Sellerí hefur náð vinsældum meðal flestra elskendur ljóss og heilnæmrar fæðu.
En þegar þú notar þetta grænmeti þarftu að vita ekki aðeins um jákvæða eiginleika þess, heldur einnig um hvenær og hversu mikið það er hægt að borða, hvað eru frábendingar og skaða af notkun þess.
Efna- og vítamín samsetningu plöntunnar
Sellerí er mjög gagnlegur grænmeti, því það hefur mikið framboð næringarefna sem líkaminn þarf. Það inniheldur vítamín A, C, E, PP, sem og hópa B (B1, B2, B6, B9). Að auki inniheldur það mikið af steinefnum: kalsíum, magnesíum, natríum, kalíum, fosfóri, járni.
100 grömm innihalda: 
Orkugildi grænmetisins er að finna hér fyrir neðan (þessi útreikningur er á 100 grömm af vöru):
- kaloría - 12 kkal;
- prótein - 0,9 g;
- fita - 0,1 g;
- kolvetni - 2,1 g;
- matar trefjar - 1,8 g;
- vatn - 94 g;
- sterkju - 0,1 g;
- ösku - 1 g;
- lífræn sýra - 0,1 g;
- ein- og tvísykrur - 2 g
Gagnlegar eiginleika sellerírót og safa
Næringarefni eru ríkir, ekki aðeins í grænu, heldur einnig í rótinni, svo og grænmetissafa.
Einkum er rótin mælt fyrir notkun með:
- blóðleysi, þreyta, blóðleysi;
- taugaóstyrkur;
- efnaskiptasjúkdómar;
- streita og þreyta;
- oncological sjúkdómar;
- SARS.
Vídeó: gagnlegar eignir rót sellerí
Sellerí safa endurheimtir líkamann eftir veikindi, bætir blóðrásarkerfið, eykur blóðrauðagildi í blóði.
Safa þessa grænmetis hefur jákvæð áhrif á:
- taugakerfi;
- heilastarfsemi
- meltingar- og útskilnaðarkerfi;
- ónæmi;
- blóðstorknun.
Veistu? Sellerí hefur jákvæð áhrif á kynferðislega aðdráttarafl, því það er afmælendafræðingur. Í langan tíma var þessi planta talinn skylt hluti af næringu karlkyns hluta íbúanna.
Ávinningur af sellerí sellerí
Petioles (stalks) af grænmeti hafa jákvæð áhrif á líkama kvenna, karla og barna. Hugsaðu um kosti þessa plöntu fyrir alla flokka sérstaklega.
Fyrir konur
The petioles þessa grænmetis ætti að vera til staðar í valmyndinni á hverjum konu, þar sem innihaldsefnin innihalda jákvæð áhrif á húðina, hárið, neglurnar og bæta útlit konunnar. Sellerí er gagnlegt fyrir æðahnúta, útilokar svefnleysi og þróttleysi.
Það er mikilvægt! Á tíðablæðingum er betra að borða sellerí því efnið inniheldur það hefur blóðflæði, sem getur valdið miklum seytingu.
Á meðgöngu
Þegar barn er með barn ætti að gæta þess að velja vörur sem ætti að nota af væntanlegum móður, því það hefur áhrif á heilsu barnsins í móðurkviði. Seljanda á meðgöngu er ekki ráðlögð þar sem það inniheldur efni sem auka blóðflæði í legi, sem leiðir af því að byrjunarstarfsmenn geta byrjað og fósturlát getur komið fram á fyrstu meðgöngu.
Hins vegar getur þú notað það utanaðkomandi, fyrir sár eða sker. Á sama tíma með hefðbundnum uppskriftir með því að bæta þessari vöru við. Heilunaráhrifin er vegna þess að það er sink í selleríssamsetningu.
Til að búa til lausn til að lækna sár, taka:
- rifinn rót álversins - 1 msk. l.;
- stilkar - 2 msk. l.;
- vatn - 500 ml.
Blanda skal öllum hlutum í ílát og hyldu það með loki eða handklæði. Eftir 2 klukkustundir verður lausnin síuð gegnum grisja og notuð til sárs eða húðskemmda. Þú getur geymt stillinguna í kæli, en bætir henni í þægilegan geymsluílát. Fyrir þetta passa lítið flösku eða krukkur.
