Kirsuber í sírópi er elskaður af mörgum. Það getur orðið hápunktur hvers eftirréttar, skreytingar af matreiðsluverkum og óháð delicacy. Hvernig á að undirbúa þetta skemmtun í sumar, munum við segja í þessari grein, sýna nokkrar gagnlegar leyndarmál og lífhack.
Peel kirsuber
Það eru ýmsar leiðir til að fjarlægja pits úr kirsuberum. Fyrst af öllu er hægt að nota sérstaka tæki. Í heimilistækjum eru stórkostlegar einingar þar sem þú þarft að hlaða niður ákveðnu magni af berjum og þeir munu sjálfkrafa losa kirsuberjurt á fræinu.
Lærðu hvernig þú getur undirbúið kirsuber fyrir veturinn.
Aðferðin við að fjarlægja steina úr kirsuberinu með pinna
Og í matvöruverslunum og mörkuðum er hægt að kaupa einfalt og samsett tæki þar sem þú þarft að setja kirsuber fyrir sig og fjarlægja steininn vélrænt.
Eldra fólk getur gert sérsniðin verkfæri og auðvelt að fjarlægja kirsuberbeinið með hjálp spænskra leiða eins og pinna, pinna eða klemma. Boginn hluti hlutarins er settur inn í stilkur stilksins og beinin fjarlægð.
Og nútíma bloggarar eru ráðlagt í myndskeiðum sínum til að handleggja sig með skewer og glasflösku af kola eða vatni. Það er nauðsynlegt að taka upp flösku með litlum hálsi. Kirsuberið er sett yfir holuna í hálsinum og með einum hreyfingu, borið berið með skewer eða samsvörun, ýttu á beinið. Þannig fellur það strax til botns flöskunnar.
Það er mikilvægt! Kirsuber bein innihalda feitur og ilmkjarnaolíur, tannín og amygdalín. Til að nota þau er ekki þess virði því það ógnar að eitra.
Video: Hvernig á að fjarlægja bein úr kirsuberi
Undirbúa krukkur og hettur
Við undirbúning gáma til sótthreinsunar skal fylgt nokkrum reglum. Fyrst af öllu þarftu að þvo réttina vandlega og ganga úr skugga um að engar smáagnir af óhreinindum, ryki og þvottaefni séu til staðar.
Sérstaklega skal fylgjast með munni krukkunnar. Næst verður þú að skoða bankana fyrir tilvist sprungur, flísar, galla, sem undir áhrifum háhita geta leitt til eyðingar bankans, þar sem varðveislan verður skemmd og verður að farga.
Lærðu, en ber, greinar, kirsuberjurtir eru gagnlegar.Skrúfubúnaður, ef hann er endurnýttur, skal þvo vandlega með þvottaefni. Þeir ættu ekki einu sinni að hafa litla agna af ryð á bæði innan- og utanborðinu.
Hreinsið gáminn fyrir varðveislu á ýmsa vegu. Til dæmis, setja þvo krukkur í örbylgjuofni, ofni eða tvöföldum ketils. Þú getur einnig gufað glerílátið með því að setja það í pönnu, skál, pönnu með lítið magn af vatni eða setja það á tanninn. Fyrir umbúðirnar mun það vera nóg til að lækka þau í nokkrar mínútur í sjóðandi vatni.
Lærðu meira um ófrjósemisaðgerð.
Eldhúsáhöld
- Stór pottur með 5-6 lítra.
- Tré spaða.
- Bankar til varðveislu.
- Kápa.
- Skál.
- Ladle.
Kynntu þér ferlið við að gera tinctures, sultu, compote, kirsuber líkjör, fryst og þurrkuð kirsuber.
Nauðsynleg innihaldsefni
- Pitted kirsuber - 4 kg.
- Sykur - 1 kg (fyrir súr síróp, að smakka magn sykurs getur aukist).
Elda uppskrift
- Sótthreinsaðu krukkur og hettur.
- Fjarlægðu pits úr kirsuberjum.
- Setjið skrældar kirsuber í pönnu ásamt safa sem fæst við fræið.
- Setjið pottinn á eldinn. Bætið sykri við kirsuberið. Blandið ekki saman, láttu sykurinn smám saman leysa upp í kirsuberjasafa.
- Færðu innihaldinu í sjóða. Sjóðið í 10-15 mínútur. á lágum hita, hrærið stöðugt með tré spaða.
- Í því ferli að sjóða, fjarlægðu froðu úr yfirborði kirsuberjasírópsins.
- Hellið kirsuberunum með sírópnum yfir dósin. Til þess að leka ekki dýrmætu efni mælum við með að setja viðbótarskál við hliðina á pönnu og setja krukku í hana. Ef nokkrir berir falla út úr stönginni við fyllingu krukkunnar munu þau ekki bletta yfirborðinu og hverfa ekki - í framtíðinni verður hægt að gera samsetta af þeim.
- Eftir að þú hefur fyllt krukkuna með kirsuberum skaltu rúlla henni með lyklinum til varðveislu eða loka lokinu með snúningi.
- Það gerist svo að eftir að dósarnir eru fylltir með kirsuber með sírópi er enn súrt sætt vökvi í pottinum. Það getur einnig verið lokað í bönkum án kirsuber. Valfrjálst er hægt að bæta við sykri í sírópið og koma til viðkomandi smekk.
- Eftir að sauma, flipið krukkur. Hylja þau með eitthvað heitt og haltu þeim í hvolfi þar til þau kólna alveg.
Það er mikilvægt! Kirsuber síróp er hættulegt fyrir börn yngri en 3 ára. Hátt styrkur hluti þess getur valdið alvarlegum ofnæmisviðbrögðum.
Hvað er hentugur fyrir
Kirsuber, niðursoðinn á þennan hátt, kemur í ljós alveg súrt. Þetta er tilvalið vegna þess að hægt er að nota þessa undirbúning við undirbúning margra réttinda og, ef nauðsyn krefur, koma með það sem þú vilt sætta.
Til dæmis er hægt að nota þessar berjar:
- sem samloka kaka fylla;
- fyrir sætar sætar pies;
- fyrir dumplings;
- fyrir strudel;
- fyrir bagels, muffins og muffins;
- sem viðbót við korn.
Veistu? Kaloría kirsuber sýróp - aðeins 256 kkal á 100 g af skemmdum
Súróp er hægt að nota til eldunar:
- compote;
- hlaup;
- gegndreyping fyrir kökur;
- fylliefni fyrir ís;
- undirstöður fyrir sósu.
Undirbúningur kirsuber með sírópi í sumar getur þú þóknast sjálfum þér og ástvinum allan ársins með dýrindis og heilbrigt leyndarmál. Og með því að bæta litlum kirsuberjum eða nokkrum dropum af sírópi við venjulegan og þekktan diskar, munt þú örugglega uppgötva mörg ný, skemmtilega og ótrúlega smekk og tilfinningar.
