Vinsældir epli sultu "Pyatiminutka" er útskýrt fyrst og fremst með stuttum tíma með hitameðferð, sem gerir það kleift að varðveita að miklu leyti mörg góð áhrif á ávöxtum sem mynda samsetningu þess. Að auki gerir einföld uppskrift sem krefst sérstakrar matreiðsluhæfileika, ásamt framúrskarandi bragðskyni, þessi vara ein vinsælasta í heimilinu. Þessi grein inniheldur auðveldasta og festa uppskrift að því að gera sultu "Fimm mínútur".
Eldhúsbúnaður
Listinn yfir eldhúsáhöld sem þú þarft að undirbúa þessa vöru er nokkuð staðall og inniheldur ekki neitt sérstakt, hvað sem það er að finna í nánast öllum eldhúsum á svæðinu.
Veistu? Þökk sé pektíni, sem er að finna nokkuð mikið í jams, jams og hlaupi úr eplum, plómum, apríkósum og svörtum rósum, þessar vörur geta haft móteituráhrif.
Það lítur svona út:
- pottar eða önnur rúmgóð ílát;
- gos eða sinnepduft;
- hníf;
- sealer lykill;
- gler krukkur af viðkomandi rúmmáli í handahófskenndu magni;
- nær fyrir dósir;
- gas eða eldavél;
- tæki til að sótthreinsa dósir (þú getur notað einfaldasta ketillinn með gúmmíi);
- blanda skeið.
Innihaldsefni
Annar mikilvægur þáttur sem hallar mörgum húsmæður við undirbúning þessa tiltekinna vöru er algjörlega hófleg skrá yfir innihaldsefni sem þarf til undirbúnings. Staðfestu þetta persónulega með því að skoða listann hér að neðan:
- epli - 1 kg á lítra krukkur af sultu;
- Kornasykur - 200 g á hvert kíló af eplum;
- Kanill - 0,5 tsk á 1 kg af eplum.
Úrval af eplum fyrir sultu
Þetta stig er sérstaklega mikilvægt, vegna þess að röng nálgun við það er alveg hæf til að gera allt fyrirtækið til að mistakast. Þetta stafar af því að epli af röngum bekk, of sýrðum, óroskum eða spilltum geta haft neikvæð áhrif á bragðið af endanlegri vöru þinni, eða jafnvel að spilla henni alveg.
Það er best að taka durum epli, til dæmis: "Simirenko", "Golden" eða "Red Delicious", "Gloucester", "Royal Gala", "Breburn", "Jonagold" o.fl.
Veistu? Einkennandi eiginleiki af sultu af sultu, sultu, marmelaði og confiture er að við undirbúning þess halda öll innihaldsefnin (eða breyta aðeins örlítið) upprunalega lögun þeirra.
Vertu viss um að skoða þegar þú kaupir alla epli fyrir áberandi sjónskerðingu, ekki taka rotta ávexti, þá sem hafa höggva eða brúnir hliðar. Þegar þú velur er það ráðlegt að ýta örlítið á hvorri epli í höndum þínum til þess að spara þér frá því að kaupa of mjúkan afrit.
Prófaðu epli að smakka. Það ætti að vera hóflega sætur, lítið erfiðleikar leyft. Þú ættir ekki að fá græna ávexti, eins og heilbrigður eins og þau sem eru nú þegar perepseli og gefa of mikið safa, eins og heilbrigður eins og mjög sætur í smekk. 
Reyndu að fá epli með handfangi, þau geta verið geymd lengur þar til sultu er búið, vegna þess að þau standast betur gegn rottunarferlum.
Undirbúningur dósir og hettur
Byrjaðu að undirbúa dósir og hettur, ákveðið fyrirfram hversu mikið sultu þú ætlar að loka. Rétt ferli áætlanagerð getur sparað bæði peningana og verðmætasta auðlindartímann.
Undirbúningur dósir og hettur samanstendur af því að þvo þær með lausn af sinnepdufti eða gosi og frekar ítarlegri sótthreinsun.
Skoðaðu uppskriftirnar fyrir sótthreinsandi dósir heima.
Fyrsti áfanginn er einfaldlega framkvæmd - Vatn er tekin í stórum ílátum, gos eða sinnepduft er bætt þarna, þar eru dósir og hettur dýfðir í það og allt skolað vandlega.
Eftir að taka allt innihald pönnu út og leyfðu að þorna eða þurrka með þurrum klút.
Þá fylgir sótthreinsunarferlið. Heima, auðveldasta leiðin til að gera þetta sem hér segir: Setjið ketil, hálf fyllt með vatni, á eldavélinni og bíðið þar til það sjónar.
Setjið síðan krukkur á gosdrykkjuna og bíðið um 1,5-2 mínútur áður en krukkur er fjarlægð.
Lokið er hægt að sótthreinsa með því einfaldlega að dýfa þeim í ketil eða pott með vatni og láta það sjóða. 
Það er mikilvægt! Verið varkár á þessu stigi, sérstaklega þegar þú fjarlægir krukkurnar úr gosdrykknum, gerðu það með tuskum eða bragðarefur, þar sem kærulaus viðhorf til þessa máls er sterk með varmabruna.
