætir blóðmyndun, er fyrirbyggjandi miðill fyrir blóðleysi. Aldraðir eru ætlaðir til að koma í veg fyrir Alzheimerssjúkdóm, þvagsýrugigt, drer. Varan er gagnleg fyrir sársauka í liðum, lungnasjúkdómum, sérstaklega fyrir berklum, það bætir starfsemi meltingarfæranna og taugakerfið.
Vinsamlegast athugaðu að með nýrnasjúkdómum, purslane, knotweed, goldenrod, veronica officinalis, scorzoner, Tataríska járnklæddum, sundfötum, lagenaria, hawthorn er mælt með.
Grasker
Pektín í samsetningu ferskur kreisti grasker drekka hjálpa til við að þrífa þörmum, æðum frá kólesteról uppsöfnun, sýndu bakteríudrepandi áhrif. Konur grasker hjálpar viðhalda æsku og heilsu húðarinnar, hárinu, staðla hormónin. Karlar vara er gagnlegt fyrir kynferðisleg vandamál, og með slæmum venjum mun drekka hjálpa til við að fjarlægja eiturefni úr lifur.
Kúrbít
Þar sem grænmetið samanstendur aðallega af vatni er drykkur af því gagnlegt fyrir þyngdartap. Það bætir efnaskiptaferli líkamans, hraðar ferlið við meltingu, hreyfanleika í þörmum, dregur úr bólgu í slímhúð meltingarvegarins. Vítamín og steinefni í samsetningu þess stjórna blóðrauðaþéttni, styrkja hjartavöðva, auka mýkt í æðum og háræð. Drekka úr kúrbítinu hægir á öldrun öldrunar, dregur úr hættu á illkynja æxli.
Tapa þeim auka pund mun hjálpa: Watercress, Litchi, baunir, leiðsögn, ávöxtur í föruneyti, spergilkál, spínat, kardimommu, kínverskum hvítkál, goji berjum, berjum, cilantro, elsku.
Ef þú ert með þreytu, svefnleysi, húð eða hárvandamál, flýðuðu ekki í apótekið fyrir lyf. Ráðfærðu þig við lækninn um möguleika á að leysa vandamálið með hjálp náttúrulegra, ferskum kreista safi. Auðvitað eru þetta ekki eiturlyf, en í flestum tilfellum er avitaminosis að kenna fyrir öllum ofangreindum ills og safi hjálpar til við að fylla skort á gagnlegum þáttum og styðja heilsuna þína.
