Í nútímalegum skilningi, þegar leitin að hámarka hagnað á lágmarks kostnaði hefur það leitt til þess að nærvera sýklalyfja, vaxtaræxla og rotvarnarefni í dýraafurðum hefur orðið norm, spurningin vaknar oft að með áframhaldandi hreyfingu í þessari átt eyðileggur mannkynið sig því það kemur í ljós að slíkar aukefni hafa neikvæð áhrif á líkama okkar. Það kemur ekki á óvart að smám saman byrjist fólk að komast að skilningi á þörfinni á að snúa aftur til náttúrulegra, náttúrulegra staðla landbúnaðarins. Lífræn alifuglakjöt er eitt af einkennum þessa ferils.
Hver er lífræn fuglinn
Allir fuglar eru lífrænar, en þessi hugtak er venjulega beitt til dýra sem vaxið er við aðstæður eins nálægt og náttúrulegum. Orðið "lífrænt" í þessu tilfelli er samheiti hugtakið "umhverfisvæn".
Veistu? Fræga franska landbúnaðarfyrirtækið "Les Fermiers Landais" hefur tekið þátt í lífrænum alifuglaeldis í meira en hálfa öld. Eigendur halda fuglum sínum ekki í búr, en í sérstökum tréhúsum, þar sem hvorki er rafhitun né lýsing. Þessar kjúklingasveitir eru í skóginum og frá einum tíma til annars fluttir þær á nýjan stað þannig að fuglar fái alltaf tækifæri til að velja ferskan grænu á ókeypis beit og umhverfisskemmdir eru í lágmarki (eins og þú veist, eftir langan kylliskrik, verður landið alveg útrýmt Það eru engar skordýr eða plöntur).
Ekki eru allir lífrænar bæir heimilt að skapa slíkar hugsjónar aðstæður fyrir deildina, en því nær sem þeir eru í náttúrunni, því meira sem rétt eigenda slíkra bæja mun kalla vörur sínar lífrænt. 
Fugl getur talist lífrænt ef það:
- vaxið í náttúrulegu umhverfi;
- fed eingöngu á náttúrulegum mat;
- fengu ekki sýklalyf, vaxtaræxli og önnur næringarefni.
Hlutverk beitunar
Það er vitað að stórar alifuglakjarnar nota eingöngu frumu innihald fjaðra hjarða.
Þessi aðferð við búskap gerir þér kleift að tryggja fullkomið vélbúnað í ferlinu, til að fá hámarksfjölda búfé á lágmarkssvæðinu til að draga úr viðhaldskostnaði alifuglaheimilisins og þar af leiðandi fá mest ávöxtun ódýrra en lítilla vara (þetta á bæði við kjöt og egg).
Það mun vera gagnlegt fyrir þig að lesa um hvernig og hvað á að fæða hænur, quails, kalkúna, endur, gæsir, áfuglar, auk hænur, goslings og poults.
Um hvernig skrímsli og ómannúðlegur á sama tíma eru lífskjör fugla, frumkvöðull vill ekki hugsa. En möguleikinn á ókeypis göngutúr fyrir fugl er ekki aðeins ánægja þess að "teygja fæturna". 
Í náttúrunni hafa dýrin, sem flytja frá einum stað til annars, tækifæri til að veita sig jafnvægasta mataræði og eigandi lífrænrar bæjar ætti að leitast við að skapa aðstæður eins nálægt náttúrulegu og mögulegt er.
Svo á meðan á frjálsa beitun, fuglar borða:
- skordýr þar sem harður skel er framúrskarandi örvandi meltingarefni, vegna þess að það stuðlar að aukinni magasýru og meltingarfrás magasafa (það er td vitað að það er of mjúkur matur sem stöðvar í goiter, er algeng orsök kjúklinga að neita mat og getur jafnvel leitt til dauða ungra dýra) ;
- orma, lítill amfibíur og aðrir fulltrúar dýrsins sem veita fuglinum uppspretta próteina sem nauðsynlegt er fyrir sterkan friðhelgi;
- fræ af ýmsum plöntum sem eru mjög ríkar í næringarefnum (prótein, fita, kolvetni);
- bitur veldi kryddjurtir, sem einnig hafa örvandi áhrif á meltingu, þar sem þau auka framleiðslu á galla.
