Vegna mikillar viðnáms við lágt hitastig er viburnum vel þekktur í breiddargráðum okkar, og runnum hennar, sem er blómlegt með rauðum berjum, er að finna í næstum öllum borgum. Samt sem áður, ekki allir vita að til viðbótar við hið ótrúlega útlit, ávextir þessa plöntu hafa einnig marga gagnlega eiginleika. Greinin okkar er hönnuð til að hjálpa þér við framleiðslu á ýmsum blanks með viburnum og sykri.
Um kosti viburnum
Allt kraftaverkið á jákvæðum eiginleikum þessara berja stafar fyrst og fremst af ríkuðum vítamín- og steinefnasamsetningu, svo og tilvist fjölda líffræðilega virkra efna, svo sem amínósýra, pektína og tannína. 
Hér er bara lítill hluti af the gríðarstór listi af öllum jákvæðar eiginleikar þessara ávaxta:
- hjálpa auðveldara að flytja ýmsar veiru sjúkdóma og virkja ónæmiskerfið;
- stuðla að eðlilegum meltingarvegi;
- þegar það er beitt utanaðkomandi, stuðla að sársheilingu, skjótri förgun hreinsandi sýkinga, unglingabólur og aðrar minniháttar húðsjúkdómar eru meðhöndlaðir;
- hjálpa til við að hraða viðgerðarferli í húð, hár og neglur;
- hafa þvagræsandi eiginleika, sem gerir notkun þeirra kleift að meðhöndla nýrnasjúkdóm og æxlunarfæri almennt;
- hjálpa til við að stöðva minni háttar blæðingar;
- Þegar þau eru notuð kerfisbundið, starfa þau sem þunglyndislyf og hjálpa til við að takast á við taugaóstyrk, streitu og svefnleysi auðveldara;
- hafa almenna tónn, endurnýjun og almenn lækning áhrif.
Lærðu meira um heilsufarbætur viburnum (fyrir konur), viburnum gelta, fjallsaska.
Undirbúningur viburnum
Áður en þú byrjar að undirbúa blöndu, verður þú að undirbúa berið rétt. Þetta stig er mjög mikilvægt, og í engu tilviki má nálgast framkvæmd hennar án þess að hafa í huga, þar sem þetta er fraught með kvittun á lélegri vöru eða minnkun á geymsluþol. 
Fyrst af öllu, eftir kaupin, er nauðsynlegt að fara vandlega í gegnum öll berin og velja þau sem eru með galdra, hrukkuðu útliti, eins og heilbrigður eins og svartir, wormy, mulið og grænn. Þetta stig er nauðsynlegt til að lágmarka nærveru í lokaprófi ýmissa efna sem geta dregið úr lengd "lífsins" á vinnustofunum.
Eftir það þarf að þvo berið vandlega með rennandi vatni og reyna að þvo hvert ber, því að koma í varðveislu óhreininda úr berjum getur eyðilagt alla endanlega vöru. Þá þarftu að leyfa vatni sem var á berjum að holræsi, eftir það, ef þú keyptir berjum á útibú, þá ættir þú að aðskilja þá, eftir sem þú getur byrjað að vinna að því að búa til blanks.
Skoðaðu uppskriftir fyrir uppskeru viburnum fyrir veturinn.
Undirbúningur dósir og hettur
Undirbúningur dósir og hettur er í náinni dauðhreinsun þeirra, sem þrátt fyrir hið flókna ferli er hægt að framkvæma með góðum árangri heima með hjálp einfaldasta eldhúsáhöldin. Til að framkvæma þessa meðferð þarftu venjulegt ketil með túðu til að sótthreinsa dósina og lítið pott þar sem lokin verða sæfð.
Það er mikilvægt! Áður en byrjað er á dauðhreinsunarferlinu er nauðsynlegt að þvo dósina og hetturnar vandlega með sinnepdufti eða goslausn til þess að fjarlægja öll stór óhreinindi sem ekki hafa áhrif á háan hita.
Fyllið ketilinn með vatni hálfa leið og setjið hann í eldinn. Eftir að vatnið hefur verið sjóðið skaltu setja krukkur á töskuna og haltu þeim í 1,5-2 mínútur. Eftir að úthlutað tímabil er liðinn skaltu fjarlægja þá vandlega úr stúfunni með því að nota takk eða rag til að verja sig gegn bruna. 
Með hettur, allt er jafnvel einfaldara - bara settu þau í pönnu fyllt með vatni og slökktu síðan á eldinn. Eftir að vatnið í pönnunum hefur soðið - fjarlægið það úr hitanum, taktu úr vatni og fjarlægðu lokið.
