Í skóginum og steppasvæðinu, stundum er hægt að finna sveppum sem eru undarlega útlit, og eru ekki mismunandi í stórum stíl. Þeir vaxa á dauðum tré eða nálægt útdrætti úr dýrum.
Í dag munum við íhuga fulltrúa fjölskyldunnar sem nú eru í upplausn: hvernig þeir líta út, þar sem þeir hittast og hvort þeir megi borða.
Hvítur
Útlit. Hettan er með lengdarmynstri eyrnalokki á upphafsstigi og er lengd og kúlaformaður eftir þroska. Hæðin er frá 5 til 20 cm, þvermálið er frá 5 til 10 cm. Það er málað hvítt eða grátt, með dökkum litum sem sjást á yfirborði húðarinnar. Efst á lokinu má vera ljósbrúnt. Kjötið er hvítt, hefur ekki áberandi bragð eða lykt. Plöturnar af ungum sveppum eru eingöngu hvítar, breiður og raðað frjálst. Þegar þeir eru þroskaðir verða þau fyrst bleikar, og þá mýkja þær alveg meðan á sjálfsnýtingu stendur. 
Coprinus comatus Raunveruleg lengd fótsins er frá 10 til 35 cm, en sýnilegur hluti er ekki meiri en 10 cm að lengd, þar sem 2/3 af fótunum eru falin undir húfunni á lokinu. Liturinn er hvítur, holur inni. Stöðin á stilkinum, sem er í jörðinni, hefur þykknun.
Hvar er að vaxa. Það er að finna um allt tempraða svæði á norðurhveli jarðar. Það kýs humus-ríkur jarðvegi, og vex í miklu magni á haga og nær bæjum. Það er erfitt að mæta hvítum mis í skóginum og þau geta birst á urðunarstöðum og hugarangur. Það er mikilvægt fyrir sveppinn að undirlagið sé mikið í plöntu- eða dýraafurðum. 
Árstíðabundin og áreiðanleiki. Hvítar míkillbjörgir birtast í mars og hverfa frá sviðum í lok eða um miðjan haust (eftir svæðum). Sveppir eru safnað aðeins á hreinu jarðvegi í burtu frá urðunarstöðum og ýmsum fyrirtækjum. Uppskeran fer fram eftir rigninguna, þar sem ávöxtur líkaminn verður ungur svo að það sé hægt að borða án ótta.
Í haust er hægt að safna slíkum svörtum sveppum eins og cep, ostur sveppum, mjólk sveppum, regnhlíf, goatling, chanterelle, smjördog, boletus, hunang agaric, boletus, boletus, boletus gúmmí, róa.
Notkunarskilmálar. Mundu að þetta sveppir eru alveg ætur, aðeins þar til ávöxtur líkaminn er þroskaður. Eftir þroska er að borða mjólk bjalla hættulegt. Tegundin einkennist af þeirri staðreynd að eftir þroska byrjar það að melta sig og losna við sérstök efni. Þar af leiðandi má líta á gamla sveppir rotta, og rotna vara getur ekki verið öruggur. 
Þrátt fyrir ásættanlegt er mælt með því að sjóða ávöxtum fyrir notkun. Eftir það getur þú steikja, látið malla, súkkulaði eða súpu. Strax eftir uppskeru á að vinna ávöxtum eins fljótt og auðið er, þar sem sjálfsnæmisferlið hættir ekki, jafnvel við lágt hitastig. Það er líka þess virði að muna að vöruhús með öðrum sveppum er ekki hægt að geyma og geyma, annars munu þeir einnig byrja að rotna.
Það er mikilvægt! Gamlar heimildir gefa til kynna að hvítur dýfa geti valdið eitrun þegar það er notað með áfengi. Þetta er rangt mistök.
Vídeó: Hvítur dungur - hvað lítur út fyrir að elda
Snjóhvítt
Útlit. Lokið er eilíft, lítið, hefur þvermál sem er ekki meira en 3 cm. Í gömlum sveppum verður það bjöllulaga eða keilulaga. Húðin er hrein hvítur, yfirborðið er dotted með duftformi sem auðvelt er að þvo. Kjötið er hvítt, þunnt. Í gömlum sveppum er nánast fjarverandi. Plöturnar í ungum ávöxtum eru grár, þá verða þær svartir og verða vökvar. Liðurinn mjög þunnur, hefur 5-8 cm lengd. Við botninn er einkennandi þroti. Yfirborð fótsins er þakið sama hvítu laginu og á hólfi. 
