Af mörgum afbrigðum govorushka sveppum, verðskulda risastór govorushka á eftir að hafa sérstaka athygli, hafa áhugavert útlit og fjölda jákvæða eiginleika.
Lýsing og mynd af sveppum
Govorushka risastór (samkvæmt vísindalegum flokkun Leucopaxillus giganteus eða Leusopaxillus mikið) tilheyrir ættkvíslinni Belosinushka og er hluti af Ryadovkovye fjölskyldunni. Í fólki sem er þekktur undir nafni svína og risastór hvítvínshvítt.
Veistu? Vísindi hefur lengi sannað sú staðreynd að sveppiríkið var til fyrir 400 milljónir árum síðan ásamt risastórum ferns. En hið síðarnefnda, ólíkt sveppum, fyrir svo miklum tíma mölbrotið verulega.
Ytri einkenni risastórt talara:- Hettan líkist örlítið boginn trekt, en blaðakennarar líta út eins og öldurnar. Þvermálið er á bilinu 10-30 cm. Efsta má vera gulleitur, rjómalagt, snjóhvítt og jafnvel (sjaldan) kaffamjólk;
- næstum bragðlaust, þéttt hvítt hold gefur frá sér mildan hveiti.
- þröngt, þétt staðsettir plötur af sama lit með húfu niður á stilkur svepparinnar;
- Fótinn sjálft, sem fellur í lit með hettu, er þétt og ber, strokka hennar er mjög stór (á hæð 3 til 8 cm, það er 2-5 cm þykkt);
- slétt sporöskjulaga sporöskjulaga (6-8 x 3-4 míkron) saman mynda hvítt duft.
Við ráðleggjum þér að lesa um matarleg og eitruð sveppir, auk þess að læra hvernig á að athuga sveppirnar til að mæta með aðferðum fólksins.
Er hægt að hafa risastórt talara
Govorushka risastórt áburður, það er samkvæmt viðeigandi flokkun (samkvæmt næringar- næringar- og bragðbreytum), þetta lamellar sveppir er úthlutað til 4 flokka. 
Það er mikilvægt! 4. flokkur þýðir tiltölulega lítið gildi í samanburði við aðra sveppum, þannig að þú ættir ekki að fá of flutning með safninu af þessu slúður.
Já eða nei?
Það er hægt að nota hvítkakað kartöflu sem fat, það inniheldur ekki banvæna eitur. En strax fyrir notkun verður að vera vel soðin og síðan súraður úr súrum gúrkum, súrum gúrkum og bætt við fyrstu og öðrum diskum.
Það mun vera gagnlegt fyrir þig að lesa um hvernig börnin úr geitum, chanterelles, russules, honey agarics, volnushki, ryadovka, sproutlings, nautgripum, duboviki, öldungum, morels, greenfinchs, moorbeans, pushers, sveppum, boletus sveppum, boletus sveppum og hvítum sveppum líta út.
Mögulegar afleiðingar
Eins og fram kemur hér að framan, getur þú ekki eitrað þig með risastórt úrval govorushek, og þú getur örugglega eldað mikið af diskum. 
Hins vegar, hjá fólki með veikan maga, veldur sveppurinn alvarlega uppnámi. Þess vegna er betra að ekki vanræksla rétt hitameðferð og nota aðeins ferskasta unga eintökin.
Hvar get ég fundist og hvernig á að velja sveppir
Þú getur uppgötvað risastór govorushek í nautgripum, blönduðum, aðallega fjallaskógum sem vaxa í Crimea, Karpathians, Kákasus og um rússnesku yfirráðasvæði austan Urals. Stundum finnast þessar sveppir í glades og haga í formi svokallaða "nornhringa".
Hvítur hettur vindur er venjulega uppskera frá því í lok ágúst til október, en ef veðrið er gott með hlýjum sólinni í lok haustsins mun sveppurinn bera ávöxt vel í nóvember.
