Í dag er erfitt að ímynda sér líf án mjólkur og mjólkurafurða, vegna þess að þau hafa orðið óaðskiljanlegur hluti af mataræði okkar.
Jafnvel í fornöldinni tókst maður að afhjúpa leyndardóminn um uppruna og ávinning af mjólk, þar sem villt geitur, fjallaskálar (forfeður nútíma sauðfjár) og ferðir (forfeður kýr) voru tamaðir.
Í nútíma heimi, með ræktun og erfðafræðilegum breytingum, var hægt að búa til meira en þúsund kyn kýr, meira en hundrað zebu kyn og meira en þrjátíu blendingur undirtegund. Þá munum við ræða eitt vinsælasta kyn af innlendum kýr, Sychevsky.
Upprunasaga
Sykevskaya kynin af kýr voru ræktuð með mörgum kross- og valferlum á þeim tíma sem sameinað var í byrjun 20. aldar.
Það var þá að viðleitni sameiginlegra bænda og vísindamanna Smolensks svæðisins voru búnir til allrar menningarsveiflur fyrir nautgripi, á grundvelli þess sem gerðar voru tilraunir með erfðafræðilegum breytingum og krossi af ýmsum kynjum.
Staðbundnar kýr voru bættar með því að sameina gena laug þeirra við Simmental genasvæðið. Eftir fæðingu fyrstu sýnanna af nýju kyninu gengu þeir ítarlega læknisskoðun og bestu voru valdir til einstakra ræktunar.
Veistu? Sérstaklega meðhöndlað kýrungur er gott eldsneyti og sérkennileg lyktin sem birtist þegar hún er brennd afstýrir skordýrum frekar vel.Þökk sé þessari nálgun ræktuðu vísindamenn ræktunar ræktunarinnar Sychevskaya ræktun kýrna, sem einkennist af mikilli mjólkurávöxtun, kjötskap, óhreinleika í varðveislu og veðurskilyrði, auk mikillar ónæmis við ýmsum tegundum sjúkdóma og lasleiki.
Lýsing og mynd
Ytri gögn um Sychevsky kýr samsvara fullkomlega venjulegum skilningi á útliti kjöts og mjólkurafurða.
Útlit og breytur
Það er engin aðal munur á kýr og nautum, sem og ungum, munurinn er aðeins í stærð.
Lærðu meira um bestu kynin af mjólkurvörum og kjöskýrum.
Bull
Bulls eru stærri en kýr og miklu sterkari. Öflugur torso þeirra nær alveg til hinna sterku vöðva sem leyfa þessu dýri að flýta hratt, þrátt fyrir glæsilega byggingu sína og taka þátt í bardaga fyrir yfirburði. Litur slíkra dýra er lauf, fölmót eða rautt.
Á miskunninum ná mennin sig hálf og hálf metra og lengdin eru frá 155 til 187 cm. Höfuðið er breitt og gríðarlegt, toppað með tveimur bognum hornum. Breidd brjóstsins er á bilinu 63 til 85 cm. 
Húðin er miðlungs þykkt, slétt, þakinn harður og teygjanlegur frakki. Meðalþyngd naut Sychevskoy kyn nær 900 kg.
Veistu? Í gömlum tíma var talið að sala á veikri kýr gæti leitt til bata þess.
Kýr
Kýr hafa minna áberandi vöðva og örlítið minni stærðir en naut. Torso kvenna er regluleg, jafnvel mótað með djörflega útlimum útlimum og krossi. Litur - lauf, fölmót, rautt, sjaldnar - rautt rautt. Ull - silkimjúkur, stuttur, örlítið mýkri í snertingu en karlar.
Hæðin sem nær til kýr nær 125-137 cm, lengd líkamans er næstum jöfn nautgripum og á bilinu 140 til 175 cm. Breiddin á brjóstinu er sjaldan yfir 75 cm. Húðin er með miðlungs þykkt, slétt og létt rugl.
Meðalþyngd kvenna í Sychevsky kyninu er frá 550 til 600 kg. Utder vel þróað, frekar stór í stærð, slétt og mjúkt að snerta. 
Kálfar
Kálfar þyngjast að meðaltali 800-1200 grömm á dag. Þyngdarvísitala nýfædda sychevsk kyn - 30-34 kg. Eftir sex mánaða aldur ná þeir 200 kg þyngd. Þegar þriggja ára aldur er náð, vega kálfar að meðaltali um 350-400 kg.