Coprinopsis nivea Hvar er að vaxa. Þar sem hvíta mýrið er saprotroph (það veitir leifar lifandi verur), vex það aðeins á þeim stöðum þar sem nautgripir eða hestar graze reglulega. Ávöxtur líkama myndast annaðhvort á eða nálægt áburð.
Árstíðabundin og áreiðanleiki. Dvergur ávextir í sumar og haustmánuðum. Sveppir er eitraðþví það er ekki hægt að safna, mun minna notað.
Sveppir eins og fölstapur, amanita sveppir, falcipods, svín, sumar tegundir govorushek, russules og bolettes eru hættulegir fyrir menn.
Hairy-legged
Önnur nöfn: dúnkenndur munnbjörn, mjúkfótur dodger. 
Coprinopsis lagopus Útlit. Húðurinn líkist spindli í formi, 1-2 cm í þvermál, 2 til 4 cm að lengd. Ungir sveppir koma inn á þroskaþrep eftir tvo daga, eftir sem lokinn opnar. Í fullorðnum fulltrúum tegunda, það hefur lögun bjalla. Skinnið er málað í dökkum ólífu lit. Yfirborðið er fyllt með hvítum flögum, þannig að sveppirinn frá fjarlægð virðist hreint hvítur. Kjötið er hvítt, mjög þunnt, brotnar í hirða snertingu. Fótur lengd frá 5 til 8 cm, þunnt, getur verið boginn í vinnslu vöxt. Máluð hvítur. Á yfirborðinu eru margar hvítar flögur. Plöturnar eru þröngar, lausar, gráir í upphafsstiginu, síðan snúið við svart og fallið. 
Hvar er að vaxa. Það er að finna bæði í haga þar sem það tekur þátt í vinnslu áburðs og í gömlum skógrækt. Sveppurinn getur borðað rotta tré, auk rotna fallinna laufa.
Oft er vandamál við að greina sveppinn, þar sem ávöxtur líkaminn myndar og brotnar niður innan nokkurra daga, svo það er mjög erfitt að hitta unga sveppinn.
Veistu? Margir sveppir hafa græðandi eiginleika. Til dæmis getur húð sveppa-regn verið notuð sem plástur, þar sem andstæða hlið hennar er alveg dauðhreinsuð og einnig sýkla bakteríudrepandi eiginleika.
Árstíðabundin og áreiðanleiki. Fluffy sveppir ávextir við massa beit. Um leið og dýraúrgangur hverfur, hætta ávöxtum að mynda. Áætlað vöxtur er sumar haust. 
Hairy fótur ekki borða. Sveppurinn er ekki flokkaður sem eitruð, en með stuttum niðurbrotsefnum getur þú jafnvel eitrað unga sýni, svo það er betra að hætta því.
Áhugavert að lesa: Matarbólur í Úkraínu: TOP-15
Homely
Útlit. Húðurinn hefur lögun bjalla, í gömlum sveppum verður það regnhlíf. Þvermálið er 2-5 cm, húðin er ljósbrún með gulbrúnni. Á yfirborðinu eru lítil hvít vog í formi litla punkta. Kjötið er hvítt, þunnt, lyktarlaust, frekar teygjanlegt. Leg 4-8 cm langur, mjög þunnur, trefja, holur. Yfirborðið er málað hvítt, slétt. Plöturnar eru hvítar, þunnar, breiður. Í þroskaða sveppum verða grár og þá snúa svörtu. 
Coprinellus domesticus Hvar er að vaxa. Heima mjólkurbólur fæða á dauða eða rotting tré, svo það vex á gömlum stumps eða þurrt tré. Í skógum næstum ekki, eins og á opnum svæðum.
Það er mikilvægt! Sveppir geta einnig vaxið á mjög rökum svæðum, þess vegna fékk tegundin nafn sitt.
