Muscovy endur, eða indouki, fyrir mikla bragð af kjöti og skortur á umönnun í umönnuninni, fékk mikla eftirspurn meðal ræktenda í mörgum Evrópulöndum. Hrossarækt er einfalt ferli sem krefst ekki sérstakra hæfileika eða reynslu. Til að vaxa önd með miklum ytri og afkastamiklum eiginleikum er mikilvægt að fylgja nokkrum einföldum reglum þegar þú heldur því: íhuga þau í greininni.
Indoout kjöt
Hrossaræktarmörk er áhugavert fyrir ræktendur, fyrst og fremst að fá góða mataræði kjötvörur.
Veistu? Heimalandið á mönnukönnunum er Mið-Ameríka, þar sem hún var alin á 18. öld. Á yfirráðasvæði landa eftir Sovétríkjunum hefur fuglinn fengið nafnið Indouout, augljóslega frá blendingur uppruna hans frá önd og kalkún. Hins vegar er þetta ekki satt, það er sjálfstæð fuglategundir, langlífur ættingjar hans voru villtir andar.
Taste
Indoout kjöt er mjög bragðgóður, arómatísk og fullnægjandi. Það hefur mjúka, viðkvæma áferð, ólíkt kjöti af venjulegum öndum, hefur ekki einkennandi örlítið óþægilega lykt og bragð. Muskukjöt umfram kjúkling í smekk og mataræði og svínakjöt og nautakjöt í hraða samlagningar. 
Indoout kjöt Duck kjöt er fullkomið til að elda ýmsar diskar. Það getur verið soðið, stewed, bakað. Reyndir kokkar ráðleggja fyrir matreiðslu að hella yfir vöruna með sjóðandi vatni, þá mun hann afhjúpa allar smekkir hans, meðan viðhalda eymsli og sælgæti.
Það er áhugavert að læra hvernig á að vaxa indoutok í kúbu.
Hagur og skaða
Indoout kjöt er vinsælt ekki aðeins vegna framúrskarandi smekk þess, heldur einnig vegna óvenjulegra ávinnings fyrir mannslíkamann. Verðmætar eignir vegna einstaka efnasamsetningar vörunnar. Það inniheldur:
- B vítamín;
- vítamín A, C, E, D, K;
- mikið magn af steinefnum - kalíum, magnesíum, járn, sink, kopar, mangan, flúor, fosfór, natríum, mólýbden, bór;
- mettaðir sýrur Omega-3 og Omega-6.
Í miklu magni inniheldur afurðin prótein, sem ber ábyrgð á eðlilegri myndun bein- og vöðvavef, léttir þreytu eftir mikla líkamlega og andlega streitu. Að auki er kjötið nánast ekki samsett af kólesteróli, sem gerir það kleift að nota það fyrir fólk sem hefur tilhneigingu til offitu, með hjarta- og æðasjúkdóma, sykursýki, íþróttamenn. 
Finndu út hversu gagnlegt önd kjöt.
Unique í samsetningu, önd fitu, sem er kynnt í hófi, hjálpar að hreinsa líkamann, útrýma krabbameinsvaldandi efnum og bæta efnaskiptaferli. A-vítamín bætir húðástand, hjálpar til við að endurheimta sjónina. Tilvist amínósýra í kjöti gerir þér kleift að auka karlkyns virkni, staðla vinnu æxlunarkerfisins, örva verk karla og kvenna hormóna. Trace elements í samsetningu vörunnar hafa jákvæð áhrif á taugakerfið, róa, létta spennu, staðla svefn.
Þrátt fyrir mikla ávinning af alifuglakjöti er ekki hægt að kalla það skilyrðislaust. Óhófleg neysla vörunnar getur valdið skaða á líkamanum og valdið sumum veikindum.
Helstu frábendingar við notkun lyfsins eru:
- sjúkdómar í tengslum við útskilnaðarlíffæri, þ.mt nýrun;
- truflanir á starfsemi meltingarvegi;
- gigt
- óþol fyrir vöru sem þróast í mjög sjaldgæfum tilfellum.
Hve marga mánuði er betra að skera indoutokinn fyrir kjöt
Það er mögulegt að fá hámarks ávinning af kjöti þessarar öndar, að því tilskildu að rétt val á kjöti úr alifuglum sé tekið Eins og reynsla sýnir er það ekki nóg að elda vöru, því að ef indoutry reynist vera gamall, góð og heilbrigð mat, mun það ekki virka.
Fuglinn tilheyrir flokki snemma þroska og nær þroska þegar í 2,5-3 mánuði. Það var á þessum tíma sem kjötið hennar fær skemmtilega bragð, verður mjúkur og mjúkur. Á seinna aldri byrjar öndin að þjóta, sem hefur neikvæð áhrif á gæði kjötsins.
