Honey - útfærsla draumsins um góðan sælgæti fyrir líkamann. Það er mjög auðvelt að melta og þótt það sé mjög hátt í kaloríum, inniheldur það mikið af örverum og fjölgunarefni sem maður þarf (mangan, magnesíum, kalíum, kalsíum, sinki, flúor, járni og mörgum öðrum).
Þetta er algerlega eðlilegt sætleik sem hægt er að neyta á ýmsa vegu (frá banal samlokum til kjötsósu).
Efnið er fræg fyrir ósköpun og geymsluþol, en það krefst einnig ákveðinna skilyrða, sem við munum ræða í þessari grein.
Hvernig á að geyma hunang heima
Sweet bee vara tilgerðarlaus. Til þess að spara það síðar, eða jafnvel láta það í nokkra ár, þarftu ekki sérstakt verkfæri - það er nóg til að vernda gegn inntöku erlendra efna, samband við aðrar vörur og fylgjast með einföldum skilyrðum.
Veistu? Hunang er mjög náttúrulegt rotvarnarefni. Það er ekki næmt fyrir mildew, og hjálpar einnig að halda matnum ferskt.
Hvar og hvað á að geyma hunangi
Besta varðveitt í dökkum köldum stað (kjallara, búri). Besta geymsluílátið - innsiglaðar dósir af dökkum gleri. 
Passa einnig:
- enameled ílát;
- keramik;
- plastpottar (eingöngu ætlaðir til matar), þó að þetta sé ekki æskilegt.
Setjið aldrei í málmíláta (til að forðast oxun). Þú ættir ekki að nota ílát þar sem flís eru á enamelinni eða það eru þættir í úða eða galvaniseruðu málmi.
Kynntu þér jákvæðu eiginleika sólblómaolía, hvít, fjöllótt, pygillísk, bómull, svart-hlynur, lind, bókhveiti, koriander, tartanic, acacia, hawthorn, cypress, sainfoin, rapeseed, phacelia hunang.
Það er nauðsynlegt að þvo ílátið og þurrka það vandlega áður en massinn er settur inn í hann. Ekki setja vöruna í blautum og / eða óhreinum ílátum.
Geymsluskilyrði
Ekkert sérstakt er nauðsynlegt, aðalatriðið er að fylgja nokkrum einföldum reglum:
- Ekki þenslu. Frá hitastigi yfir +40 ° C, eru gagnlegar eiginleika tapaðir.
- Ekki yfirskola. Undir -5 ° C - og massinn herðar.
- Besta hitastigið: frá -5 ° C til +20 ° C.
- Ekki leyfa hitastig sveiflur (sérstaklega skarpur dropar).
- Geymið í burtu frá raka, lykt og sólarljósi.
Það er mikilvægt! Hunang er afar hollustuhætti (gleypir raka fljótt og mikið). Jafnvel lokað loki getur leitt til umfram vatn og tap á samkvæmni.
Video: hvernig á að geyma hunang heima
Geymsluþol
Samkvæmt GOST er varan geymd í 12 mánuði. En í meginatriðum er geymsluþol hennar næstum endalaus.
Til þess að varðveita gagnlegar eiginleika er það þess virði að viðhalda bestu aðstæður:
- hitastig;
- lítil rakastig;
- skortur á beinu sólarljósi;
- hentugur diskar
Af hverju hunang sættist við geymslu
Sugaring er náttúrulegt og óhjákvæmilegt ferli. Stærsti geymsluþolur niðurstaðna fyrir bívinnu í fljótandi formi er 3 ár. En jafnvel mjög nýlega safnað, það getur fljótt þykkna.
Við ráðleggjum þér að lesa um hvort hunang ætti að vera sugared og hvers vegna þetta gerist.
Þetta er allt vegna sérkenni samsetningarinnar, sem felur í sér 3 meginþætti: vatn, frúktósa og glúkósa. Það er hið síðarnefnda, sem og magn þess, sem ákvarðar hraða sugaring.Ferlið er einnig fyrir áhrifum af:
- Geymsluhitastig (getur hægfað ferlið við frystingu).
- Raki
- Fyrir síun eða skortur á því.
- Variety (fer eftir álverinu).
Of mikil breyting á uppbyggingu og samkvæmni sýnir:
- óhreinindi (frjókornum eða öðrum litlum agnum);
- um mjög hátt hlutfall glúkósa í samsetningu;
- um ósanngjarna seljanda sem blandaði söfnun núverandi árs við gamla.