Árstíðabundin og áreiðanleiki. Þeir birtast aðeins á sumrin, og í byrjun september hverfa þau smám saman. Heima mjólk bjalla er óaðfinnanlegur sveppirÞví má ekki borða það eða geyma það með öðrum ætum sveppum. 
Spegill
Önnur nöfn: Variegated, muddy, dyatovidny.
Útlit. Húðurinn er með ovoid lögun með smá lengingu. Þvermál - frá 6 til 10 cm. Old sveppir hafa bjallaformaða hettu. Yfirborðið er málað í dökkbrúnum eða ljósum svörtum litum. Skinnið er þakið fjölmörgum hvítum vogum, þannig að sveppurinn virðist hvítur. Kjötið er hvítt, hefur mjög óþægilegt lykt, frekar þunnt. Fóturinn er mjög lengi og þunnur, lengdurinn er frá 10 til 30 cm. Inni er það holur, tapers upp á við. Máluð hvítur. Við botninn er þykknun. Nálægt er fleecy árás. Plötur í ungum sveppum eru hvítir með svolítið bleikum litum. Í gömlum ávöxtum verða þau grár og eftir svart. 
Coprinopsis picacea Hvar er að vaxa. Spónn mjólkurbætir kýs humus-ríkur jarðvegi, auk nærveru mikið af rottandi tré. Tegundin er að finna í laufskógum í þurrum skyggðum svæðum. 
Árstíðabundin og áreiðanleiki. Ávextir eru myndaðir frá ágúst til nóvember. Gögn um áreiðanleika sveppsins eru breytileg, en í flestum bókmenntum er spegillinn lýst sem óaðfinnanlegur sveppir. Það eru einnig vísbendingar um að það geti valdið ofskynjunum.
Uppgötvaðu fjölbreytni af ætum sveppum sveppum.
Flickering
Önnur nöfn: mola, gljásteinn. 
Coprinellus micaceus Útlit. Hettan er bjöllulaga í formi, aðeins hjá mjög ungum fulltrúum. Húðin er ljósbrún litur með dökkri blett í miðjunni, þvermál hennar er frá 2 til 4 cm, hæð er 1-3 cm. Yfirborðið er þakið áberandi grópum. Brún loksins getur verið jöfn eða örlítið rifin. Kjötið er mjög þunnt, hvítt í lit, hefur ekki lykt, bragðið er súrt. Lægja frekar lengi, 4-10 cm, þunnt, inni - holur. Á grunni er brúnleit, en mest af því er málað hvítt. Plöturnar eru þunn, viðhengjandi, hvítar með brúnleiki. Gamlar sveppir hafa svarta. 
Hvar er að vaxa. Skimandi mjólkurbólur vaxa aðeins á rottum eða dauðum tré. Þau eru að finna í þéttum skógum, garður og einnig í skógarbelti. Vaxið eingöngu í hópum, eins og sveppum.
Það er mikilvægt! Ekki að finna í nautskógum og gróðursetningu.
Árstíðabundin og áreiðanleiki. Ávextir frá maí til nóvember. Sveppir birtast í öldum. Sjá til óaðfinnanlegur af þeirri ástæðu að eftir að safna ferli sjálfs eyðingar fer mjög hratt - vegna þessa versnar vöran fljótt og verður ónothæf.
Venjulegt
Útlit. Lokið er mjög lítið, þvermálið er frá 1 til 3 cm. Húðin er sporöskjulaga í lögun, þakinn fura, máluð grárgrá. Brúnirnar á lokinu eru ójöfn, þau rísa upp í yfirþyrmandi eintökum. Kjötið er mjög þunnt, hvítt, brothætt, lyktar ekki. Leg - 5-10 cm, þunnt, bein eða með smá halla. Painted hvítt, trefja, inni - holur. Það er smá þykknun við botninn. Plötur eru ókeypis, í ungum sveppum - hvítt, í þroskaðum - dökkgrát eða svart. 
Coprinopsis cinerea Hvar er að vaxa. Vex eingöngu eða í litlum hópum á jarðvegi sem er ríkt af humus. Það er að finna í görðum og garður, sem og í urðunarstöðum. Mjög sveppir birtast eftir litla úrkomu. 