Á sama tíma er nauðsynlegt að skilja að öll alifugla næringarefnin sem eru nauðsynleg til heilbrigðrar þróunar geta enn ekki verið fengnar úr þeim mat sem þau hafa sjálfstætt fengið. Fuglar í hjörð þurfa að vera fóðraðir, og ef við erum að tala um að farið sé að kröfum um lífræna búfjárrækt ætti fæða að vera umhverfisvæn.Það er mikilvægt! Lífræn alifuglakjöt er best í sambandi við lífrænt búskap, það mun veita búfé með hágæða matvælaframleiðslu, sem er sérstaklega mikilvægt í Rússlandi og öðrum löndum sem myndast á Sovétríkjunum, þar sem það er enn frekar erfitt að finna traustan samstarfsaðila um lífrænt korn, grænmeti, sólblómaolía og grænmeti.
Sem leið út getur þú reynt að heildsölu kaup á grænmeti og kornvörum í litlum bæjum þar sem varnarefni og efnafræðileg áburður er ekki notaður í svo stórum stíl, en strangt er að segja að fuglinn sem upprisinn er á slíkum fóðri getur ekki talist lífræn vegna þess að hann uppfyllir hámarkið umhverfisöryggi allra hráefna sem notuð eru til framleiðslu á vörum, þ.mt fóðri, verður að vera rétt vottað. 
Munurinn á lífrænum alifuglum frá færiböndinu
Hvaða lífræna fugl er frábrugðin færiböndunum, við höfum í raun þegar útskýrt. Leyfðu okkur að reyna að kerfa þessa mun fyrir skýrleika.
| Vísir | Færibandsaðferð | Lífræn leið |
| Skilyrði varðandi haldi | Í búr eða lokuðu alifuglahúsum, með mikilli þéttleika, án aðgangs að frjálst svið, náttúruleg lýsing og ferskt loft | Eins nálægt og mögulegt er til náttúrunnar, með skyldubundinni möguleika á frjálsum sviðum |
| Máttur | Samsettar straumar og sérstakar blöndur með mikið innihald fitu, sterkju, sojahveiti osfrv. | Náttúruleg: Lífræn (lífræn) korn, belgjurtir og grænmeti, svo og fræ, jurtir og skordýr, sem veiddar eru af fuglinu sjálfstætt við beit |
| Vöxtur hormón og viðbótarefni | Eru notuð | Bannaður |
| Sýklalyf og önnur öflug lyf | Notað til forvarnar og meðferðar | Vísvitandi lágmarkað, notað aðeins til meðferðar |
| Mannlegt viðhorf til dýra, áhyggjuefni fyrir þægindi þeirra. | Ekki talin | Er forgangsverkefni |
| Tilgangur | Fáðu fljótlega uppbyggingu á vöðvavef og flýta fyrir slátrun eða fá hámarksfjölda fátæktar egg | Að styðja við vistkerfið, til að koma í veg fyrir frekari eyðileggingu þess, að fá umhverfisvæn vörur af háum gæðaflokki án skaðlegra aukefna |
| Verð | Lágt | Hár |
Lífræn alifuglaiðnaður er byggður á fimm grundvallarreglum, en ekki er tekið tillit til þess í færibandsaðferðinni til að framleiða alifuglakjöt og egg:- heilsa;
- vistfræði;
- réttlæti;
- humanism;
- umönnun
Veistu? Ferlið með vaxandi kjúklingi á "náttúrulegan hátt" tekur að meðaltali 122 daga og þarfnast um 20 kg af fóðri. Notkun færibandsframleiðslu gerir þér kleift að draga úr settum tíma fyrir slátrun kjúklinga í 42 daga (þrisvar sinnum) og magn fóðurs að 4 kg (fimm sinnum)!
Framkvæmd þeirra felst í þeirri staðreynd að jafnvel sláturfuglar ættu ekki að upplifa óþarfa þjáningu og grimmur meðhöndlun. Framleiðandinn verður að gæta þess að varðveita plánetuna í heild, með því að nota eins náttúrulega náttúrulegar aðferðir til að ná fullan vöru, án þess að grípa til hættulegra aukefna og tækni. 
