Græn grænmeti hefur marga jákvæða eiginleika. Þeir eru ráðlagt að nota næringarfræðingar fyrir þyngdartap, svo og til meðferðar við mörgum sjúkdómum. Að auki hefur græna liturinn jákvæð áhrif á sálarinnar og hjálpar til við að berjast gegn streitu. Þess vegna eru græna grænmeti að ná vaxandi vinsældum á hverjum degi. Skulum kynnast tíu gagnlegurustu fulltrúum græna grænmetisheimsins.
Gúrku
Samkvæmt grasafræðilegri lýsingu er agúrka ber með safaríkur kvoða inni. Ávextirnir tilheyra ættkvíslinni af plöntum grasker sem lítur út eins og strokka. Liturinn af gúrkum getur verið bæði lime og dökkgrænt, allt eftir fjölbreytni. Grænmeti hefur verið ræktað í meira en 6 þúsund ár um allan heim. Indland er talið fæðingarstaður agúrka.
Skoðaðu óvenjulegustu og frjósömustu afbrigði af gúrkum.
Samsetningin inniheldur eftirfarandi efni:
- vatn (allt að 95%);
- A-vítamín;
- B vítamín;
- askorbínsýra;
- magnesíum;
- sink;
- járn;
- fólínsýra;
- sellulósa.
Það er mikilvægt! Gúrku er einn af hentugustu vörum fyrir þyngdartap. 100 grömm af grænmeti innihalda aðeins 15 Kcal, en á sama tíma er mikið af vítamínum og gagnlegum þáttum.
Vinsælasta mataræði er byggt á kynningu á gúrkum í mataræði - þau gera strax líkamann grannur án þess að skaða heilsuna.Spínat
Amaranth planta, spínat, var fyrst uppgötvað í Persíu á 6. öld. Í dag er það mikið notað í eldhúsum um allan heim og er vaxið á býlum sem grænmeti. Það getur náð 30 cm hæð, í breidd - allt að 15 cm. Spínatblöð af öllum tónum grænum eru sporöskjulaga eða þríhyrningslaga. 
Samsetning spínat inniheldur:
- A-vítamín, C, E;
- járn;
- magnesíum;
- andoxunarefni;
- kalsíum;
- selen;
- joð.
Það er athyglisvert að finna út hvernig gagnlegur spínat er, hvernig á að velja besta fjölbreytni og vaxa spínat á gluggakistu; hvernig á að undirbúa spínatblöð fyrir veturinn.
Meðal gagnlegra eiginleika eru eftirfarandi:
- vernd líkamans gegn útliti krabbameinsfrumna;
- örvun hjarta- og æðakerfisins;
- bata á maga og hægðatregðu;
- bólgueyðandi áhrif;
- andstöðu við liðagigt, beinþynning;
- koma í veg fyrir sjónskerðingu og drer
- veita líkamanum orku.
Veistu? Besta auglýsingin fyrir spínat var gerð af teiknimynd hetjan Papay - sjómaður sem hafði aukalega völd frá spínati.
Aspas
Aspas (aspas) hefur meira en 200 tegundir, þar af eru aðeins fáir ætar. Þessi ævarandi planta lítur út eins og jólatré - löng stöng er dotted með litlum laufum í formi nálar á öllum hliðum. Borða aðallega skýtur allt að 20 cm að lengd og ekki meira en tvær sentímetrar í þykkt. Hlutlausir bragðareiginleikar ávaxtsins veita frábært tækifæri til að sameina það með sterkari ilmvörum. 
Grænn, fjólublár og hvítur aspas eru aðgreindar með lit. Grænt er algengasta, það inniheldur gagnlegustu þættina og nær yfirganginn í smekk.
Skoðaðu jákvæðar eiginleika aspas fyrir menn.
Samsetning grænn aspas:
- vítamín A, B, C, E;
- magnesíum;
- sink;
- járn;
- kalsíum;
- sellulósa.
Veirufræðileg áhrif plantna eykur ónæmi, hjálpar til við að berjast gegn sveppasýkingum og hefur einnig kólesterísk áhrif. Asparagus er mjög metið af næringarfræðingum og íþróttum. Með hjálp þess er auðvelt að léttast og losna við frumu. Varan fer vel með jarðarber mataræði í sumar.Grænar baunir
Grænar baunir tilheyra ættkvíslir belgjurtanna, vaxa í aflangum fræbelgjum, eru með ávöl form og skær grænn litur. Þroskaðir baunir bragð sætir og safaríkar. Indland er talið fæðingarstaður baunir, þar sem það hefur verið ræktað í meira en 5 þúsund ár. 
