Vínber "Isabella" er vinsælt vegna upprunalegu smekk hennar og stóran fjölda í samsetningu gagnlegra vítamína og snefilefna. Í greininni okkar munum við segja frá sérkennum þessa fjölbreytni og deila einföldu uppskrift á ávöxtum líkjörum.
Vínber "Isabella": lögun af fjölbreytni
"Isabella" var ræktuð í upphafi XVII öldin í Bandaríkjunum (Suður-Karólínu) af tegundunum "Vitis Labruska" og "Vitis Winifira". Fljótlega var fjölbreytni kynnt í Evrópu og varð mjög vinsælt vegna þess að það var unpretentiousness og hár ávöxtun.
Veistu? Hinn mikli sigurvegari Tamerlane á hernaðaraðgerðum bauð alltaf að brenna víngarða óvinarins.
Isabella ber eru meðalstór, kringlótt eða sporöskjulaga. The skel er svartur, þakinn með vaxlagi. Bragðið af þessum þroskaðir ávöxtum líkist bragð jarðarberjum. Vínræktarar kalla oft þetta fjölbreytni "lús" vegna bragðsins, sem er nálægt lyktinni af blautum reyksol. 
"Isabella" er borð-tæknileg vínber fjölbreytni, berjum þess eru notuð til að framleiða víni, safi og veig.
Gagnleg efni í samsetningu hjálpa til við að hreinsa líkama eiturefna, styrkja ónæmiskerfið og endurheimta tóninn.
Það er mikilvægt! Til að ákvarða þroska "Isabella" Þarftu að lykt í fullt. Ripe berjum hafa sérstaka sérstaka ilm.
Lögun af vali vínber
Til að búa til góða líkjör, verður þú að nota aðeins hágæða vínber. Til að velja það skaltu fylgjast með eftirfarandi blæbrigðum.
Þegar kaupa
Kaupa ætti að vera ferskur, fullur ripened vínber. Berir skulu ekki rotna eða þakið mold og bletti. 
Sérhver slæm bær getur haft neikvæð áhrif á bragðið af drykknum.
Veistu? Á áfengisnefndinni í Sovétríkjunum árið 1985-1987 voru 30% af víngörðum sem voru til á þessu svæði lækkuð.
Þegar sjálfsöfnun
Ef þú vex þínar eigin vínber, þá verður það að vera uppskera fyrir fyrsta frost. Söfnunin skal fara fram í þurru veðri.
Í mismunandi loftslagssvæðum getur tíminn að tína ávexti þessa fjölbreytni verið breytilegur. Í suðurhluta ræma er mælt með því að safna því í lok september, um miðjan breiddargráðu - um miðjan október. 
Reyndir garðyrkjumenn eru ráðlagt að sýna ekki hratt í söfnuninni og leyfa þyrpunum að hanga svolítið. Vegna þessa mun berast betur á náttúrulegum sykri og fá góðan bragð og skemmtilega ilm.
Lestu hvernig á að búa til vín "Isabella" heima, sjáðu einnig uppskriftina að búa til heimabakað kampavín úr vínberjum.
Hvernig á að gera líkjör úr "Isabella": Uppskrift skref fyrir skref
Til að búa til dýrindis líkjör frá Isabella þarftu að fylgja einföldum leiðbeiningum:
- Vínber verða að vera tilbúin. Til að gera þetta þarftu að höndla hvert ber í höndunum með höndunum.
- Skolið vínber vel undir köldu vatni.
- Hellið berjum í þriggja lítra krukku til tappa hluta.
- Bæta við 2,5 matskeiðar af sykri. Ekki er mælt með minni magni, þar sem sykur mun mýkja áfengi.
- Þynnið áfengi með vatni í hlutfalli 1: 3 og hellið lausninni í krukkuna þannig að hún nær yfir berin með 2 sentimetrum. Þú getur notað vodka í stað þynntra áfengis.
- Lokaðu lokinu og hristu 20-30 sinnum.
- Skildu brandy í 7 daga.
- Hreinsaðu drykkinn í tilbúinn flösku.
- Eftir það er hægt að nota berið í annað sinn. Til að gera þetta, í uppgefnum vínberjum, verður þú að bæta við sykri aftur og endurtaka ofangreindar aðferðir.
- Tvær flöskur af dýrindis líkjör eru tilbúin, þú ættir ekki að hella berjum meira en tvisvar.
Video: hvernig á að gera líkjör úr Isabella vínberjum
Það er mikilvægt! Ekki er mælt með því að hella vínberjum með moonshine, það getur breytt bragðið af brennivíddinu til verra.
Skilmálar og geymsluskilyrði
Gámurinn með brennifórninni verður að vera þéttur korkaður og geymdur í kæli eða kjallara. Geymsluþol er ekki meira en 3 ár.
Gagnlegar ábendingar
Hér eru nokkrar tillögur:
- Algengasta mistökin við framleiðslu á þrúgumíkjör - notkun ódýrs og lággæða vodka. Jafnvel ilmandi ber eru ekki hægt að drepa lyktina.
- Ef bragðið af drykknum er mjög sætur getur þú bætt sítrónusafa við það, það gengur vel með öllum vínberjum.
- Tilbúinn hella er betra að hella í litla flöskur. Endurtekin hella og opnun diskar geta dregið úr gæðum drykkjunnar.
- Til að hreinsa hendur þrúgusafa þarftu að taka venjulega sítrónu, skera af sneiðinu til að þurrka húðina. Tafla edik mun einnig takast vel við þessa tegund af mengun: þú ættir að votta bómullull í henni og þurrka vandlega mengaðan stað.
Við mælum með því að læra hvað er gagnlegt: vínber, edikvín og vínberlauf, auk þess að lesa hvernig á að elda - rúsínur heima, vín, safa og vínber sultu um veturinn.
Vínber "Isabella" er oft notað sem hráefni fyrir heimabakaðar líkjörar. Eftir einföldu leiðbeiningar er hægt að búa til góða og hágæða líkjör, sem verður til bragðs bæði hjá þér og gestunum þínum.