The hostess fundið margar leiðir til að sótthreinsa dósir: gufa yfir pott eða ketill, í ofninum, í örbylgjuofni, í tvöföldum ketli.
Kalina, jörð með jörðu
Þetta fat er fyrst og fremst gott vegna þess að yfirgnæfandi meirihluti líffræðilegra virku efna, og þar af leiðandi gagnlegra eiginleika, er óbreytt. Við bjóðum þér einn af auðveldustu uppskriftirnar til framleiðslu þess.
Eldhúsáhöld
Til að undirbúa þessa vöru þarftu ekki sérstakt lager, allt sem þú þarft er að finna í hverju eldhúsi. Listinn lítur svona út:
- masher;
- pönnu;
- skeið;
- krukkur og hettur.
Innihaldsefni
Þessi undirbúningur krefst ekki mikið af mismunandi innihaldsefnum. Þú þarft bara:
- Viburnum berjum - 0,5 kg;
- sykur - 0,5 kg.
Það er mikilvægt! Tilgreind þyngd hluti er reiknuð á meðalfjölskyldu þriggja manna, en þú getur aukið þyngd þeirra eftir vilja, en án þess að breyta hlutfallinu 1: 1.
Skref fyrir skref Matreiðsla Aðferð
Öllum ofangreindum kostum þessa tóma geta einnig innihaldið nokkuð einfalt eldunarferli. Það lítur svona út:
- Settu Viburnum berjum aðskilin frá útibúum í pott með háum veggjum. Það er ráðlegt að setja ekki allar berjar í einu, en að skipta þeim í 5-6 skammta;
- Helltu síðan lítið magn af sykri ofan á berjum svo að það nái létt yfir þá;
- nota kartöflu mash gleypa ávexti og blanda með sykri. Á þessu stigi þarftu að fylgjast vandlega með að missa ekki einn berju;
- flutt til stöðu fljótandi gruel Kalina með sykri, flytja í annan ílát til að búa til pláss fyrir næsta hluta af berjum;
- Eftir að allt viburnum hefur verið jörð, bætið sykri við það, ef þörf er á því, með því að færa hlutfallið af innihaldsefnum í hlutfallið 1: 1, og blandaðu því vandlega saman með skeið;
- Með hjálp skeiðs skaltu flytja efnið sem þú fékkst í sótthreinsuð krukkur, sem hægt er að hylja bæði með járni og nylonhúðu.
Video: Uppskrift elda jörð með viburnum sykri
Lestu einnig um ræktun viburnum á staðnum: vinsælustu tegundir viburnum, gróðursetningu og umönnun, æxlun.
Kalína í sykri
Þessi efnablanda hefur styttri geymsluþol til neyslu en leyfir þér að njóta berið í nánast óbreyttu formi, nema með því að bæta við lítið magn af sykri sem hægt er að þvo ef þú vilt. Eins og fyrri vöru, heldur þessi undirbúningur öll jákvæð eiginleika ávaxta sem myndu hafa tapast við hitameðferð.
Eldhúsáhöld
Eins og í tilviki fyrri uppskriftar er ekki krafist sérstakrar búnaðar til framleiðslu þessa tóma, þ.e.
- krukkur og hettur;
- skeið;
- vökvapoka með miðlungs þvermál.
Innihaldsefni
Listi yfir íhluti fórst ekki í neinum breytingum og hlutfall þeirra var nákvæmlega það sama - 1: 1. Þessi uppskrift hámarkar rotvarnareiginleika sykurs, sem gerir Kalina kleift að vera óbreytt í allt að 2-3 mánuði. Listi yfir hluti er sú sama:
- Viburnum berjum - 0,5 kg;
- sykur - 0,5 kg.
Veistu? Á okkar svæði var viburnum frá fornu fari talin tákn um girlish fegurð og hefur alltaf verið ómissandi hluti af helgisiði brúðkaupsins. Hún skreytt töflurnar, kransana og diskarinn.
Skref fyrir skref Matreiðsla Aðferð
Allt er gert nokkuð fljótt og krefst algerlega engin matreiðsluhæfni. Það lítur svona út:
- Hylkið botninn af dósinni sem þú þarft með sykri, sofandi með skeið, ef nauðsyn krefur, með því að nota vökvapoka til að auðvelda ferlið;
- Setjið svo mörg ber á sykurlagið sem þau ná alveg yfir það og sykurinn hverfur frá sjónarhóli.
