Það er ekki nóg að vaxa uppskeru - þú þarft einnig að vista það. Til að forðast ástvini sína með ýmsum kúrbítréttum allan veturinn, ættir góður húsmóðir að vita um upplýsingar um geymslu þeirra.
Það skal tekið fram að kúrbít hefur marga gagnlegar vítamín og efni sem eru svo nauðsynlegar fyrir mannslíkamann. Ábendingar okkar munu hjálpa þér að læra hvernig á að halda kúrbít ferskur fyrir veturinn í kjallaranum.
Sótthreinsun kjallaranum
Áhyggjuefni um undirbúning kjallarans ætti að vera á sumrin. Til að vernda uppskeruna þína frá mold og sýkla, herbergið ætti að vera vel hreinsað. Óákveðinn greinir í ensku affordable vegur er að whitewash veggina með lime.
Til að undirbúa límið þarftu 1 fötu af lime deig og 5-6 fötu af vatni. Kopar eða járnsúlfat má bæta við blönduna, tekin í eftirfarandi hlutföllum: 1 kg af vitríól á 1 hvítþurrku fötu.
Annar vinsæl sótthreinsunaraðferð er brennisteinsdíoxíð fumigationsem er skaðlegt fyrir skaðvalda. Eftir að kveikja á brennisteininu skal brennisteinn eða brennisteinssýru fara strax úr herberginu. Dyrin við kjallarann eru vel lokaðir og það er ómögulegt að komast inn í nokkra daga. Eftir þennan tíma opnast kjallarinn eða kjallinn fyrir loftræstingu.
En mundu að á miðjum heitum degi er betra að loftræstum ekki, þar sem hlýtt loft sem hefur gengið inn í herbergið veldur því að þétting myndist á veggjum og lofti.
Allar tiltækar hillur, rekki og skúffur eru bestu hreinsaðar sérstaklega. Til að gera þetta þurfa þeir að meðhöndla með lausn af koparsúlfati eða formalíni og síðan tekin út á götuna. Það verður ekki óþarft að mála tré hillur með lakki.
Geymsla hita
Ráðlagður hiti til geymslu á courgette í kjallaranum er frá +4 til +10 gráður á Celsíus. Sem hitari fyrir kulda kjallara passa gasfyllt fjölliða efni, til dæmis pólýstýren froðu.
Bestur raki
Best raka til að geyma þessa grænmeti er um 85-90%. Inni með meiri raki kúrbít mun fljótt rotna. Aðdáendur eða sérstakar gleypnir efni (til dæmis slakkt kalk, kalíumklóríð, brennisteinssýra) geta hjálpað til við að berjast gegn of mikilli rakastigi. En ekki gleyma að of þurrkur er einnig skaðlegt. Í of þurr kjallara, kúrbít getur þorna og missa safaríkan bragð.
Valin og óæskileg "nágranna"
Til að varðveita ræktunina eins lengi og mögulegt er, skal fylgjast með útgáfu samhæfis vöru. Eins og þú veist, ekki er hægt að geyma alla ávexti saman, þar sem sum þeirra geta haft skaðleg áhrif á aðra.
Kúrbít Hægt er að geyma örugglega við hliðina á grasker, papriku og gúrkur. En hverfið með kartöflum, laukum og hvítlaukum ber að forðast, þar sem þessar ávextir geta drekka kúrbít með lyktinni og missa bragðið.
Og ef þú spyrð spurninguna: "Hvernig á að vista kúrbít fyrir veturinn í kjallaranum við hliðina á hvítkálinni og er það mögulegt?" Þá flýttum við okkur að kvelja þig, til að gera það er óæskilegt. Þar sem hvítkál gefur frá sér raka og hita, sem dregur úr geymsluþol kúrbítsins. Slæm nágrannar verða eplar og tómatar, geyma mikið af etýleni, sem flýta fyrir þroska ávaxta.