Árstíðabundin og áreiðanleiki. Birt frá lok maí til miðjan september.
Að því er varðar áreiðanleika eru skoðanir aftur á móti. Miðað við hraða sjálfsdauða ávaxta líkamans, sveppir eru ekki mjög vinsælar. Algengar mjólkurbólur í flestum aðilum eru flokkuð sem ætar sveppir, þó að þau þurfi að vera tilbúin eins fljótt og auðið er eftir innheimtu, annars myndast þau eitrun.
Lestu einnig um ætar og eitruð sveppir sem vaxa á trjám.
Dreifður
Annað nafn - Mismunandi mjólkurbiti. 
Coprinellus disseminatus Útlit. Húðurinn er lagaður eins og lítill Marglytta. Í gömlum sveppum er það beint, í ungum er það ovate, um 1 cm í þvermál. Húðin er kremlituð. Yfirborðið er velvety, þakið leifar af rúmfötum. Kjötið er nánast fjarverandi, blíður og þunnt. Það er engin lykt. Stafurinn er 1 til 5 cm langur, mjög þunnur, viðkvæmur, holur, máluður hvítur í ungum sveppum og eftir þroska verður hann grár með fjólubláum litum. Plöturnar eru lausar, kúptar, hvítar, þá gráir eða svörtar.
Það er mikilvægt! Þessi tegund þornar út án mikils raka. Ferlið sjálfsnæmis hættir.
Hvar er að vaxa. Vex í tempraða svæði. Það er að finna á þurrum trjám og stumps, þar sem það myndar alvöru vönd af litlum ávöxtum. Á einu tré er hægt að finna nokkur hundruð sveppir. 
Árstíðabundin og áreiðanleiki. Birt frá seintum vorum til snemma hausts. Áreiðanleiki sveppunnar er ekki uppsett. Miðað við stærð ávöxtum líkamans og næstum heill skortur á kvoða er betra að borða ekki svona sveppir.
Sveppir eins og leikskóla, ezhovikov, ryadovki, vaxa oft í hópum og mynda svokallaða "nornakringur".
Romanesi
Útlit. Húðurinn hefur lögun regnhlíf með örlítið ávölum brúnum. Þvermálið er 3-6 cm. Peel er beige í lit, en vegna þess að mikið er af dökkum mælikvarða er heildarlitur grár með tónum af gulum. Kjötið er nánast fjarverandi, þar sem flestir húfurnar eru diskar. Þunnt lag af kvoða er málað hvítt. Leg - 6-10 cm að lengd, þétt, miðlungs þykkt. Yfirborðið er óhreint grátt, holt inni, viðkvæmt. Plöturnar eru lausar, tíðar, hvítar í ungum ávöxtum og svartir í fullorðnum. 
Coprinopsis romagnesiana Hvar er að vaxa. Það vex á rotnun tré, því er það að finna bæði í skógum, og í garður og í einkaþotum. Kjósi kalt loftslag. Það vex í litlum hópum.
Árstíðabundin og áreiðanleiki. Sveppir birtast í vor og síðan í haust. Á sumrin veitir netkerfið aðeins ávexti á norðurslóðum. Romanesi íhuga skilyrði sem standa til boðaen aðeins á ungum aldri. Sveppir með svörtum plötum eru bannaðar.
Finndu út hvaða sveppir vaxa í maí.
Senny
Annað nafn - panolous hey. 
Panaeolus foenisecii Útlit. Húfa í þvermál frá 1 til 2 cm, bjalla-lagaður. Peel beige eða hvítt-brúnt lit. Yfirborðið er slétt, holdið er létt, mjög þunnt. Fóturinn er þunnur, 2 til 8 cm að lengd. Það getur verið beinn, en í flestum tilfellum hefur hann nokkrar beygjur. Málað í ljósgrár með varla áberandi húð. Plöturnar eru brúnir, lausar og verða svört eftir öldrun. 
Hvar er að vaxa. Komdu á sviðum, vanga og grasflöt. Þeir elska frjósöm létt jarðveg. Vaxið aðeins í hópum.