Elda uppskrift
Uppskriftin að undirbúa þessa vöru er um það bil sem hér segir:
- Taktu fyrirhugaða fjölda eplanna, þvoðu þær vandlega og skera þau í litla sneiðar (3-4 cm að stærð).
Það er mikilvægt! Til að forðast of mikið með eplum, skera úr miðju hvers og eins, skera einfaldlega sneiðar af brúnum sínum og snúðu ávöxtum meðfram ásinni.
- Bæta við sykri í eplum miðað við heildarþyngd þeirra - taktu 200 grömm af sykri fyrir hvert kíló af eplum. Það er betra að setja það með framlegð, því ekki nóg sætur sultu mun verulega skilað til að smakka of sætur.
- Hrærið allt þannig að kúnaðarsykurinn sé jafnt dreift yfir allt yfirborð eplanna. Setjið síðan ílátið í kæli í 8-10 klst. Hér er mikilvægt að bíða í augnablikinu þegar eplarnir byrja að gera safa, venjulega rúmmál hennar er þriðjungur allra eplanna.
- Eftir það skaltu taka út eplurnar og setja ílátið með þeim í eldi og blanda þeim vel fyrirfram. Eftir að eplurnar sjóða - bíddu í fimm mínútur og fjarlægðu lokið úr eldinum.
- Bæta við kanil í miðju sjóða, sem mun gefa sultu óvenjulegt eftirréttsbragð og auka náttúrulega eplabragðið. Bætið við 0,5 msk per 1 kg af eplum.
- Næst skaltu dreifa sjóðandi "fimm mínútur" til sótthreinsuð krukkur og loka þeim með innsigli með þéttingarlyklinum. The sótthreinsun ferli er best framkvæmt ásamt sjóðandi eplum.
Video uppskrift fyrir epli sultu "Fimm mínútur"
Hvað er hægt að bæta fyrir smekk og ilm
Til viðbótar við áðurnefndan kanil, sem fullkomlega samræmir og bætir við bragðið af einni vöru sem inniheldur epli, er einnig hægt að bæta við öðrum kryddum í þessum sultu, sem getur otten bragðið á ákveðnum vegum, gefur það óvenjulegar athugasemdir og bætir við nýjungum í venjulegu fatinu.
Alhliða aukefni í hvaða sultu sem er, getur talist bayan, sem er fullkomlega samsett með vanillu og gefur sérstaka, þekkta, nokkuð "lækninga" bragð við þessa sultu.
Til að vernda sultu þína frá bitur bragð af þessu kryddinu er mælt með því að bæta við því í lokin áður en lokið er lokað og setja það ofan á sultu.
Við ættum einnig að nefna klofnaðinn, sem þegar bætt er við í meðallagi getur notalegt skuggað grunnbragðið af vörunni og gefið það ilmandi blóma minnismiða. 
Í samlagning, þetta krydd hefur rotvarnarefni og kemur í veg fyrir þróun ýmissa sveppa í varðveislu.
Hins vegar of mikið af þessari plöntu getur alveg svipta sultu þína af upprunalegu bragðið og gera það alveg ómeðhöndlað.
Þú getur bjargað epli uppskeru á margan hátt: ferskur, frystur, þurrkaður, Liggja í bleyti; Þú getur einnig undirbúið eplasíder edik, eplivín, áfengi, eplasafi, moonshine og safa (með safa).
Hvar á að geyma sultu
Strax eftir að sultu hefur verið rúllað upp í krukkunum verður að leyfa það að kólna, en ekki er hægt að skarpa hita munur, því er mælt með því að setja það í teppi eða hlýja vetrarfatnað.
Þá geta bankar með varðveislu flutt á hvaða dimmu stað, helst án beinnar sólarljóss.
Það er best að geyma varðveislu á stöðum þar sem hitastigið er ekki meira en 10 ° C, og rakastigið hækkar ekki yfir 60-70%. 
Æskilegt er að börn og gæludýr eigi ekki aðgang að banka. Geymsluþol vörunnar sem er rétt undirbúin og rúllaður samkvæmt öllum reglunum er breytileg frá 1 ári til 3 ára.
Hvað á að þjóna með sultu
Þessi vara er mjög vel í samræmi við smekk með kex kex, frábært fyrir hvaða bakstur og þurr kökur.
Þú getur reynt að tengja það við deigið, búa til baka eða baka. Ef þú hefur ekki fundið neitt fyrir te getur þú þjónað því með nokkrum sneiðar af ferskum brauði - sultu á það mun leggja áherslu á bestu hliðina á báðum vörum.
Við mælum með því að þú lærir hvernig á að elda: Mandarín, plómur, grasker, gooseberry, perur, blackthorn, quince, villtur jarðarber, svartur currant og Manchurian hneta.
Ekki hika við að þjóna sultu á te eins og það, án viðbótar. Mikið bragð og skemmtilegt útlit mun vissulega ekki yfirgefa gesti þína. Og í boði í fallegum skálar eða skúffum, það getur skreytt hvaða hátíð. 
Við vonum að þessi grein hafi verið gagnleg fyrir þig og uppskriftin á "Pyatiminutka" sultu sem við lagðum fyrir var að smakka. Reyndu með mismunandi kryddi og öðru innihaldsefni, leitaðu að hentugasta fjölbreytni eplanna í þínu skyni - og sultu þín er ekki hægt að bera saman við neinn annan!