Við ráðleggjum þér að lesa um hvaða vítamín kálfur þurfa fyrir örum vexti, hvernig á að velja góða kálf þegar þú kaupir og einnig finna út hvað á að gera ef kálfurinn er seinn og borðar ekki vel.
Kjöt og mjólkurvörur
Helstu kjöt og mjólkurafurðir einkenna Sychevsk kynsins kýr má draga saman í eftirfarandi töflu:
| Mjólk ávöxtun á ári | frá 4 til 5 tonn |
| Mjólkurmatur | Ljúffengur, rjómalöguð, án beitts bragðs og lyktar |
| Feitur | frá 3,5% til 4% |
| Prótein | frá 3,2% til 3,6% |
| Earliness þyngdaraukningu | frá 800 til 1200 grömm á dag |
| Sláturhætta | 58% |
| Kjöt gæði | Hár Kjötboð, með þunnum fitusýrum |
Ræktunarsvæði
Árið 1950 var staðalinn í Sychev kyninu skráð í skránni og opinberlega viðurkennt á yfirráðasvæði Sovétríkjanna. Á þeim tíma voru þessi kýr ræktuð í Bryansk-, Ryazan-, Kaluga-héruðum, sem og í Lýðveldinu Moldavíu og Hvíta-Rússlandi. 
Í dag eru þessi kýr ræktuð í ræktunarstöðvum Smolensk, Kaluga og Tver svæðanna. Vinna við nútímavæðingu og umbætur á tegundum heldur áfram til þessa dags.
Styrkir og veikleikar
Fjölda óumdeilanlegra kosti Sychevsk kynsins má auðveldlega rekja til:
- hár ávöxtun;
- hár slátrun kjöt;
- aukin framleiðni;
- tilgerðarlaus umönnun;
- vellíðan af aðlögun að mismunandi loftslagsskilyrðum;
- þrek;
- viðnám gegn skaðlegum umhverfisskilyrðum;
- hár ónæmi fyrir ýmsum sjúkdómum.
Það mun vera gagnlegt fyrir þig að lesa um hvernig á að afla kú til rass, hvernig á að fæða kýr á haga og finna út hvað ákvarðar þyngd nautgripanna.
En það er andstæða hlið myntarinnar.
Eftirfarandi eru nokkrar af ókostum þessa tegundar:
- ungir dýr þurfa mikið mat, vegna þess að skortur á næringarefnum í fóðri sem hugsuð stuðlar að útliti og þróun rickets;
- hreinlæti í mat;
- Í kýr sem lifa í fyrsta skipti, eiga sér stað erfiðar fæðingar vegna mikillar stærð höfuðkálfsins, sem oft leiðir til ýmissa meiðsli í unga eða kvenkyns.
Umhirða og brjóstagjöf
Þrátt fyrir almenna einfaldleika og lágmarkskröfur kynsins við lífskjör og umönnun eru enn nokkrar reglur sem mælt er með að fylgja stranglega. 
Vöggur kröfur
- Stallið ætti að vera rúmgott nóg þannig að kýr geti frjálslega slegið inn það og snúið 90 gráður ef nauðsyn krefur. U.þ.b. stærð stallarinnar - ekki minna en 2x2 m.
- Efnin sem verða notuð við byggingu hússins verða að vera náttúruleg. Það er best að taka tré, það er ekki æskilegt að mála það.
- Gólfefni er einnig mælt með því að byggja úr stjórnum eða tré-undirstaða spjöldum. Helstu kröfur fyrir pressuðu plöturnar verða rakavörnargrímur, annars undir þyngd stórs dýra og mikils rakastigs, mun slíkur gólf fljótlega snúa sér í mash. Góðasta þykkt gólfsins er um 5 cm.
- Mælt er með að nota hey eða hey fyrir rúmföt. Þykkt púðarinnar fer eftir alvarleika frostsins. The kaldara það er á götunni, því meira luxuriant þú getur náð gólfinu. Og öfugt.
- Feeders og drykkir eru betur settir inni í búðinni svo að kýr geti ekki snúið þeim yfir eða snúið þeim. Passaðu tréþurrka með sléttum brúnum (þannig að dýrið valdið ekki). Þú getur einnig notað plast eða málm ílát. Helstu kröfurnar fyrir drykkjarinn verða afkastagetu þess vegna, að kýr geta auðveldlega drekka fötu af vatni í tíu sekúndur.