Veistu? Með hjálp grænum baunum árið 1984 var heimspeki sett: Enska konan Janet Harris át 7175 baunir með chopsticks á einum klukkustund.
Með nærveru næringarefna geta þessar ávextir stuðlað að hvaða grænmeti sem er:
- beta karótín;
- retinól;
- níasín;
- ríbóflavín;
- pantótensýra og askorbínsýra;
- pýridoxín;
- sink;
- kalsíum;
- járn;
- magnesíum.
Besta uppskriftir fyrir græna baunir um veturinn heima.
Gagnsemi þessarar vöru fyrir líkamann er sem hér segir:- styrkja bein og liðum;
- umbætur á umbrotum;
- aukin blóðstorknun
- eðlileg á taugakerfinu;
- vöðvastyrkur;
- auka sjúkdómsþol.
Spíra
Spíra á Spáni fékk nafn sitt vegna belgíska garðyrkjanna, sem ræktuðu þetta fjölbreytni frá venjulegum kale. Á fyrsta ári lífsins, ræktar tvo ára grænmeti í stöng upp í 60 cm. Grænar blöð eru 15-30 cm að lengd. Hvítkál þeirra eru í stærðinni af valhnetu. Eitt stafa getur valdið um 30-35 slíkum ávöxtum. Á öðru ári, ræktar menningin og framleiðir fræ. 
Í dag er þetta fjölbreytni af hvítkál vaxið í Vestur-Evrópu, Kanada og í flestum Bandaríkjadalum.
Kalorísk gildi vörunnar er 42 Kcal á 100 grömm.
Samsetning þessarar litla kaloría grænmetis inniheldur svo gagnleg efni:
- kalíum;
- fosfór;
- járn;
- trefjar;
- vítamín í flokki B, A og C.
Með reglulegri viðbót á spíra í mataræði getur þú dregið verulega úr hættu á krabbameini og hjartasjúkdómum.
Gagnleg grænmeti fyrir barnshafandi konur. Þættir hennar hafa jákvæð áhrif á þróun ófæddra barna og útiloka möguleika á ýmsum galla. Á sama tíma, ólíkt öðrum gerðum af hvítkál, veldur það ekki hægðatregðu og aukinni gasmyndun.
Finndu út hvað er skaðlegt og hversu gagnlegt Spíra í Brussel eru.
Spergilkál
Spergilkál er fjölbreytt af hvítkál. Stöngin getur vaxið allt að 80-90 cm og myndast kúlu með þvermál allt að 15 cm að ofan. Litur ávaxta er dökkgrænn. Blómstrandi passar vel á annan, standa út með óvenjulegum ilm og sterkan bragð. Þessi fjölbreytni var ræktuð í suðurhluta Ítalíu á 5. öld f.Kr. er Nú eru leiðtogar í uppskeru Indlandi og Kína.
Sérhver 100 grömm af vörunni inniheldur 28 Kcal.
Þessi tegund af hvítkál er dýrmætt sett af vítamín-steinefni flókið. Í samsetningu er hægt að finna:
- askorbínsýra (allt að 900% af daglegum norm);
- Kín vítamín (700%);
- fólínsýra (100%);
- kalsíum (30%);
- járn (25%);
- fosfór (40%);
- kalíum (50%).
Spergilkál hefur svo áhrif á mannslíkamann:
- þarmur hreinsun;
- útskilnaður umfram sölt úr líkamanum;
- auka hjarta heilsu;
- hreinsa æðar úr kólesteróli, auka mýkt þeirra;
- krabbameinsvarnir.
Spergilkál er tilvalin fyrir mataræði með það að markmiði að missa þyngd. Það er hluti af ýmsum mataræði sem dýrmæt vítamín vöru. Jafnvel ef þú fylgir ekki ströngum næringarmörkum, en einfaldlega fer inn í grænmetið í daglegu mataræði þínu sem hliðarrétt, getur þú auðveldlega losnað við nokkra auka pund.Besta uppskrift blanks fyrir vetur spergilkál.
