Búfé

Belgíska bláa kjöt kyn af kýr

Belgíski kýrinn er einn af þeim dýrafulltrúum sem laðar bæði aðdáunarverða og fyrirsjáanlegar skoðanir. Ræktin var ræktuð sérstaklega fyrir kjöt, þannig að útlit hennar er frekar óvenjulegt.

Kýrin hefur sína eigin kosti og galla, lesið um einkennandi muninn á kyninu hér að neðan.

Um ræktun

Ræktin var ræktuð í Belgíu um það bil fyrri hluta 20. aldar. Húð dýrsins er frekar föl og þunn. Stundum getur húðliturinn ljóst blá, svo það er oft kallað blár. Til að fá þessa kyn í nokkrar kynslóðir voru margir einstaklingar með bestu holdlegu vísbendingar valdir.

Áður en þú kaupir kú þarftu að kynna þér leyndarmál hennar. Ef þú vilt kaupa mjólkurkú, mælum við með að þú horfir á TOP-7 af bestu kynjunum.

Bláa kýrinn fékk einstaka eiginleika vegna vinnunnar á sérstöku DNA-flokki, sem er ábyrgur fyrir því að hindra framleiðslu myostatins, prótein sem hindrar vöxt vöðvamassa. Þess vegna eru nánast allir líkamsvöðvar með glæsilega stærð sýnileg á dýrinu. Fyrir svo risastóra massa, fengu þessi kýr gælunafn skrímsli. Þau eru mjög oft borin saman við líkamsbyggingar, þar sem næstum öll léttir vöðvar sem birtast jafnvel í gegnum húðina birtast á líkamanum.

Veistu? Kýr og nautar varð kjötdýr í þróuninni - Þeir vissu ekki hvernig á að hlaupa hratt eða veiða, þeir höfðu ekki beitt hunda eða klær, sem gerðu þeim kleift að fá mat. Þess vegna fundu þeir mismunandi leiðir til fóðrun - Gakkaðu strax matinn án þess að tyggja það og hlaupa í burtu. Og bryggja það síðar, á öruggum stað.

Útlit og lögun kynsins

"Belgir" hafa sannarlega framandi og eftirminnilegt útlit. Vöðvarnir á líkamanum eru mjög þróaðar en þær birtast sérstaklega sterklega á axlunum og bakinu. En jafnvel þrátt fyrir þetta stundum ógnvekjandi útlit, hafa dýrin frekar róleg einkenni og ekki svo mikið þyngd sem það kann að virðast í fyrstu. Þyngd kúðar er venjulega í kringum 800 kg, og naut er milli 1.000 og 1.300 kíló.

Besta kynin af kjöti áttu kjöt.

Hæð - meðaltal, um 150 cm. En liturinn getur verið mjög ólíkur: frá hvítu, kremi og bleiku, í svörtu og brúnu tónum. Helstu litir einstaklingar eru enn hvítar með bláu litbrigði.

Að sérkenni kynsins og skortsleysi. Það er einfaldlega ekki nauðsynlegt, þar sem ræktunarstöðvar eru yfirleitt hlýjar lönd. Það stuðlar einnig að sterkari húðlit.

Eðli

Stórt plús sem fulltrúar kynsins eru metnir með eru eðli. Það er næstum "gullið" - dýrin eru mjög róleg og vingjarnlegur. Nautarnir hafa jafnvægi, sem þeir hafa unnið ást margra bænda og ræktenda. The blíður, rólegur eðli þessa risastórs er talinn einn af helstu kostum kynsins.

Lærðu meira um sérkenni bræðslu brúnn lettneska, rauða steppa, Simmental, Holstein, Shorthorn, Kazakh hvít-headed, hollenska, Yaroslavl, Hereford, Aberdeen-Angus kýr.

Að fá afkvæmi

Vegna eðlis lífverunnar, einkum stórum vöðvamassa, er lumen beinagrindarinnar í kúm minni. Venjulegur lífeðlisfræðilegur kælir við slíkar aðstæður er mjög erfitt. Leysið vandamálið með því að slá inn kýr af öðrum kynjum - fæðing er auðveldara en kálfurinn missir af massa sínum, allt að 8-10%, ekki meira.

Það er mikilvægt! Belgísk blá kýr í 50% tilfella gera keisaraskurð. Þetta er venjulegt starf í evrópskum bæjum þar sem náttúruleg kæling er nánast ómögulegt.
Fyrsta kálfurinn getur búið til þegar í 3 ár. Meðganga er örlítið styttri en aðrar tegundir - naut birtist á 285 dögum og ungling í um 281 daga. Musculature byrjar að verða áberandi þegar um 5 vikna vöxt. Karlkyns vegur 40-70 kg við fæðingu og kvenkyns - 35-60 kg.