Þarf ég að gefa vítamín
Vítamín eru nauðsynleg til að viðhalda öllum lífsformum. Í nútímalífi telur þetta hugtak þó tvær merkingar: annars vegar þýðir það gagnleg líffræðileg efni sem tryggja eðlilega virkni líkamans og hins vegar efnafræðilega efnablöndur sem innihalda slík efni.
Það er mikilvægt! Hvorki tilbúnar straumar sem innihalda vítamín né sérstaka vítamínkomplex sem eru mikið notaðar í hefðbundinni alifuglaeldi, ætti ekki að nota á lífrænum býlum, þar sem samsetning þeirra er í bága við hugmyndina um vistvæna búfjárrækt.
Vítamín í fyrsta skilningi orðsins verða að vera til staðar í mataræði lífrænna alifugla og hún mun taka á móti þeim að fullu úr náttúrulegum mat, ef matur hennar er rétt skipulögð. Með efnaaukefnum er ástandið algjörlega öðruvísi. 
Það er ekkert athugavert við þá staðreynd að framleiðandinn undirbýr ýmsa fóðurblöndur og mosfóður fyrir fjaðrandi deildir hans og tryggir að þær innihaldi hið fullkomna jafnvægi vítamína og steinefna sem nauðsynleg eru fyrir fuglinn.
Finndu út hvaða vítamín að gefa broiler hænur og varphænur.
Sérstaklega skal fylgjast með samsetningu slíkra blöndu um veturinn, þegar hvorki er hægt að fá gróður né skordýr á beit.
Og enn er grundvallarreglan sú sama: Þar sem skilyrði fyrir því að halda lífrænum alifuglum eru nálægt náttúrulegu, ætti líkaminn að safna nauðsynlegum magn af vítamínum eins og hjá dýrum sem búa í náttúrunni. Þess vegna þarf slík sérstök fugl ekki sérstakt vítamínfæðubótarefni, sérstaklega tilbúið sjálfur. 
Hvernig á að takast á við sjúkdóma
Ein helsta ástæðan sem getur valdið því að búfé tapist, sérstaklega fyrir ungum börnum, eru sjúkdómar.
Veistu? Að minnsta kosti 75% af sýklalyfjum sem eru notuð eru notuð bæði fyrir fólk og dýr. Á sama tíma leiðir ómeðhöndlað notkun þessara lyfja til myndunar superbugs, sem nútímalyf eru ekki lengur að vinna. Í dag, í Bandaríkjunum einum, deyja 23.000 manns frá bakteríum af völdum sýklalyfjaþolinna baktería á hverju ári. Samkvæmt spám breskra vísindamanna, árið 2050 verður að minnsta kosti 10 milljónir slíkra dauðsfalla á ári í heiminum, sem fer yfir núverandi dauðsföll frá krabbameini.
Stórir iðnaðarráðgjafar hafa lengi fundið leið til að leysa vandamál einfaldlega og róttækan: sérhver kjúklingur frá fyrstu dögum lífsins fær "hest" skammt af sýklalyfjum í forvarnarskyni og í Rússlandi, ólíkt í þróuðum Evrópulöndum, fer þetta ferli oft fram óviðráðanlega. 
Því miður, allir sem búa á jörðinni þurfa að greiða fyrir þessa aðferð við baráttu fyrir miklum arðsemi, án tillits til þess hvort hann etur kjöt fyllt með sýklalyfjum. Til viðbótar við útliti órjúfanlegra baktería geta sýklalyf í kjöti einnig valdið öðrum aukaverkunum - ofnæmisviðbrögð, dysbacteriosis osfrv.
Mjög hugmyndin um lífræna alifuglaeldi, byggt á framkvæmd framangreindra meginreglna, er ósamrýmanleg við notkun sýklalyfja á slíku formi eins og gert er við skilyrði flutningsframleiðslu. Með sjúkdómum í fjöður hjörðinni, auðvitað, þarf að berjast. Bara gera það svolítið öðruvísi.
