Gæshafar eru ekki aðeins mismunandi í útliti þeirra úr kjúklingakjönum, heldur einnig í næringargildi þeirra. Það er engin samstaða meðal næringarfræðinga um áhrif þeirra á mannslíkamann: Sumir telja að það sé panacea fyrir marga sjúkdóma, aðra - hættu, sem er með alvarleg ógn inni. Eitt er víst: Þetta er vara með áberandi smekk og ríkur ilm. Við skulum komast að því hvernig það er gagnlegt og hvernig það getur skaðað.
Er hægt að borða gæsalegg
Gæsalegg finnur oft notkun í matreiðslu. Þau eru steikt, soðið, bakað, bætt við deigið. En áður en þú borðar slíka mat, ættir þú að skilja hvort þú getur borðað það yfirleitt.
Heildar
Forfeður okkar höfðu alltaf veikleika fyrir þessa vöru, en í mataræði var hann ekki eins oft gestur sem kjúklingur egg. Allt vegna þess að gæsir þjóta miklu minna hænur. Almennt er það nærandi og dýrmætt vöru.
Það er mikilvægt! Fersk gæsalegg hafa skemmtilega ilm. Óþægileg lykt er merki um spillingu.
Þegar það er notað er nauðsynlegt að fylgjast með öllum fyrirhuguðum varúðarráðstöfunum til að lágmarka hættu á hættu á eigin heilsu.
Hjúkrunarfræðingur
Hjúkrunarfræðingar ættu ekki að fara með slíkan mat. Þetta er vegna þess að mataræði hennar hefur bein áhrif á heilsu barnsins. Egg eru í eðli sínu sterk mótefnavaka. Gæs er engin undantekning frá reglunni. Notkun þeirra á hjúkrunar konu getur valdið ofnæmi hjá barninu sínu. 
Steikt
Steiktar gæsaleggir eru ekki auðvelt að greina frá kjúklingi eftir smekk, en stór eggjarauða þeirra er mjög erfitt að ekki taka eftir í sameiginlega réttinum. Þegar þau eru steikt, eru þau alveg feit, hafa sterkan bragð. Í öllum tilvikum er hægt að neyta vöruna sem hefur verið meðhöndluð án sérstakra áhyggna.
Myndband: Goose egg eggjakaka
Soðin
Soðið, þau geta einnig verið hluti af mataræði þínu. Aðalatriðið er að elda þau rétt. Setjið vandlega þvo vöru í pott með köldu vatni og kápa með loki. Það verður að elda á miðlungs hita. Sjóðandi aðferðin ætti að standa í 15-25 mínútur: 15 mínútur sjóðandi - mjúkur soðið, 25 - hörð soðið. Við the vegur, 1 slíkt sýni í næringarfræðilegum eiginleikum kemur í stað 4 kjúklinga.
Það er áhugavert að vita hvort þú getur drukkið eða borðað hrár egg og hvað er þyngd egganna.
Raw
Gæsir tilheyra ekki hreinum dýrum, svo eggin þeirra eru oft sýkt af sníkjudýrum og ýmsum bakteríum. Það er vegna þess að hætta er á að fá ýmis konar hrár sjúkdóma í líkamanum, það er stranglega bannað að borða þau. 
Hver er notkunin
100 g af gæsafurð inniheldur 200 kcal. Það felur í sér:
1. Vítamín í flokki B og einnig vítamín A (retinól), D (kalkíferól), E (tókóferól), K (fýklókínón). 2. Fæðubótaefni:
- fosfór (P);
- járn (Fe);
- brennisteinn (S);
- kopar (Cu);
- kalsíum (Ca);
- kalíum (K) og aðrir.
3. Prótein - 14 g. 4. Fita - 13,2 g. 5. Kolvetni - 1,4 g.
Alifuglar bændur ættu að vera kunnugt um hvernig á að velja gæsalegg og melta þau dag frá degi.
Regluleg neysla á gæsalögum hefur eftirfarandi jákvæð áhrif á líkamann:
- heila virkni bætir;
- hormónajöfnuð er stöðug;
- æðar eru hreinsaðar;
- eiturefni eru eytt
- sjón bætir;
- eðlileg á taugakerfinu;
- bætir ástand naglaplata, hárs osfrv.
Hver er skaðinn
Niðurstöður reglulegrar neyslu á goosaegg geta verið ekki aðeins jákvæðar en einnig neikvæðar fyrir líkamann. Þar sem eggshell þessara fugla hefur of stóran svitahola, geta sjúkdómsvaldandi bakteríur komist inn í, sem síðan valda skaða á menn (til dæmis salmonellosis). Að auki getur þessi vara valdið ofnæmi, einkum í líkamanum sem er óvarinn.
Það er vitað að með löngu egginnihaldi missa þau næringargildi og verða heilsuspillandi. Lærðu hvernig á að ákvarða ferskleika eggs heima, og sérstaklega hvernig á að athuga ferskleika egg með því að dýfa það í vatni.
Hvernig á að nota
Fyrir notkun skaltu lesa vandlega varúðarráðstafanirnar:
- Þú getur keypt eingöngu eingöngu frá traustum söluaðilum, annars getur slík tilraun endað með misræmi. Skelurinn verður að vera heil og hreinn.
- Með beinni samsetningu af eggjum undir gæsinu, ættu þeir að vinna úr þeim fyrstu 3 klukkustundum eftir "fæðingu". Þau eru þvegin mjög vel vegna stærð svitanna á skelinni.
- Þau geta verið geymd við hitastig + 2-12 ° C og 90% rakastig.
- Varan má ekki borða hráefni. Hann verður að fara í gegnum hitameðferð.
Goose egg - uppspretta margra næringarefna fyrir líkamann. Niðurstaðan af notkun þeirra er aukning á starfsemi heilans, hreinsun æða og stöðugleika virkni taugakerfisins. En með þessari vöru er það þess virði að vera mjög varkár.Í viðbót við egg, eggshell hefur einnig jákvæða eiginleika. Skoðaðu hvað eggshellið er gagnlegt fyrir menn, hvernig á að elda og hvernig á að nota í hefðbundinni læknisfræði.
Það getur valdið þróun ýmissa sjúkdóma í líkamanum, þar á meðal salmonellosis, valdið ofnæmi eða eitrun. Ekki er ráðlagt að nota það fyrir unga börn, þungaðar konur og konur með mjólkandi áhrif, svo og fólk sem er viðkvæmt fyrir ofnæmi.