Veistu? Konur Í forn Egyptalandi var sellerí talin töfrandi planta sem getur lengt æsku, varðveitt fegurð og aukið aðdráttarafl.
Brjóstagjöf
Stórt hlutverk fyrir nýfætt er spilað af því sem móðir hans borðar, vegna þess að barnið fær öll næringarefni með mjólk.
Að bæta grænmeti við hjúkrunar kona getur haft neikvæð áhrif á barn. vegna þess að maginn hans er ekki enn myndaður og efnin í grænmetinu geta valdið aukinni myndun gas, sem leiðir til kólíns. Að auki geta ilmkjarnaolíur sellerí valdið ofnæmisviðbrögðum hjá börnum.
Myndband: Brjóstagjöf á fyrstu mánuðum
Fyrir karla
Notkun sellerís með stöðugum hætti hefur jákvæð áhrif á karlkyns líkamann, þar sem álverið inniheldur hormónið Androsterone, sem eykur virkni. Annar kostur við þetta hormón er að þegar það er losað úr körlum, er framleitt ensím þar sem ferlið við örvun fer fram.
Borða þetta grænmeti er einnig að koma í veg fyrir blöðruhálskirtli. Það hefur jákvæð áhrif á þvagakerfið og stuðlar einnig að baráttunni gegn smitsjúkdómum í æxluninni.
Lærðu nánar, en sellerí er gagnlegt fyrir karla.
Sellerí hjálpar til við að losna við ofþyngd, því það stuðlar að örum efnaskiptum og vegna þess að það inniheldur trefjar, er það nærandi og stjórnar tilfinningu hungurs.
Fyrir börn
Áður en þú bætir sellerí við mataræði barnsins (eftir 1 ár) þarftu að athuga hvort barnið hefur ofnæmi fyrir því. Til að gera þetta, gefðu barninu að reyna lítið stykki af grænmeti.
Ef það er engin neikvæð viðbrögð, þá getur þú hægt að fela sellerí í valmyndinni, byrjaðu með því að bæta því við súpur og aðalrétti. Fyrir börn eldri en 3 ára er hægt að gera safi, próteinskjálftar af því, bæta við salötum.
Video uppskrift: mashed sellerriy og spínat fyrir börn
Þetta grænmeti er gagnlegt fyrir börn í því:
- styrkir ónæmiskerfið;
- stjórnar umbrotum;
- styrkir beinkerfið;
- tryggir.
Það er mikilvægt! Daglegt hlutfall sellerí fyrir börn yfir 3 ár er 100 g.
Heilun eiginleika sellerí fyrir líkamann
Sellerí getur hjálpað til við meðferð á ýmsum sjúkdómum. Meira um þetta í eftirfarandi.
Sjúkdómar í meltingarfærum og útskrift
Sellulósa sem er að finna í hráefni grænmetis, fjarlægir blöð og eitruð efni úr meltingarvegi. Þegar sellerí kemst í magann, er ferli þar sem niðurbrotsefni eru safnað úr veggjum, sem eru að lokum losað í gegnum útskilnaðarkerfið.
Þú getur undirbúið innrennslið, sem ekki aðeins bætir meltingu, en einnig stuðlar að því að fjarlægja sand frá nýrum. Krefst 2 msk. l plöntu rót hella 500 ml af soðnu köldu vatni og hreinsaðu í 2 klukkustundir. Drekkið 170 ml 3 sinnum á dag 30 mínútum fyrir máltíð.
Ónæmiskerfi
Sellerí inniheldur sterka andoxunarefni sem koma í veg fyrir þróun krabbameinsfrumna. Þegar krabbamein er hægt að neyta sellerí ferskt, eða þú getur búið til heitt salat sem er ekki aðeins heilbrigt heldur líka gott.
Fyrir þetta þarftu:
- kúmen - 1 msk. l.;
- Dijon sinnep - 1 msk. l.;
- eplasafi - 100 ml;
- ólífuolía - 100 ml;
- kartöflur - 500 g;
- sellerí grænmeti - 500 g;
- blaðlauk - 100 g
Veistu? Í gömlu dagarnir hétu hjáskildir sellerí á heimilum sínum ásamt hvítlauk. Þeir töldu að slík samsetning skapi hamingju.