Árstíðabundin og áreiðanleiki. Magn birtist í september-október, en í litlu magni kemur fram frá apríl til desember.
Sveppir ekki borðaþar sem það veldur ofskynjunum og ofsóknum. Einnig, eftir að borða, getur valdið meltingartruflunum Þegar það er notað í miklu magni hefur sterk áhrif á miðtaugakerfið, vegna þess að það eru geðraskanir.
Grey
Annað nafn - blek.
Útlit. Þvermál húðarinnar er 5-10 cm. Lögun ungum sveppum er ovoid og í þroskaðri sveppum er hún bjallaform. Peel er grátt með rauðu tinge. Á yfirborðinu eru lítil vog. Kjötið er mjög þunnt, ljós og dimmt fljótt þegar það verður fyrir lofti. Það er engin lykt, smekkurinn er sætur. Löng, langur, 10-20 cm, þunnur, holur. Yfirborðið er málað í ljósgrár. Plöturnar eru hvítar, frjálsir og þroskaðir sveppir hafa svarta. 
Coprinopsis atramentaria Hvar er að vaxa. Sveppurinn kýs humusríkan jarðveg, því finnast það í miklu magni á býlum, sem og á vettvangi. Í skóginum vex það nálægt rotta eða rotnun trjáa. Geta vaxið í garðinum eða í garðinum ef aðstæður eru viðunandi.
Árstíðabundin og áreiðanleiki. Birtist frá maí til október. Sveppir vaxa í litlum hópum. Grey míkillbjörn tilheyrir skilyrðum sveppum. Einungis ungum eintökum með ljósaplötum má borða.
Notkunarskilmálar. Eftir bráðabirgðameðhöndlun, sem fer fram á stystu mögulegu tíma eftir uppskeru, má sveppir vera steiktur, stewed, saltaður eða súraður. Þurrkun er ekki framkvæmd. 
Athugaðu að grár dungur í sumum tilfellum er notaður sem lækning fyrir alkóhólisma, eins og þegar það er notað með áfengi veldur það eitrun með mjög óþægilegum einkennum. Eitrun kemur fram jafnvel þótt blóðið inniheldur lítið magn af áfengisneysluvörum.
Myndband: Elda grár dungur
Veistu? Grá mýbjörn er notuð til að fá blek. Það er eftir í pottinum þar til ljúka sundrun, síðan síuð og lím bætt við. Slík blek eftir þurrkun gefur sérstakt mynstur, því er það notað til að vernda reikninga og mikilvæg skjöl frá fölsun.
Folded
Útlit. Hettan hefur ímyndaða lögun: flatt í miðju og hvelfislaga á brúnirnar. Yfirborðin á samhverfum grópunum. Þvermálið er 2-3 cm. Peel - gult gult, í gömlum sveppum verður súkkulaði. Kjötið er þunnt, viðkvæmt, létt. Lengd fótsins - 4 til 8 cm, það er mjög þunnt, holt inni, í þvermál og útliti sem er sambærilegt við stilkur ungmenna. Málað í gulleit-grænum lit, hálfgagnsær. Plate - sjaldgæft, þunnt, ókeypis. Litur frá föl grár til ljósbrúnt, eftir fullan þroska er ekki eytt. 
Parasola plicatilis Hvar er að vaxa. Það vex í opnum rýmum í grasi og krefst þess að jarðvegurinn sé ríkt af humus. Má finna í görðum eða í görðum.
Árstíðabundin og áreiðanleiki. Íslenskar ávextir frá vori til fyrsta frostsins. Sveppir fara í gegnum fullt hringrás á dag, frá upphafi jarðskjálftans og endar með dauða sveppsins. 
Hvað varðar áreiðanleika er það ekki lýst í bókmenntum. Þetta stafar af stuttum líftíma, sem og nánast fullkomið fjarveru kvoða í lok sveppsins og lítillar ávöxtar líkamsins.
Flestar dungbjörgir eru ekki borðar og þær tegundir sem eru ætar eru ekki áberandi af framúrskarandi smekk eða ilm. Vegna þess að ávöxtur líkaminn versnar hratt, sveppir pickers oft framhjá þessum sveppum við hliðina.
