Anís - vel þekkt krydd, sem er notað ekki aðeins í matreiðslu. Álverið hefur græðandi áhrif á mörg kerfi líkamans, þannig að fræ hennar hafa lengi verið notuð af hefðbundnum læknum í meðferð á ýmsum kvillum hjá börnum og fullorðnum.
Grasandi einkenni anís
Anís er einnig kallað kornfræ, anís-rúm og anís-dove anís. Við náttúrulegar aðstæður vex álverið eingöngu í opnum rýmum Austur-Miðjarðarhafsins, Balkanskaga og Tyrklandi. Artificially ræktuð planta í Suður-Evrópu, í Asíu svæðinu og rússneska Volga svæðinu.
Eftirfarandi botanísk einkenni menningarinnar eru fáanlegar:
- planta - árlega, vex allt að 45-60 cm upp;
- skottinu er þunnt og uppréttur, ávalið, mjög greinótt efst;
- smám saman dökkgrænar sólgleraugu, hefur solid eða lobed uppbyggingu og mjúkan áferð;
- menningarblóm á fyrri hluta sumarsins með mjög litlum, óhreinum blómum í formi stórs, breiða út regnhlífar;
- Grænt grænn ávöxtur, hjartavatn, þar sem eru tveir fölbrúnir fræar með röndum; Þau eru mynduð á enda sumars eða í byrjun haustsins; Hafa sterkan ilm og sætan bragð; 3 mm að lengd og 1 mm að breidd;
- rót álversins er spindly, þunnt, í formi stangir.
Efnasamsetning
Í kryddinu er ríkur samsetning næringarefna (á 100 g af hráefni):
| Næringarefni | Fjöldi |
| Hitaeiningar | 338 kkal |
| Íkorni | 17,7 g |
| Feitur | 15,8 g |
| Kolvetni | 35,4 g |
| Matur trefjar | 14,5 g |
| Mettuð fitusýrur | 0,588 g |
Einnig til staðar eru fitusýrur og ilmkjarnaolíur, vítamín - C, hópar B, A, PP. Í miklu magni eru ör og makrónær efni og lífræn sýra.
Það er mikilvægt! Þegar þú kaupir anís fyrir fíkniefni og fyrir matreiðslu skaltu gæta litar og lykt af ávöxtum hennar - hágæða hráefni ætti að hafa fölbrúnt lit og sterkan sterkan lykt.
Gagnlegar eiginleika og skaða
Góð áhrif á anís á heilsu er hæfni þess til að verja gegn ýmsum kuldum, vandamálum í öndunarfærum hjá bæði börnum og fullorðnum, svo og frá þarmalosum hjá ungbörnum.
Fyrir börn
Margir foreldrar hafa áhuga á aldri þar sem anís má nota til meðferðar við börnum. Sérfræðingar í börnum halda því fram að hægt sé að gefa anís eða anís te til barna frá unga aldri.
Veistu? Frá fornu fari, anís hefur verið vinsælt krydd meðal Grikkja og Rómverja, sem, auk þess að borða það, rekja það til kraftaverka eiginleika - hæfni til að elta martraðir, léleg drauma og melancholic skap, binda bunches af plöntum í höfuðinu á rúminu.
Mismunandi tímabil lífs barnsins þar sem anís er hægt að neyta:
- Í fyrsta skipti getur barn fengið lyf sem byggist á fræjum á brauði á fyrsta lífsárinu (í sjöunda mánuðinum), þegar hann er kveldur af þarmalokum og uppþemba. Á sama tíma ættir þú að vita að á þessum aldri eru þessi lyf gefin í lágmarksstyrk. Á fyrsta lífsárinu er kryddið ekki bruggað með sjóðandi vatni, en hellt með svolítið kældri soðnu vatni, innrennsli lengur og vökvaði það 2-3 sinnum á dag á milli fóðurs. Einnig er þetta innrennsli notað til að staðla meltingu með dysbakteríum. Heildarupphæð anise-drykkja barns skal ekki fara yfir 15 ml á hvert kílógramm af þyngd. Samsett te úr þykkni af fennel, kamille og anís getur einnig hjálpað til við þetta vandamál.
- Á aldrinum eitt ár og síðar er anísið bruggað á ávöxtum eða öðrum fytóteinum sem mælt er með fyrir aldur barnsins.