Mikilvægar reglur
Áður en þú byrjar að glíma við spurninguna um hvernig á að halda kúrbít fyrir veturinn í kjallaranum, er þess virði að hugsa um hvaða tegundir eru betur í stakk búnir til þess. Lengstu aðrir geta verið geymdar slíkar þykkur-skinned vetur afbrigði af kúrbít, svo sem Golden Cup, Festival, Gribovsky.
Frá upphafi gjalddaga eru tegundir til geymslu hentugar: Aeronaut, Pear-lagaður, Akkeri, Gult ávextir, Arlika, Negro. Ítalska kúrbít kúrbít er vel varðveitt, til dæmis, Zolotinka, Gypsy, Black myndarlegur, Zebra, Nero de Milano. Til viðbótar við langa formið eru þessar kúrbíur mismunandi í þykkum húð og litlum fræjum.
Undirbúa kúrbít
Aðeins þroskaðir ávextir má geyma, þar sem húðin hefur þegar hert og þykknað. Slík kúrbít má greina með einkennandi heyrnarlausu hljóðinu, sem heyrist þegar ávextirnir eru tapped. Athugaðu varlega hver kúrbít. Til geymslu eru aðeins þau sem ekki eru klóra eða duft á afhýða hentug. Ávextir með skemmdum húð munu fljótt versna og allt uppskeran verður undir sömu hættu. Klippa kúrbít ætti að vera aðeins mikil hníf.
Gefðu gaum að ávöxtum stafa. Fyrir langan geymslu verður aðeins leiðsögn með þéttum, safaríkum stilkur hentugur. Ofþroskaðir ávextir með þurrkaðri stilkur hafa þegar misst viðkvæma bragðið og mun ekki endast lengi.
Skurður kúrbít, það er nauðsynlegt að láta fótur af 5-6 cm, sem verndar fóstrið frá skurðstofu. Eftir uppskeru skal kúrbít hreinsa og þurrka í sólinni. Undir aðgerð útfjólubláa geisla mun húðin þykkna enn meira og geta betur verndað safaríkan hold. En þvoðu leiðsögnin engu að síður ómögulegt!
Hvað er betra að geyma?
Góð valkostur fyrir geymslu verður tré honeycombs með lag af sagi inni. Ef þú ert ekki með tré kassa, getur þú notað venjulegan pappa kassa. Sumir sumarbúar kjósa að halda leiðsögn í grindunum sem eru fastar í loftið.
Racks sprinkled með hey verður einnig hentugur fyrir geymslu. En mundu það kúrbít betri stað á efri hillum rekki.
Tímasetning
Geymslutími kúrbítsins er ákvarðað með einkunn sinni. Snemma þroskaðir afbrigði venjulega geymd ekki meira en nokkra mánuði. Vetur afbrigði Gullbikarinn og Gribovsky liggja logn þangað til miðjan vetur. Variety Festival má geyma í allt að 10 mánuði. A kúrbít getur gleift þig með smekk þeirra til nýju uppskerunnar.
Mismunandi leiðir
Mundu það kúrbít ætti ekki að snerta hvort annað. Vel sannað aðferð við að geyma ávexti í netunum. Hver kúrbít er sett í sérstakt rist, sem síðan er hengt frá loftinu eða háum hillum.
Ef þú ákveður að halda kúrbítinu á hillum hillunnar skaltu setja þær í hálmi, nálar eða vaxpappír. Kúrbít er lagt aðeins í eina röð, hala upp. Setjið rekkiina í burtu frá loftræstingartöppunum, þar sem leiðsögn er mjög viðkvæm fyrir köldu lofti.
Að auki, hver ávöxtur má umbúðir í mjúkum dúk, það mun bjarga kúrbít frá ljósi, sem getur valdið fræ spírun og frosti. Þú getur geymt ávexti í tré kassa eða pappa kassa.
Velja ljósafbrigði og rétta ílát til geymslu, viðhalda bestu hitastigi og fylgjast með nokkrum öðrum einföldum reglum, þú getur haldið uppskerunni eins lengi og mögulegt er. Við vonum að ábendingar þessarar greinar hjálpuðu þér að læra hvernig á að geyma kúrbít í vetur í kjallaranum.