- Vegna þess að það er auðvelt að laga sig að ýmsum hitastigum og veðurskilyrðum, er þessi tegund alveg tilgerðarlaus. Það getur vel þola 40 gráðu hita og frekar alvarlega frost. Í heitum árstíð er aðalatriðið að tryggja að það sé alltaf vatn í drykkjarskálunum og það er óæskilegt að láta kýrina liggja í opnu hádeginu. Það ætti að vera eftir fyrir beit á landsvæði með skyggða svæði - þannig að kýrinn geti stjórnað ástandi sínu sjálfri og, ef nauðsyn krefur, farið í skugganum. Á veturna er ómögulegt að hitastigið í hlöðu verði undir -5 ° C.
Það er mikilvægt! Ventilation barnarúm - einnig mikilvægur þáttur í fyrirkomulaginu. Dýrin ættu ekki að vera í niðri og sterku herbergi, og því mun búnaðurinn í loftinu vera mjög viðeigandi skref.
- Lýsing: 12 klukkustundir - dagur, 12 klukkustundir - nótt. Á tímabilinu frá seint hausti til snemma vors verður nauðsynlegt að lýsa upp hlöðu auk þess sem á sumrin er ekki þörf, en ef lampar eru upplýstir í hlöðu til að auðvelda það mun það ekki hafa áhrif á dýrin. Aðalatriðið er ekki að gleyma að slökkva á ljósinu svo að gæludýr geti rólega farið að sofa.
Þrif og sótthreinsun húsnæðis og búnaðar
Mælt er með því að hreinsa stallinn tvisvar á dag: morgun og kvöld. Slík hreinsun felur í sér sýnatöku af feces og förgun þeirra, skipti á rúmfötum og baðferlum fyrir dýrið. Notaðu mjúkan bursta, veikburða sápulausn og vatn til að þvo kýrin eftir nóttina svo að það sé alltaf hreint og snyrtilegt.
Einnig þarf að þrífa matarbakka og drykkjarvörur þannig að ýmsir skaðlegar bakteríur byrja ekki þar. Eftir hverja máltíð skal hreinsa matvæli úr ruslpósti og drekka skálina einu sinni á dag. Sótthreinsun er framkvæmd með hjálp sérstakra efnablandna sem eru úða í sjóðnum til sótthreinsunar. Þessi aðferð er ráðlögð að minnsta kosti einu sinni í viku.
Lestu meira um slíkt kjöt og mjólkurafurðir kýr eins og Yakut og Krasnogorbatov.
Fæða og vatn
Á sumrin samanstendur grunnkökur kýr aðallega af beitagrösum, sem dýrin geta neytt í ótakmarkaðri magni. Kýrin sjálf tókst að stjórna magni sem borðað er, þannig að þátttakandi eigandans í þessu máli sé ekki krafist.
Það er frá grasi að dýr fá allar nauðsynlegar steinefni, vítamín og aðrar næringarþættir. Eins og fyrir karla, fyrir þá auki kynnt fæða til að viðhalda líkamlegum styrk og þrek. 
Á veturna, kýr kýr kulda og hey, sem var uppskera fyrirfram í sumar. Hér er regla sem mælir með að amk þrjá mánuðir skuli fara fram á milli sláttunnar og upphafs neyslu tjaldhiminnar og kjötkrem.
Skortur á vítamínum og steinefnum á vetrartímabilinu er bætt með því að taka þátt í mataræði sérstakra flokka (til dæmis, "Trivita"). Til nautanna sem eru sérstaklega fed til slátrunar er 1-2 kg af fóðri innifalinn daglega í valmyndinni. Að því er varðar vatn er aðalreglan sú að það ætti alltaf að vera í drykkjarbakinu og reglulega skipt út með fersku vatni.
Það er mikilvægt! Þegar beit er kýr á fyrstu frostinu frá húsbílnum eru þau eingöngu fjarlægð eftir að frosturinn kemur af grasi.Sychevskaya kyn kýr hefur orðið einn af bestu vali sem haldin er í heiminum. Til þessa dags eru fulltrúar þess virkir sýndar í mörgum löndum og taka stöðum í fremstu sæti, endalaust að endurnýja ísskáp okkar með ljúffengum mjólkurafurðum.