Við ráðleggjum þér að kynnast aðferðum við meðhöndlun og forvarnir á kjúklingum, kalkúnum, indoutok og gæsum.
Þarf ég að gera forvarnir
A civilized leið til að koma í veg fyrir smitsjúkdóma í alifuglum er ekki fyrirbyggjandi notkun öflugra lyfja en skapandi aðstæðna þar sem heilbrigð íbúa með sterka friðhelgi getur brugðist við utanaðkomandi ógn. 
Athugaðu að mjög líklegt er að fundur fugla með sníkjudýr í lífrænum býli sé nánast ómögulegt að koma í veg fyrir því að nærvera frjálst sviðs felur í upphafi í snertingu við dýralíf og allar "heillar" hennar.
Það er mikilvægt! Dúfurinn, sem venjulega er talinn vera fugl heimsins, er í raun flutningsmaður mikill fjöldi sjúkdóma, þar með talin banvæn börn fyrir hænur, gæsir og aðrar landbúnaðarfuglar. Meðal slíkra sjúkdóma eru histoplasmosis, salmonellosis, toxoplasmosis, listeriosis og margir aðrir.
Það eina sem eftir er fyrir ótrúlega framleiðanda lífrænna alifugla er að berjast til að styrkja friðhelgi sína.
Þetta markmið er hægt að ná með því að nota hágæða fóður, fylgjast með hreinlætisaðstæðum (þurrkur, hreinlæti, rúmgæði) og hitastig á þeim stað þar sem búfé er haldið og jafnframt aukið athygli á heilsu hvers einstaklings til þess að greina fyrstu merki um sjúkdóminn og greina sjúklinga strax. fuglar frá heilbrigðum. 
Ætti ég að gefa sýklalyf?
Mannleg nálgun, sem er ein af stoðum lífrænna búfjárræktar, bendir til þess að sjúklingur hafi rétt á árangursríkri meðferð.
Það er mikilvægt! Sýklalyf, cocststatics og önnur öflug efni geta verið notuð í lífrænum alifuglaeldi, en aðeins til meðferðar á veikum einstaklingum og eingöngu til beinnar dýralæknis.
Þar sem sýklalyf eru enn áreiðanlegasta leiðin til að sigrast á miklum fjölda hættulegra sjúkdóma, myndi það vera rangt að segja að vistfræðilega hreinn framleiðslu útilokar notkun slíkra lyfja. 
Þessi nálgun skapar viðbótarvandamál framleiðandans (til dæmis er ómögulegt að gefa lyfinu í heild hjörðina, ef nokkrir einstaklingar eru með blóðugan niðurgang), en batna þessara erfiðleika er bætt við mun hærri kostnað lífrænna kjöt.
Lífræn alifugla hefur þróast með góðum árangri á Vesturlöndum í langan tíma, en smám saman kemur skilningin á horfur þessarar þróunar í aðra heimshluta, þar á meðal Rússland.
Við mælum með því að lesa um hvaða sýklalyf ætti að gefa til hænsna.
Líklegast, í náinni framtíð, mun framleiðsla lífrænna kjöt og eggja fjölga út hefðbundnum færiböndum, taka upp vaxandi hluti af markaðnum. 
Það virðist sem við höfum einfaldlega engin önnur leið til að bjarga þessari plánetu fyrir börnin okkar en að gefa upp ódýran mat sem er fyllt með sýklalyfjum og vaxtarhormónum.
Veistu? Eitt af því sem er mest áberandi dæmi um löggilt grimmd þegar unnið er með bæjarfugl er að framleiða foie gras, fræga delicatesse francaise. Til að fá sem mest fitu lifur ("foie gras" á frönsku og hafa "fitusýrur") unga önd er kastað í mjög þröngt búr þar sem það getur ekki hreyft (þar til nýlega voru fuglar naglarnir á gólfið yfirleitt) og fed nokkrum sinnum á dag, ýta þeim í barkakýli með sérstökum rannsökum í magni sem er þriggja til tíu sinnum hærri norm. Stór fjöldi fugla deyr áður en þeir ná slátrunartíma og gefa aldrei einstakt matreiðslu meistaraverk, sem er svo vel þegið af ríkum kjúklingum.