Hvað á að fæða Indoutok fyrir kjöt
Til þess að vöðvahendur hratt upp á þyngd, þurfa þeir að skipuleggja viðeigandi rétta mataræði.
Við mælum með því að þú kynni þér reglur um fóðrun muskendanna.
Korn
Skyldar vörur í öndhúðinni skulu vera korn: rúg, hirsi, hafrar, bygg, belgjurtir, korn. Þeir verða að gefa fuglum amk þrisvar á dag. Sérstök blöndunartæki eru gerðar úr korni, bæta við smá eldhúsúrgangi, gufa bygg, sjóðandi korn. Matur ætti að vera hakkað og hakkað.
Á vetrartímabilinu ætti hver fullorðinn fugl að reikna 30 g bygg og hveiti, 20 g af höfrum. Korn þarf að dýfa í vatni í 2-2,5 klst. Slík matur er næstum 80% niðurdregin og vegna mikils kolvetnisinnihalds, gefur öndin orku fyrir allan daginn. 
Grænmeti
Grænmeti, ferskar kryddjurtir og plöntuplöntur ætti að gefa fuglinn í nægilegu magni stöðugt. Meðal grænmetis, kjósa andar kúrbít, gulrætur, beets, grasker. Þessar vörur innihalda margar gagnlegar ör- og þjóðhagslegir þættir, vítamín, sem jákvæð áhrif á heilsu fuglanna, verk meltingarferlisins og hraða þyngdaraukningu.
Muscovy endur, eins og hænur, þurfa ekki sérstakar húsnæðisaðstæður, en enn er nauðsynlegt að búa til vaxandi herbergi rétt.
Að jafnaði er græna massinn mulinn og blandaður með blautum mosi. Slík "diskar" skulu vera 20% af alifuglalistanum. Þú getur ekki takmarkað magn ferskt hvítkál, því það bætir meltingu, jákvæð áhrif á gæði fjaðra. Hægt er að gefa soðnu rósum og kartöflum að upphæð allt að 20% af heildar mataræði og gulrætur nægja 10-15%. 
Grænt fæða
Græn matvæli eru einnig óaðskiljanlegur hluti af jafnvægi næringarinnar indoutok. Mælt er með því að nota straumar með rakainnihald ekki meira en 18%. Þeir fá smá og auka smám saman hlutinn.
Vatnsgróður er talin vera uppáhalds viðleitni endurka: Lemna, Elodea o.fl. Það er ríkur í próteinum, snefilefnum, vítamínum, þökk sé því sem það hefur jákvæð áhrif á útliti fuglanna og bragðið af kjöti. Fullorðnir eru ráðlagt að fæða 0,5 kg af þessari blöndu, ungar dýr - byrja á 15 g af plöntum, auka skammtinn smám saman.
Feed
Það er talið réttlætanlegt að fæða endana með kornað fóðri, sem er gefið ásamt vítamínuppbótum. Sameinuðu straumar innihalda allar þættir sem nauðsynlegar eru til eðlilegrar vaxtar og þróunar, því þau eru frábær á tímabilinu virkrar vaxtar öndar, þyngjast og hækka ungt lager.
VIDEO: RECIPE FOR COMPOUND MUSCLE DUCK FORD Sérhæfð matvæli má kaupa hjá gæludýrabúðum.
Mineral fæða
Mineral og vítamín viðbót í valmyndinni á Musk Duck ætti alltaf að vera, en síðast en ekki síst veita þeim um veturinn og vorið. Með hjálp minifillsins er hægt að ná ótrúlegum árangri: virk aukning á kjöthlutanum, aukning á eggframleiðslu, aukning prósenta af hatchability eggja. Í því skyni að "giska" ekki við uppskriftina er það keypt í sérhæfðum verslunum í fullunnu formi.
Það er mikilvægt! Plucking fjöður hvers annars gefur til kynna að öndin skortir næringarefni, sérstaklega vítamín og grænu. Í slíkum tilvikum er mælt með því að stilla mataræði.Fæðubótarefni eru einnig nauðsynlegar til að mynda egg með harða skel. Þar sem slík aukefni eru notuð:
- mulið eggskel, krít eða skel, sem eru blandað saman í aðal mataræði;
- salt. Það er nauðsynlegt að bæta við í litlum skömmtum, allt að 0,2%;
- gróft sandur eða möl sem þarf til meltingar á korni og föstu mat í maganum. Í viku er ráðlagður skammtur 10 g.
Hversu oft á að fæða
Þægindi ræktun musk endur er að þau eru tilgerðarlaus í mataræði og geta gert beitilandi í langan tíma. Mælt er með því að fæða fuglana í litlum skömmtum, allt að 5-7 sinnum á dag. Matur verður að mylja.
