Allir vita hvað hunang er og allir hafa reynt það að minnsta kosti einu sinni. Og þetta kemur ekki á óvart, því það er mikið af afbrigðum af þessari vöru og þú getur keypt það hvar sem er: á mörkuðum, í verslunum, í stórum matvöruverslunum eða beint frá framleiðendum. Þar sem það haldi eignum sínum vel og er auðvelt að flytja, þá geta þeir, sem ekki búa á stöðum nálægt framleiðslu sinni, einnig notið þessarar sætis. Sérstök staður meðal þessara gagnlegra sætis er tekin af fjeldhoney og í þessari grein munum við finna út af hverju.
Lýsing og eiginleikar Elite elskan
Einhver hunang er heilbrigt og bragðgóður fyrir menn. En enn hefur fjallvöran kosti og styrkleika yfir aðrar tegundir.
Uppruni
Mountain hunang er umhverfisvæn útgáfa af þessari vöru, eins og hún er uppskeruð hátt í fjöllunum, þar sem mengun mengunar er lágmarks. Þar að auki vaxa mikið af mismunandi blómum á slíkum stað (til dæmis, timjan, honeysuckle, salvia, oregano, smári), sem gerir bragðið af hunangi einstakt frá sinnum til tíðar. Frá næstu svæðum framleiðslu slíkrar hunangs - þetta er Crimea, Kirgisistan, Altai og Kákasus.
Það eru margar gerðir og afbrigði af hunangi. Hver hefur sína eigin jákvæða eiginleika. Finndu út hvað er gagnlegt og hvers vegna þeir nota rapeseed, phacelia, acacia, sælgæti, kastanía, hawthorn, lime, bókhveiti, sainfoin, mega hunang.
Afbrigði
Mountain hunang sjálft er einnig af ýmsum gerðum:
- Wild - Sjaldgæfustu tegundirnar, eins og þær eru framleiddar eingöngu af villtum býflugur, án manna þátttöku. Mjög gott og lengi geymt án kristalla. Það hefur sérstakt tartbragð.
- Hvítum og Montenegrinum - fékk nöfn þeirra vegna söfnunarsvæða. Framleitt hátt í fjöllum, samsetningin hefur mikla styrk af hreinum og sjaldgæfum jurtum. Kaukasar hafa mikla læknandi eiginleika og Montenegrin hefur sérstaklega góð áhrif á taugakerfið.
- Kastanía - vísar einnig til fjallsins og aðal hluti þess samanstendur af nektardanshöfði. Það hefur dökk lit og tartbragð. Sérstaklega árangursríkt við meðferð sjúkdóma í blóðrásarkerfinu.
Litur
Litabilið er mjög stórt: frá ljósgult til ríkt gult. Ef liturinn er hvítur, er bleikur eða grænn, þá er hann þynntur með eitthvað og það er ekki hægt að líta á sem hágæða. 
Ilmur
Lyktin er ákvörðuð af blómunum sem vöran var safnað frá, en án tillits til þess verður ilmur alltaf að vera björt og mettuð. Varan án skýrar lyktar með einum yfirburði - 100% léleg gæði og ætti ekki að vera keypt.
Taste
Taste (eins og bragð) er mjög háð samsetningu. Engu að síður ætti góða hunang að hafa áberandi sætan bragð með tart og bitur skýringum.
Lærðu hvernig á að bræða hunang, þannig að það missir ekki jákvæða eiginleika þess.
Safn tímabil
Söfnunartímabilið fellur yfirleitt í maí til júní.
Kristöllunartími
Fjall hunang einkennist af hröðum kristöllun og frá rokgjarnum verður næstum strax solid með kristöllum inntökum. 
Veistu? Bei þarf að fljúga um 100 þúsund blóm til að gera 100 grömm af tilbúinni hunangi.
Kalsíum og efnasamsetning
Staðir og uppsprettur safn geta verulega breytt samsetningu, en það mun alltaf hafa u.þ.b. sömu uppbyggingu:
- glúkósa og frúktósa - 85%
- vatn - 17-19%;
- prótein, ensím, amínósýrur og dextrín - 1,5%;
- vatnsleysanleg vítamín og sýrur - 1,3%;
- steinefni - 1,2%.
Snefilefni:
- kalíum;
- magnesíum;
- natríum;
- brennisteinn;
- fosfór;
- járn;
- klór
- C-vítamín;
- E-vítamín;
- vítamín PP;
- B vítamín.
Hunang er hægt að undirbúa sjálfur. Skoðaðu uppskriftina á hunangi grasker með sykri.
