The blaðugur tegund af sellerí fundust dreifingu í matreiðslu mismunandi þjóða heims. Það er vinsælt vegna smekk hennar og verðmæta efnasamsetningu, sem og vegna góðs eiginleika sem það getur haft á mannslíkamann. Lestu meira um hvað gagnlegt sellerí fer, lesið í þessari grein.
Efnasamsetning
Gagnlegar eiginleika hvers vöru vegna efnasamsetningar þess, orkugildi og kaloríuinnihald. 
Blöðrur og selleríblöndur innihalda vítamín (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), ör- og fjölverufræðileg efni (járn, natríum, kalíum, kalsíum, fosfór), lífræn sýra, pektín, ilmkjarnaolíur, flavonoíðum , furanókóumarín.
Kaloría innihald plöntunnar er 13 kkal / 100 g. Það inniheldur prótein (0,9 g), fitu (0,1 g), kolvetni (2,1 g), matar trefjar (1,8 g), vatn (94 g) .
Ávinningur af laufum og stilkar af selleríblöð
Maður vex sellerí frá fornu fari.
Það er mikilvægt! Borða 100 g af blöðrum sellerí, maður fyllir daglega hlutfall askorbínsýru.
Á þessum tíma tókst hann að ganga úr skugga um að þetta grænmetisækt hafi fjölda jákvæðra áhrifa, þ.mt eftirfarandi:
- styrkja líkamann gegn þróun sjúkdóma;
- endurnýjun vítamína, steinefna og forvarnir gegn vítamínskorti;
- þrýstingsfall;
- styrkja veggina og gefa mýkt til skipanna;
- bæta meltingarveginn og bæta matarlystina;
- hreinsa líkama skaðlegra efna;
- batna heilastarfsemi og minni;
- eðlileg á taugakerfinu;
- stofnun svefn;
- bæta verk líffæra sjónarinnar;
- hraða efnaskipta;
- stofnun þvag- og æxlunarkerfa;
- forvarnir gegn myndun steina og sandi í nýrum;
- bæta ástand húð og hársekkja;
- þyngdartap.
Lyf eiginleika
Til meðferðar eru lyf eru unnin úr sellerí: afköst, safa, innrennsli. Þau eru notuð í viðbótarmeðferð tiltekinna sjúkdóma.
Fyrir konur
Fyrir kvenkyns líkamann er grænmetis menning gagnleg vegna þess að hún hefur eftirfarandi græðandi eiginleika:
- normalizes hormón;
- hægir á öldrun;
- gefur heilbrigt útlit á húðina, hárið og naglaplöturnar;
- léttir tíðablæðingar;
- bætir svefngæði;
- hjálpar til við að léttast;
- útrýma blöðrubólgu og öðrum smitsjúkdómum í kynfærum;
- bætir skapi með fyrirbyggjandi heilkenni;
- gerir þér kleift að fljótt batna af streitu.
Fyrir karla
Sellerí er einnig gagnlegt fyrir sterkan helming mannkynsins. Fyrst af öllu hefur það jákvæð áhrif á virkni, bætir virkni kynfærum kerfisins í heild og einnig táknar árangursríkt lækning gegn þróun blöðruhálskirtilsbólgu.
Það er mikilvægt að nota þessa vöru til þeirra sem reykja mikið. Álverið er fær um að hlutleysa krabbameinsvaldandi efni úr tóbaksreykingum, kemur í veg fyrir krabbamein í öndunarfærum.
Veistu? Jafnvel fornu Rómverjar tóku eftir að blöðin og rætur sellerísins hafa jákvæð áhrif á æxlunarfæri karla og kvenna. Öldum síðar var þessi staðreynd sýnd af vísindamönnum: Androsterone, pheromone sem leystist af karlkyns svitakirtlum til að laða að konur, fannst í álverinu.
Möguleg skaði og frábendingar
Blöðrur á selleríinu geta verið skaðlegar ef þær eru of mikið notaðar eða ef þú notar léleg gæði vöru á fastandi maga. Þeir geta leitt til þróunar á vindgangur, uppþemba, ógleði.
Þeir geta ekki borðað af fólki sem hefur:
- einstaklingsóþol;
- segamyndun
- æðahnúta;
- vindgangur;
- magabólga;
- magasár;
- ristilbólga;
- aukin sýrustig;
- aldur allt að 3 ár.
Það ætti að yfirgefa notkun plöntu þungaðar og mjólkandi. Það inniheldur efni sem valda aukinni blóðrás, samdrátt í legi, miscarriages og ótímabært fæðingu, versnun mjólkurbragða, ofnæmisviðbrögð hjá börnum. Með umhyggju þarftu að hafa rótargrænmeti fyrir þá sem hafa nýrnasteina.
Það er mikilvægt! Á dag, fullorðinn sem ekki hefur heilsufarsvandamál getur borðað allt að 200 g af blöðrum sellerí. Fyrir börn eftir 3 ár er hámarksskammturinn allt að 100 g.
Gagnlegar notkunarleiðbeiningar
Selleríblöð og stilkur eru virkir notaðar við matreiðslu margra þjóða. Ferskar salöt eru gerðar af þeim, þau eru krydduð og skreytt með fyrstu námskeiðum, kjöti, fiski, niðursoðnu matvælum og snarl. Til þess að varðveita dýrmæt efni þegar plantan er notuð í hita-meðhöndluðum diskum, ætti að bæta laufum við lok eldunarferlisins.
Þar sem sellerí er lítið kaloría, en með andoxunareiginleikum, virkan brennandi fitu og áhrifaríkan hátt að bæta starfsemi meltingarvegarins, er það frábært efni fyrir hæfileikarhnetur og grænmetis smoothies.
Video uppskrift: Sellerí Smoothie
Frá öðrum kryddjurtum, blómstrandi blöð sameinast vel með dilli og steinselju. Það er ekki nauðsynlegt að sameina þær með pylsum, sætum ávöxtum. Þegar þú kaupir grænmetisskera ættir þú að velja þær eintök þar sem brothætt og illa beygja stafar, ferskt í útliti, teygjanlegt, crunchy laufum, skemmtilega lykt, engin blettur, mýkja.
Ef þú hefur áhuga á því hvort hægt er að nota gulu lak til að elda, þá ættir þú að vita að þetta er ekki þess virði að gera. Gult blóma er skýrt merki um að plöntan hafi verið fóðrað með efna áburði, eða það hefur verið geymt í langan tíma, sem þýðir að það getur verið skaðlegt.
Veistu? Í fornöld var sellerí kallað "tungl planta". Forn Grikkir notuðu það sem innihaldsefni "ástarsykur" fyrir karla og konur.
Blóm sellerí er gagnlegt grænmeti planta sem ætti að kynna í mataræði fólks sem hefur ekki frábendingar fyrir það. Með hjálp vörunnar er hægt að koma í veg fyrir fjölda heilsufarsvandamála, bæta ástand líkamans, endurnýja nauðsynleg vítamín, steinefni og lífræn sýra.
