Hágæða púður af endur á heimilinu er frekar erfitt ferli. Þekkingin sem fæst fyrirfram mun hjálpa til við að missa ekki og gera allt fljótt og vel, jafnvel þótt það sé gert í fyrsta skipti. Í þessari grein munum við líta á hvernig á að rétt plúga öndina heima.
Hvenær á að halda áfram: Strax eftir slátrun eða bíða smá
Ekki er mælt með fyrstu klukkustundum eftir dauða til að reka. Eftir 3 klukkustundir ætti fitu undir húð að herða og þetta mun hjálpa til við að skaða ekki húð fuglsins meðan á meðferð stendur.
Það er mikilvægt! Fjöður ættu að vera dregnir út í þeirri átt sem þeir vaxa. Annars verður verkið ekki gert vandlega og varan verður ekki kynnt.
Hvernig á að nibble með hendi
Það eru nokkrar leiðir til að meðhöndla slátrað önd. Fjöður flutningur getur verið þurrt eða heitt vatn, handbók eða vélræn.
Íhuga allar upplýsingar um innihald öndaræktar eins og Peking, Star-53, Gogol, Indo-Musk, Mulard, Mandarin Duck, Blue Favorite og Basashkir.
Þurr aðferð
Auðveldasta leiðin til að púka fugl með höndunum er einnig hentugur fyrir meðhöndlun önda. Það þarf ekki sérstaka þekkingu, heldur þarf aðeins þolinmæði og kostgæfni. Veiðimenn á vellinum, ef unnt er, púka fuglinn heitt - þetta er auðveldara að gera. En eins og áður hefur komið fram er hægt að skemma húðina. Heima veiðar eru ekki alveg viðeigandi, sérstaklega ef fuglinn var hækkaður til sölu. 
Kennsla:
- Öndin hvílir á tarp, annarri klút eða nokkrum lögum af pappír, dagblöðum, kvikmyndum.
- Stórir fjaðrir á hali og vængi eru fjarlægðir fyrst.
- Fjöður úr brjóstholi og leghálsi eru fjarlægðar - hér eru þau litlar, því er aðferðin til að fjarlægja þær frekar erfiðar.
- Eftir oshchipa stórar fjaðrir er fjarliðurinn fjarlægður, sem verður að fjarlægja annaðhvort með höndunum eða með því að brenna skrokkinn.
- Síðasta aðgerð með þessari aðferð er að þvo fuglinn með vatni til að fjarlægja leifar og sót úr líkama hans.
Það er mikilvægt! Þegar brenndu dúnn úr yfirborði fuglshúðarinnar verður þetta að gera fljótt, því eftir nokkrar mínútur byrjar fitu undir húð að bráðna og það mun spilla kynningu vörunnar.
Plucking eftir scalding
Til viðbótar við þurra aðferð við að plægja fugla, eru fleiri faglegar leiðir sem hjálpa til við að gera starfið betra. Einn þeirra er að skola öxlaskrokk. Eftir þessa aðgerð eru fjaðrirnir fjarlægðar miklu auðveldara.
Kennsla:
- Vatn hitar allt að 80 ° С - það er hægt að skemma húðina á önd þegar púður fjaðrir.
- Fuglinn er dýfður í pott af vatni í eina mínútu.
- Fjaðrir plægðir frá vængjum til hliðar hala, óháð stefnu vöxtar.
- Síðasti til að fjarlægja fjaðrana í brjóstholi og leghálsi.
- Fugl er brennt yfir eldi til að fjarlægja lítið innilokun - lúður, fjaðrir, hár.
- Öndin er skola með hlaupandi köldu vatni.
Finndu út skilmála og skilyrði fyrir vaxandi öndungar í ræktunarvél.
Með poka og járni
Önnur aðferð við að púka önd er að nota klútpoka og járn. Fyrir málsmeðferð þarf járn, vaskur, poki af klút og vatni.
Kennsla:
- Pokinn er liggja í bleyti í 15 mínútur í vatni og síðan brotinn út.
- Fuglaskrokkurinn er settur í poka sem er vel bundinn.
- Poki af önd er sökkt í 5-7 mínútur í ílát með heitu vatni (um 80 ° C).
- Þó að skrokkinn sé í vatni, er járnið hitað að hámarkshita.
- Fuglinn er proglazhivaetsya í gegnum blautt poka með heitu járni. Á sama tíma er nauðsynlegt að ganga úr skugga um að engar vikur séu á pokanum og allt svæði skrokksins hefur staðist slíka hitameðferð.
- Öndurinn kemur út úr pokanum og er hlaðinn.
Veistu? Ekki hefur allur öndin verið fullköst, því það er svo vel þegið - kjúklinga draga það út úr kviðnum og brjósti til að hita þar.
Við tökum önd með poka og járniHvernig á að nippa með stút
Tæknileg framfarir hafa einnig náð alifuglaiðnaði, sem gerir það kleift að nota vélræn tæki til að plúga fugla heima. Þetta mun hjálpa svonefndum perosemny stút fyrir bora, hamarbora eða kvörn. Tækið hefur frekar "prickly" útlit með multidirectional grooved gúmmí "fingrum".
