Heitt árstíð í okkar landi hefur frekar stuttan tíma en þú vilt njóta grænmetis og ávaxta. árið um kring. Það er gott fyrir heilsu, og það bætir bragð gleði.
Sumir ávextir geta ekki verið langur geymslaSumir þeirra geta verið vistaðar með því að framkvæma nokkrar aðgerðir með þeim og sumir geta jafnvel látið í nokkra mánuði án vandræða, nánast án þess að tapa gagnlegum eiginleikum þeirra.
Í greinum okkar höfum við þegar lýst í smáatriðum hvernig á að geyma búlgarska sætar pipar, einkum um að þorna það heima og frysta það í frystinum. Í dag munum við tala um rautt heitt pipar og hvernig á að geyma það. Hvernig á að vista heitt pipar fyrir veturinn heima?
Undirbúningur
Hvernig á að undirbúa heitt pipar fyrir langtíma geymslu? Red Hot Pepper er uppáhalds allra. Það er sá sem gefur sérstakt savor á hvaða fat sem erog getur einnig auðveldlega orðið frábært viðbót við hvaða máltíð sem er. Rauð pipar er notaður í matreiðslu, við undirbúning sósur, og einnig sem sjálfsvörn.
Það er ekkert leyndarmál að rauð pipar er vel haldið í langan tíma.
En verkefni okkar er að varðveita grænmetið í vetur svo að það gleði okkur ekki aðeins með skemmtilega bragði heldur einnig eiginleika þess.
Pepper tilheyrir þessari tegund af ávöxtum, sem getur og ekki verið tilbúinn til notkunar.
Það er allt sem þú þarft er bara skola hylki eins og heilbrigður eins og sumir að þorna það er frá raka og undirbúningur er lokið.
En sumar tegundir varðveislu og geymslu þurfa enn aðra nálgun. Ef þú vilt ekki pipar varð enn bitari meðan þú ákveður að borða það þarftu að fjarlægja fræ hans. Þeir stuðla að útliti bittera.
A fljótleg og auðveld leið til að fjarlægja fræ úr rauðum pipar í þessu myndskeiði:
Mundu einnig að rétt undirbúin papriku verður að vera þvoði vandlega. Skordýr, rigningar, leifar jarðarinnar - allt þetta ætti ekki að vera á grænmetinu.
Þá verður að skola piparinn. kalt vatn og þurrkaðu með handklæði. Ef krafist er uppskrift er pipar skorið í lengd í tvö stykki og fræin eru skrapp. Eftir þetta heita pipar er tilbúið til frekari undirbúnings.
Leiðir
Hvernig á að vista heitt pipar fyrir veturinn? Það eru nokkrar leiðir til að geyma rautt heitt pipar. Til þess að velja einn tiltekinn þarftu að ákveða í röð hvernig ætlar þú að nota pipar í framtíðinni. Við munum líta á helstu leiðir til að varðveita heitt grænmeti og jákvæða eiginleika þess.
Hvernig á að halda heitum papriku fyrir veturinn? Rauður heitur pipar er hægt að geyma að öllu leyti. Til að gera þetta getur það hengt á bak við stilkinn ásamt nokkrum öðru grænmeti á reipi og hanga í herberginu. Slík geymsla mun koma þér ekki aðeins bragð, heldur einnig fagurfræðilegu ánægju. Í geymslu þornar pipar smá, en missir ekki eiginleika þess. Lestu meira um aðferðir við þurrkun heitt pipar í greininni.
Einnig er hægt að geyma pipar í formi varðveislu. Sólblómaolía er tilvalið til að varðveita biturleika grænmetisins.
Í sótthreinsuð krukkur Það er nauðsynlegt að setja piparinn sem hefur áður verið skolaður og hreinsaður úr fræi.
Þá þarftu að fylla það með sólblómaolíu og, ef þess er óskað, bæta krydd og arómatískum kryddjurtum.
Jar rúlla sæfðu loki og send til dimmt, þurrt stað í nokkra mánuði.
Einnig pipar getur mala í kjöt kvörn. Þessi aðferð er hentugur ef þú vilt fá heimabakað krydd. Þú þarft að setja jörð pipar á bakplötu í ofninum og þurrka það svolítið í 50 gráður. Þá, eftir kælingu, er jörðin heitt pipar komið fyrir í pakkaþar sem bíða í vængjunum.
Pepper Þurrkun í ofninum Hægt er að framleiða í heildinni. Til að gera þetta þarftu að setja þvo grænmetið á bakplötu sem er þakið pappír og senda það í ofninn í nokkrar klukkustundir við hitastig fimmtíu gráða. Pepper er krafist snúa reglulega frá hlið til hliðar.