Skref fyrir skref eldunarleiðbeiningar:
- Í litlum íláti, blandaðu saman cumin með sinnep, ediki og olíu, salti og pipar.
- Setjið pott af vatni á eldinn og hitaðu það að + 100 ° С.
- Skrælið og hakkaðu kartöflurnar í 4 stykki og setjið síðan í pott af sjóðandi vatni.
- Elda kartöflur þar til tilbúinn.
- Þvoðu síðan lexurnar og selleríið og höggva þá.
- Tæmdu soðnu kartöflur og farðu á diskinn.
- Toppaðu upp með soðnum sósu og hakkaðri grænu.
Sykursýki og háþrýstingur
Fólk sem þjáist af háþrýstingi eða sykursýki ætti að bæta grænmeti við mataræði þeirra, vegna þess að stafar þess og rót lækka blóðsykursgildi, stuðla að insúlínframleiðslu og einnig draga úr þrýstingi, styrkja veggi æða, endurheimta hjarta- og æðakerfið.
Þegar þessar sjúkdómar ættu að nota decoction, fyrir undirbúning sem er nauðsynlegt að taka:
- hakkað jurtir - 15 g;
- vatn - 500 ml.
Lestu einnig hvort hægt sé að vaxa sellerí heima á gluggakistunni.
Grönum skal sett í pott og hella vatni. Setjið á eldinn og eldið í 15 mínútur. Kældu tilbúið lyf og taktu 2 msk. l 3 sinnum á dag. Meðferðin er 1 mánuður, með hlé í viku.
Taugakerfi
Fólk sem er oft í streituvaldandi aðstæður þarf vítamín úr hópi B. Margir þeirra eru í sellerí. Notkun þessa grænmetis, sérstaklega regluleg, mun hjálpa að koma á stöðugleika í sálfræðilegum tilfinningalegum stöðu, útrýma þreytu, svefnleysi, sem stafaði af streitu.
Til að gera þetta, undirbúið tincture: bæta 2 tsk í glas af köldu vatni. þurr grænu, sjóða, álag og taka 2 sinnum á dag, morgni og kvöldi.
Yfirvigt
Þegar of þungur, ávísar læknar oft mataræði með því að nota þetta grænmeti vegna þess að það er lítið kaloría og safa hennar eykur framleiðslu magasafa, en hraðar umbrotinu.
Seyði fyrir þyngdartap er gerð sem hér segir:
- 250 ml af vatni eru hellt í ílátið og rætur plantans eru settir þar.
- Hitið vatnið í + 100 ° C, haltu eldinu í 20 mínútur.
- Tilbúinn að drekka kælt drykk 3 sinnum á dag fyrir máltíð í 3 msk. l
Minni ónæmi
Með minni ónæmi er sellerí fínt fullkomlega vegna þess að það er ríkur í alls konar steinefnum og vítamínum.
Það er mikilvægt! Það er best að kreista safa úr sellerí með safa og drekka strax eftir matreiðslu. Í þessu tilviki munu öll næringarefni vera í drykknum og verða að fullu aðlagaðir.
Það er best að nota það í formi veig, til undirbúnings sem þú þarft að blanda 500 ml af jurtaríkinu með sama magn af soðnuðu kældu vatni. Borða þennan drykk ætti að vera fyrir máltíð á viku, 50 ml.
Frábendingar og hugsanleg skaða
Þrátt fyrir allar ofangreindar ávinningar getur of mikil notkun neyslu vörunnar verið skaðleg, auk þess eru nokkrar frábendingar við notkun þessa grænmetis.
Ekki borða sellerí:
- í nærveru steina í nýrum, vegna þess að grænmetið getur valdið hreyfingu þeirra, sem mun leiða til sársauka;
- á meðgöngu og brjóstagjöf vegna þess að efnið sem er í grænmetinu hefur áhrif á þvagblöðru í legi sem getur valdið ótímabærri fæðingu eða fósturláti og einnig leitt til blóðkorna hjá barninu eða valdið ofnæmisviðbrögðum;
- með magabólgu með mikilli sýrustig, vegna þess að grænmetið eykur seytingu magasafa;
- börn sem eru ekki eitt ár.