Kjöt gæði

Verk um val og ræktun leyfðu ekki aðeins að auka magn kjöts sem fæst úr kúni - allt að 80% frá einum einstaklingi (og þetta er aðeins hreint kjöt), heldur einnig til þess að bæta bragðið. Í viðbót við bragðið er það einnig frægt fyrir mýkt, ríki, lágþéttni fitu. Kjötið af kúmum af þessari tegund er einnig talið mataræði, samkvæmt sumum eiginleikum hennar líkist það kjúklingur. Skaðleg fita í því inniheldur miklu minna (næstum þrisvar sinnum) en í öðrum bekkum nautakjöts. Í kjöti, hið fullkomna jafnvægi á próteinum, fitu og kolvetni, sem gerir það enn meira virði vöru.

Veistu? Fyrr í Evrópu höfðu kýr öll ábyrgð á lögum, í sambandi við fólk. Öll mál gegn þeim voru gerðar í samræmi við allar reglur og kröfur, en alvarlegasta og alvarlegasta refsingin sem beitt var á dýr var útilokun.

Hversu mikið mjólk gefur það

Frá einum kýr er hægt að fá 2,5 til 5 þúsund lítra af mjólk í 200 daga mjólkurgjöf og brjótast ungum kálf. Hundraðshluti fituinnihaldsins verður að minnsta kosti 3,5%. Saman með afkastamikill vísbending og magn kjöts, gerir þetta einstaklingur eftirspurn í bæjum af ýmsum gerðum.

Hvernig virkar kalt þola

Breidd kýr og naut á svæðum Þýskalands, Frakklands, sumra sviðum Bandaríkjanna og Belgíu. Öll þessi lönd hafa yfirleitt heitt loftslag, svo dýrin eru mjög háðir því. Kalt er ekki þolað vel, einstaklingar rækta ekki aðeins, en lifa ekki í köldu loftslagi. Þess vegna er ræktun í Rússlandi, Úkraínu, Hvíta-Rússlandi og öðrum löndum í CIS mjög erfitt.

Er hægt að kynna í okkar aðstæður

Að teknu tilliti til gæða vísbendinga er ávinningur af því að vaxa, ræktun og slátrun einstaklinga af kyninu augljós. En þetta gildir aðeins fyrir löndin í Evrópu, á yfirráðasvæðum CIS-ríkjanna, sem þeir eru ekki vinsælar vegna sérstaks útlits og krefjandi skilyrða.

Fyrir dýr þarf hlýja upphitaða hlöðu, sem dregur næstum öllum kostum ræktunar. Að auki er hægt að panta efni fyrir frjóvgun beint frá Evrópu, en það verður mjög dýrt, auk kostnaðar við flutninga og skjöl. Stundum rækta kyn á suðurhluta landsins. Í mataræði krefjast nærveru hey, hey og mismunandi afbrigði af fóðri. Nauðsynlegt er að láta grænmeti í mataræði, sérstaklega gulrætur og beets.

Það er mikilvægt! Feeding dýr verður að vera samt. Sérstök fæðubótarefni með mikið kalsíuminnihald - loforð um líf einstaklingsins, þar sem beinin geta brotið undir of miklu líkamsþyngd.
Einnig mikilvægt viðfangsefni er beitandi dýr á haga nálægt húsinu eða bænum. Vegna mikils líkamsþyngdar geta þau ekki þola langar umbreytingar eða ferðast. Að auki getur beit á fjarlægum haga valdið vandamálum beinkerfisins, sprains og beinbrotum.

Styrkir og veikleikar

Helstu kostir kynsins eru auðvitað:

  • stór kjöt ávöxtun og glæsilegur líkamsþyngd;
  • rólegur og gott skap
  • hröð þróun og vöðvamassa
  • meðgöngu er styttri en hefðbundin kyn;
  • hágæða og hár mjólkurávöxtun við fóðrun.

Finndu út hvers vegna það er mikilvægt að klippa kýr með klaufum.

Jafnvel þrátt fyrir framúrskarandi frammistöðu, eru margar galla sem hafa áhrif á ekki aðeins innihald heldur einnig ræktun einstaklinga. The gallar af belgíska bláu:

  • miklar kröfur um skilyrði næringar og innihalds;
  • bein vandamál;
  • vandamál með kálf og afkvæmi.
Belgískir bláir kýr eru sannarlega sérstakar tegundir dýra. Þeir eru aðgreindar ekki aðeins af glæsilegum og stundum ógnvekjandi málum heldur einnig af stórum kröfum um viðhald og umönnun. En þetta eru mjög friðsælar, góðar og hlýðnir dýr, sem er frábært þegar þeir velja þá til ræktunar. Og kjöt þeirra er mjög bragðgóður, inniheldur ekki of mikið fitu og er miklu meira gagnlegt en aðrar tegundir nautakjöt.