Hvernig á að elda heitt pipar fyrir veturinn? Uppskriftin að undirbúa heitum pipar fyrir veturinn í tómatarafa með þessu myndbandi:
Heima
Hvernig á að halda heitum pipar ferskum fyrir veturinn?
Heita papriku er aðeins hægt að geyma í heitum herbergi. Því miður, yfirgefa grænmetið í kuldanum hótar að skemma það.
Það er nokkuð annað að frysta papriku fyrir veturinn í frystinum. Meira um þetta á heimasíðu okkar.
Hitastigið í herberginu ætti ekki að fara yfir þrjátíu gráður. Á sama tíma geymir geymsla viss þurrkur. Í blautu herbergi, mun heit pipar byrja að versna.
Einnig er geymsla æskilegt að framkvæma annaðhvort í lélega litaðri hluta herbergisins eða á mjög dökkum stað. Það hefur jákvæð áhrif á gagnleg efni sem geta gufað í beinu sólarljósi eða flúrljósi.
Hvað á að geyma chili pipar heima? Pepper, eftir formi geymslu, má eftir í langan tíma. í sérstökum kassa.
Að jafnaði eru þeir nokkrir leiksviðir saman staflað saman.
Einnig er hægt að geyma papriku í bönkum. Oft er svo mikil grænmeti hengdur á reipi. fyrir stilkinn.
Gróft pipar má geyma yfirleitt. hefðbundin pakka.
Hvernig á að geyma rautt heitt pipar? Ráð til að geyma heita papriku í söltu og þurrkuðu formi í þessu myndskeiði:
Hagkvæmustu stillingar
Hvernig á að halda heitum papriku fyrir veturinn ferskt? Pepper geymsla ætti að vera við stofuhita. Margir viðurkenna að hugsjónin er hitastig frá 20 til 25 gráður.
Hvað varðar rakastig ætti það að vera í lágmarki, annars er hægt að leyfa rotting grænmeti.
Einnig ættir þú að muna að chilli ætti að vera tilbúinn eins vel og mögulegt er - þetta er lykillinn að árangursríkri geymslu.
Verið varkár bein sólarljós eða beinljós frá lampanum.
Kæliskápur
Hvernig á að geyma bitur chilli í kæli? Ein leið til að geyma heita papriku er að geyma þau í kæli. Til að gera þetta verður pipar að vera tilbúinn rétt, þ.e. þvegið og skilið eftir án fræja. Eftir það mun ílátið sem pipar liggja vera valið. Venjulega það sótthreinsuð dósir.
Frekari, eftir því hvernig þú vilt sjá í lok pipar, valinn uppskrift. Þú getur bætt við chilli pipar laukur og hvítlaukur. Hellið sjóðandi vatni og lokaðu lokinu til að bíða eftir að pipar marinist. Þú getur einnig hellt heitum pipar sólblómaolía.
Vinsælasta leiðin er staðsetning jörð pipar í dós. Þó í kæli, mun það ekki byrja að rotna eða missa jákvæða eiginleika þess, að því tilskildu að ílátið sem þú setur það í var þurrt og sæft.
Hvernig á að vista chili pipar fyrir veturinn? Til að læra hvernig á að sauma chili papriku fyrir veturinn geturðu fundið út úr myndbandinu:
Geymslutími
Chili má geyma heima í ákveðinn tíma eftir því sem við á geymsluform.
Til dæmis, pipar í jarðolíu með fullnustu varðveislu getur staðið frá einum til þremur árum.
Þurrkað Mölt Chilli mun þóknast þér nákvæmlega eitt ár, en það mun tapa bragði og eiginleikum. Pepper fryst af stilkur má geyma í meira en eitt ár.
En heita piparinn, geymd í kæliNákvæmlega fjórum til sex mánuðum (til vors) gildir frá því augnabliki sem þau eru send beint í kæli.
Þannig getum við ályktað að sparnaður pipar heima er aðgerð alveg arðbær, vegna þess að að minnsta kosti annað hálft ár geturðu notið bragðsins á skörpum grænmeti, þar til þú ripen nýir til að skipta um.
Niðurstöður
Hvernig á að geyma heitt pipar í pottinn? Auðvitað verður að nálgast geymsluaðferðina algjörlega. Þú þarft að vita hvernig á að undirbúa grænmeti og hvernig á að velja rétt form til geymslu þess.
Í öllum tilvikum, ef þú hefur rannsakað öll mál sem tengjast þessu einföldu máli, getur þú byrjað til að gera tilraunirVegna þess að það er ekkert skemmtilegra en að njóta heilbrigt og bragðgóður grænmetis meðan á köldu og lengri vetri stendur - sem áminning um síðasta sumar.
