Allir vita um þessa fjölbreytni. Það er þetta heimabakað vín - "isabelka", eins og það er kallað, verður þú boðið öllum gestgjöfum, þar sem þú hættir að hafa komið til suðurs.
Viðhorf hans gagnvart honum er tvíþættur.
Sumir bændur lofa, aðrir kalla þetta vínber næstum illgresi og vín - það versta sem mögulegt er.
Reyndar vísar þessi undirtegund við töflu-tæknilega afbrigði og staðurinn er líklegri í kringum súlurnar og á girðingunni en í tunna víngarðinum, einmitt vegna efnasamsetningar.
Já, það er tilgerðarlegt, gefur ríkt uppskeru, þar á meðal frá gamla vínviðum og skiptihópum, er ekki hræddur við sjúkdóma. Er það allt einfalt?
Hvenær er þetta fjölbreytni ríkt?
Isabella tilheyrir afbrigðum seint þroska: miðjan október - byrjun nóvember. Um svipaðan tíma eru langvinnir, Cardinal og Lady fingrar þroska.
Þess vegna Categorically ekki hentugur fyrir Norðurlönd - Venjulegt búsvæði þess er Aserbaídsjan, Georgía, Abkasía, Dagestan, Krasnodar Krai, Úkraína, Crimea.
Hins vegar, þegar hann býr til réttar aðstæður, líður hann vel, jafnvel í miðjunni - til dæmis í Moskvu svæðinu.
Ripe berjum eru dökkblár eða blár-svartir, stórir, meðalstórir, hafa aðeins hvíta húð.
A þroskaður þyrping af miðlungs stærð, sívalur eða sívalur-keilulaga, vængi.
Eins og fyrir Isabella hvítt (Noa), eru berjurnar af þessari fjölbreytni lítil eða meðalstór, gulleit grænn og ávalar. Þessi fjölbreytni er venjulega notuð sem birgðir.
Fyrir "izabelny" berið einkennandi slímhúð, kjötið smekklega súrt með örlítið súrt og svokölluð "refur", ekki fyrir alla skemmtilega eftirfylgni.
Meðal tæknilegra afbrigða með minna áberandi smekk, er það athyglisvert Krasén, Montepulciano og Merlot.
Isabella Vintage Time
Isabella er hreinsað í lok september - í suðurhluta ræmunnar og í miðjan breiddargráðu - um miðjan október.
Í Moskvu hefur uppskera Isabella verið ripened í lok október og garðyrkjumenn ráðleggja að láta berin hanga þannig að þeir fái meira sykur - þau verða ótrúlega sæt og arómatísk.
Mynd
Fyrir vín eða mat?
Tvær algengar spurningar:
- Hvenær á að velja Isabella vínber fyrir vín?
- Gera víngerðir nota þessa fjölbreytni?
Það er ekkert leyndarmál að hvergi, nema yfirráðasvæði fyrrum Sovétríkjanna, munt þú ekki finna vín frá Isabella.
Löggjöf Evrópusambandsins og Bandaríkjanna bannaði opinberlega þessa fjölbreytni til notkunar í iðnaðarframleiðslu.
Isabella er aðeins heimilt "aðgangur" í safi og safavörum.
Sumir bændur telja að það sé allt bull, þetta er óstöðugleiki ræktenda og leikjatölvuleikja hagfræðinga og ekkert meira.
Hins vegar eru hlutirnir ekki svo einfaldar. Isabella berjum einkennist af mikilli innihaldi pektína, sem, þegar gerjað, breytist í metanól.
Og þetta á ekki aðeins við um "hreina" vínin frá Isabella, heldur einnig öllum almennt, þar sem þessi vínber kemur inn. Samkvæmt læknum eru slíkar drykkir skaðlegar og jafnvel hættulegar - þau leiða til Alzheimerssjúkdóms.krabbamein.
Það eru heilbrigðari afbrigði, svo sem tilvalið gleði, fegurð norðurs og prinsessa Olga.
Eins og fyrir ferskum berjum - þeir geta verið neytt í hvaða magni, og safi, jams, eftirréttir eru framúrskarandi.
Einkarekendur benda á þetta með því að halda því fram að það væri ekki betra vínber fyrir heimagerðar vín og allt var aðeins magn af neyslu áfengis.
Allir "gráður", ef misnotuð, mun leiða til slíkra hræðilegra kvilla. Já, og metanól myndast aðeins eftir tíðni og ungar vín, með virðingu fyrir "drykkjarmenningu", gera ekkert annað en gott.
Stundum segja þeir um svokallaða "tartar", hættuleg heilsu og myndast í sumum innlendum vínum.
Isabella og Lydia eru lögð inn á það, en reyndar bændur segja að það sé einnig hægt að framleiða í öðrum tegundum af víni. A nærvera hennar er alls ekki útskýrt af fjölbreytni, en af kunnáttu sumra víngerða, nákvæmara, skortur á því.
Gagnlegar eiginleikar Isabella:
- hreinsar líkama eiturefna og sóun;
- náttúrulegur orka: dregur úr þreytu og bætir verulega árangur;
- bætir ónæmi.
Áhætta eða ekki - ákveðið fyrir sjálfan þig. Áfengi er nú þegar ótryggt, er það þess virði að nota venjulega vín þegar mikið úrval af göfugum afbrigðum er í kringum?
Auk "ilm" ilm Isabella eins og ekki allt. Til þess að hún verði ómöguleg þarf raunverulegt handverk frá winemaker, svo aftur - þú þarft að fylgjast vandlega með hverjum þú kaupir "heimavörur".
Ef þú ert að leita að sannarlega ljúffengum vínberjum skaltu gæta vel Velika, Romeo eða Súkkulaði.
Og enn er Isabella enn uppáhald allra bænda í fyrrum Sovétríkjunum, sérstaklega þegar blandað saman við önnur afbrigði, ánægjulegt heimabakað vín elskhugi.