Gows, eins og allar sveppir, geta safnast saman í kvoða af ýmsum eiturefnum og þungmálma. Því er ómögulegt að nota fyrir matarspjall sem safnað er nálægt iðnaðarfyrirtækjum og þjóðvegum þar sem það getur leitt til matarskemmda. 
Getur það ruglað saman við aðra sveppum
Þar sem govorushki sveppir eru með nokkur afbrigði, þar af sumum sem eru veik og jafnvel mjög eitruð, er mjög mikilvægt að læra að greina þau frá hvor öðrum, svo að þeir þola ekki alvarlegar afleiðingar eitrunar.
Skoðaðu lista yfir ætar og ósveigjanlegar sveppasýnur.
Hér eru nokkrar aðgerðir sem greina algengustu afbrigði:
- mace-höfuð má auðveldlega greina frá öðrum tegundum sveppa - frá nafni þeirra er hægt að sjá einkennandi uppbyggingu fótsins, sem ekki er hægt að rugla saman við neitt. Húsmæður verða að muna að þetta sveppir eru næringarfræðilegar gagnlegar en risastór ættingi og þeir vanir að nota sveppir sem snarl - að það sé algerlega ósamrýmanlegt áfengi;
- hálfgagnsær govorushka það er talið eitrað, húfan er hægt að greina frá risastórum - bleikum eða rauðum eyrum litum, auk þess að vera klídd við snertingu;
- allra fulltrúa þessa tegundar boginn (rauður) govorushka viðurkennt sem mest hæfileikar sveppirinnar, er það frábrugðið risastórum ættingjum, ekki aðeins með rauðum lungum húfunnar (sem er gefið af ryðgnum hlutum) heldur einnig af hræðilegu yfirborði þess;
- banvænn govorushka vax (það er einnig kallað grátt eða lauflegt). Alveg hvítt, það hefur kúptu hettu með hump-eins og tubercle staðsett í miðjunni og nærveru ekki mjög áberandi vökva hringi í sammiðja lögun.
Sveppir Sveppir: Uppskriftir
Lögun elda sveppir govorushek alveg mikið. En einn af mest upprunalega og elskaður af bæði gómsætir og byrjendur er vinaigrette og marinade salat.
Það er mikilvægt! The risastór govorushka er auðgað með náttúrulegum sýklalyfjum, klitobitsin A og B, sem hefur banvæn áhrif á berklum sem veldur berklum.
Vinaigrette með govorushkami
Innihaldsefni:
- beets;
- gulrætur;
- kartöflur;
- ferskar laukur;
- niðursoðinn baunir;
- sítrónusafi;
- pre-hakkað risastór tala.
Matreiðsla ferli: - Beets, kartöflur og gulrætur verða að sjóða og skera í litla teninga.
- Þá blandað með súrsuðum sveppum, baunum, ferskum laukum.
- Smakkaðu með salti, sítrónusafa eða jurtaolíu.
Marinade salat
Eina ósykraðan innihaldsefni í þessu fati er kartöflur. Það verður að sjóða fyrirfram og kalt, það verður nóg að 1-2 hnýði.
Við mælum með að læra hvernig á að marin fyrir vetur sveppir, hunang agarics, chanterelles og ryadovki.
Súrsuðu govorushki blandað með súrsuðum gúrkum (hægt að salta), bæta við kartöflum og, ef þess er óskað, súrsuðu sömu hvítlauk og síðan smekkast með salti og ólífuolíu.
Veistu? Sveppir eru framúrskarandi nýtingaraðilar dauðra plantna. Í tiltölulega stuttan tíma (2-3 mánuðir) geta þeir snúið tré í ríkur jarðveg. Ef það væri ekki fyrir hinar fjölmörgu sveppiríkjur, þá hefði plánetan Earth lengi verið mired í plöntu rusl.
Ef aðferðin við að safna og elda mat frá risastóra govorushek er nálgast með fulla ábyrgð, þá geturðu auðgað mataræði fjölskyldunnar með einum góða vöru og hátíðaborðið með annarri delicacy.