Það er engin þörf á að berjast við sugaring. Það hefur ekki áhrif á innihald næringarefna, auk þess stuðlar að langtíma geymslu og verndar vöruna frá gerjun.
Vídeó: af hverju hunangi kristallar Ef þú vilt samt halda fljótandi formi - í um það bil mánuð, láttu krukkuna vera við 0 ° C, og geyma síðan við +14 ° C. Eða markvisst að kaupa ekki sykur afbrigði - Acacia, smári, kastanía.
Þú munt líklega hafa áhuga á að lesa um hvernig á að bræða hunang, hvernig á að meðhöndla hósti með radishi en hunang að morgni á fastandi maga er gagnlegt fyrir líkamann.
Af hverju hunang er ekki þykkari (ekki sugared) við geymslu
Eins og við höfum þegar fundið út, þarf náttúrulega hunang einfaldlega að þykkna. Ef þetta gerist ekki við kaupin, þá er þetta ástæða til að hugsa.
Þú getur flýtt ferlinu (ef þú vilt):
- blanda vörunni;
- brjóta hitastig geymslu;
- setja í köldu stað.
Sumir afbrigði eru mjög fljótandi í langan tíma, en ef þetta gerist með kalk eða bókhveiti, þá er líklegt að þeir selji þig falsa. 
Af hverju hunangskammar
Það gerist að hvítt freyðiefni kemur fram á yfirborði vörunnar.
Við mælum með að þú kynni þér besta leiðin til að kanna hunang fyrir náttúruna.
Þetta kann að vera vegna eftirfarandi ástæðna:
- brot á síunartækni;
- endurtekin blóðgjöf í mismunandi ílátum (blöndun með lofti);
- gerjun - vöran er spillt;
- upphaflega léleg gæði vöru (ekki þroskað eða þynnt).
Ef þú sérð froðu fyrir kaupin - hafðu það ekki. Ef froðu myndast á eftir, ættir þú að fjarlægja það (það er óþolið, auk þess - skaðlegt). Þú getur reynt að vista vöruna með frystingu í kæli eða öfugt hitameðferð (aðeins notað sem innihaldsefni í heitum diskum).
Það er mikilvægt! Ef froðuið birtist aftur - kastaðu öllu í burtu, geturðu auðveldlega orðið eitrað með slíkum hunangi.
Hunang exfoliated við geymslu
Stundum exfoliar einsleit massi - fljótandi lag rennur út á yfirborðið, þykkari lag er nær botninum.
Það gerist af ýmsum ástæðum:
- Of mikill raka (meira en 21%, þ.e. meira en norm). Orsök - hunang óþroskað eða óviðeigandi geymt. Reyndu að smakka efsta lagið - ef það er súrt, þá byrjar gerjun og því skal farga lyfinu. Ef bragðið hefur ekki breyst, þá getur þú borðað.
- Tilkynningar um slæmt seljanda: Blanda af mismunandi stofnum eða jafnvel falsa. Í fyrra tilvikinu er hægt að nota, í öðru lagi - betra en ekki þess virði.
Má ég geyma hunang í kæli
Lágt hitastig versnar samkvæmni og gerir það erfitt að skilja hlutana, en samsetningin og gagnsemi eru ekki fyrir áhrifum. Ef kæli er ekki of lágt og hitastigið er stöðugt, þá er það alveg mögulegt að halda leyndarmál þar. 
Það er aðeins nauðsynlegt að fylgja nokkrum reglum:
- engin hverfi með skarpur-lykta matvæli;
- aðeins innsiglaðir ílát;
- hitastig ekki undir +5 ° С.
Lærðu meira um hvernig á að elda grasker og vatnsmelóna hunang.
Honey geymsla í honeycombs
Geymsluskilyrði í greiningunni eru nánast ekki frábrugðnar þeim sem safnað er.
Það eru aðeins nokkrar blæbrigði:
- Hitastig - frá +3 til + 10 ° С (því aðeins í kæli).
- Mjög þétt ílát (aðskilið fyrir hvert stykki, svo sem ekki að halda saman).
Veistu? Hunang er ekki aðeins með býflugur, heldur einnig af sumum tegundum af geitum sem búa í Suður-Ameríku.Eins og þú sérð er það einfalt að geyma hunang, það er mjög ferskt, gott og heilbrigt í mjög langan tíma. Svo ekki vera hræddur við að kaupa mikið í einu (jafnvel nokkra lítra). Bon appetit!
Umsagnir frá netinu
