Ef perur eru þroska í garðinum þínum, eða stundum hefur þú fengið nokkur kíló af þessum bragðgóður og heilbrigðu ávöxtum, getur þú hugsað alvarlega um uppskeru þeirra fyrir veturinn.
Auðvitað geturðu bara keypt tilbúinn þurrkuð ávexti. En í þessu tilfelli er gæði þeirra ekki tryggt.
Framleiðendur, því miður, nota ekki alltaf skilyrt ávexti; Í heildarmassanum eru oft skemmdir og jafnvel óhreinar ávextir.
Og til að gera þær markaðssettar framleiða viðbótar (og ekki alltaf gagnlegt fyrir heilsu) vinnslu og jafnvel litbrigði.
Eitt af elstu sannaðri leiðin til að undirbúa vetrarávexti er að þorna. Þetta er einfalt mál, aðgengilegt öllum.
Þurrkunarperur geta verið úti í sólinni, í gasi eða rafmagns ofni, rafmagnsþurrkara og jafnvel í örbylgjuofni.
Á sama tíma er nauðsynlegt að framkvæma öll stig þurrkunar á réttan hátt til þess að fá eigindlegar niðurstöður.
Hentar bestu perurnar til þurrkunar eru harðar og örlítið óþroskaðir. Hold þeirra ætti að vera þétt, ekki mjög safaríkur, það er gott ef það inniheldur "stony frumur", þ.e. solid blettur.
Það er betra ef það er ekki mikið fræ í perunni, en fræhólfið sjálft tekur upp lítið pláss. Ekki er mælt með því að þurrka ávexti seigfljótandi á smekk, þú munt ekki eins og smekk þeirra.
Pear afbrigði eins og "Klapp er elskhugi", "Lemon", "Forest fegurð", "Victoria", "Zaporozhskaya", "Ilyinka", "Bergamot", "Aromatnaya" eru mjög vel til þess fallin að framleiða þurrkaðir ávextir.
Við munum sýna þér hvernig á að þorna heslihnetur heima.
Lestu einnig hér hvernig á að þorna dogwood.
Lögun af þurrka plómur í rafmagnsþurrkara: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Við munum sýna þér hvernig á að þorna heslihnetur heima.Formeðhöndlun á perum fyrir þurrkun
Ef þú ákveður að þorna pær, reyndu að gera það án þess að reka þá. Uppskeruðum perum skal ekki geyma lengur en í tvo daga, vegna þess að Mýkja þau smám saman og verða óhæf til að þorna.
Ferlið við að undirbúa perur til þurrkunar er það sama, án tillits til þurrkunaraðferðarinnar (opið loft, ofn, rafmagns ofn með hitavél, o.fl.).
Til að byrja með, sjóða vatn í potti eða vatni. Ef perurnar eru ekki sætar skaltu bæta við sykri í vatnið.
Raða ávöxtinn eftir þroska, fjarlægðu skemmda svæðin, þvoðu þau með rennandi vatni.
Rottandi ávextir, frystir eða skemmdir af sjúkdómum eða meindýrum, eru ekki hentugur til þurrkunar. því henda þeim sterklega.
Hreint og þurrkað ávextir dýfa í sjóðandi vatni og elda í 10-15 mínútur eftir því hvort þær eru þroskaðir eða grænn, en aðeins þar til þau eru mjúk.
Leyfa perurnar að kólna alveg. Skerið þá í sneiðar og leggðu þau á ílátið þar sem þau verða þurrkuð.
Stór perur og dicky hafa eigin blæbrigði í undirbúningi
Stórir ávextir eru venjulega skornar í sneiðar um 1 cm þykk, miðlungs skorin í hálf eða fjórum. Þannig að þeir dökkni ekki úti, þeir eru sökkt í 1% lausn af sítrónusýru eða vínsýru. Skerðin eru blönduð í sjóðandi vatni í 5-7 mínútur.
Villt gras er uppskráð þegar þau falla úr trjánum, setja í kassa eða fötu, og bíða eftir að ávextirnir myrki og húð þeirra verður brúnn. Í þessu tilfelli verða perlur sætari og meira ilmandi, sumir tartness og biturð hverfur.
Húðin á perunum er venjulega ekki hreinsuð (undantekning - sérstaklega harða kápa) og kjarninn er ekki fjarlægður. Talið er að slíkar perur hafi áhugaverðari bragð. En ef þú ætlar að nota ávöxtinn sem snyrtingu, sem kjarr eða andlitsgrímu og líkama, þá ættir þú að hreinsa hýði og fræ.
Þú getur fundið út einkenni hvítlaukþurrka heima á heimasíðu okkar.
Þurrkaðir laukur verða vel þegnar í vetur, hver gestgjafi. Hvernig á að þorna lauk, læra í smáatriðum með því að smella á tengilinn: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/luka.html
Þú getur fundið út einkenni hvítlaukþurrka heima á heimasíðu okkar.Náttúruleg peraþurrkun
Bakkökur, bakki með sneiðar af perum eða sigti skal setja á rólegu, vindlausum stað, vel upplýst af sólinni, í burtu frá vegum og ryki.