- Frá 10 ára aldri er drykkur tilbúinn við lágan styrk af grænu eða svarta tei og vökvaði barnið 4 sinnum á dag.
Fyrir fullorðna
Fyrir fullorðna mun undirbúningur með anisic læri einnig vera gagnlegur.
Þökk sé líffræðilega virkum efnum sem eru hluti af kryddi er fjöldi gagnlegra aðgerða sinna:
- styrkja ónæmiskerfið;
- bata á matarlyst og eðlilegum meltingarfærum (ef engar frábendingar eru til staðar);
- jákvæð áhrif á lifrar- og nýrnastarfsemi;
- bata á kynfærum
- fjarlægja bjúgur;
- útrýming á áhrifum fyrirbyggjandi heilkenni;
- endurbætur á hjarta- og æðakerfi;
- eðlileg tíðahring;
- Bætt brjóstagjöf hjá mjólkandi konum;
- meðhöndlun vöðva og liðverkja;
- hressandi munninn og öndun;
- leysa vandamál með svefnleysi og kvíða svefn;
- úthreinsun krampa, uppþemba, vindgangur, léleg meltanleiki matar í meltingarvegi;
- eðlileg líkamshita fyrir kulda;
- forvarnir gegn kvef;
- útskilnaður umfram vökva úr líkamanum.
Það er mikilvægt! Áður en meðferð með anísgerðum er að ræða þarf læknir eða barnalæknir ráðgjöf.
Fyrir áþreifanlegan ávinning af því að taka anís er mælt með að það sé reglulegt. En ef þú misnotar lýst kryddi, stærri en ráðlagður skammtur af innihaldsefnum í uppskriftum, geta efnablöndur sem byggjast á henni valdið ofnæmisviðbrögðum hjá fullorðnum og börnum.
Vídeó: Anís og fólk úrræði fyrir hósti
Lögun anís í læknisfræði
Til að lækna eða beita forvarnaraðgerðum með hjálp viðkomandi kryddsins notar hefðbundin lyf te, tinctures, decoctions og innrennsli sem innihalda einn eða fleiri hluti.
Einnig í þessu skyni, nota anísfræ ilmkjarnaolíur. Undirbúningur á grundvelli brauðsfræs sem notaður er í mörgum kvillum, þ.mt hósta. Við munum segja þér hvernig á að undirbúa nokkrar undirbúnir úr anísávöxtum.
Anís ávöxtur te
Aniseed te er notað sem smitandi og antitussive, þar sem það hefur öflugt áhrif á starfsemi berkjulungukerfisins. Læknir ávísar oft það í samsetningu með sýklalyfjum.
Lestu meira um eiginleika anís.
Te með þessu lyfja kryddinu meðhöndlar í raun eftirfarandi vandamál með öndunarfærum.:
- barkbólga;
- barkakýli;
- katar í öndunarfærum.
Anís Ávöxtur Te Uppskrift:
- Anís ávextir - 1 tsk;
- grænt te - 1 tsk;
- sjóðandi vatn - 1 l.
Undirbúningur aniseed te:
- Borðu 1 tsk. Anís korn 0,5 lítra af sjóðandi vatni.
- Látið standa í 10 mínútur.
- Hellið 1 tsk. grænt te 0,5 lítra af sjóðandi vatni og bruggaðu hráefni í 10 mínútur.
- Við innrennsli anís bætið bruggað te.
- Drekka heitt á daginn.
Anísveggur
Áfengisgeyði af anísfrænum ávöxtum, bætt við ákveðna skammta í vatni, er mjög árangursríkt þar sem það er áfengi sem er fær um að teikna alla þá hluti sem nauðsynleg eru til meðferðar frá lyfjaplöntum.
Smit á ávöxtum lærleggsins er notað í eftirfarandi tilvikum:
- með slæm anda;
- að bæta friðhelgi og bæta almennt ástand;
- til að bæta virkni dermis;
- með versnun sjóns og bólgu í augum;
- til að örva hreyfileika legsins;
- til að styðja við starfsemi brjóstkirtla;
- með hálsi í hálsi;
- í meðferð á bruna;
- til að örva langvarandi vinnuafli.
Finndu einnig hvað munurinn er á milli anís og anís.
Anís fræ veig uppskrift:
- kvenleg fræ - 20 g;
- Vodka (40%) - 100 ml.