Lærðu meira um eiginleika ræktunar Indó-endur á sumarbústaðnum.
Í flestum tilfellum er tíðni fóðrun ákvörðuð af öndinni sjálfu: það getur farið í trogið allan tímann. Þess vegna er mælt með því að láta nokkra þurra mat í réttina. Vökvamat ætti að fjarlægja eftir hvert fóðrun, þar sem það þornar fljótt og versnar.
Hvernig á að velja rétt indouin skrokkinn þegar hann kaupir
Ekki eru allir þátttakendur í ræktun indoutoks í eigin býli - mikill meirihluti fólks kýs að kaupa fuglaskrokka í verslunum eða mörkuðum.
Við mælum með að lesa hvernig á að hreinsa önd heima á réttan og fljótlegan hátt.
Til að koma á óvart ástvinum með dýrindis matreiðslu meistaraverk byggð á muskum öndkjöti ættir þú að velja rétta hrærið og vekja athygli á eftirfarandi þáttum:
- Húð Fjöðurhúðin ætti að vera með beige, örlítið gulleitri lit, án blettur, blettur osfrv. Yfirborð hennar er slétt, glansandi, án byssa, rétt meðhöndlað.
- Kjötlitur. Góður ferskt kjöt hefur lit, allt frá ljósbleikjum til fölgult. Tilvist óhreinra rauðra blöndu bendir til þess að vöran sé gamall. Ferskur fugl til að snerta aðeins blautur.
- Húð Húðin á toppnum ætti að vera teygjanlegt, með þrýstingi er auðvelt að snúa aftur til upprunalegs útlits. Ekkert klírað lag eða slím er leyfilegt á húðinni.
- Lykt. Frá skrokknum skal dreifa skemmtilega, örlítið sætum lykt. Skarpur, gamall, einkennandi "önd" bragð bendir á sljóleiki eða að það hafi vaxið í bága við skilyrði varðandi haldi.
- Mál. Það er betra að kaupa miðlungshluta, þar sem stærri innihalda mikið af fituvef, sem við hitameðferð getur gefið óþægilega bragð og lykt. Lítil skrokkar, þvert á móti, hafa nánast enga fitu, vegna þess að kjötið reynist vera þurrt og sterk.
Veistu? Besti kosturinn fyrir undirbúning dýrindis kjöt er val á ungum öndum, því gamall getur haft óþægilega lykt. Þú getur ákvarðað aldur með niðri - í ungum er það mjúkt, í pottunum - þau eru gul og í fitu undir skottinu - hjá ungum dýrum er það gagnsætt.
VIDEO: DUCK FOR DUCK
Leyndarmálin að elda kjöt
Ef þú eldar öndarkjötið rétt verður það ekki aðeins að verða aðalrétturinn á matartöflunni heldur einnig til að koma í veg fyrir ýmis sjúkdóma. Til að fá hámarks smekk og gagnlegar eiginleika frá vörunni ráðleggja faglegir matreiðslumenn þér að nota nokkrar leyndarmál:
- Til að elda er mælt með því að nota kælda skrokkinn, þar sem diskar frá þíða önd geta verið sterkir, ónákvæmar;
- Fyrir mjúkt, blíður og safaríkur kjöt ætti að vera fyrir matreiðslu, hellið hrærið með sjóðandi vatni;
- Áður en bakið er öndinni í ofninum skal hún merkt í að minnsta kosti 2 klukkustundir með kryddi, sýrðum rjóma, ýmsum seyði og sósum eftir smekk;
Það er mikilvægt! Marinering vörunnar í meira en 3 klukkustundir er ekki nauðsynleg: kjötið tapar smekk sinni og verður sterkur.
- Stundatímabilið fer beint eftir þyngd skrokksins: 1 kg við 180 ° C er bakað í eina klukkustund, hver um sig, það tekur tvær klukkustundir að undirbúa 2 kg;
- til að mynda appetizing skörpum, á 15 mínútna fresti ætti að opna ofn hurðina og hella öndinni með safa sem leiðir. Á sama tíma færðu fallega ruddy skorpu, og kjötið verður áfram safaríkur og blíður.
Með hliðsjón af hefðbundnum hænum og gæsum er "útlendingur" musk önd raunverulegur drottning. Fuglinn er tilgerðarlaus í umönnun og næringu, krefst ekki sérstakra aðhaldsaðstæðna og á sama tíma gerir þér kleift að fá dýrmætt, heilbrigt og bragðgóður kjöt: Innréttingar á borðinu verða jafn skemmtilega fyrir börn og fullorðna.Umsagnir