Lyf eiginleika og notkun í hefðbundinni læknisfræði
Mountain hunang hefur marga jákvæða eiginleika sem hafa jákvæð áhrif á mannslíkamann. Auk þess að nota vöruna í forvörnum og til almennrar styrkingar líkamans er það einnig mjög árangursríkt í mörgum sjúkdómum og er fær um að:
- að takast á við kvef og veiruverkanir af ýmsum flækjum;
- útrýma sjúkdómum í efri öndunarvegi;
- staðla taugakerfið, losna við svefnleysi;
- auðvelda flæði sykursýki, þar sem það er náttúrulegt og gagnlegt sykursamskipti;
- lækna sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi;
- berjast gegn magasjúkdómum.
Veistu? Honey hjálpar til við að fjarlægja áfengi úr líkamanum, þannig að varan er árangursríkt lækning fyrir hangovers.
Umsókn í snyrtifræði heima
Til viðbótar við innri er einnig gott að nota bragðgóður og heilbrigt sætindi utanaðkomandi í formi grímur, krem, tonics, böð, hula og nudd, en áður en aðgerð er gerð á grundvelli þessa efnis er mikilvægt að þekkja húðgerðina þína og Ert þú með ofnæmi fyrir bívörum?
Gríma fyrir feita húð
Til að endurheimta feita húð þarftu að taka barinn egghvítt, 1 matskeið af hunangi og 1 matskeið af haframjöl. Blandið öllu vandlega og beitt á andlit í 20 mínútur. Eftir það skaltu skola með hreinu, heitu vatni.
Mask fyrir eðlilega húð
Fyrir þessa tegund af húð má nota hunang í hreinu formi (upphitun á gufubaði), að því tilskildu að húðin sé ekki skemmd. Varan er notuð til að hreinsa húðina með mjúkum hreyfingum, það er nauðsynlegt að þvo af í 15-20 mínútur. Fyrir bleikjuáhrifið geturðu bætt grated epli í grímuna í 1: 1 hlutfalli.
Mask fyrir þurra húð 
Til að undirbúa grímuna þarftu að taka 1 teskeið af fljótandi hunangi, 1 matskeið af rjóma og 1 eggjarauða. Öll innihaldsefni eru blandað vel og húðuð í húðina í 20 mínútur. Þar sem þessi tegund af húð er þunn og auðveldlega slasaður, er nauðsynlegt að nota vöruna mjög varlega og varlega. Þvoið burt með volgu vatni.
Nota hvaða gríma sem þú þarft að muna eftir að þú hefur sett vöruna í andlitið, þú þarft að leggjast niður og slaka á. Að ganga eða gera eitthvað með grímu á andliti þínu er ekki aðeins gagnlegt heldur einnig skaðlegt fyrir húðina.
Handgríma
Sérstaklega virk á vetrarfríinu eða þegar húðin á hendur varð þurr og viðkvæm. Til að elda þarf að taka 1 matskeið af hunangi, 1 matskeið af kartöflumat og 1 egg eggjarauða. Berið blönduna á hendur og haltu í 30 mínútur, fjarlægðu leifarnar og skolaðu hendur með vatni. Smyrjið kremið ef nauðsyn krefur.
Líkami umönnun
There ert a gríðarstór tala af uppskriftir fyrir líkama aðgát með hjálp hunangi, að hafa áttað sig á því að þú munt fá frábæra niðurstöðu án þess að fara í dýr snyrtistofur.
Eftirfarandi vítamínbaðiuppskrift er mjög vinsæl: hita 1 lítra af mjólk, bætið 1 bolla af hunangi og 2 matskeiðar af rósolíu við það. Bættu þessari blöndu við aðalvatnið og taktu bað eins og venjulega. Fyrir þessa aðferð er mælt með því að hreinsa líkamann af dauðum húðagnir með salti eða kaffi.
Það er mikilvægt! Hitinn lækkar jákvæða eiginleika hunangsins. Upphitun þessa vöru við hitastig yfir +50 gráður eyðileggur alla eiginleika sem það er svo vel þegið.
Hvernig á að greina alvöru hunang frá falsa
Auðvitað, aðeins hágæða alvöru hunang hefur alla eiginleika sem eru gagnleg fyrir menn. Því er mikilvægt að kaupa vöruna frá traustum söluaðilum sem hafa fasta viðskiptavina og vinna fyrir framtíðina, en ekki fyrir árstíðabundnar tekjur.
Ef þú hefur ekki einu sinni keypt ýmsar bíaferðir, þá þekkir þú líklega helstu reglur þegar þú velur þá. En óreyndur kaupandi mun ekki geta fljótt ákvarðað með augum eftirlíkingu, því að auki sveigjanleiki, sem er talinn helsta vísbending um náttúruna, eru margar aðrar þættir.