Lestu hvernig á að plægja kjúklinginn, öndina og gæsið með stúfunni.Til að nota stúturinn sem notaður er í borði, hamarbora, skrúfjárn eða önnur orkutæki með stillanlegri snúnings hreyfingu. Verk stúfunnar samanstendur af því að velja fjöðrum úr öndum með tæki sem líkja eftir hreyfingum mannafla með háhraða hreyfingum sínum. Til að rífa á þennan hátt er aðeins nauðsynlegt að festa verkið ávallt og færa fuglaskrokk.
Pukið öndina með stúturinnÞegar ræktunarkostur verður alifugla bóndi verður að uppfylla ýmsar aðstæður og skyldur. Lærðu hvernig á að ala öndum heima.
Við bjargum öndum fjöðrum og niður
Fjaðrir og dúnn, sem fengnar eru við flutning frá líkama fuglsins, geta verið gagnlegar, svo þú ættir ekki að kasta þeim út. Eiginleikar hitauppstreymis einangrun fjölskyldumeðlimanna eru mjög vel þegnar af mönnum og geta þjónað sem hitari fyrir föt.
Eftir að öndin er reytt, er hún þvegin í heitu vatni með lítið magn af þvottaefni og fjaðrirnar eru látir í bleyti í sápulausn í nokkrar klukkustundir. Þessar ráðstafanir munu hjálpa til við að skola burt fitu, líkamsleifar og óþægilegt lykt. Næst er þvotturinn þveginn með köldu rennandi vatni og brotinn út. Hráefni eru settar í dúkapoka og hengdur til þurrkunar (helst í sólinni). Frá einum tíma til annars þarf að hreinsa rykið til að koma í veg fyrir að það hrynji og rotti.
Veistu? Með ekki stærsta hálsstærð, jafnvel í samanburði við önnur alifugla, hefur öndin meira leghálsi en gíraffinn!
Gagnlegar ábendingar
Til að gera málsmeðferðina eins vel og mögulegt er ættir þú að fylgja nokkrum reglum:
- Rauða skrokk er best gert á götunni, til að forðast innöndun líkamlegrar lyktar;
- Líkami fuglsins verður að vera alveg tæmd af blóði;
- afhýða er fjarlægt áður en það plokkar;
- Það er þægilegra að fjarlægja fjaðrir með skörpum klipum með þumalfingri og vísifingri;
- Djúpstæðir fjaðrir eru fjarlægðir með pincet eða sérstökum pincettum til að forðast stumps;
- Fuglinn er slátraður á tímabilinu þegar enginn molt er - þá er það betra hreinsað af fjöðrum og lúðum;
- Beita skal villtum öndum áður en sælgæti og slátrun er haldið í kjölfarið.
Það verður áhugavert að vita hvernig á að fæða litla öndina og hvernig á að ala upp öndungana í kúbu.Önd kjöt er mataræði. En til þess að borða það með ánægju og ávinningi verður að hreinsa aðferðina rétt og samkvæmt öllum reglum. Þá mun vöran vera örugg og diskar frá henni eru vel til þess fallin að borða reglulega kvöldmat og hátíðaborð.
Video: hvernig á að fljótt púka önd með hendi
Afturköllun netnotenda um hvernig á að plága önd
Settu öndina á undirbúið lak eða pappír, farðu að draga alla stóra fjaðrana út. Draga er best fyrir vöxt, svo sem ekki að skemma eða brjóta húðina. Eftir, haltu áfram að hreinsa brjóstið, fluttu vel í háls og aftur. Þegar allt fluffið er fjarlægt getur hárið verið á líkamanum. Þeir eru erfitt að skjóta, svo oft er hrærið nuddað með hveiti og brenndu. Til að losna við hárið heldurðu bara í nokkrar sekúndur yfir eldinn. En þú ættir ekki að halda það í langan tíma þannig að fitu undir húð bráðnar ekki og húðin brennur ekki. Í lok skrokknum mínum og hreinsað upp sót.
Öndin er hægt að púka á tvo vegu þurr (strax eftir slátrun) og blaut (3-4 klst. Eftir slátrun).
Þurrt: fuglinn ætti að vera enn heitt, plús að setja fuglinn á kné á hvolfi (þetta er þægilegra). Vötn: sökkva í heitu vatni í eina mínútu, en ekki sjóðandi vatn (70-80 gráður), og þá fjöðrum er fjarlægt. Þá er fuglinn látinn laus við fæturna og púttur eins fljótt og auðið er. Þessi aðferð hefur neikvæð áhrif: Önd kjöt verður rautt ef þetta ferli er framkvæmt strax eftir slátrun qqq_.
Ef þú ætlar að halda fugl, þá er betra að nota þurrkunaraðferð. Ekki gleyma að sængja skrokkinn.
Það er nauðsynlegt að vefja öndina með blautum þykkum handklæði eða með möttu. Handklæði ætti að vera vel vætt og örlítið snúið út, aðeins þannig að vatnið flæði ekki. Og þá þarftu önd ... strax með mjög hitaðri járn :). Jæja svo járn, að hissa og gufa ... Sjóðandi vatni gerist stundum að fjaðrirnar eru fjarlægðar ásamt húðinni. Og úr járni - aldrei! Aðeins fjaðrir. Ef í fjarri fjarlægð er fjaðrirnar óbreyttir, má endurtaka málsmeðferðina á "staðbundnu" stigi: lokaðu aftur handklæði og járni vandlega))).
Eftir að allar fjaðrir eru fjarlægðar, skal öndin vera óhrein. Til að gera þetta getur þú notað stykki af þurrkaðri þurru áfengi.