- Helltu lag af sykri ofan á lagi af viburnum, svo að viburnum sé ekki að grínast út undir því;
- Endurtaktu ferlið þar til þú hefur lokið viburnum með hliðsjón af því að fyrsta og síðasta lagið í hverju krukku ætti að innihalda sykur. Fylltu krukkur er hægt að loka með bæði plasti og málmi hettur.
Video: Uppskrift að gerð viburnum í sykri
Kynntu þér uppskriftina um undirbúning og lækna eiginleika Kalinsafa.
Kalina með pitted sykur
Þessi uppskrift er frábrugðin fyrri tveimur þannig að afurðin sem af því leiðir verður sviptur mörgum óþægilegum beinum og skinnum viburnum berjum, sem veita þeim sérstaka, þekkta bragð. Að auki fer vöran sem fæst á grundvelli þessa uppskrift, eins og í fyrri tilvikum, ekki í neina hitameðferð, sem þýðir að það heldur öllum gagnlegum eiginleikum.
Eldhúsáhöld
Allt sem þarf til að undirbúa þessa uppskrift, vissulega hefur allir heima:
- pönnu;
- fínt möskva sigti;
- skeið eða masher;
- hreint grisja;
- krukkur og hettur.
Veistu? Í fyrri tíð var viburnum oft að finna í rauðu horni skálsins, vegna þess að fólkið gaf það dularfulla eiginleika og trúði því að það gat verndað það frá illu augunum og illum öndunum.
Innihaldsefni
Ólíkt fyrri tveimur uppskriftum verður þetta brotna innihaldsefni, sem nú þegar er þekkt, brotinn, nú verður það 1 hluti af viburnum og 2 hlutum af sykri. En slík undirbúningur má nota sem sæt aukefni í te, eða næstum sem hefðbundinn sultu. Listi yfir innihaldsefni breytist ekki:
- Viburnum berjum - 0,5 kg;
- sykur - 1 kg.
Skref fyrir skref Matreiðsla Aðferð
Framleiðsla þessarar vöru er nokkuð stækkuð í tíma, sem getur í sumum tilfellum valdið óþægindum en hins vegar er afurðin sem aflað er afleiðing frábrugðin því sem lýst er í fyrri uppskriftum í glæsilegri smekk og skort á beinum. Ferlið sjálft er sem hér segir:
- vel þvegið og þurrkað viburnum er sett í sigti með fínum frumum, eftir það er ýtt með grímu eða skeið í pott;
- Kakan sem eftir er eftir fyrra hlutinn er safnað í hreinum grisja poka og ýtt aftur;
Það er mikilvægt! Vinsamlegast athugaðu að magn efnisins sem fékkst er frábrugðið þyngdum beranna sem þú átt upphaflega. Það er því betra að mæla rúmmálið með glasi.
- Þá er hægt að bæta við sykri á genginu 2 bollar fyrir hvert glas af hlaupi í pottinn með viburnum hlaup;
- blandið vandlega saman við ástand einsleits efnis og láttu það vera í dimmum, köldum og óaðgengilegum stað fyrir börn í tvo daga;
- skoðaðu reglulega vöruna fyrir alveg uppleyst sykur og hrærið það;
- Fullunnu vörunni er hellt í hreina, sæfða krukkur, sem hægt er að loka með bæði plast- og málmlokum.
Video: Uppskrift að gerð viburnum með pitted sykri
Hvar á að geyma vinnustykkið
Vegna þess að í þessum efnum eru engin rotvarnarefni notuð, en aðeins sykur, sem rotvarnarefnin eru taldar frekar miðlungs, það er ráðlegt að halda þeim í kæli, á hillum fyrir grænmeti.
Lestu einnig um uppskeru lyfjabarna fyrir veturinn: Kirsuber, kirsuber, Rifsber, Lingonberries, Bláber, Cranberries, Sea buckthorn, chokeberries, Yosht, gooseberries, sólberjurt, Hawthorn, cornels.
Besti hitastigið sem þessi blanks geta staðist í 4-5 mánuði er frá 0 til +3 ° C. Þegar þetta er sett á hlýrri stað er þetta tímabil lækkað í 2-3 mánuði. Ef þeir eru stöðugt í herbergi með stofuhita og sólarljós fellur á þá getur þetta tímabil dregist saman um allt að nokkrar vikur. 
Notendagagnrýni
Við vonum að með þessari útgáfu getum við undirbúið sjálfan þig og fjölskyldu þína bestu blanks af viburnum. Þessi vara mun gleðjast þér um veturinn, ekki aðeins bragðgóður og sætur, heldur einnig nærri ferskum berjum.