Undirbúningur á veig:
- Pundaðu ávöxtinn og helldu duftinu í glasskál.
- Hellið mulið fræ með vodka.
- Krefjast hráefna í 3 daga.
- Taktu 15-20 dropa þrisvar á dag.
Vídeó: Anísveggur á moonshine
Anís ávöxtur seyði
Anís decoction er notað við eftirfarandi sjúkdóma og skilyrði:
- með krampa í legi og sársaukafull tíðir;
- með kynlífi;
- sem þvagræsilyf
- til að bæta flókið eftir fæðingu;
- í því skyni að bæta mjólkurgjöf;
- fyrir afeitrun líkamans í ýmsum eiturverkunum.
Veistu? Á XIV öldinni í Mið-Evrópu lýstu fullyrðingin um að peningar ekki lykt, gæti verið kölluð umdeild: Anís ásamt öðrum kryddum var notað sem greiðslumáti vegna þess að það átti kostnað.
Uppskrift að decoction á ávöxtum lærleggsins:
- Anís fræ - 4 tsk.
- vatn - 200 ml;
- sykur - 1 msk. l
Matreiðsla:
- Hellið ávöxtunum í enameled skálinn og hellið vatni yfir það.
- Setjið diskar með fræi á gufubaði og látið gufa í 30 mínútur.
- Cool seyði og bæta við sykri við það.
- Drekka decoction ætti að vera 3 sinnum á dag, 2 msk. l fyrir máltíðir.
Decongestant
Fræ anísed kvenna eru áhrifarík leið til bjúgs af mismunandi uppruna.
Ávísun fyrir decongestants:
- Anís ávextir - 4 tsk;
- vatn - 250 ml.
Matreiðsla:
- Sjóðið vatni í húðuðu ílátinu.
- Minnka hita og bæta við fræjum.
- Sjóðið samsetninguna 7 mínútur. og leyfi til að krefjast þess.
- Leggið tækið og drekkið 2 msk. l fyrir máltíðir 3 sinnum á dag.
Þegar tapa rödd
Ef þú ert með társtíflu eða þú ert með barkakýli getur þú notað eitt gamalt lækning með því að nota læri fræ.
Uppskriftin þýðir að missa rödd:
- anís fræ - 0,5 stafla;
- vatn - 250 ml.;
- Hvít hunang - 50 ml;
- Cognac - 1 msk. l
Matreiðsla:
- Hellið anísfræjum í enamelskál og hylrið með vatni.
- Færðu vatnið í sjóða og sjóða í 15 mínútur.
- Cool seyði, álag, bæta lime hunangi og blanda.
- Brjótið blanduna aftur að sjóða og bæta við brennifórninni.
- Taktu vöruna á 30 mín fresti. 1 msk. l
- Dagur síðar ætti röddin að byrja að batna.
Anís hóstasíróp
Lýst blöndunni er hægt að framleiða með því að nota anísaðar hóstatölur, þar sem samsetningin er ammoníak og töflur byggðar á kryddjurtum, sem hægt er að kaupa frá apótekakjötinu. Blandan sem fæst úr náttúrulyfjum meðhöndlar virkan sjúkdóma í öndunarfærum, og sérstaklega sársaukafull hósti.
Anís hóstasíróp Uppskrift:
- Thermopsis töflur - 2 stk.
- ammoníak og anisic dropar - 1 eftirrétt l.;
- heitt vatn - 2 msk. l
Matreiðsla:
- Pound thermopsis í duft.
- Þynntu duftið í glasi með líffræðilegum anisic dropum og bæta við heitu vatni.
- Hristu dreifuna og drekka.
- Aðferðin er endurtekin 3 sinnum á dag í 30 mínútur. fyrir máltíðir. Síðasti inngangur - 2 klukkustundir fyrir svefn.
Þú getur líka lært allt um vaxandi anís.
Mögulegar frábendingar
Notkun kryddi er með fjölda frábendinga:
- meðgöngutími (ógn af ótímabæra fæðingu);
- Viðvarandi magabólga með aukinni seyðandi virkni;
- sársaukaskemmdir í meltingarvegi;
- ofnæmisviðbrögð við innihaldsefnum samsettra efnablandna með anís í samsetningunni;
- einstök óþol fyrir anís.