Besta leiðin til að athuga elskan fyrir náttúruna.
Þess vegna eru nokkrar einfaldar leiðir sem mun örugglega ákvarða gæði:
- Joð: Teskeið af hunangi þarf að leysa upp í litlu vatni. Poor Quality hunang myndar botnfall, og bæta nokkrum dropum af joð verður blár.
- Edik: setja smá edik í skeið af hunangi, ef vara er af háum gæðaflokki, verður engin viðbrögð. Annars getur verið froðu og það verður augljóst að þú hafir falsa.
- Dagblað: Settu smá elskan á blaðsíðu. Ef dropinn hefur breiðst út, er vatn blandað í vöruna.
Geymsluskilyrði
Þegar þú hefur keypt góða og mjög hágæða vöru er það þess virði að hafa áhyggjur af því að varðveita öll lyf eiginleika þess.
Geymsluskilyrði hafa eigin reglur og eiginleikar með því að fylgjast með hverjir þú munir veita þér gagnlegan delicacy í langan tíma:
- Hitastig: Það er betra að geyma ekki við stofuhita, þar sem það er stöðugt að breytast og of mikill hiti eyðileggur uppbyggingu. Lágt hitastig, þvert á móti, er ekki hættulegt, því skilyrðin frá -6 til +20 gráður (helst í kæli) án skyndilegrar og stöðugar hitastigs sveiflur teljast ákjósanlegustu.
- Diskar: besta kosturinn er dós af dökkri gleri með þéttum loki. En einnig enameled eða keramik Ware vilja gera. Í öfgafullum tilfellum geturðu notað matvöruframleiðslu en það er betra að forðast það. Sérhvert ílát sem valið er skal vera fullkomlega hreint. Æskilegt er að þvo, ekki með fljótandi hreinsiefni, heldur með einföldum sápu, sem er skolað af með nóg af rennandi vatni.
- Rakastig: Þar sem lyfið gleypir raka vel ætti það að geyma í herbergi með lágmarks rakastigi, til viðbótar við vökvann. Að gleypa umfram vatn, það verður fljótandi og byrjar að versna hratt.
- Ljós: útsetning fyrir beinu sólarljósi eyðileggur jákvæða eiginleika, þannig að ílátið með vörunni verður að vera á dimmum stað;
- Erlendir lyktar: það gleypir auðveldlega lykt, þannig að það ætti ekki að vera komið fyrir við hliðina á sterkum lyktavörum og jafnvel meira með efnum (málningu, bensíni osfrv.).
Það er mikilvægt! Einungis hágæða hunang sem er rétt geymd og notuð getur haft alla græðandi eiginleika. Brot á að minnsta kosti einum af þessum þáttum gerir vöruna minni eða algjörlega gagnslaus.Með rétta geymslu heldur vörunni allar eiginleika sína í mörg ár og sumir beekeepers halda því fram að um aldir. Þetta er sannað af þeirri staðreynd að á opnun gröf Tutankhamens fannst amfúa með hunangi. Efna- og bragðareiginleikar þess nánast ekki breyst á þessum tíma.
Frábendingar og skaða
Eins og allir, jafnvel gagnlegur vara, hefur fjall hunang eigin frábendingar og notkunarreglur sem verða að fylgja:
- Ekki má nota hunang ef ofnæmisviðbrögð við einhverjum býflugafrumum koma fram;
- vandlega og vandlega þarftu að nota það fyrir fólk með ofnæmi fyrir frjókornum;
- Þú ættir ekki að nota þessa vöru fyrir börn, þar sem þau hafa enn lifur sem er ekki þroskaður fyrir slíkan mat. Að byrja að kynna hunang í mataræði barns er smám saman, byrjað með mjög litlum skömmtum, stöðugt að horfa á viðbrögð líkamans.
Við ráðleggjum þér að finna út hvernig hvítt hunang er gagnlegt.
Með í meðallagi notkun og ekki með einstaklingsóþol á vörunni, getur hunangi neytt alla og nýtt sér smekk og lækna eiginleika. 
Góð áhrif á mannslíkamann, möguleika á því að nota það í matreiðslu, snyrtifræði og heimilislyf, gera fjall hunang mikilvægan þátt í rétta og jafnvægi næringar. Eftir allt saman er það ekki aðeins sætt og gagnlegt aukefni til matar, heldur einnig mjög árangursríkt lækning fyrir forvarnir og meðferð margra sjúkdóma á algerlega eðlilegan og öruggan hátt!