Reyndu að setja ílát með pærum halla þannig að þeir fái lengstu mögulega lýsingu. Góð leið út fyrir íbúa einkageirans - þök húsa.
Perur þurrkaðir í sólinni í tvo daga. Um kvöldið er "hálfunnar" hreinsað inn í húsið, þakið plastpúðanum.
Eftir tvo daga eru ávextirnir fluttar í skugga og þurrkaðir í aðra 2-3 daga. Til að jafna þurrka skal pæran snúast reglulega.
Helmingur þurrkaðir peru sneiðar, eru sumir eigendur þrýsta í þunnt lag, kreista þá með tveimur stjórnum. Þá stungið á þráð og loksins þurrkað.
Hvernig á að þorna pærar í ofninum
Vegna þess veðrið leyfir ekki alltaf ávextinum að þorna í úthverfi, því að hægt er að skipta um sólarljós með einingunum sem eru í boði í öllum nútíma eldhúsum, svo sem ofni, rafmagnsþurrkara eða örbylgjuofni.
Í ofni eru pærar þurrkaðir á bakplötu, í einu lagi, fyrst við hitastig 55-60 gráður.
Þetta forðast sprungur á lobules og húðflögnun. Eftir tvær klukkustundir er hitastigið komið í 80 gráður.
Þá, þegar ávöxturinn byrjar að lækka í magni, er hitastigið aftur lækkað í 55. Þetta er endanleg þurrkun hitastigsins.
Tími þessarar máls fer eftir stærð upptaksins: það tekur 18-24 klukkustundir að þorna heilan pær, og sneiðin eru tilbúin á 12-16 klukkustundum.
Hvað myndi clematis vaxa vel áhyggjur af áburði. Allt um áburð fyrir clematis lesið á heimasíðu.
Finndu út hvað ég á að gera ef clematis leyfi verða gulur: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html
Hvað myndi clematis vaxa vel áhyggjur af áburði. Allt um áburð fyrir clematis lesið á heimasíðu.Hvernig á að þorna pærar í rafmagnsþurrku og örbylgjuofni
Í rafþurrkara, sem samanstendur af nokkrum lagum gratings, er hægt að þurrka stóran hluta af perum á einni nóttu.
Í þessu tilfelli þarf ekki að snúa á ávöxtum eða stykkjum, allt er veitt af tækninni: bakkarnar eru jafnt blásið með heitu lofti.
Þurrkunarperur í örbylgjuofni er einn af festa vegunum til að elda þær. En ekki öll samþykkt. Þetta ferli tekur ekki meira en tvær eða þrjár mínútur á hvern hluta.
Mikilvægast er hér að koma í veg fyrir að ávextirnir þorna eða jafnvel breyta þeim í ófullnægjandi kola. Þvoið og skera í sneiðar eða teninga af peru, án kjarna, lá á disk, sem áður var þakið bómull eða línubúnaði.
Forritið örbylgjuofnina í 2,5 mínútur og 200 vött. Ef þú kemst að því að á þessum tíma eru perurnar ekki alveg þurrar, setja þau í örbylgjuofnið í aðra hálfa mínútu.
Til næsta uppskeru ...
Þurrkaðir ávextir má geyma í gleri eða viðaríláti, sem er þétt tælt og lokað og hægt að hella í striga poka og setja í þurru skáp. Auðvitað ættirðu ekki að gleyma vetrarvörum: Þeir geta verið raktar, moldar eða jafnvel rotnar.
Það er einnig hætta á útliti galla eða lirfur af ávöxtum mölunni, sem getur ógnað dýrindis skemmtun.
Til að koma í veg fyrir að þetta gerist, að minnsta kosti einu sinni í mánuði, skoðaðu þurrkann, verður það ekki óþarfi að hrista það á bakplötu og þurrka það aftur í ofni við 50 gráður.
Með langtíma geymslu, pærar þorna og herða. Fyrir notkun skaltu setja þau í upphitaða ofn mettað með gufu (þú getur sett ílát af vatni) eða haltu því um stund á gufubaði. Þurrkaðir ávextir eru gufaðir og verða mjúkir og bragðgóður aftur.
Til snyrtivörur, eru þurrkaðar ávextir jörð í kaffi kvörn og geymd á þurrum dimmum stað. Pera "duft" með sykri og kanil er notað til að bæta við korn eða fylla pies.
Það er hægt að þurrka perur á mismunandi vegu, aðalatriðið er að ákveða og velja viðunandi aðferð fyrir sjálfan þig. Og ef þú gerir þetta og fylgjast með ofangreindum ábendingum mun niðurstaðan réttlæta fyrirhöfnina. Veturborðið þitt mun verða miklu ríkari, tastier og heilbrigðara og líkaminn mun lifa af erfiðum tíma.