Salat
Salat salat tilheyrir Astrov fjölskyldunni. Álverið samanstendur af höfuðum úr laufum af ljósgrænt lit. Í sumum tilfellum getur stilkur vaxið allt að 1 metra. Salat er aðallega notað í salöt og snakk. Grænmeti er best fyrir mataræði: 100 grömm af laufum innihalda aðeins 15 Kkal. Af þessum: prótein - 1,3 g, fitu - 0,15 g, kolvetni - 2,9 g, vatn - 95 g
Í samsetningu salat getur greint svona hluti:
- fitusýrur;
- vítamín A, PP, K, hópur B;
- natríum;
- járn;
- magnesíum;
- kalíum;
- kalsíum.
Heilbrigður salat getur vaxið ekki aðeins á opnu sviði, heldur einnig heima á gluggakistunni.Ef umbrotið er truflað, þá er þetta gerð salat besta leiðin til að endurheimta það. Í samlagning, salat fullkomlega tóna líkamann, léttir þreyta, streita, normalizes virkni taugakerfisins. Bætir við mataræði þessa plöntu, þú getur hreinsað líkama eiturefna, losna við ofþyngd og bæta blóðrásina.
Sellerí
Grænmeti menning sellerí tilheyrir regnhlíf plöntur með gegnheill hnýði og safaríkur skýtur. Staflar geta vaxið allt að 1 metra undir góðu aðstæður með mikilli raka. Laufin, máluð í rituðu grænu lit, í formi þeirra líkjast steinselju.
Sellerí stilkar samanstanda af þéttum kvoða með pungent lykt og óvenjulega sterkan smekk.
Veistu? Í Grikklandi í fyrra, trúðu þeir að sellerí leiði vel, svo það var hengt í húsum parað við lauk eða hvítlauk.
Samsetning grænmetisins nær til næringarefna sem geta haft jákvæð áhrif á starfsemi nýrna. Mikilvægur hlutverk þessa menningar er að geta eyðilagt bakteríur í þörmum. Fibre af vörunni staðla meltingarstarfsemi, fjarlægja bólguferli.
Að auki færir grænmetið slíkar ávinning:
- orkugjafi, aukið starfsgetu;
- örvar andlega virkni;
- lækkar kólesteról;
- bætir heilsu við sykursýki.
Þegar þú notar sellerí í miklu magni ættir þú að íhuga þá staðreynd að það er ríkur í ilmkjarnaolíur. Þeir geta valdið ofnæmi og aukið þvagþurrð.Sælgæti með lágan kaloría - aðeins 12 Kcal á 100 grömm - kemur í veg fyrir uppsöfnun fituvara. Því fyrir þyngdartap, velja margir kostir við þessa hluti.
Laukur Schnitt
Ávarandi vorlaukur schnitt virðist einn af þeim fyrstu. Verksmiðjan blooms með fjólubláum blómum í formi regnhlífar. Kúlulaga ljósaperur vaxa allt að 1 cm í þvermál og stöngin getur náð 50 cm á hæð. Laufin eru björt græn, slétt, fistel, venjulega 3-5 mm á botninum. Garn af graslendi eru gróft uppskeru í Rússlandi, Kína og Ítalíu. 
Samsetning lauffjaðra inniheldur slík vítamín og efni:
- kólín;
- askorbínsýra;
- beta karótín;
- vítamín í flokki B, K;
- natríum;
- járn;
- kalíum;
- kalsíum;
- selen.
Notkun grípa:
- styrkleiki friðhelgi;
- líkamsbati með ofnæmisbælingu;
- aukin matarlyst.
Þessi vara er mikið notaður í matreiðslu, það fyllir fullkomlega bragðið af mörgum diskum sem henta til að skera salöt og sælgæti.Grænn pipar
Græn pipar tilheyrir ættkvíslinni Solanaceae árlega plöntur. Útbreidd í suðurhluta Evrópu: Ítalíu, Grikkland, Spáni. Ávextir í formi holur berjum eftir þyngd geta náð 200 grömmum. Kalsíum: 100 grömm 34 Kcal (aðallega kolvetni).
Græn pipar inniheldur mikið af næringarefnum:
- safn af vítamínum A, B, C, E, K, PP;
- kalíum;
- magnesíum;
- járn;
- ilmkjarnaolíur.
Það er mikilvægt! Fyrir nærveru C-vítamíns er þessi vara ein af fyrstu stöðum. Alls 2 ávextir geta innihaldið daglega magn af efninu.
Borða þessa vöru veitir:- bata í maga;
- eðlileg háþrýstingur;
- blóðþynning;
- minni sykur.
