Margir telja að compote sé aðeins hentugur sem sumardrykkur, en þetta er alls ekki raunin. Kirsuberdrykkur sem er rúllað upp á sumrin er fullkomin sem vetrarmeðferð. Af hverju að kaupa safa í verslun ef heima er hægt að gera dýrindis, og síðast en ekki síst, heilbrigt compote án mikillar erfiðleika og kostnaðar.
Ávinningur af kirsuberjum
Kirsuber er mjög gagnlegt ber, sem felur í sér mikið magn af steinefnum sem eru gagnleg fyrir mannslíkamann. Margir telja að rauðu skarlatabærin hafi jákvæð áhrif á blóð og blóðrásarkerfið, og með réttu. 
Kirsuber hjálpar einnig:
- losna við kólesteról;
- stöðugleika blóðstorknun
- staðla meltingu
- berjast gegn líkamanum með skaðlegum bakteríum.
Veistu? Kirsuberjurtir innihalda efni sem hjálpa til við að berjast gegn skaðlegum örverum. Vegna þessa kalla margir læknar kirsuber sem náttúrulegt sýklalyf.
Eldhúsáhöld
Þrátt fyrir þá staðreynd að það er mjög auðvelt að gera samsæri fyrir veturinn á kirsuberjum, þurfa sumir eldhús "aðstoðarmenn" ennþá:
- bankar fyrir veltingur;
- nær;
- djúpt pönnu;
- lykill fyrir veltingur (vél);
- vökva dós;
- eldhús handklæði;
- teppi fyrir umbúðir varðveislu.
Innihaldsefni
Við undirbúning drykkja eru afar mikilvægar vörur sem verða að vera fullkomlega samsettir saman.
Til að undirbúa 3 lítra af compote þarf:
- kirsuber - eftir óskum: fyrir minna sýru - 800 g, fyrir stærri - 1 kg;
- sykur - 300-400 g;
- ferskur mynt eða sítrónu smyrsl - 50-100 g.
Veistu? Þegar lyf við flogaveiki voru enn ekki fundin upp mælt læknar að sumarið borða kirsuber til að koma í veg fyrir árásir og að drekka kirsuberjurtum eða samdrætti í vetur.
Elda uppskrift
Uppskriftin að því að gera dýrindis drykk er mjög einföld:
- Við tökum banka til varðveislu (fyrir þægindi 3 lítra). Sótthreinsa.
- Af kirsuberinu rífum við af kviðunum, þvoið berin og setjið þær í krukkur, bætið myntu eða sítrónu smyrsli, hellið sjóðandi vatni yfir það. Leyfi í 15 mínútur.
- Við tökum djúpt pott, hellið í það í krukku án berja og ilmandi kryddjurtum.
- Bæta við sykri, látið elda, látið sjóða (til að leysa upp sykur alveg).
- Helltu sjóðandi vatni aftur í berjum og jurtum, hylja með loki, rúlla upp.
- Við hylja lokið krukkur í heitum teppi, fara um nóttina.
- Við tökum út fullunna vöruna undir teppinu og felum það á köldum dimmum stað til vetrar.
Það er mikilvægt! Þegar umbúðir eru hituð í 5-6 klukkustundir er samsetningin miklu ríkari en ef þú heldur bara að krukkunum sé kalt.
Vídeó: Hvernig á að elda kirsuberkompot fyrir veturinn
Hvað er hægt að bæta fyrir smekk og ilm
Vissulega er kirsuberkompottur sjálfstætt drekkur, en ef þú bætir ákveðnum kryddi við það, munu þau aðeins bæta bragðið og lyktina af vörunni og gera það kryddað.
Lestu einnig hvernig á að loka compote kirsuber, jarðarber, apríkósur og plómur fyrir veturinn.Besti kosturinn við samsetningu með kirsuberjum er:
- nautgripi;
- papriku;
- múskat;
- vanillu;
- barberry;
- engifer.
Hvað er hægt að sameina
Kirsuber er fjölhæfur berja sem gengur vel með mörgum öðrum berjum og ávöxtum, svo sem:
- epli;
- hindberjum;
- currant;
- jarðarber;
- apríkósur;
- ferskjur;
- plómur.
Hvernig og hvar á að geyma vinnustykkið
Kirsuber undirbúningur, eins og heilbrigður eins og önnur varðveisla, verður að geyma á köldum stað (til dæmis á neðri hillum skápsins) þar sem bein sólarljós fellur ekki. Hitamunurinn er alveg eins slæmur fyrir compote sem sterkur hiti eða kuldi. Hitastigið ætti að vera eins stöðugt og hægt er (frá +15 til +23 ° С).
Það er mikilvægt! Ekki er mælt með slíkri hressandi drykk í meira en ár en það er betra að elda það eins mikið og þú getur drukkið um veturinn.
Cherry compote er dýrindis ilmandi drykkur sem dælir fullkomlega þorsta í sumar og í vetur minnir það á heitum sumardögum. Það má örugglega borða borðið fyrir hvaða tilefni, því að ilmur hennar og bragðið mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus.Umsagnir:
Í 3 lítra flösku var bara þvegið, ég lá í einfaldlega þvegnu kirsuberi, það eru einnig 1,5 bollar af sykri, hella sjóðandi vatni, rúlla því og setja flöskurnar á hvolf undir teppi í um daginn.
